哎妈呀， ，，，，，可算是找着空儿跟大伙儿唠唠了！? 今儿个咱不说那老些虚头巴脑的， ，，，，，就唠一条地界儿——漳州中心车站对过儿的那条巷子。。。。你可别小瞧它瞅着不起眼儿， ，，，，，那家伙， ，，，，，里头藏的“干货”可老鼻子了， ，，，，，你要是头一回来漳州， ，，，，，没钻过这条巷子， ，，，，，那跟白来一趟也差不太多！俺上回跟几个哥们儿专门去“扫荡”了一遍， ，，，，，好悬没把裤腰带撑开线喽！?
俺们就搁车站一出来， ，，，，，正扑面儿， ，，，，，对， ，，，，，就谁人看着有点年头、招牌都晒褪色了的巷子口。。。。头一回打眼一瞧， ，，，，，心里也犯嘀咕：“这能有好玩意儿？？？？” 效果一迈进去， ，，，，，好家伙， ，，，，，那香味儿“呼”一下就扑过来了， ，，，，，混着炖肉的香、油炸的脆生、尚有一股子说不清道不明的香料味儿， ，，，，，直接就给俺整饿啦！?
这条巷子吧， ，，，，，它不长， ，，，，，重新走到尾， ，，，，，溜达着也就十来分钟。。。？？？？赡悴抡Φ？？？？就这么一条道儿， ，，，，，双方密密麻麻挤了不下三四十家铺子， ，，，，，从早餐的粥粉面， ，，，，，到晌午的饭菜汤， ，，，，，再到下片晌的茶点夜宵， ，，，，，那是应有尽有， ，，，，，并且家家都冒着烟火气儿， ，，，，，坐满了街坊四邻。。。。那时势， ，，，，，热闹得跟赶集似的！
你要是及早班车到的漳州， ，，，，，那算是来着了！啥也甭想， ，，，，，拖着行李直奔这条巷子， ，，，，，你的早饭、晌午饭， ，，，，，它全包圆儿了！
头一个必需提的， ，，，，，就是巷子口往里数第三家， ，，，，，谁人连招牌都快看不清的“月华小吃”。。。。他家就卖一样工具——生烫。。。。你可别一听这名儿以为生性， ，，，，，着实就是把猪肝、瘦肉、小肠、腰花儿这些个鲜货， ，，，，，用滚烫的高汤那么一“烫”， ，，，，，立马捞起来。。。。那肉片儿， ，，，，，嫩得哟， ，，，，，用俺们那儿的话说， ，，，，，“直打滑”！汤头是用大骨头从三更就最先熬的， ，，，，，雪白雪白的， ，，，，，撒上一小撮芹菜末， ，，，，，喝上一口， ，，，，，鲜溜儿的， ，，，，，一起从嗓子眼儿暖乎到胃里。。。。俺们四个人， ，，，，，一人点了一大碗， ，，，，，加上拌面， ，，，，，拢共才花了不到一百块钱， ，，，，，实惠得不得了！?
再往里走， ，，，，，有个老太太推着个小车， ，，，，，专卖菜头粿。。。。这玩意儿可是漳州一绝！就是把白萝卜弄成丝， ，，，，，和米浆一块儿煎得外皮焦黄酥脆， ，，，，，里头照旧软软糯糯的。。。。老太太手法贼拉利索， ，，，，，你要一份， ，，，，，她“刺啦”一下给你切好， ，，，，，装进泡沫饭盒， ，，，，，再淋上一勺她自己调的蒜蓉酱。。。。你站边上就着盒子吃， ，，，，，那口感， ，，，，，外头是“嘎吱”响的脆， ，，，，，里头是“呼噜”一下的润， ，，，，，混着酱料的咸香， ，，，，，绝了！俺视察了半个点儿， ，，，，，老太太这小车就没断过人， ，，，，，少说卖出去了五六十份！
吃饱了早饭， ，，，，，你可别急着走。。。。这条巷子的精髓， ，，，，，你得往里“深挖”。。。。那些个门脸儿小的、甚至就开在住家户一楼的小店， ，，，，，才是外地老饕的“神秘基地”。。。。
你得找一家叫“阿肥发”的店。。。。咋找呢？？？？别用眼睛找， ，，，，，用鼻子闻！? 你就顺着那股子又香又带点花生酱味儿的、勾人馋虫的味道走， ，，，，，保准没错。。。。他家店门就一米来宽， ，，，，，内里就摆得下三张小桌。。。。主打的是沙茶面。。。。他家的沙茶汤底， ，，，，，跟别地儿喝到的都纷歧样， ，，，，，颜色没那么深， ，，，，，但味道特殊醇厚， ，，，，，花生和芝麻的香气很突出， ，，，，，带点微微的甜和辣， ，，，，，一点儿都不腻。。。。你可以自己选加的料， ，，，，，俺最推荐豆腐泡和剔骨血。。。。豆腐泡吸饱了汤汁， ，，，，，一口咬下去， ，，，，，直接在嘴里“爆浆”；；剔骨血又香又有嚼头。。。。老板是个话未几的老爷子， ，，，，，但看你汤喝完了， ，，，，，总会默默过来问一句：“要加汤不？？？？管够！” 就冲这句话， ，，，，，心里就贼拉热乎！
尚有一家， ，，，，，连招牌都没有， ，，，，，就在巷子中段一个岔口的墙根底下， ，，，，，支了个炉子卖烧肉粽。。。。这粽子， ，，，，，个大， ，，，，，馅儿足。。。。扒开粽子叶， ，，，，，里头有五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄……料多得都快扑出来了。。。。要害是， ，，，，，他家粽子是提前用卤汁煨入味的， ，，，，，糯米油润咸香， ，，，，，五花肉入口即化。。。。一个粽子下肚， ，，，，，抗饿泰半天！好多在车站等车的、周围干活儿的人， ，，，，，都来这儿买， ，，，，，用塑料袋一兜， ，，，，，边走边吃。。。。俺探询了一下价儿， ，，，，，一个实诚的大肉粽才卖8块钱， ，，，，，这物价， ，，，，，上哪儿找去。。。。?
