哎哟，，列位哥老倌、姊妹伙，，今天我们来摆一哈“杭州嫩茶”这个龙门阵。。。。? 尤其是现在各人都喜畛刳wx上瞅一哈、买一哈，，利便嘛！可是喃，，你心头肯定在打鼓：“网上那些说得天花乱坠的‘杭州嫩茶’，，究竟靠不靠谱哦？？莫遭烧卷了！”莫慌，，今天我就以我一个喝了十几年茶的老茶客身份，，跟你掏心窝子摆一哈，，咋个在wx这个江湖里头，，稳当外地淘到正宗巴适的杭州嫩茶。。。。
一、先来摆哈，，啥子才是真正的“杭州嫩茶”，，莫被看法豁了！
首先，，我们要把“嫩茶”是啥子搞清晰。。。。许多人一听“嫩”，，就以为是越早越好、叶子越小越好。。。。是，，但不全是！正宗嘞杭州嫩茶，，尤其是像明前龙井这种尖货，，考究的是一个“时”与“鲜”。。。。
“时”就是时间：焦点产区（好比狮峰、梅家坞、龙井村这些塌塌）的春茶，，特殊是清明节前采的那一批，，由于天气还冷，，虫害少，，积累的氨基酸多，，喝起来谁人鲜爽味，，逍遥惨了！这才是“嫩”的底气。。。。你要是看到哪个跟你说“四序嫩茶”，，那你就要多个心眼了哈，，春茶和夏秋茶的品质、价钱，，那是两码事。。。。
“鲜”就是工艺和状态：好茶从采摘到炒制，，都有门道。。。。手工炒制（虽然现在大部分是机械连系了）对火候的掌握，，决议了茶叶最后是“豆花香”照旧“火工味”。。。。并且，，真正的“嫩”茶，，泡出来是活嘞，，叶子在杯头逐步舒睁开，，颜色嫩绿鲜活，，不是那种死秋秋的绿。。。。我有一次在wx上看到一家，，图片拍得之好，，效果到手一看，，颜色闷沉，，一喝满口青草气，，显着是工艺不到位或者陈茶翻新，，这种就当交学费了。。。。
以是，，在wx上看到卖家，，你先莫急到问价钱。。。。喊他拍点实打实的、不加滤镜的干茶和茶汤照片、视频看看，，特殊是叶底（泡开后的茶叶）。。。。敢不敢给你看“素颜”，，这是个态度问题！
二、在wx上买茶，，咋个才不得遭“烧”？？手把手教你几招！
wx买工具，，全靠一双“火眼金睛”和一张“会问的嘴”。。。。下面这几条，，是我跟好多茶农、靠谱商家打交道总结出来的，，你记到起：
莫只盯到价钱低的捡趴活：正宗杭州焦点产区的明前茶，，本钱在那管到嘞。。。。若是价钱低得离谱，，你就要好生想一哈，，是不是外地茶（好比浙江其他地区甚至外省的墨绿）拿过来加工的，，或者就是陈茶。。。。好货不自制，，这是市场铁律。。。。我个人的履历是，，低于市场均价30%以上的，，基本可以pass掉。。。。
看这个“人”靠不靠谱：wx是熟人社交。。。。你先莫忙下单，，花几分钟把他朋侪圈翻一哈。。。。若是他是真正的茶农或者有实体店的经销商，，他朋侪圈会发采茶、炒茶、茶园实况的视频，，季节性强（主要就是春天那阵子刷屏），，内容着实。。。。若是一年到头都在发州差别的“爆款”茶叶，，像个杂货铺，，那你就要小心咯。。。。
学会“灵魂三问”：这是相同的要害！自动去问卖家，，问得越细，，卖家越以为你懂行，，不敢豁你。。。。
一问产地：“老板，，你这个茶详细是杭州哪个村哪个山场的呀？？”（能详细到村、相助社的，，通常更可靠）。。。。
二问时间：“这是良久采的、良久做的茶呀？？是头采照旧二采？？”（问清晰是“明前”照旧“雨前”，，差别大哦）。。。。
