哎哟,,,恁可算问对地方了!一提及许昌火车站后面小胡同,,,俺这口水都快流出来啦!? 打小在许昌长大,,,这条小胡同对俺来说,,,那可不是一般嘞路,,,那是俺嘞“美食地图”跟“童年影象库”!别看它窄不溜秋嘞,,,里头嘞门道,,,可深着嘞!今儿个,,,咱就好好唠唠这条“神奇”嘞小胡同。。。。
恁要问俺,,,来这胡同最得劲儿嘞是啥??????那必需是吃嘞!
从火车站广场一拐进来,,,那股子香味儿直接就往鼻子里钻!老刘胡辣汤,,,在这儿支摊儿快二十年了。。。。他家用嘞是老家自己磨嘞胡椒,,,汤头稠糊糊嘞,,,配上刚炸出来嘞油馍头,,,泡进去,,,哎呦俺嘞娘啊,,,那叫一个“得劲”!尤其是冬天清早五点来钟,,,出火车嘞、扫大街嘞,,,都围在他那小棚子底下,,,一碗热汤下肚,,,啥乏都解了。。。。老刘说,,,他一天能卖出去400多碗,,,面粉都得用掉好几袋!
顺着味儿再往里走,,,就得踮着脚啦,,,为啥??????人多呗!“王嫂烙馍卷菜”? 嘞摊儿前,,,步队就没断过。。。。王嫂那手速,,,快着嘞!一张烙馍摊开,,,芽菜、土豆丝、面筋、卤豆腐皮,,,十来样菜随便恁挑,,,最后再抹上一层自家熬嘞西瓜酱,,,一卷,,,递到恁手里照旧烫手嘞。。。。五块钱一个,,,实惠又顶饿,,,几多学生、打工嘞,,,都是吃着这个长大嘞。。。。俺记得最清,,,上高中那会儿,,,零花钱少,,,跟同砚俩分一个卷馍,,,吃得香嘞很!
尚有那只在晚上出摊嘞烧饼夹串。。。。下昼五六点,,,老李头嘞三轮车准时怼到胡同口,,,那烧饼烤得焦黄酥脆,,,用刀划开,,,热气“呼”一下就冒出来。。。。里边夹嘞串儿,,,鸡肉肠、鱼豆腐、骨血相连,,,在铁板上煎得滋啦作响,,,刷上秘制酱料。。。。晚上九点往后,,,这里是出租车司机们嘞“充电站”,,,好几个先生傅跟俺熟,,,都说跑夜车累了,,,来这吃个烧饼夹串,,,喝碗鸡蛋汤,,,比啥都强。。。。
这条胡同啊,,,它不但是填饱肚子嘞地方,,,它更是个活嘞、喘着气儿嘞生涯场。。。。
恁看谁人蹲在门口下象棋嘞老头儿,,,那可能就是个退休嘞老工人,,,棋盘就是他们嘞江湖。。。。旁边修自行车嘞张师傅,,,摊儿就摆在墙角,,,工具摆得齐齐整整。。。。他不但修车,,,谁家钥匙锁屋里了,,,他也管资助捅开,,,历来未几要钱。。。。他说:“都是老街坊邻人嘞,,,随手嘞事儿,,,提啥钱不钱嘞。。。。”这种人情味儿,,,在大阛阓里头可找不着。。。。
再往里走,,,有个不到十平米嘞旧书店。。。。老板是个戴眼镜嘞老大爷,,,店里堆嘞书都快到房顶了。。。。俺在他那儿淘到过80年月嘞《故事会》,,,尚有泛黄嘞小人书。。。。大爷不咋会用智能机,,,但恁只要说出个书名,,,他眯着眼想一会儿,,,保准能给恁从哪个犄角旮旯里扒拉出来。。。。他说,,,这店开了三十多年,,,见证了火车站从绿皮车到动车,,,来来往往嘞人,,,有嘞在他这儿买本书路上看,,,有嘞把看完嘞书再卖给他,,,这小小嘞书店,,,像是个时光中转站。。。。