在这条巷子里晃悠， ，，，，，你吃的真不但是工具。。。。你得会“看”， ，，，，，会“听”。。。。
你瞅那坐在自家门口小凳上， ，，，，，边晒太阳边慢悠悠品茗的老伯；；看那几家小吃店的老板， ，，，，，忙里偷闲隔着巷子相互递根烟、唠两句家常；；尚有下学的小孩儿， ，，，，，背着书包熟门熟路地钻进某家店， ，，，，，喊一声“阿嬷， ，，，，，老样子！”。。。。这条巷子， ，，，，，它不像那些个美食街， ，，，，，妆扮得溜光水滑给游客看的。。。。它就是漳州人自己日子的自己， ，，，，，热气腾腾， ，，，，，踏扎实实。。。。
俺印象最深的是， ，，，，，在“阿肥发”吃面的时间， ，，，，，拼桌的是个外地年迈。。。？？？？窗趁鞘峭獾乩吹， ，，，，，吃得满头汗， ，，，，，还特意把他桌上的辣椒罐推过来， ，，，，，说：“试试俺们这的辣椒酱， ，，，，，自己做的， ，，，，，得劲儿！” 就这么一个小行为， ，，，，，让你以为， ，，，，，这条巷子， ，，，，，是活的， ，，，，，是暖的。。。。你在这儿不是个过客， ，，，，，倒像是闯进了邻人家的后院， ，，，，，自在！??
Q1：这巷子究竟在车站哪一边。。。？？？？会不会很难找？？？？
A1：可好找了！你就出了漳州中心车站的正门， ，，，，，仰面， ，，，，，正扑面。。。？？？Ｍ俗疃唷⒀袒鹌钔乃葑， ，，，，，往里扎就行！保准没错！
Q2：你说了这么老些家， ，，，，，究竟最推荐哪一家？？？？有地点不？？？？
A2：哈哈， ，，，，，这条巷子里许多店都没详细门牌号。。。。这么跟你说吧：想吃热乎汤水的， ，，，，，直奔“月华”的生烫；；想尝奇异酱香的， ，，，，，去找“阿肥发”的沙茶面；；想顶饿实惠的， ，，，，，墙根底下的烧肉粽准没跑！? 放心， ，，，，，都挨着， ，，，，，你走一圈万能瞅见。。。。
Q3：人均消耗咋样？？？？会不会宰客？？？？
A3：把心放肚子里吧！? 这儿做的都是街坊生意， ，，，，，价钱贼拉着实。。。。像生烫、沙茶面这种， ，，，，，一碗15到25块钱吃得贼饱。。。。肉粽8块， ，，，，，菜头粿5块。。。。你洞开了吃， ，，，，，一个人50块钱绝对能吃得横着出去！?
Q4：啥时间去最热闹， ，，，，，工具最全？？？？
A4：早上7点到9点， ，，，，，早餐摊子全开， ，，，，，最有生涯气儿。。。。中午11点到下昼1点， ，，，，，种种饭馆小吃都营业， ，，，，，选择最多。。。。晚上也有不少店开， ，，，，，但种类没白天全。。。。建议上午来， ，，，，，能从早吃到晚， ，，，，，体验最完整！
唠了这么一大通， ，，，，，俺这口水都快说出来了。。。。? 着实吧， ，，，，，漳州中心车站对过儿这条巷子， ，，，，，它没啥网红店的噱头， ，，，，，也没啥花里胡哨的装修。。。。它就像个宝藏盒子， ，，，，，外面看着旧旧的， ，，，，，一翻开， ，，，，，内里全是实着实在、热热乎乎的好工具。。。。
它毗连着车站的迎来送往， ，，，，，也扎根在外地人的柴米油盐里。。。。无论是急遽的旅人， ，，，，，照旧悠哉的住民， ，，，，，都能在这儿找到自己舒坦的位置， ，，，，，用一碗隧道的吃食， ，，，，，把胃和心都安顿得显着确白。。。。
下回你要是途经漳州， ，，，，，甭管是转车照旧特意来玩儿， ，，，，，记得抽出个把钟头， ，，，，，去那条巷子里转转。。。。用你的鼻子寻摸， ，，，，，用你的嘴尝鲜， ，，，，，保准能收获一份凌驾预期的、带着锅气儿和人情味儿的知足。。。。不说了， ，，，，，俺得琢磨着， ，，，，，下次啥时间再去一趟了！?