哎，，，，伙计们，，，，最近可是把俺跑断腿了！? 就为寻谁人“平度鸡窝”，，，，连着跑了三趟老地方，，，，都吃了闭门羹，，，，门上就贴了个“已搬家”的条子，，，，连个新地点也没留。。。？砂寻掣被盗耍，，，就像吸烟的寻不见打火机，，，，全身不得劲！今儿个，，，，俺就把这趟“寻窝之路”的血泪史跟探询下的新闻，，，，一五一十给大伙儿说道说道，，，，包管都是干货！
可甭瞎想，，，，俺说的“鸡窝”可不是养鸡的地界！? 在咱这搭，，，，老伙计们嘴里念叨的“去鸡窝吃一顿”，，，，那可是有年头的老说法了，，，，特指几家味道贼隧道、价钱也实惠的老牌炖鸡店跟烧鸡铺子。。。? 尤其是平度那家，，，，烧鸡做得那叫一绝，，，，肉烂糊、味入骨，，，，一想起来就流口水。。。它这一搬，，，，可真是牵动了不少老吃客的心呐！
有些后生可能一听这名儿就笑，，，，往歪处想。。。？衫拱桑“车酶。。。
这家被老主顾们叫惯了“鸡窝”的店，，，，台甫着实叫“老张家风味烧鸡”，，，，在平度老街那块开了少说也有十五六年了。。。门脸不大，，，，就四五张桌子，，，，后头厨房里终年炖着几口大锅，，，，老汤飘香。。。它家烧鸡，，，，用的是外地散养的小公鸡，，，，先腌后炸再放进老汤里咕嘟好几个钟头。。。
捞出来晾凉了，，，，那鸡皮是红亮亮、颤巍巍的，，，，用手一撕就脱骨，，，，肉里饱饱的都是汤汁。。。? 俺就自得那一口鸡爪跟鸡翅，，，，嗦啰起来那叫一个有滋味！许多在外的平度人回来，，，，头一件事就是去“鸡窝”拎上两只，，，，这吃的不是鸡，，，，是乡情跟念想。。。以是它一搬，，，，大伙儿才这么着急上火地探询。。。
俺头一回扑空，，，，以为店家休息。。。第二回去，，，，门还锁着。。。比及第三回，，，，碰上隔邻杂货铺的老掌柜，，，，才跟俺唠明确了。。。这搬家，，，，里头原因可不止一桩：
老街刷新，，，，身不由己：这是最基础的原因。。。旧城区要统一妄想升级，，，，那条街泰半的铺面都得动迁。。。“老张家”那一片老屋子，，，，自己也老旧了，，，，保存清静隐患。。。这是时势所趋，，，，老板也舍不得，，，，但没办法。。。
扩大谋划，，，，老树想发新芽：老掌柜跟俺说，，，，着实老板早有想法。。。老店地方太。。。，，，饭点时间人挤人，，，，坐不下，，，，不少客人只能打包带走。。。炎天没空调，，，，冬天屋里也冷。。。老板的娃也大了，，，，想借着搬家，，，，找个大点的地儿，，，，把情形弄好点，，，，还能多摆几张桌子。。。
房租涨得扛不住：虽说老街旧，，，，但听说那片要刷新的新闻一出来，，，，房东就有心思涨房租了。。。做餐饮的本就利。。。，，，再涨房租，，，，真真是赚不下几个钱了。。。与其硬扛，，，，不如找个合适的新地方。。。
这可是巴窘询了好几个老食客，，，，又亲自跑了一趟才确认的新闻！伙计们，，，，拿条记好了，，，，可别再跑冤枉路了！??
新址概略方位：没搬远，，，，还在平度市区里头，，，，但不在原来的老街巷子了。。。新店搬到了开发区那里的“同康美食街”? 里头。。。这条街是新妄想的，，，，餐饮店集中，，，，停车也比老地方利便多了。。。
详细找法：你到了同康美食街，，，，从南头进去，，，，往前走或许百十来米，，，，在路东边，，，，瞅见一个红色大招牌，，，，写着“老张记秘制烧鸡（老店新开）”的就是了。。。店面比原来大了不止一倍，，，，窗明几净的，，，，还装了空调。。。
避坑必看指南：
味道变没变：这是大伙儿最体贴的！俺亲自去尝了。。。烧鸡的老味道，，，，基本保住了，，，，照旧谁人咸香入骨的基础。。。不过可能是新灶台、新汤头的缘故，，，，感受滋味比老店时稍微淡了那么一星半点，，，，老板说还在“养汤”，，，，过段时间就好了。。。俺以为能有这水平，，，，已经很不赖了！
价钱咋样：略微涨了一点点。。。好比以前一只烧鸡或许卖48，，，，现在卖52。。。老板说房租本钱高了，，，，食材也贵了。。。但分量没减，，，，还算着实。。。? ?
营业时间：有调解！新店中午11点才开门，，，，晚上营业到9点。。。不像以前老店七八点就开，，，，卖完就关。。。想及早的伙计们注重别去太早。。。
Q1：新店就只卖烧鸡？？尚有没有别的菜了？？
有咧！新店地方大了，，，，老板也添了名堂。。。除了招牌烧鸡，，，，现在尚有炖鸡锅、几样家常炒菜跟凉拌菜。。。俺试了试炖鸡锅，，，，能加菜、能涮锅，，，，天冷吃可美了。。。不过，，，，最招牌的照旧烧鸡，，，，这个没跑！
Q2：能送货不可？？俺住得远，，，，不想跑。。。
能！老板跟上时代了，，，，新店开了外卖，，，，在美团跟饿了吗上头都能搜见。。。不过老板也说了，，，，烧鸡这工具，，，，现剁开吃最香，，，，外卖送一趟，，，，味道几多受点影响，，，，建议只管到店吃或者自提。。。
Q3：老店谁人电话号码还能用不？？
不可用咧！老板换新号了。。。俺把新号要下了，，，，不过规则不可直接写这儿。。。你去了美食街，，，，照着俺上面说的找见招牌，，，，门上就贴着新电话。。；；；；；蛘咴谕饴羝教ㄉ弦材懿榧。。。
哎呀，，，，总算把这事儿给大伙儿交接清晰了。。。一家老店搬家，，，，就像是老街坊搬家，，，，最先总觉着不习惯，，，，但知道它在新地方安顿好了，，，，生意还能做下去，，，，这心里头也就扎实了。。。老味道的传承，，，，不但在那一锅老汤，，，，更在咱这些老街坊老食客的念想跟脚板上。。。
以是，，，，馋那一口烧鸡的伙计们，，，，别再去老地方扑空了。。。照着俺说的，，，，去新地界寻寻看。。。尝尝味道，，，，跟老板唠两句，，，，也算是对老字号的一份支持。。。要是觉着俺这通折腾没白搭，，，，给俺点个赞，，，，让更多找不着“鸡窝”的伙计们望见！?