哎妈呀，，可算找着时机跟大伙儿唠唠俺上次去武汉那江宏新村饼子街的履历了！? 那家伙，，给俺馋得哟，，三更躺炕上都能琢磨起那满街的香味儿。。。。咱今儿个就洞开了说，，从咋去、咋吃、咋玩，，到那些不为人知的嘎咕角落，，保准让你看得直拍大腿！?
先说说俺是咋摸已往的吧。。。。那天俺跟几个老铁约好了，，非得去饼子街开开荤不可。。。。? 从光谷那块儿出发，，坐地铁2号线倒4号线，，拢共花了四十来分钟，，到江宏站下车，，从C口出去，，一抬眼就瞅见那条热热闹闹的街了。。。。街口立着个大牌子，，写着“江宏新村饼子街”，，那字儿写得贼拉有劲，，旁边还围着一帮举手机照相的年轻人。。。。俺其时心里就嘀咕：这地界儿肯定不赖！?
进了街，，那股子烟火气“呼”一下就把俺困绕了。。。。? 烤串的孜然味儿、炸臭豆腐的“香”味儿、尚有那刚出锅的饼子面香，，混在一块儿，，直往鼻子里钻。。。。俺那肚子立马就“咕咕”叫唤上了，，赶忙拽着老铁们开整！头一家店，，俺就相中了谁人“老王家酱香饼”。。。。? 那饼烙得金黄酥脆，，里头抹了一层特制的酱料，，咸香里带着点微甜，，一口咬下去，，“咔嚓”一声，，外酥里嫩，，绝了！俺问了老板，，他说一天能卖出去五百多张饼，，遇上周末，，还得排队排到街口去。。。。俺花了6块钱买了一张，，边走边吃，，那知足感，，别提了！?
俺得重点说说这饼子街的“三大宝”，，这可是俺吃了一圈总结出来的独家秘笈！??
头一宝：老刘家油酥烧饼。。。。这烧饼跟别处的纷歧样，，它用的是老面发酵，，炕出来的饼子层层起酥，，专长一掰，，那碎渣“扑簌簌”往下掉。。。。? 俺去的时间，，正遇上出锅，，热乎得烫手，，但就着那股热乎劲儿吃才香！一个烧饼3块钱，，俺一口吻造了俩。。。。老板跟俺唠嗑，，说他们家在这条街干了二十年了，，用的油都是当天新油，，绝不隔夜。。。。? 这口碑，，都是实打实攒出来的。。。。
第二宝：李大妈臭豆腐。。。。哎呦喂，，可别听名儿就躲！? 她家这臭豆腐是“闻着臭、吃着香”的典范。。。。豆腐块儿炸得外皮焦脆，，里头照旧嫩的，，再浇上一勺秘制蒜蓉辣酱，，撒上香菜和酸豆角。。。。俺尝了一口，，那味道直接在嘴里爆开了，，辣得过瘾，，香得醇厚。。。。一份10块钱，，有八块豆腐，，够俩人分着吃。。。。李大妈说，，她这辣酱里头加了十多种调料，，都是自己配的，，别地儿买不着。。。。?
第三宝：张哥糖油果子。。。。这算是甜点界的“扛把子”了。。。。? 糯米丸子下油锅炸得金黄膨大，，再滚上一层厚厚的红糖和芝麻。。。。咬一口，，外壳糖壳“嘎嘣”脆，，里头糯米软糯拉丝，，甜而不腻。。。。5块钱一串，，一串有四个。。。。张哥告诉俺，，他一天能用掉五十斤糯米。。。。俺视察了一下，，下昼三四点那会儿，，他摊子前队排得最长，，好多小年轻举着它照相打卡。。。。?
除了吃，，这饼子街的结构也挺有意思。。。。它不宽，，就十来米，，但双方铺子挨得牢牢的，，中心留出道儿走人。。。。? 俺估摸着，，整条街得有百八十家店肆，，卖啥的都有：除了种种饼子、小吃，，尚有卖豆浆油条的、卖糊米酒的、甚至尚有家卖武汉热干面的，，味道也贼正！? 俺跟一个卖莲子羹的大姐聊了会儿，，她说这条街是打从九十年月就逐步形成的，，早先就是几个下岗工人摆摊卖早点，，厥后越聚越多，，就成了现在这规模。。。。她在这摆了十五年摊，，亲眼看着它从冷清变红火。。。。
说到交通，，俺再给大伙儿叨咕叨咕。。。。? 最利便的就是坐地铁，，4号线江宏站C口出来，，走个百十步就到街口。。。。要是开车去，，周边有几个停车场，，但周末车位挺主要，，俺建议早点去，，或者把车停远点，，骑个共享单车过来。。。。?? 俺上次是周三下昼去的，，人已经不少了，，但还能溜达开。。。。据街口卖地图的老大爷说，，这条街平均天天客流量得有五六千人，，节沐日能上万！那家伙，，人挤人，，走路都得侧着身子。。。。?
俺的独家体验：俺发明，，要想吃得爽，，还得考究个战略。。。。? 最好挑事情日去，，人相对少点。。。。进了街，，别急着在第一家店就吃饱，，先重新走到尾溜达一圈，，瞅瞅哪家排队人多、香味窜得远。。。。一般来说，，队越长，，味道越不差！? 俺还发明了个宝藏角落——街尾有家不起眼的“老陈豆皮”，，店小，，就两口子忙活，，但豆皮煎得那叫一个到位，，蛋皮焦香，，糯米油润，，馅料扎实。。。。一份8块钱，，俺吃完还打包了一份带回家。。。。?
FAQ（大伙儿常问的）：
问：饼子街啥时间开市、啥时间收摊。。。？？？？
答：大多铺子早上六七点就出摊了，，一直营业到晚上十点来钟。。。。有些卖宵夜的，，能熬到后三更一两点。。。。?
问：那里工具贵不？？？？人均得花几多？？？？
答：至心不贵！小吃基本都在5块到15块之间。。。。像俺这样洞开了吃，，从陌头吃到街尾，，撑得走不动道儿，，也就花了七八十块钱。。。。?
问：适合带小孩去不？？？？有啥要注重的？？？？
答：挺适合的，，小吃种类多，，孩子准喜欢。。。。但人多的時候得牵好了，，别走散。。。。另外，，有些小吃像炸串、辣的，，得凭证孩子情形来。。。。????
问：除了吃，，周边尚有啥可逛的？？？？
答：饼子街就在江宏新村社区里头，，吃完可以溜达进老小区看看，，感受下武汉的市井生涯。。。。周围一公里尚有个江滩公园，，能去散散步、消消食。。。。?
问：网上说的那些“网红店”究竟咋样？？？？
答：俺以为吧，，有些是炒起来的。。。。但像俺上面说的那“三大宝”，，都是经由时间磨练的，，味道确实扎实。。。。别光看装修，，多瞅瞅外地大爷大妈往哪家钻，，准没错！?
唠了这么多，，俺这口水又快下来了。。。。? 总之，，武汉江宏新村饼子街，，绝对是个能让你肚子和心里都满满登登的好地方。。。。它不但是条美食街，，更像个在世的市井博物馆，，每口吃的、每个摊主的故事，，都透着那股子扎实和热乎劲儿。。。。下回你去武汉，，可万万别错过这儿！保准你来了不想走，，走了还得琢磨下次啥时间来！? 赶忙料理料理，，出发吧！