哎呀呀， ，可算寻着空儿写写俺这回去湘潭快餐巷子的履历咧！? 前阵子， ，俺一个老伙计从外头回来， ，非拽上俺去那儿“搓一顿”， ，说是不吃后悔一辈子。。。。。。俺心说， ，一个快餐巷子， ，能有个甚稀奇？？？？？效果一去， ，好家伙， ，人山人海， ，香味儿飘出二里地！俺这肚里的馋虫就地就咕咕叫唤开咧。。。。。。今儿个， ，俺就跟大伙儿好好谝谝（pin pin， ，聊聊）这地方， ，保准让你看得流哈喇子， ，还能省下俩钱儿！?
先说清晰， ，俺可不是那起子胡吹冒撂（吹捧）的人。。。。。。这回俺是实打实， ，连着逛了三天， ，吃了五家老店， ，每家都点了招牌菜， ，还跟掌柜的、老食客们唠了片晌。。。。。。为啥？？？？？就为给大伙儿探个着实路数！你可甭小看这条巷子， ，里头门道深着哩。。。。。。?
俺头一遭去， ，也是晕头转向。。。。。。巷子不长， ，总共就二三百米， ，窄巴巴的， ，双方挨挨挤挤全是铺面。。。。。。招牌一个比一个花哨， ，喇叭声、炒菜声、招呼客人的声响混成一坨， ，热闹得不可！?
跟巷口卖糖油粑粑的大爷一探询， ，他才逐步悠悠跟俺说：“后生， ，你是不知底。。。。。。这地界， ，少说也有二十来个年头咧！早先就是几家厂子的食堂先生傅出来单干， ，支个棚棚卖炒菜米饭。。。。。。味儿着实， ，价钱也公正， ，逐步滴， ，做工的、跑车的、学生娃娃都爱来。。。。。？？？？？诳谙啻， ，铺子就越开越多， ，成了现在这天气。。。。。。”
大爷还说， ，别看现在啥菜系都有， ，川湘菜、外地菜、面食、小吃俱全， ，但骨子里照旧咱老黎民图个“快、好、省”。。。。。。一份两荤一素的盒饭， ，现在也就卖十二三块， ，米饭还管饱！这价钱， ，在旁处怕是连碗像样的面都买不下。。。。。。数字摆在这儿， ，能不火吗？？？？？?
俺听着直颔首。。。。。？？？？？刹皇锹铮∠窒衷谏抖脊， ，寻个地方又能解馋又不敢钱包， ，可真是禁止易。。。。。。这条巷子， ，倒成了俺们这些通俗人的“美食自留地”咧。。。。。。
光说不可， ，咱得上硬货。。。。。。俺这回是豁出去咧， ，专挑那些门口步队排得长、桌椅油光锃亮、外地口音多的铺子进。。。。。。下头这五家， ，是俺一家家吃过来的， ，优劣咱都摆到明面上说！?
头一家：“老陈记锅灶”?
这家卖的是湘式小炒快餐， ，掌柜的是个湘潭先生傅。。。。。。俺点了他们的招牌辣椒炒肉饭。。。。。。端上来， ，肉片给得扎实， ，辣椒煸得喷香， ，油光红亮， ，看着就下饭！一筷子下去， ，哎呀， ，谁人锅气！肉嫩， ，椒香， ，咸鲜里头透着股辣劲儿， ，就着吃， ，俺愣是干下去三碗米饭！? 价钱是14块一份。。。。。。弱点是饭点人太多， ，得拼桌， ，等位子要有点耐心。。。。。。
第二家：“李姨妈蒸菜馆”?
这家是另一种路数， ，全是小钵子蒸菜， ，一溜摆开， ，能有二三十种。。。。。。俺挑了个粉蒸排骨、梅菜扣肉再加个清炒时蔬。。。。。。蒸菜嘛， ，考究个原汁原味。。。。。。排骨蒸得脱骨， ，肉香混着米粉香；；；；；梅菜扣肉， ，肥而不腻， ，入口即化。。。。。。这一份组合是16块。。。。。。吃起来胃里舒坦， ，不油腻， ，适合不咋能吃辣的人。。。。。。李姨妈说， ，她家一天能卖出去三四百份， ，都是老主顾。。。。。。
第三家：“王哥猪脚饭”?
这家店就卖一样， ，隆江猪脚饭。。。。。。但就这一样， ，做出了名堂！猪脚卤得那叫一个到位， ，色泽红亮， ，软烂入味， ，用筷子一夹就断。。。。。。配上酸菜、卤蛋和浇了卤汁的米饭， ，哎呀， ，香迷糊了！一份15块， ，猪脚给泰半只。。。。。。王哥跟俺吹， ，说他家卤水是祖传的， ，用了十几年没断偏激。。。。。。俺信！谁人醇厚的滋味， ，别处真吃不着。。。。。。?
第四家：“刘三姐重庆小面”?
想吃点汤汤水水、麻麻辣辣的， ，来这家没跑。。。。。。俺要了碗豌杂面。。。。。。面条是碱水面， ，筋道；；；；；肉臊子炒得干香， ，豌豆炖得绵软。。。。。。重点是他家那勺油辣子， ，香而不燥， ，麻味十足。。。。。。一碗下肚， ，额头冒汗， ，全身通透！价钱是12块。。。。。。刘三姐说， ，辣椒、花椒都是老家寄来的， ，味道才正。。。。。。
第五家：“无名快餐”（俺自己起的）?
