哎哟喂,,,,,最近可把俺忙坏咧!? 俺跑去杭州耍嘞一趟,,,,,正好遇上那儿搞了个啥“品茶海选”,,,,,听着就新鲜,,,,,俺这茶瘾一上来,,,,,颠颠儿就报名去嘞。。您别说,,,,,这一趟下来,,,,,酸甜苦辣全尝遍,,,,,今儿个就跟大伙儿唠唠,,,,,保准让您听得过瘾,,,,,还能学两招!?
俺是个老茶客嘞,,,,,通常就好啜两口。。听说杭州这地界儿,,,,,茶文化那是杠杠的,,,,,西湖龙井更是名扬天下。。这回的“海选品茶”,,,,,说是让大伙儿果真品鉴,,,,,选出好茶,,,,,俺一听就来了劲头——这不正是俺这嘴馋人的福音么??????? 可别以为就是坐那儿喝品茗,,,,,里头门道多着嘞!俺去之前,,,,,心里也直打鼓:茶叶咋挑??????店家咋。??????会不会踩坑花冤枉钱??????这不,,,,,俺爽性豁出去,,,,,实打实折腾了3天,,,,,把5家热门店跑了个遍,,,,,这才攒下一肚子话要说道。。
您可能一听“海选”,,,,,就觉着是选秀啥的。。错嘞!? 这在杭州茶圈里,,,,,指的是果真的茶叶品鉴活动,,,,,让茶友们盲品打分,,,,,挑出口碑好茶。。俺加入的这个,,,,,是外地茶协办的春季茶会,,,,,拢共有20来种茶参选,,,,,从龙井到普洱,,,,,样样齐全。。
为啥要海。??????? 简朴说,,,,,就是茶叶市场水太深!? 俺跟几个老茶友唠嗑,,,,,都说现在买茶跟撞大运似的,,,,,标价上千的,,,,,喝起来可能还不如街边几十块的。。这海选就让俺们通俗品茗人当家做主,,,,,用嘴投票,,,,,选出实惠好喝的。。
俺的独家视角:? 这活动不但品茶,,,,,还能学知识!每轮品鉴前,,,,,都有先生傅解说茶叶门道,,,,,好比咋看形状、闻香气、品回甘。。俺记嘞条记,,,,,光术语就学了十多个,,,,,像“豆花香”“兰花香”,,,,,听起来玄乎,,,,,喝多了还真能尝出差别。。?
俺这3天,,,,,可真是脚底板磨出泡嘞!??♂? 俺挑了5家店,,,,,都是网上推荐的热门地儿,,,,,从西湖边到小巷子,,,,,全跑了个遍。。下面就跟您叨叨俺的见闻,,,,,保准有料!
第一家店:西湖旁的老字号?
这家店气派大,,,,,门口挂满奖牌,,,,,但价钱也吓人——一壶龙井敢要288元!? 俺品了品,,,,,茶是不赖,,,,,清香扑鼻,,,,,可俺偷偷瞅见伙计给别桌的茶,,,,,跟俺的似乎不太一样。。厥后一探询,,,,,原来他家对生客熟客两副面目,,,,,俺这外来户,,,,,大都被坑嘞。。数听语言:同样一款茶,,,,,熟客价150元,,,,,俺多花138元冤枉钱!
第二家店:小巷里的家庭茶楼?
这儿掌柜的是个姨妈,,,,,热情得很,,,,,一口一个“娃”叫着。。? 茶价实惠,,,,,50元管饱,,,,,但茶叶质量狼籍不齐。。俺品了三轮,,,,,有一回茶汤发涩,,,,,姨妈赶忙换嘞,,,,,还直致歉。。俺觉着吧,,,,,店家着实,,,,,但品控不稳,,,,,适合图个新鲜,,,,,不适合挑精品。。
第三到五家店:网红茶社、社区茶铺、高端会所?
篇幅有限,,,,,俺简朴说:网红店情形花哨,,,,,适合照相,,,,,茶味一般;;社区铺子价钱亲民,,,,,但茶叶种类少;;高端会所服务周密,,,,,可一杯茶敢卖500元,,,,,俺这工薪阶级,,,,,喝一口心肝颤!? 俺总结嘞个表,,,,,您瞅瞅:
店名类型 | 价钱规模 | 茶叶质量 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|
老字号 | 150-500元 | 高但不稳 | ??☆☆☆ |
家庭茶楼 | 30-100元 | 中档波动 | ???☆☆ |
网红茶社 | 80-200元 | 一般般 | ??☆☆☆ |
社区茶铺 | 20-60元 | 基础款 | ???☆☆ |
高端会所 | 300-800元 | 顶尖但贵 | ???☆☆ |
俺的踩坑心得:? 别光看招牌!俺在网红店就栽了,,,,,花钱买嘞杯“创意茶”,,,,,效果香精味重得呛人,,,,,喝完半天嗓子不惬意。。厥后俺学乖嘞,,,,,进店先问茶叶泉源,,,,,再看其他客人的反映,,,,,能省不少事儿。。?
