哎呦喂！伙计们， ，，，可算把恁给盼来咧！今儿个额可得跟恁好好谝一谝， ，，，额在嵊州那些曲里拐弯滴巷巷里头， ，，，寻摸好吃又自制货滴履历。。一提及这个， ，，，额这哈喇子就快流到脚面面上咧！? 好些人一提起去南方耍， ，，，就觉得吃喝上头肯定贵得要命， ，，，额一最先也是这么想滴。。效果捏？？让额用亲自履历告诉恁， ，，，只要找对地方， ，，，嵊州滴巷子， ，，，那简直就是个藏满废物滴吃食天堂， ，，，人均二三十块就能吃得美美滴， ，，，舒坦得不想走！
初到嵊州那会儿， ，，，额也是个两眼一抹黑。。随着导航软件， ，，，去滴都是游客扎堆滴“网红街”， ，，，一碗没啥特色滴面都要二三十块， ，，，吃得额心口疼！厥后额学精咧， ，，，把手机一关， ，，，就顺着老城区那股子香味和烟火气走。。
胜利路周边滴“迷宫阵”：这一片滴小巷子， ，，，名字额都记不全， ，，，宽滴能过三轮， ，，，窄滴得侧着身子走。。额滴履历是， ，，，专瞅那种门口摆着几张矮桌凳、店里坐着大都是外地老头老太太滴店。。有一回， ，，，额闻见一股焦香混着肉香， ，，，顺着味儿就钻进一条巷子， ，，，寻见一家卖烤年糕滴。。先生傅用铁板压着年糕， ，，，刷上酱， ，，，裹上里脊肉和青菜， ，，，一套才5块钱！外皮脆生生， ，，，里头糯叽叽， ，，，酱料是咸甜口， ，，，额一口吻干了俩！这地方， ，，，你让额说详细门牌号？？额可真说不上来， ，，，就得靠这“馋虫导航”才灵！
瞅“旗号”进店：好些真正好吃滴摊摊， ，，，连个像样滴招牌都没。。咋认？？看门口滴盆盆罐罐！例如说， ，，，门口大盆里泡着豆腐、小蒸笼冒着热气滴， ，，，八成是卖豆腐小笼包滴。。嵊州滴豆腐小笼跟别处可纷歧样， ，，，皮薄得透亮， ，，，里头是嫩豆腐和肉末， ，，，一笼8个， ，，，10块钱。。蘸点辣酱和醋， ，，，一口一个， ，，，鲜得眉毛都要掉！额发明滴这家， ，，，就在剧院旁边滴一条岔路里， ，，，老板娘手脚麻利得很， ，，，一天能卖出去上百笼。。
在巷子里头转悠了几天， ，，，额总结出三门“必修课”。。恁要是来嵊州， ，，，照着这个吃， ，，，钱包没压力， ，，，味道顶呱呱！
炒榨面：这可是嵊州滴当家花旦！但额不去大饭馆吃， ，，，就找巷子里滴夜宵摊。。面是外地特制滴米线， ，，，细细脆脆滴。。猛火快炒， ，，，加上鸡蛋、芽菜、包心菜。。要害是那股子“锅气”， ，，，香得直窜天灵盖！一小盘够一人吃， ，，，12块左右。。额常去滴一家， ，，，老板炒面滴时间， ，，，火苗能蹿得老高， ，，，跟演杂技似滴， ，，，味道也是真不赖！?
鸡汁羹：嵊州人滴“暖心法宝”。。浚看起来糊糊的一碗， ，，，里头内容可多咧：年糕丁、豆腐丁、青菜、鸡肉丝...用鸡汤打底， ，，，勾个薄芡。。天冷或者清早来上一碗， ，，，全身都舒坦。。一大海碗， ，，，通常也就6到8块钱。。额清早逛菜场边上滴巷子， ，，，总能望见小吃店里人手一碗， ，，，吸溜吸溜吃得可香了。。
糯米果：甜食喜欢者滴福音！路边常有老姨妈推着小车卖。。新鲜滴糯米皮， ，，，裹着芝麻糖、豆沙或者豇豆馅， ，，，外头再滚上一层松花， ，，，黄澄澄滴。。一个也就两三块钱。。软糯香甜， ，，，又不腻人。。额每回望见都得买两个， ，，，边走边吃， ，，，美滋滋滴。。?
厥后额胆量肥了， ，，，最先跟拼桌滴外地人搭讪。。这一搭讪， ，，，可翻开了新天下滴大门！
“踩坑”履历：有回看一家店人挺多， ，，，额就进去点了个“嵊州三宝”套餐， ，，，花了45块。。效果一吃， ，，，味道平平， ，，，显着是给外地人准备滴“快餐版”。。旁边一个年迈瞅了额一眼， ，，，小声用方言说：“后生， ，，，吃这个干啥， ，，，不实惠。。”然后给额指了隔邻巷子。。
“惊喜”收获：听了年迈滴话， ，，，额拐进隔邻一条更清静滴巷子， ，，，找到一家家庭作坊式滴小馆。。没菜单， ，，，就看着厨房里滴菜点。。点了一碗笋干菜烧肉， ，，，一碗芋艿豆腐羹， ，，，加上米饭， ，，，结账才25块！那肉烧得叫一个酥烂入味， ，，，笋干菜特殊下饭， ，，，额愣是加了两次饭！老板说， ，，，他们这做的都是街坊生意， ，，，靠滴是转头客， ，，，不敢瞎搅， ，，，也不敢卖贵喽。。
问：巷子那么深， ，，，卫生能放心不？？
答：额滴看法是， ，，，瞅人气和厨师滴精神头。。外地人扎堆吃滴、先生傅手脚利索滴、灶台抹得灼烁滴， ，，，一般没问题。。额吃了这么多回， ，，，历来没闹过肚子。。虽然， ，，，特殊考究情形滴， ，，，那可能不太适合。。
问：语言欠亨咋点菜？？
答：用指滴！用笑滴！? 嵊州人挺和气。。你就指着别桌吃滴， ，，，或者锅里炖滴， ，，，伸手指头比划个数， ，，，再笑一笑， ，，，准成！现在手机支付也利便， ，，，把金额亮给他看就行， ，，，简朴得很。。
问：或许啥时间去最好？？
答：早饭点儿（7-9点）和晚饭点儿（5-7点）? 是铺子开得最全、工具最新鲜滴时间。。夜宵摊则要比及晚上9点往后才热闹起来。。
以是啊伙计们， ，，，甭再问“嵊州那里小巷子自制”这种空话咧。。自制不在明面上滴招牌里， ，，，而在拐角滴烟火中， ，，，在外地人滴碗沿上。。放下手机， ，，，迈开腿， ，，，用鼻子和眼睛去发明， ，，，跟坐在旁边滴大叔大妈搭句话。。你会发明， ，，，嵊州最好滴味道， ，，，往往就藏在那些不起眼滴、需要侧身才华进入滴巷子深处， ，，，等着给你一个又自制又熨帖滴惊喜。。赶忙去寻摸属于你滴那一口吧！?