哎呦，，，，，，你娃是不是也刷到那些网红视频，，，，，，跑到万州来就晓得去大阛阓、滨江路打卡？？？？? 我跟你说嘛，，，，，，万州的魂，，，，，，基础就不在那些鲜明亮丽的大街上，，，，，，而是藏在那些弯弯绕绕、坡坡坎坎的小巷子头！? 今天，，，，，，我就作为一个土生土长的“巷串串”，，，，，，跟你好好摆一哈，，，，，，我们万州巷子里的江湖。。 。 。。??
我从小就在这些巷子头“混”大，，，，，，对里头的每一个岔路口、每一家老摊摊，，，，，，都熟得跟自家灶屋一样。。 。 。。别个来旅游是看风物，，，，，，我们万州人，，，，，，是来“吃”风物、“闻”风物的。。 。 。。你闻嘛，，，，，，那股混淆了花椒、海椒、蒸格油气和淡淡潮气的味道，，，，，，就是万州巷子唯一无二的香水。。 。 。。? ?
首先给你打个预防针，，，，，，进巷子莫穿白鞋！青石板路滑得很，，，，，，二天下了雨，，，，，，你一扑爬摔下去，，，，，，美食没吃到，，，，，，先啃一嘴泥。。 。 。。? 说到吃，，，，，，那是巷子的头等大事。。 。 。。
“刘记格格”：在高笋塘那里的一个梯坎儿边上，，，，，，招牌都熏得黢黑了。。 。 。。他家的羊肉格格，，，，，，那是真的绝！? 羊肉选得精，，，，，，裹的米粉粗细恰恰，，，，，，一口下去，，，，，，麻辣鲜香，，，，，，肉质又嫩气。。 。 。。我每次去，，，，，，都要点上两格，，，，，，再加一碗“水上漂”（豆花）。。 。 。。老板儿说，，，，，，他这门手艺传了三代人了，，，，，，用的照旧老式小蒸笼，，，，，，火候旺，，，，，，出味儿。。 。 。。据我视察，，，，，，他屋一天要卖出去四五百格，，，，，，下昼三四点基本就莫得了。。 。 。。
“刘国涛老杂酱面”：这个不必我多说了嘛？？？？真正的“酒香不怕巷子深”。。 。 。。铺面小得打挤，，，，，，但杂酱是真的熬获得位，，，，，，肉臊子焦香，，，，，，酱味浓郁，，，，，，跟其他地方水夸夸的杂酱完全是两码事。。 。 。。我个人的独家服法是，，，，，，“干溜豌杂，，，，，，多菜少面”。。 。 。。他屋的豌豆炖得溜耙，，，，，，和杂酱一和，，，，，，巴适得板！?
巷子深处的“流动摊”：好比熨斗糕、三角粑，，，，，，这些都是我们小时间的味道。。 。 。。一个老嬢嬢推起个车车，，，，，，炭火烤得喷香。。 。 。。现在很难找了，，，，，，但若是你在望江路或者鸽子沟周围的巷子里遇到，，，，，，一定要买一个，，，，，，那是影象里的甜味。。 。 。。我上次遇到，，，，，，一口吻买了五个，，，，，，把老嬢嬢都逗笑了。。 。 。。?
记着咯，，，，，，在万州巷子里找吃的，，，，，，诀窍就是：看人、看锅、看招牌旧不旧。。 。 。。? 人越多的，，，，，，味道越稳当；；；锅边边油垢越厚的，，，，，，资格越老；；；招牌越不考究的，，，，，，可能越有真本事。。 。 。。
你莫以为巷子就只是餐馆哈，，，，，，那你就大错特错了。。 。 。。这里头，，，，，，是一个慢节奏的、活色生香的微型社会。。 。 。。
剃头铺子的龙门阵：那种老式转椅、手动推子的剃头铺子，，，，，，现在怕是只有巷子里头才有了。。 。 。。先生傅一边给你修面，，，，，，一边跟你摆三峡移民前的万州是啥子样子，，，，，，哪个码头最热闹。。 。 。。这些故事，，，，，，你在历史书上都找不到。。 。 。。??
院坝里的棋盘与茶：走热了，，，，，，随便钻进一个有点年月的院子，，，，，，里头肯定有石桌子。。 。 。。几个老大爷泡一杯老荫茶，，，，，，下着象棋，，，，，，争得面红耳赤，，，，，，旁边收音机还放着川剧。。 。 。。时间在这里，，，，，，像是被调慢了速率。。 。 。。? 你坐到旁边，，，，，，他们还会热情地招呼你：“弟娃儿，，，，，，来喝口茶不？？？？” ??
