哎呦喂，， ，介不又来个探询道儿的嘛！? 您说的这“泗洪小巷子”，， ，可忒有意思了。。。 。我头回听这名儿，， ，也懵了半天，， ，心话说：这泗洪地方可不。。。 。， ，小巷子多了去了，， ，您问的究竟是哪条“仙人胡同”？？？？?
厥后，， ，托一老哥们的福，， ，带我溜达了好几趟，， ，我才算摸着门道。。。 。介“小巷子”。。。 。， ，在咱这儿的老饕和“夜游神”嘴里，， ，它压根儿就不是一条街的名儿，， ，是个“片区”的外号！? 就跟说“去逛胡同”似的，， ，指的是一大片地界。。。 。
您要按地图搜“泗洪小巷子”，， ，保准儿抓瞎。。。 。它的大号，， ，正经应该叫 “泗州大街往后身儿，， ，跟青阳路、人民路夹着的那一大片老住民区”。。。 。?
早先年，， ，那片都是老厂子的宿舍区，， ，楼不高，， ，路不宽，， ，七拐八绕跟迷宫赛的。。。 。厥后，， ，临街的住户，， ，有脑瓜活的，， ，把一楼扒了门脸儿，， ，做起了小生意。。。 。一家、两家、十家……跟雨后春笋似的，， ，冒出来一堆小馆子、小摊儿。。。 。
它最大的特色就是“藏”。。。 。馆子都躲在住民楼底下，， ，招牌也不显眼，， ，不是熟人领着，， ，您从大马路上一过，， ，基础想不到里头别有洞天。。。 。卖的吃食，， ，以“鲜、活、土、猛”为主，， ，考究的就是个质料着实、锅气足。。。 。久而久之，， ，在好吃的人群里口口相传，， ，“走。。。 。， ，去小巷子搓一顿”，， ，就成磷砌旗号。。。 。
您可算来着了，， ，介才是重头戏！我给您掰扯掰扯，， ，您拿小本本记好了。。。 。介片儿大致分两块“势力规模”：
1. 夜市江湖（晚上6点往后才出摊）
“王姐炸串”：她家独门秘制的甜辣酱，， ，别地儿您绝对吃不着！尤其是炸鸡皮、炸素丸子，， ，刷上酱，， ，一口下去，， ，酥脆爆汁。。。 。我亲眼见过一小伙子，， ，一人点了四十多串，， ，蹲马路牙子上吃美了。。。 。?
“老王烧烤”：不卖羊肉串，， ，专卖烤鲫鱼和烤蚂蚱（季鸟猴）。。。 。鲫鱼是现杀现腌，， ，肚子里塞满葱姜，， ，烤得外皮焦香。。。 。胆儿大的必需试试烤蚂蚱，， ，高卵白，， ，撒上孜然辣椒，， ，倍儿酥脆，， ，是道吓哭女人、老爷们儿却抢着喝啤酒的下酒神菜。。。 。
“王记酸辣粉”：您没看错，， ，三家招牌姓“王”，， ，但味道天差地别。。。 。这家酸辣粉，， ，用的是手工鲜粉，， ，汤头是骨头汤，， ，酸笋味儿正，， ，辣子香而不燥。。。 。冬天来一碗，， ，鼻涕泡都给你辣出来，， ，全身舒坦。。。 。
2. 巷战王牌（有门脸儿的家常馆子）
“老味菜馆”：没菜单！老板就是活菜单，， ，他站冰箱前头给您报：“今儿有鲜扎的小黄鱼，， ，地里刚拔的草头，， ，来点儿嘛？？？？” 招牌是 “红烧杂鱼”，， ，小鲫鱼、窜条鱼一锅烧，， ，那鱼汤泡饼，， ，给个天子都不换。。。 。?