这家连个正经招牌都没， ，就在巷子最里头， ，支着两口大锅炒菜。。。。。。但排队的人最多！他家是“大锅菜， ，小份打”， ，一盆盆炒好的菜摆着， ，你自己指要哪样。。。。。。俺打了份红烧带鱼、家常豆腐和炒青菜。。。。。。你猜几多钱？？？？？拢共才11块！? 味道就是家里妈做的那种感受， ，质朴， ，但吃着放心。。。。。。掌勺的大叔说， ，他不开店， ，就租个摊位， ，本钱低， ，以是卖得自制， ，薄利多销。。。。。。这份着实， ，俺得竖大拇指！?
吃了这么一圈， ，俺可不止是长了肉， ，还摸出点门道来。。。。。。想吃得好又花得少， ，你得这么来：
首先， ，挑对时间！? ?
饭点（中午11点半到1点， ，晚上5点半到7点）人最多， ，挤得慌， ，有些菜还可能卖完。。。。。。俺建议你要么及早， ，11点前往；；；；；要么赶晚， ，1点厥后。。。。。。人少， ，清静， ，菜也齐全。。。。。。俺实测， ，晚上7点后去“王哥猪脚饭”， ，有时间还能遇上买一送卤蛋的活动！
其次， ，学会“拼着吃”！? ??
要是两三个朋侪一块去， ，万万别一人守着一家店。。。。。。俺的绝招是：一人去一家店， ，买上招牌， ，然后凑到一块吃！好比， ，从“老陈记”打份辣椒炒肉， ，从“李姨妈”端份蒸菜， ，再从“无名快餐”打份青菜。。。。。。人均照旧15块左右， ，但能尝到三四种口胃， ，美得很！这叫“美食共享经济”， ，俺自创的。。。。。。?
最后， ，留心“隐藏菜单”！? ?
好多老店有不可文的规则， ，或是给熟客的“加料”。。。。。。好比“刘三姐小面”， ，你要是说“多来一勺豌豆”， ，她通常笑眯眯就给加了， ，不加钱。。。。。。再好比“老陈记”， ，点饭时说要“菜汤泡饭”， ，他会给你多浇一勺鲜香的菜汤， ，米饭更入味。。。。。。这些小窍门， ，多跟老板、周围的老食客唠两句， ，准能挖出来。。。。。。
问：恁（你）说滴这巷子， ，详细在湘潭哪坨咧？？？？？俺咋找？？？？？?
答：好找得很！你导航直接搜“湘潭快餐巷”? 就行， ，在雨湖区那里。。。。。；；；；；蛘咦坏健癤X站”（为；；；；；ひ私详细站名略）， ，下车往南走个百十米， ，闻到香味就到咧！着实不可， ，逮个外地人问“用饭自制的巷子”， ，他保准给你指到这儿。。。。。。?
问：一个人去吃， ，点几多合适？？？？？怕铺张又怕不敷吃。。。。。。?
答：放心！这儿大部分快餐店， ，米饭都是不限量添的。。。。。。你先点一份标配的饭菜， ，一般也就十二三块。。。。。。要是不敷， ，举手跟老板说“加饭”， ，他立马给你端来一大碗， ，不另收钱。。。。。。菜量也给得实诚， ，正常饭量， ，一份管饱。。。。。。
问：卫生状态咋样？？？？？看着有点旧， ，吃坏肚子咋整？？？？？?
答：俺吃了三天， ，肠胃一点事儿没有。。。。。。真话实说， ，情形是嘈杂、旧了点， ，但俺留心看了， ，菜都是现炒现卖， ，油也用得清亮， ，不像那重复用的“老油”。。。。。。掌柜的自己也在这吃， ，他们更怕失事砸招牌。。。。。。虽然， ，你要是肠胃特殊金贵， ，那就挑“李姨妈蒸菜馆”那种， ，蒸煮的， ，更稳当。。。。。。?
问：除了恁说的这些， ，尚有啥推荐的不？？？？？?
答：有！巷子口下昼常有个推车卖臭豆腐的姨妈， ，她家的臭豆腐， ，外酥里嫩， ，汤汁绝了， ，5块钱一小份。。。。。；；；；Ｉ杏屑衣绿豆沙的， ，2块钱一杯， ，冰冰冷凉， ，解辣又解腻。。。。。。这些“边角料”美食， ，你可别错过！?
谝了这么多， ，俺嘴又馋了。。。。。。? 说一千道一万， ，湘潭快餐巷子， ，它不但是条用饭的街， ，更是个有烟火气、有人情味的地方。。。。。。在这儿， ，你能花最少的钱， ，吃到最扎实的味道， ，望见最鲜活的生涯。。。。。。
咱老黎民图个啥？？？？？不就图个吃得舒心、活得省心嘛！下回你要是去湘潭， ，或者馋虫犯了不知吃啥， ，记得去这条巷子转转。。。。。。按俺说的， ，挑家老店， ，点个招牌， ，保准你吃得嘴角流油， ，肚儿圆圆， ，临走还得琢磨：“明天再来吃哪家？？？？？”
要是去了以为好， ，回来记得给俺点个赞！要是吃了以为不平， ，也接待来跟俺“辩说”， ，俺等着！?