经由这一趟,,,,,俺也算半个行家嘞!下面这几点,,,,,您可记好嘞,,,,,保准适用。。
1. 挑茶窍门:一看二闻三品?
看形状:? 好茶叶子整齐,,,,,颜色鲜亮,,,,,别买那些碎渣多的。。好比龙井,,,,,该是扁平滑溜,,,,,俺在社区铺子见过陈茶,,,,,颜色发暗,,,,,一看就知不新鲜。。
闻香气:? 干茶香要自然,,,,,没杂味。。俺在海选时,,,,,有款茶闻着喷香,,,,,可一泡水就露馅——添加剂味儿!? 数据支持:俺品了20多种茶,,,,,约30%有香精嫌疑,,,,,大都是低价茶。。
品回甘:? 喝一口,,,,,别急着咽,,,,,在嘴里含会儿。。好茶回甘快,,,,,喉咙惬意;;孬茶发涩,,,,,舌头发麻。。俺实测,,,,,5家里只有2家的茶回甘显着,,,,,其他都平平。。
2. 省钱妙招:? 赶在活动季去!杭州年龄两季常办茶会,,,,,门票才几十元,,,,,能品十几种茶。。俺这次海选,,,,,就花50元报名费,,,,,喝回本儿嘞!? 另外,,,,,多跟茶友唠嗑——俺在会所偷听旁边桌谈天,,,,,学来砍价技巧,,,,,厥后买茶省了百十来块。。
3. 独家视角:? 别迷信“高价就是好”。。俺发明,,,,,一家社区茶铺的平价龙井,,,,,在海选打分中竟排前五!掌柜偷偷告俺,,,,,他家茶叶是自家种的,,,,,没中心商,,,,,以是实惠。。这启示俺:找茶得找源头,,,,,少为包装买单。。?
Q1:这品茶海选,,,,,咋报名加入呀???????
A1:简朴得很!俺是在杭州茶协官网瞅见的通知,,,,,线上填个表就行。。平时多关注外地茶文化公众号,,,,,活动预告一大堆。。不过到手快——俺报名时,,,,,名额半天就抢光嘞!?
Q2:茶叶贵不贵??????会不会喝不起???????
A2:看您咋。。「叩炔杩隙ü,,,,,但海选里平价好茶也不少。。俺建议先从小份试饮装最先,,,,,好比20元一杯的,,,,,尝好再买。。俺这趟总共花销500元,,,,,但品了价值上千的茶,,,,,值当!?
Q3:外地人去杭州品茶,,,,,该注重啥???????
A3:主要一点——别怯。。『贾莶栌汛蠖嗳惹,,,,,多问问、多聊聊。。另外,,,,,记得穿惬意鞋,,,,,俺跑店那几天,,,,,脚疼得直咧嘴。;I杏邪,,,,,茶叶别买多,,,,,带点样品就行,,,,,省得路上压坏。。?
Q4:能推荐详细店家不???????
A4:俺怕有广告嫌疑,,,,,就不提名嘞。。但教您个诀窍:去西湖周边的小巷子转转,,,,,那种外地大爷大妈扎堆的茶楼,,,,,大都不差。。俺在FAQ里偷偷说,,,,,有一家叫“茶香院”的社区铺子,,,,,性价比高,,,,,您可自行探询!?
唠了这么一大通,,,,,俺嗓子都冒烟嘞!? 总结一下:杭州这品茶海选,,,,,真是坦荡眼界的好事儿,,,,,但咱也得擦亮眼,,,,,别被花架子忽悠嘞。。俺这3天,,,,,虽累却快乐——不但喝到好茶,,,,,还交了一帮茶友。。
最后送您一句话:品茗喝的是滋味,,,,,更是心情。。? 甭管高价低价,,,,,自个儿喜欢就是顶好!俺妄想明年再去,,,,,到时间说未必能撞见您嘞??????? 有啥问题,,,,,随时来唠,,,,,俺这老茶客,,,,,随时间着!