“王二饺子馆”：对，， ，第四家姓王的！他家只卖晚上，， ，饺子就三种馅：韭菜猪肉、茴香猪肉、三鲜。。。 。面和得筋道，， ，馅调得鲜灵，， ，最要害的是，， ，醋是老板自己拿红枣、冰糖酿的，， ，蘸饺子一绝，， ，好多人都想单买他家的醋。。。 。
“无名砂锅”：真没名儿，， ，门口就一灯箱写“砂锅”。。。 。只做砂锅牛肉和砂锅羊肉，， ，配白菜豆腐粉条。。。 。肉给得着实，， ，小火咕嘟着端上来，， ，人均不到40，， ，吃得满脑门汗，， ，舒坦极了。。。 。
您别以为是“小巷子”就好欺压，， ，里头规则大着呢！不会吃，， ，真能挨坑。。。 。
“时间”是头号密码：夜市摊儿，， ，天不黑不全；；； ；家常馆子，， ，晚上火爆，， ，中午有的不开门。。。 。您最好晚上6点半到8点之间去，， ，选择最多。。。 。去晚了，， ，好些硬菜可就卖光了。。。 。
“看人下菜碟”是生涯规则：进了那些没菜单的馆子，， ，万万别露怯。。。 。大大方方问：“老板，， ，今儿有嘛好吃的？？？？给推荐俩招牌，， ，一荤一素。。。 。” 老板看您是懂行的，， ，报价都着实。。。 ；；； ；蛘撸， ，您就溜达一圈，， ，看哪桌外地大爷大妈多，， ，照着他们的菜点，， ，准没错！
“情形和服务”别指望：重申一遍，， ，来这儿就别考究情形！桌子可能油光锃亮，， ，凳子可能吱呀乱响，， ，服务员可能就是老板娘自己，， ，忙起来嗓门大。。。 。要的就是这个市井气，， ，吃的就是这个不装。。。 。
“价钱”门清再动筷：夜市摊儿，， ，问好价再点，， ，好比“炸鸡柳几多钱一串？？？？”。。。 。小馆子的时鲜货，， ，好比杂鱼、时蔬，， ，一定问清“市价”是几多。。。 。大部分菜价在30-60元之间，， ，整体实惠。。。 。
独家秘笈——随着“外卖小哥”走：这是我最灵的招儿。。。 。饭点儿，， ，您就在那片儿站着，， ，看哪个楼洞里收支穿各平台衣服的外卖员最多，， ，随着他进谁人单位门，， ，保准能发明一家味道绝佳、深藏不露的“家庭厨房”！
Q：导航究竟定哪儿？？？？
A：直接打车或开车到“泗州商城”，， ，然后把车停阛阓停车。。。 。ㄊ辗眩， ，但放心）。。。 。从阛阓后门或者侧门钻出去，， ，就是那片迷宫的最先，， ，溜达着找，， ，最有兴趣。。。 。
Q：卫生条件怎么样？？？？拉肚子吗？？？？
A：嗨，， ，眼不见为净，， ，肠胃自强。。。 。我吃了这么多回，， ，就拉过一回，， ，可能由于喝了冰啤酒又吃辣。。。 。食材新鲜度大部分有包管，， ，事实是做街坊生意。。。 。肠胃懦弱的，， ，避开生冷，， ，吃熟透的、热乎的。。。 。
Q：适合几个人去吃？？？？
A：最适合2-4个“饭搭子”。。。 。人少了点菜少，， ，尝不到名堂；；； ；人多了，， ，小馆子坐不下，， ，上菜也慢。。。 。两三个人，， ，点三四个菜，， ，名堂和分量都刚合适。。。 。
Q：除了吃，， ，还能逛吗？？？？
A：纯粹为吃而去！那周围没啥可逛的景点，， ，就是老住民区。。。 。但吃完饭，， ，摸着圆滔滔的肚子，， ，在那些阴晦、清静的老楼之间散散步，， ，听听电视声、麻将声，， ，感受像是钻进了这座都会的“里子”，， ，别有一番滋味。。。 。
以是说，， ，哥们儿姐们儿，， ，您要问“泗洪小巷子在哪儿”，， ，它不在导航里，， ，在吃货们的嘴里和心里。。。 。那是个用味道编织起来的迷宫，， ，是都会烟火气最浓、最本真的角落。。。 。
去那儿，， ，您就得放下身段，， ，带着发明的眼睛和冒险的胃。。。 。吃的不是情形，， ，是人情；；； ；品的不是摆盘，， ，是生涯。。。 。? 祝您觅食愉快，， ，能挖到属于您自己的宝藏小馆！发明了嘛好吃的，， ，转头咱也交流交流！?