哎呀,,,,,列位老表,,,,,今天来跟你们摆一下北辰鸡窝这个塌塌!? 上盘我带起外地的朋侪去耍,,,,,他问我:“你们这边那里的吃的zui巴适嘛????”我嘴巴一咧,,,,,心头默倒:“这你算是问对咯!” 莫得错,,,,,北辰鸡窝在好吃嘴们的心头,,,,,分量是相当重的,,,,,今天就来好生盘货一哈,,,,,我个人以为最着名、最值得去的三个塌塌,,,,,保准你看了就想切告一哈!?
要说北辰鸡窝美食界的“扛把子”,,,,,王记肥肠粉认了第二,,,,,生怕没得哪个敢认第一。。。?
这个店店儿藏得深哦,,,,,不在当道的大街上,,,,,要钻拢一个卡卡角角的小巷子头才找获得。。。门面嘿不起眼,,,,,几张歪歪扭扭的桌子,,,,,几个塑料板凳,,,,,可是!你莫看它情形撇,,,,,人气旺得吓人!我每次切,,,,,不管是不是饭点,,,,,门口永远在排队,,,,,都是外地的老买主。。。
他们家的肥肠粉,,,,,那才叫一绝!?
粉:是手工打出来的红苕粉,,,,,嗦起来滑溜又有嚼劲,,,,,绝对不是那种一夹就断的“水货”。。。
肥肠:处理得干清洁净,,,,,一丁点异味都莫得,,,,,炖得溜耙,,,,,入口即化,,,,,又带点恰到利益的韧性,,,,,逍遥惨了!
汤头:这个是灵魂!天天用筒子骨和老母鸡吊出来的高汤,,,,,又鲜又浓。。。我亲测,,,,,喝了三更都不以为口渴,,,,,绝对不是味精堆出来的。。。
我一般去,,,,,都是点个“大碗肥肠粉加结子”。。。谁人结子(小肠打的结)吸饱了汤汁,,,,,一口咬下去,,,,,汤汁在嘴巴头爆开,,,,,配合到粉和肥肠,,,,,那种知足感,,,,,不摆了!据老板儿说,,,,,他们在这个塌塌开了快20年了,,,,,许多娃儿都是吃他们家的粉长大的。。。价钱也相因,,,,,大碗才15块钱,,,,,加个结子5块,,,,,20块钱吃得饱饱的,,,,,巴适得板!?
若是说王记是白天的王者,,,,,那张嬢屋头就是深夜北辰鸡窝的灯塔!? 这家店通常要晚上七八点才开门,,,,,一直要营业到破晓三四点。。。你想嘛,,,,,破晓两三点钟,,,,,这条gai上其他铺子都熄火了,,,,,只有张嬢门口还灯火通明,,,,,坐满了人,,,,,谁人时势才叫壮观!
他们家的特色就是一个字——“炸”!? ?
所有的菜,,,,,不管是牛肉、五花肉、鸡翅尖、排骨,,,,,照旧土豆片、藕片、花菜这些素菜,,,,,一切下油锅炸得外酥里嫩。。。火候掌握得嘿到位,,,,,不会炸得干焦焦的,,,,,也不会以为油叽叽的。。。
独家秘笈就在他们谁人干碟子和糖醋汁!?
干海椒面面香而不燥,,,,,裹到炸好的串串上,,,,,香惨了!更绝的是谁人糖醋汁,,,,,有点我们小时间吃糖醋排骨谁人味道,,,,,可是又调解过,,,,,酸甜适中,,,,,拿来蘸炸好的素菜,,,,,好比土豆和藕,,,,,简直可以封神!我每次去,,,,,土豆和藕最少要拿两把,,,,,否则基础不敷吃。。。
价钱是按签签算的,,,,,荤素同价,,,,,5毛钱一根。。。我跟我朋侪两个男娃子,,,,,吃得扶墙出,,,,,也才花了七八十块钱,,,,,性价比高到飞起!并且张嬢这个人嘿热情,,,,,记性也好,,,,,经常来的熟客她都认得,,,,,摆起龙门阵来惬意得很。。。?