晾晒的“万州旌旗”：仰面看，，，，，，巷子上空的“一线天”，，，，，，挂满了晾晒的衣物、床单、腊肉香肠。。 。 。。特殊是过年边上，，，，，，那一排排油光发亮的香肠，，，，，，就是最浓的年味招牌。。 。 。。这就是生涯最本真的样子，，，，，，不遮掩，，，，，，热气腾腾。。 。 。。??
你可能不晓得，，，，，，现在许多热闹的马路，，，，，，几十年前就是巷子。。 。 。。万州城是山城，，，，，，屋子依山而建，，，，，，巷子就是毗连上下半城的血管。。 。 。。
地名就是历史：好比“巷深街”，，，，，，你听这个名字就晓得了，，，，，，又深又窄。。 。 。。“寺库巷”，，，，，，以前肯定是典当行群集的地方。。 。 。；；Ｉ杏小四方井”，，，，，，那口老井可能早就填了，，，，，，但名字留了下来。。 。 。。你每走一步，，，，，，都踩在故事上。。 。 。。?
修建是凝固的岁月：仔细看双方的墙壁，，，，，，下半截可能是厚重的条石，，，，，，上半截是斑驳的木板墙。。 。 。。有些门楣上，，，，，，还模糊看得见“毛主席语录”的字样。。 。 。。这些混搭的气概，，，，，，无声地讲述着这座都会的变迁。。 。 。。我特殊喜欢拍这些有纹理的墙，，，，，，比任何网红墙都有味道得多。。 。 。。?
我的独家视角：我推荐一条我个人最爱的“怀旧暴走蹊径”：从万里城墙那里下去，，，，，，穿过那些迷宫一样的老社区巷子，，，，，，一起往下，，，，，，走到南津街的老巷子，，，，，，最后在江边看日落。。 。 。。? 这条路，，，，，，你能看到万州从古到今、从高到低的完整剖面，，，，，，并且人少，，，，，，清静，，，，，，适合一个人逐步走，，，，，，逐步想。。 。 。。
Q：说了半天，，，，，，万州小巷子究竟在哪哈？？？？我一个外地人咋个找？？？？
A：莫慌！焦点区域就在高笋塘周边、万达广场扑面那一片坡地、以及南津街周围。。 。 。。你莫看面上是马路，，，，，，马路旁边随便一个楼梯口或者小通道钻进去，，，，，，可能就是另一个天下。。 。 。。最简朴的要领——翻开手机地图，，，，，，把比例尺放到最大，，，，，，看那些密密麻麻的、非直线的网状小路，，，，，，那些就是了！?? 或者，，，，，，你看到那里外地大爷大妈提菜篮子进去的地方，，，，，，跟到走，，，，，，绝对进巷子。。 。 。。
Q：里头卫生啷个样哦？？？？吃得拉肚子不？？？？
A：哈哈哈，，，，，，这个问题问得着实！我这么跟你说嘛，，，，，，“眼睛就是尺”。。 。 。。你看起干清洁净、清清新爽的，，，，，，握嗅馍能就一般。。 。 。。你看起“苍蝇馆子”，，，，，，但吃的人多是外地街坊，，，，，，那味道和卫生基本没问题。。 。 。。人家做了几十年邻人生意，，，，，，不敢瞎搅。。 。 。。我吃了二十年，，，，，，肠胃好得很！虽然，，，，，，你个人体质特殊敏感的话，，，，，，那就从最包管的“格格”和“小面”最先试水。。 。 。。
Q：一个人去逛，，，，，，安不清静？？？？
A：清静！绝比照许多大都会清静。。 。 。。巷子里住的都是老街坊，，，，，，人情味浓。。 。 。。你走迷路了，，，，，，随便问个嬢嬢，，，，，，她恨不得把你带到目的地。。 。 。。虽然咯，，，，，，晚上太晚（好比10点后），，，，，，有些没得路灯的深巷就莫去钻了哈，，，，，，这是基本知识。。 。 。。
以是说，，，，，，朋侪，，，，，，来万州，，，，，，请你一定要舍得花半天时间，，，，，，丢掉导航，，，，，，允许自己迷路，，，，，，去巷子里头“铺张”一下时光。。 。 。。? ??♂?
去闻闻空气里的麻辣香，，，，，，去听一听完全听不懂却倍感亲热的万州话龙门阵，，，，，，去坐在路边摊吃一碗可能情形不咋样但味道惊艳的美食。。 。 。。万州的魅力，，，，，，不在“打卡”里，，，，，，而在这些噜苏、真实、有点“邋遢”却热气腾腾的生涯细节里。。 。 。。
你来了，，，，，，莫当自己是个游客，，，，，，就当是来一个老朋侪屋头耍。。 。 。。放轻松，，，，，，巷子会给你最好的款待。。 。 。。下回，，，，，，我们再摆点别的龙门阵！ ?