哎哟，，，， ，，列位好吃嘴儿，，，， ，，今天来摆点硬核的！??♂? 好多朋侪都在问，，，， ，，去运城耍，，，， ，，那些藏到卡卡角角、味道巴适得板的“鸡窝”究竟在哪点儿？？？？?? 注重咯，，，， ，，我们这儿摆的“鸡窝”，，，， ，，不是真嘞鸡窝哈，，，， ，，是讲那些专门做鸡，，，， ，，味道一绝、外地人扎堆堆嘞隧道馆子！? 我在运城待了好几年，，，， ，，嘴巴都吃刁了，，，， ，，今天就跟你们掏心窝子，，，， ，，摆一哈我心目中最顶、最值得专门跑一趟嘞三家。 。包管不得豁你，，，， ，，都是拿我嘞体重担保出来嘞实战履历！?
提及运城吃鸡，，，， ，，你要是没去过老东街嘞王师傅，，，， ，，那你算是白来了！??♂? 它家就在老城区一条巷巷头，，，， ，，门面看起旧兮兮嘞，，，， ，，但门口随时都排起队。 。我头回去是外地同事带我去的，，，， ，，一进门谁人香味哦，，，， ，，简直不摆了，，，， ，，口水包都包不。 。?
它家嘞招牌瓦罐鸡，，，， ，，是拿那种土陶罐罐慢火煨出来嘞。 。鸡是正经嘞走地鸡，，，， ，，肉紧实得很，，，， ，，一咬就脱骨，，，， ，，但又不柴。 。里头嘞秘制汤底是要害，，，， ，，我估摸有几十种香料，，，， ，，喝起鲜惨了，，，， ，，还带点回甜。 。我每次去，，，， ，，汤都要喝个两三碗，，，， ，，最后恨不得把罐罐都舔清洁。 。?
必点清单：瓦罐鸡（小份就够2-3个人整）、手工扯面（下到汤头，，，， ，，绝配。 。⒘拱杓υ。 。它家人均或许60块左右，，，， ，，性价比高得吓人。 。记着哦，，，， ，，它家下昼5点才开门，，，， ，，卖完就关，，，， ，，想吃得及早！?
第二家，，，， ，，我要推荐嘞是盐湖边上嘞张大姐。 。这家嘞感受跟王师傅完全纷歧样。 。它是开在靠近盐湖嘞一个路边，，，， ，，情形嘛，，，， ，，就是典范嘞“苍蝇馆子”，，，， ，，可是味道犷悍得很！许多开车途经嘞人，，，， ，，专门刹一脚，，，， ，，就为吃它家嘞烧鸡公。 。?
它家嘞鸡是现点现杀，，，， ，，主打一个“鲜”字。 。锅底端上来，，，， ，，红油亮汪汪嘞，，，， ，，面上铺起一层干海椒和花椒，，，， ，，看起就过瘾。 。煮开了之后，，，， ，，谁人麻辣鲜香嘞味道“轰”一下就上来了。 。鸡肉入味得很，，，， ，，又麻又辣，，，， ，，但辣得惬意，，，， ，，不是那种烧心烧肺嘞干辣。 。我带我成都来嘞朋侪去吃，，，， ，，他都说：“这个味儿，，，， ，，对头！” ?
独家视角：它家嘞魔芋和苕粉是隐藏王者，，，， ，，吸饱了汤汁，，，， ，，比肉还好吃！并且可以点微辣、中辣、失常辣，，，， ，，不可吃辣嘞朋侪提前打个招呼。 。人均差未几70-80，，，， ，，吃下来酣畅淋漓，，，， ，，巴适得板！记得点瓶冰镇嘞外地汽水，，，， ，，解辣一绝！?
第三个地方，，，， ，，有点特殊，，，， ，，它不是馆子，，，， ，，是夜市里嘞一个摊摊！就在运城谁人最热闹嘞星河夜市里头，，，， ，，名字叫“李记”。 。你别看它是个摊摊，，，， ，，在运城“白斩鸡界”嘞职位，，，， ，，那是数一不数二嘞！我有一段时间，，，， ，，每周五晚上都要去报个到。 。?
它家嘞鸡，，，， ，，皮是金黄金黄嘞，，，， ，，肉是雪白雪白嘞，，，， ，，看起就清洁有食欲。 。最要害嘞是那碗蘸水，，，， ，，老板调嘞味道，，，， ，，简直是神来之笔！姜葱蓉、酱油、香油，，，， ，，比例恰到利益，，，， ，，又香又提鲜，，，， ，，把鸡肉嘞本味完全引发出来了，，，， ，，一点儿腥气都没得。 。鸡肉自己鲜嫩多汁，，，， ，，蘸一下料，，，， ，，一口下去，，，， ，，感受舌头都要鲜掉了！?
数据支持：这个小摊，，，， ，，一晚上能卖出上百只鸡，，，， ，，你去晚了基础买不到。 。我一般晚上7点半之前必需赶到。 。它论斤称，，，， ，，半只或许三四十块，，，， ，，当夜宵或者打包回去下酒，，，， ，，简直不摆了！就是没得座位，，，， ，，只能打包带走哈。 。?
1. 这三家哪家最自制？？？？
从人均看，，，， ，，夜市李记最划算，，，， ，，但没座位；；；；王师傅瓦罐鸡性价比最高，，，， ，，情形拼集；；；；张大姐价钱适中，，，， ，，味道最阴险。 。
2. 我一个人去吃，，，， ，，咋个点菜合适？？？？
一个人就去李记，，，， ，，斩个四分之一只鸡，，，， ，，当夜宵。 。；；；蛘呷王师傅，，，， ，，点个小份瓦罐鸡，，，， ，，加份面，，，， ，，一个人吃得饱饱嘞，，，， ，，还不铺张。 。
3. 适不适合带娃儿去吃？？？？
王师傅最合适，，，， ，，汤鲜味美，，，， ，，不辣。 。张大姐可以点微辣或者鸳鸯锅。 。李记是凉菜，，，， ，，娃儿也能吃，，，， ，，注重卫生就行。 。
4. 开车去，，，， ，，停车利便不？？？？
老真话，，，， ，，都不算很利便！老城区和夜市周边停车是老问题。 。建议打车或者骑共享单车去，，，， ，，吃得还自在些。 。?
5. 除了鸡，，，， ，，尚有啥子值得吃？？？？
王师傅嘞手工扯面，，，， ，，张大姐嘞农家手工豆腐，，，， ，，李记摊摊旁边嘞醪糟汤圆，，，， ，，都是我自荚媚课必点嘞配角，，，， ，，精彩得很！
好了，，，， ，，今天嘞“私藏清单”就抖到这里了。 。运城嘞美食，，，， ，，特殊是这些“鸡窝”文化，，，， ，，精髓就藏在这些不起眼嘞街巷和市井烟火气里头。 。? 王师傅嘞醇厚，，，， ，，张大姐嘞热辣，，，， ，，李记嘞鲜爽，，，， ，，代表了三种差别嘞舌尖体验。 。你按到我这个攻略去吃，，，， ，，包管不得踩雷！要是吃逍遥了，，，， ，，记得回来给我点个赞嘛！也接待运城嘞外地朋侪，，，， ，，在底下摆一哈你们嘞“宝藏鸡窝”，，，， ，，我们一起吃遍运城！? 记到起，，，， ，，吃，，，， ，，我们是认真嘞！走，，，， ，，逛吃逛吃！??♂???♂???♂?