最后一个要推荐的,,,,,是一个场景大于味道,,,,,但味道也绝对不拉胯的地方——李伯伯冷淡杯。。。? 这个名字听起来就凉悠悠的,,,,,最适合炎天的晚上。。。
它着实不但是一个店,,,,,更像是把泰半条街的坝坝都包下来了。。。? 塑料桌子、蓝色棚棚从店门口一直摆到街边,,,,,阵仗大得吓人。。。你切晚了,,,,,基础莫得位置,,,,,只能比及起。。。

这里的菜,,,,,主打一个“江湖菜”和“卤菜”。。。
辣卤系列:卤鸭脑壳、卤鸭脖、卤同党尖,,,,,卤得入味,,,,,后劲十足,,,,,是下酒的神器。。。
炒田螺、香辣小龙虾:味道着重,,,,,麻辣鲜香,,,,,适合一群朋侪边suo边摆龙门阵。。。
煮毛豆、煮花生:这个就是经典搭配了,,,,,清口水长流。。。
在这儿吃,,,,,吃的不但是味道,,,,,更是一种气氛。。。? 人声鼎沸,,,,,划拳的、吹捧的、大笑的声音混到一起,,,,,充满了浓得化不开的烟火气和市井气。。。端一杯冰啤酒,,,,,整一口麻辣小龙虾,,,,,再跟朋侪吹点不咸不淡的壳子,,,,,感受一天的疲劳都消逝了。。。人均消耗看你怎么点菜,,,,,50到100块都能吃得很逍遥。。。
Q1:这几个塌塌详细咋个切嘛????导航导获得不????
A1:都导获得!直接在高德或者百度地图头输名字就对了。。。王记肥肠粉在“北辰鸡窝三巷”,,,,,张嬢油炸在“鸡窝横街”,,,,,李伯伯冷淡杯在“鸡窝正街”。。。记到,,,,,王记在巷巷头,,,,,眼睛要尖一点!
Q2:啥子时间去人最少,,,,,不必排队????
A2:想多了!这些地方基本随时都有人。。。不过非要挑的话,,,,,王记可以错开中午12点和晚上6点的岑岭;;;张嬢晚上10点前往排队的人稍微少一滴滴;;;李伯伯的话,,,,,事情日比周末好点。。。想不排队????早点切!?
Q3:人均或许好多钱????贵不贵????
A3:放心,,,,,都是接地气的消耗。。。王记肥肠粉20元左右管饱;;;张嬢油炸串串人均40-60元;;;李伯伯冷淡杯看酒水点得多不,,,,,人均60-100元。。。在现在这个物价下,,,,,真的算很良心了!
Q4:卫生条件咋样嘛????看到起情形有点详细。。。
A4:哈哈,,,,,问到这个点子上了!这些都是典范的“苍蝇馆子”,,,,,追求的是极致味道和烟火气,,,,,不是高等体验。。。桌子板凳抹得清洁,,,,,但莫指望有五星级旅馆的情形。。。用必赢76net线路话说:“吃的是味道,,,,,不是情形!” 肠胃较量娇气的朋侪,,,,,自己斟酌一下哈。。。
以是说嘛,,,,,老表们,,,,,来北辰鸡窝找巴适,,,,,认准这三个塌塌,,,,,基本上就不得拐!? 从资格的老字号,,,,,到夜宵界的扛把子,,,,,再到充满江湖气的坝坝宴,,,,,三种气概,,,,,三种体验,,,,,但都同样隧道,,,,,同样充满了我们外地的生涯气息。。。
美食不在高楼里头,,,,,往往就藏在这些咔咔角角。。。希望你也能在这些塌塌,,,,,找到属于你自己的那份知足和快乐。。。不说了,,,,,我又想去整碗肥肠粉了!? 你们切吃了回来,,,,,记得跟我摆一下感受咋样哈!