哎呦喂！可甭提了，，，，为寻这个“塘贝市场鸡街”，，，，额前前后后跑了三趟！头一回随着地图导航，，，，给额导到个死胡同，，，，周围全是住民楼，，，，连个卖鸡毛的也没瞅见！? 第二回学精了，，，，问路边下棋的老汉，，，，老汉手一指：“兀的！穿已往奏是！”效果穿已往是个菜市场，，，，鸡是有，，，，可零星三五家，，，，基础不是传说中的“鸡街”。。。 。。。厥后照旧市场里一个卖调料的大姐看额可怜，，，，给额说了个显着确白。。。 。。。今儿，，，，额就把这费老劲才整清晰的道道，，，，原原本本告给恁，，，，保准恁一去一个准儿，，，，还不花冤枉钱！?
说真话，，，，这个“鸡街”它就不是个官方名儿！地图上、路牌上基础寻不见。。。 。。。它是老城南一带住民、特殊是开饭馆的老板们，，，，口口相传叫出来的“江湖名号”。。。 。。。由于这一条窄巷子里，，，，重新到尾，，，，密密麻麻挨着不下二十家铺子，，，，全是做鸡鸭禽类生意的，，，，活的、宰好的、烧腊的、做成熟食的…应有尽有，，，，久而久之，，，，“鸡街”就叫响了。。。 。。。知道这个，，，，恁就明确为啥难寻了——它是个“隐藏副本”！??♂?
额给恁说个最傻瓜、最管用的办法，，，，比啥导航都灵！
首先，，，，记着这个“老地标+新坐标”组合拳：
老地标：南城塘贝市场的正门（通常指靠大马路，，，，有牌楼的谁人主入口）。。。 。。。恁先找到这儿。。。 。。。
新坐标：进了塘贝市场正门，，，，别在卖菜卖肉的主通道停留，，，，径直往里走，，，，走到头（或许150米），，，，会望见一个公共茅厕。。。 。。。? 对，，，，就是这个茅厕！在茅厕的左手边，，，，有一条比主道窄一大都的巷子，，，，口上有个“老王鲜蛋批发”的红色招牌。。。 。。。
对了！就是这条巷子！拐进去，，，，恭喜恁，，，，正式进入“鸡街”！? 这条巷子全长不到100米，，，，但双方铺面加路中心暂时摊档，，，，禽类相关摊位凌驾30个，，，，空气里都飘着一股特别的禽肉和卤料香味。。。 。。。额问过老商户，，，，他们说光是生鸡的日流量，，，，岑岭期就能有上千只！
咋个去法最撇脱（利便）？？？？
坐公交：坐到“塘贝市场站”或者“南城小学站”，，，，下车问人“塘贝市场正门咋走”，，，，一般走两三分钟就到。。。 。。。
坐地铁：最近的是5号线的“南城路”站D出口，，，，出来往后走，，，，第一个亨衢口右拐，，，，再走个七八分钟，，，，就能瞅见市场牌楼。。。 。。。
开车/打车：这可就麻求烦了！直接跟司机说“到塘贝市场正门”，，，，万万别说“鸡街”，，，，没人知道！市场门口白天基本没法停车，，，，得停到旁边“兴业大厦”的地下停车场，，，，走过来五分钟。。。 。。。
哇，，，，一进去可就花眼了！额给恁分分类，，，，恁按需索骥：
1. 烧腊卤味区（“熟食党”最爱，，，，来了必买！。。 。。。
这条街的英华！有七八家烧腊档口，，，，历史最长的开了二十多年。。。 。。。
“老陈记”吊烧鸡：在巷子中段，，，，玻璃柜擦得铮亮。。。 。。。他家的荔枝木烧鸡是招牌，，，，皮脆肉嫩，，，，带着果木香。。。 。。。一只或许四五十块钱，，，，下昼四点左右出炉，，，，那会子排队人最多。。。 。。。?