三问售后：“老板，，我收到货要是以为品质差池，，或者跟我预期差得远，，能不可退哦？？”（敢允许看货不知足可退的，，通常对自己货有底气。。。。那些说“茶叶售出概不退换”的，，你就要掂量一下了）。。。。
记着，，所有不敢直面你这些详细问题的卖家，，都是在“打太极”，，这种直接 thank you 就好。。。。
三、买到手了咋个办？？验收和品鉴才是最后一道关！
茶到手了，，先莫忙确认收货，，更莫忙急着泡来喝！按到这个流程走一遍：
先看包装和干茶：包装是否严密，，防潮做得咋样。。。。翻开后，，先闻干茶香气。。。。正宗的、工艺好的新茶，，干香是幽静的豆香、栗香，，闻起很惬意。。。。若是有闷味、潮味、甚至焦糊味，，那就凶多吉少。。。。再看干茶形状，，扁、平、光、滑、挺是高级龙井的特点，，颜色是“糙米色”，，不是那种青翠青翠的（青翠的可能加了色素）。。。。
开汤品鉴（这是要害。。。。：取个玻璃杯，，用85-90℃的热水冲泡。。。。好茶嘞茶汤是清亮、明亮的，，带点点绿黄色，，不是污浊的。。。。香气会从杯子里飘出来，，是那种清新、悠长的花香豆香。。。。喝一口，，舌头尖尖能感受到鲜爽和回甘，，喉咙头是惬意的，，没有涩口、挂喉的感受。。。。?? 特殊注重：若是第一泡喝起来香气很高，，但第二泡、第三泡味道就掉得厉害，，那可能是加了香精的“科技茶”！
最后看叶底：好茶的叶底，，纵然被热水泡开了，，依然是嫩绿的、柔软的、完整的，，一颗一颗很有活力。。。。若是叶底发红、发暗，，或者一捻就烂，，那肯定是工艺或者质料有问题。。。。
FAQ（你们常问的）：
Q：wx上买的杭州嫩茶，，价钱一般啥子区间较量合理？？
A：这个看品级。。。。非焦点产区的雨前茶，，几百块一斤是正常市场价。。。。焦点产区的明前头采，，上千甚至大几千一斤都有。。。。记着，，一分钱一分货，，莫贪自制。。。？？梢韵嚷一两（50克）? 的试饮装尝尝，，以为巴适再入手。。。。
Q：卖家说是茶农直销，，是不是就更自制、更靠谱？？
A：纷歧定。。。。茶农直销可能镌汰中心环节，，但要害是这个“茶农”是不是真的。。。。现在许多中心商也冒充茶农。。。。判断要领照旧看我上面说的，，看他的朋侪圈内容、敢不敢视频看茶园、回覆问题专不专业。。。。
Q：wx上买茶，，一般发啥子快递？？会不会把茶叶压碎？？
A：靠谱的卖家会很是注重包装！里三层外三层，，会用铁罐、铝箔袋加泡沫箱，，一般是顺丰或京东。。。。若是收到货碎得很厉害，，直接找卖家理赔，，这是包装不过关。。。。
Q：买回来的新茶，，咋个生涯才不得变味？？
A：记着三个字：防潮、避光、密封、防异味。。。。尽快放进铁皮茶叶罐或者专用的铝箔密封袋里，，挤掉空气，，放到冰箱冷藏室（注重是冷藏不是冷冻。。。。。。。。万万不要和其他有味道的工具放一起。。。。
结语：
在wx上买“杭州嫩茶”，，说究竟，，买的不但是茶，，更是“信任”。。。。在掏出钱包之前，，多花点时间视察、多问几个问题，，绝对不得拐。。。。找到一个靠谱的、稳固的泉源，，比你东一枪西一炮地试，，要省心得多，，也省钱得多。。。。
品茗这个事情，，图的就是个自在和享受。。。。希望我今天的这些“龙门阵”，，能帮你在wx的茶叶江湖里，，少踩几个坑，，早日找到那杯让你抿嘴一笑、巴适得板的杭州嫩茶！有啥子不明确的，，我们谈论区接着摆！?