哎妈呀 ， ，，兄弟你可算问对人了！在运城这块儿混了这么多年 ， ，，别的不敢说 ， ，，就“钻研”这口吃的 ， ，，咱可是下了血本儿。。。? 你提“鸡窝” ， ，，那在咱这儿可不是啥别的意思 ， ，，就是指那专门做鸡、能把鸡肉做出花来的小神店儿！今天咱不整虚的 ， ，，就掏心窝子跟你唠唠 ， ，，我觉着最带劲、最着名、让我转头了N+1次的三家“鸡窝” ， ，，保准你听完哈喇子流一地！
这家店 ， ，，那可真是“店不可貌相”。。。头一回是我一外地老铁生拖硬拽带我去的 ， ，，搁一个住民楼把头儿 ， ，，招牌都快褪色了 ， ，，情形嘛…也就比“破”强那么一丢丢。。。但一到饭点儿 ， ，，好家伙 ， ，，屋里屋外全坐满 ， ，，去晚了你就蹲马路牙子边上等着吧！
他家就主打一道菜：?【隧道烧鸡公】?。。。那味儿 ， ，，绝了！鸡是现挑现杀的小公鸡 ， ，，肉贼嫩。。。端上桌是一大铁锅 ， ，，红油锃亮 ， ，，上面铺满了花椒和辣椒 ， ，，那股子混淆着酱香、麻辣、尚有一丝草药味的香气 ， ，，“嗷”一下就窜你天灵盖里了。。。夹一块尝尝 ， ，，鸡肉炖得是烂糊入味 ， ，，但又不散 ， ，，麻辣劲儿是层层递进的 ， ，，不是那种傻辣 ， ，，是香辣！越吃越出汗 ， ，，越出汗越停不下筷儿。。。我跟我哥们儿俩人造了四斤鸡 ， ，，加了点宽粉和青菜 ， ，，最后连汤都差点拌饭吃了 ， ，，人均也就60来块钱 ， ，，实惠到哭！?
你要是以为宴客用饭 ， ，，头一家情形差点意思 ， ，，那第二家准保对你的路子！它在槐东南路一个不太起眼的街角 ， ，，但一推门 ， ，，感受“唰”就变了。。。装修是那种有点工业风又混着点小温馨的调调 ， ，，墙上还整点儿手绘画 ， ，，挺适合小女人或者小情侣来。。。
他家的招牌是?【花椒醉鸡锅】?。。。这算是个立异菜 ， ，，我在别地儿真没吃过。。。锅底是清汤 ， ，，但飘着一层鲜麻的青花椒 ， ，，尚有淡淡的酒香气。。。鸡肉是提前用花雕酒啥的腌过的 ， ，，煮熟了之后 ， ，，沾着他家特调的酱汁（似乎是海鲜汁加小米辣） ， ，，那口感 ， ，，绝了！鸡肉滑嫩带着酒香 ， ，，麻味提鲜却不抢戏 ， ，，吃完了胃里还暖乎乎的。。；；；；Ｇ樾魏 ， ，，味道新颖 ， ，，人均或许80-100 ， ，，适合想换换口胃、拍个照发朋侪圈的。。。?
第三家 ， ，，那必需得说说“气氛感”了。。。这家店在机场大道往边上拐一拐的地儿 ， ，，整个一大院子 ， ，，装修得就跟个农家小院似的 ， ，，有花有草尚有秋千 ， ，，停车也利便 ， ，，特适合一各人子人或者一帮朋侪来聚会、喝酒、侃大山。。。?
他家厉害就厉害在“一鸡多吃”！你点一只鸡 ， ，，他能给你做出好几道菜来。。。?【招牌柴火鸡】?是必点 ， ，，用大铁锅和真的柴火灶台炖的 ， ，，锅边还能贴饼子 ， ，，那饼子下半截浸了鸡汤 ， ，，上半截焦脆 ， ，，香迷糊了。。。剩下的鸡杂 ， ，，给你爆炒个酸辣鸡杂 ， ，，下酒一绝。。。鸡血还能做个汤。。。我们上次七八个人 ， ，，点了一只鸡 ， ，，加了几个凉菜 ， ，，吃得是肚儿圆 ， ，，人均摊下来才70左右 ， ，，性价比杠杠的 ， ，，主要就是吃谁人热热闹闹的烟火气。。。
1. 问：这几家店究竟咋样。。 ？？？？清洁不 ？？？？是不是那种不正经的地儿 ？？？？
答：兄弟你把心放肚子里！? 咱唠的这仨店 ， ，，都是正儿八经、持证上岗的餐饮饭馆 ， ，，主打就是一个鲜味！咱是美食博主 ， ，，不是别的啥博主 ， ，，推荐的全是凭真本事做菜的隧道菜馆儿 ， ，，正当合规 ， ，，放心造！
2. 问：哪家人均最自制 ？？？？哪家最贵 ？？？？
答：这么跟你说吧 ， ，，追求极致性价比和味道 ， ，，去头一家“小破店” ， ，，人均50-70管饱管好。。。考究点情形和立异口胃 ， ，，去第二家文艺小馆 ， ，，人均80-100。。。要是人多想热闹 ， ，，吃个气氛和综合体验 ， ，，第三家农家乐最得劲 ， ，，人均70-90 ， ，，菜样还多。。。
3. 问：用不必提前预定。。 ？？？？哪家排队最吓人 ？？？？
答：头一家谁人“传奇小破店” ， ，，尤其是周末晚上 ， ，，你必需提前打电话！? 否则排队一小时那是起步价。。。第二家和第三家一般位置没那么主要 ， ，，但遇上饭点也可能要等位 ， ，，稳妥起见 ， ，，去之前手机上搜搜店名 ， ，，打个电话问问准成。。。
4. 问：除了招牌菜 ， ，，尚有啥必点的不 ？？？？
答：头一家的手工烙饼 ， ，，泡汤里吃 ， ，，一绝。。。第二家的蓝莓山药（凉菜）解辣又清新。。。第三家的自制皮冻和炸花椒叶 ， ，，都是别地儿少有的风味 ， ，，值得一试。。。
在运城找好吃的“鸡窝” ， ，，你就记着咯：好吃的店 ， ，，往往都藏在犄角旮旯 ， ，，或者有点自己的独门绝活儿。。；；；；Ｇ樾魏玫目赡芪兜啦徊 ， ，，但味道封神的 ， ，，情形可能就得迁就点。。。咱今天唠这三家 ， ，，算是三种差别的气概 ， ，，“极致的味”、“立异的鲜”和“热闹的爽” ， ，，各有各的好。。。
美食这工具 ， ，，一人一个口胃 ， ，，我说的天花乱坠 ， ，，也不如你自己去尝一口。。。你要是信得着哥 ， ，，就按这个名单去试试 ， ，，保准有惊喜。。。要是吃着好了 ， ，，回来也不必谢我 ， ，，给哥们儿我点个赞、评个论 ， ，，让更多老铁看到就中！? 在运城 ， ，，就得吃好喝好 ， ，，日子才过得有滋有味 ， ，，是不 ？？？？