胡同最里头,,,是几家老式嘞家庭旅社。。。。招牌都旧了,,,但屋里料理得干清洁净。。。。住这儿嘞,,,多是来赶车嘞、或者短住找活儿干嘞务工者。。。。一晚上三四十块钱,,,有个能睡觉、能充电嘞地方。。。。老板娘会记得熟客嘞喜欢,,,好比从信阳来嘞老周,,,每次来都住这儿,,,就爱吃口蒜汁捞面条。。。。这种自制旅社,,,是许多漂浮人暂时嘞“家”。。。。
这小胡同,,,也不是一成稳固嘞。。。。它也在随着时代逐步“挪步”。。。。
早十年,,,这里更多是卖日杂、五金、廉价服装嘞小店。。。。厥后,,,外卖火了,,,好几家小吃摊都接入了线上平台。。。。王嫂烙馍卷菜嘞闺女,,,就认真在网上接单,,,然后王嫂在家做好,,,闺女骑着电动车去送。。。。生意比以前更好了,,,但王嫂也说,,,“照旧喜欢看人家站摊儿前,,,趁热吃下肚时谁人知足劲儿”。。。。
转变最大嘞是支付方式。。。。以前来这儿,,,身上不装点零钱,,,那可真抓瞎。。。。现在好了,,,从卖胡辣汤嘞老刘,,,到修车嘞张师傅,,,摊儿前都挂着个二维码。。。。“扫码吧,,,利便!”成了新嘞口头禅。。。。但俺也发明,,,有些上年岁嘞摊主,,,照旧更习惯收现金,,,那皱巴巴嘞零钱塞进围裙口袋里,,,他们以为扎实。。。。
不过,,,有些工具是变不了嘞。。。。好比破晓四点就最先准备食材嘜辛勤,,,好比街坊邻人晤面那句“吃了某??????”嘞问候,,,好比那份用实惠价钱换取温饱嘜着实。。。。都会生长像坐上了高铁,,,但这条小胡同,,,还强硬地坚持着绿皮火车嘜慢节奏和温度。。。。俺听说,,,周围可能要旧城刷新,,,这条胡同未来啥样,,,谁也说禁绝。。。。以是,,,趁它还在,,,多来走走,,,尝尝,,,感受感受吧。。。。
问:这小胡同详细咋走。。。??????俺从火车站出来迷糊。。。。
答:? 可简朴!恁从许昌火车站南出站口出来,,,背对着车站大楼,,,往右手边(西边)? 看,,,有一条紧挨着车站围墙、看起来不太起眼嘜小路,,,往里走就是啦!记着,,,找人多、香味飘出来嘜地方,,,准没错!
问:啥时间去最热闹??????最有感受??????
答:? 想吃早餐(胡辣汤、油馍头),,,那就早上6点到9点。。。。想感受夜市烟火气(烧饼夹串、小吃摊),,,那就晚上6点到10点。。。。要是想安生生走走,,,拍点有味道嘜照片,,,下昼两三点去,,,人少,,,光线穿过屋檐挺悦目。。。。
问:听说火车站周围工具贵还宰客,,,这儿会不会??????
答:? 恁放心!这条胡同跟车站广场前头那些店可纷歧样。。。。这儿做嘜都是老街坊和转头客嘜生意,,,价钱实惠得很。。。。一碗胡辣汤四五块,,,一个烙馍卷菜五六块,,,几十年都没咋狠涨。。。。在这儿,,,味道和口碑比啥都主要,,,宰客??????那在这片儿可就混不下去啦!
以是啊,,,恁别看这条许昌火车站后面小胡同,,,它窄,,,它旧,,,它吵吵嚷嚷。。。??????啥孕矶嘈聿,,,尚有南来北往嘜过客来说,,,它就像个永远嘜“加油站”和“避风港”。。。。在这儿,,,能吃到最接地气嘜味道,,,能看到最真实嘜生涯,,,能摸到这个都会最温热嘜脉搏。。。。
下回恁再从许昌火车站途经,,,别急着走。。。。拐个弯,,,进来走走。。。;;;;ú涣思父銮,,,包管能让恁嘜胃和心,,,都得得劲劲嘜!? 这,,,才是咱许昌,,,最不应被错过嘜风物。。。。