“何记”卤水：在“老陈记”斜对过，，，，主打种种卤鸭货。。。 。。。他家的卤鸭翅和卤水豆腐是一绝，，，，入味很深，，，，咸甜适中。。。 。。。买二十块钱以上，，，，能让老板多加两勺卤汁，，，，回去拌面美滋滋。。。 。。。
独家视角：额发明，，，，许多烧腊店后头直接连着加工小作坊，，，，新鲜出炉，，，，绝对非中央厨房配送。。。 。。。买的时间可以试探问一句：“老板，，，，能要半只后腿多的不？？？？” 老板通常愿意挑，，，，由于外地老吃家都这么干。。。 。。。
2. 生鲜禽肉区（“厨房能手”的战场。。 。。。
这里才是批发价！饭馆采购都来这儿。。。 。。。
“刘姐土鸡”：专卖走地鸡，，，，鸡脚细、毛色亮。。。 。。。价钱比超市自制两三块一斤。。。 。。。要害是可以现场挑选、现场处理，，，，去毛开肚料理得利利索索。。。 。。。想炖汤，，，，就买老母鸡；；；想炒着吃，，，，小公鸡嫩。。。 。。。
内脏下水专门摊：想吃爆炒鸡杂、鸭血粉丝？？？？这里有专门处理好的鸡胗、鸡心、鸭肠、鸭血，，，，成袋卖，，，，比菜市场自制近一半。。。 。。。记着，，，，早市（7-9点）的货最新鲜。。。 。。。
3. 蛋类及延伸区（“配套服务”全乎得很）
除了“老王鲜蛋”，，，，尚有专卖土鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋的。。。 。。。有一家甚至能买到活鸽子，，，，炖汤专用。。。 。。。
巷子止境尚有两家卖香料和药材的，，，，当归、黄芪、枸杞、卤料包应有尽有。。。 。。。买完鸡，，，，随手就把炖汤料配齐了，，，，一站式服务。。。 。。。
这都是额跑了三趟，，，，花了小五百块钱买出来的履历！恁可收好了：
? 最佳逛吃时间：
上午 9点-11点：货最全，，，，生鲜最足，，，，适合采购。。。 。。。
下昼 4点-6点：烧腊卤味新鲜出炉，，，，熟食最好吃，，，，但人也最多。。。 。。。避开中午，，，，许多摊主休息，，，，货也不全。。。 。。。
? 省钱/砍价小窍门：
多看几家，，，，别急着下手。。。 。。。烧鸡价钱差个三五块正常，，，，比比个头和色泽。。。 。。。
买生禽时，，，，可以小声问：“老板，，，，要多能自制点不？？？？”? 通常买两只以上就能抹个零头。。。 。。。但熟食一般不管价。。。 。。。
试试“搭着买”。。。 。。。在烧腊店买只鸡，，，，再顺便要点卤豆干，，，，老板往往会把豆干算自制点。。。 。。。
准备现金！虽然大部分能微信，，，，但有两家老摊主只收现金，，，，并且给现金有时能省个一块两块。。。 。。。
?? 必看防坑指南：
注重卫生：事实是活禽宰杀区域，，，，地面难免湿滑。。。 。。。穿双防滑的鞋，，，，别穿白鞋！买熟食时，，，，看准店家有没有防蝇罩，，，，伙计戴不戴手套和口罩。。。 。。。
分辨“土鸡”：真正的走地鸡，，，，鸡脚杆子较量细且有磨损，，，，鸡皮偏黄，，，，毛孔较细。。。 。。？？？？梢悦摸鸡的“胸骨”，，，，硬的是经常唬；疃摹。。 。。。
关于“隐藏服务”：有些卖生鸡的摊主，，，，若是你买整只，，，，可以免费帮你斩成块（煲汤块或炒鸡块），，，，买的时间自动问一句。。。 。。。
问：第一次去，，，，花多钱能吃到美？？？？
答：若是只是尝尝鲜，，，，50块足够：半只烧鸡（25元）+ 两个卤鸭翅（6元）+ 一份卤豆腐（8元）+ 一瓶饮料（10元）。。。 。。。若是想采购，，，，100-200元能买一大堆。。。 。。。
问：听说会“宰生客”？？？？
答：大部分老板做街坊和饭馆生意，，，，还算着实。。。 。。。生客和熟客价差主要在于“抹零”和“搭头”。。。 。。。记着咱上面说的窍门，，，，多问一句，，，，一般问题不大。。。 。。。真要是斤两上搞鬼，，，，在这条街做不恒久。。。 。。。
问：能带娃娃去不？？？？
答：能是能，，，，但不建议带太小的娃娃。。。 。。。一是地面情形重大，，，，二是有活禽，，，，怕娃娃乱摸。。。 。。。最好有两个人，，，，一个看娃，，，，一个采购。。。 。。。
问：除了鸡，，，，尚有其他肉没？？？？
答：有！巷子口有一家不错的烧鸭店，，，，中段尚有卖兔子肉的。。。 。。。但主体照旧“鸡”，，，，以是才叫鸡街嘛。。。 。。。
以是说了半天，，，，“南城塘贝市场鸡街”，，，，它不是一个正式地名，，，，而是一个藏在老市场深处、充满烟火气的美食宝藏巷。。。 。。。寻它，，，，需要一点耐心和窍门；；；逛它，，，，则需要带上胃口和一颗探索的心。。。 。。。
额最后跑成了，，，，提着一只烧鸡半斤鸭脖回家，，，，以为前两回跑岔的道儿也值了！这种地方，，，，吃的不是细腻，，，，是那份热闹、着实和几十年稳固的市井味道。。。 。。。?
恁要是也按额说的，，，，去转上一圈，，，，保准不会扑空。。。 。。。要是再顺着巷子往里，，，，发明额没说到的好吃摊儿，，，，记得回来告给额一声哇！咱们这也算“以吃会友”啦！记着额的话：好肉不怕院子深，，，，寻对门道才是真！赶忙珍藏，，，，周末就去走走吧！??♀??