哎妈呀,,,,可别提了!前阵子想吃那口六都鸡窝的招牌烧鸡,,,,跟几个老铁开着车就奔老地方去了,,,,效果到那一瞅,,,,大门紧锁,,,,贴了个通告,,,,俺们几个其时就傻眼了!? 心里那叫一个空落落啊,,,,就好比酒盅摆好了,,,,效果没酒了,,,,忒难受了!厥后跟旁边小卖店的大姐一探询,,,,才知道人家搬新家了!这不,,,,俺们又专门去新地方“探”了一趟,,,,今儿个就把这新鲜热乎的第一手信儿,,,,跟大伙好好唠唠!
你可别信地图软件上那些老通书!俺们最最先就是吃了这个亏。。用手机一搜“宁德六都鸡窝”,,,,蹦出来的照旧老地点,,,,导已往直接扑个空,,,,白跑二十多里地,,,,油钱都够买半只鸡了!??♂?
厥后俺学尖了,,,,不可光指望那缺心眼儿的APP。。俺是这么整的:
招儿一:问街坊。。就跟旁边开店的、摆摊的大爷大妈唠,,,,人家门儿清!“就顺着这条大道一直往南,,,,过俩红绿灯,,,,瞅见谁人大蓝顶子的厂房院没??????拐进去就是!” 你瞅瞅,,,,这信息多详细!
招儿二:看“朋侪圈”。。俺在几个外地的吃喝群里潜水,,,,发了句“六都鸡窝搬哪旮沓去了??????在线等,,,,挺急的!” 好家伙,,,,一下子炸出来好几个老饕,,,,把新定位都给俺发过来了,,,,还附带了一句:“早点去,,,,晚了烧鸡卖没!” 这情报,,,,杠杠滴!
招儿三:认准新地标。。现在的新地点,,,,不在原来那趟小街里了,,,,而是搬到了一个更敞亮、带大院子的地儿。。最大的招牌就是谁人显眼的大蓝顶厂房,,,,院子老大了,,,,停车可比以前利便十倍不止,,,,再也不必为找个车位转悠八圈了!??
找到地方一进门,,,,俺的第一感受是:诶嘛,,,,这下可“支棱”起来了!? ?
以前的老店,,,,虽说味儿好,,,,但地方是真憋屈,,,,遇上饭点,,,,人挤人,,,,语言都得靠喊。。现在这新店,,,,面积少说大了三倍!屋里头明窗净几的,,,,桌子摆得溜儿直,,,,墙上还挂了些挺有意思的老照片。。最主要的是,,,,后厨是明档,,,,你能望见巨匠傅在内里忙活,,,,吃着更放心了。。
虽然,,,,咱最体贴的照旧这味道!俺们四五个人,,,,把招牌菜点了个遍:
古法烧鸡(必点。。:照旧谁人味儿!皮酥肉烂,,,,一扒拉就脱骨,,,,咸香里头透着草药料的香气。。问了老板一嘴,,,,老板拍着胸脯说:“老汤、内行艺,,,,一样没换,,,,就是灶台宽绰了,,,,火候更稳了!” ?
红糟大肠:这可是俺的私藏推荐!处理得贼清洁,,,,一点儿邪味儿没有,,,,用红糟炒的,,,,甜滋滋、酒糟香特浓,,,,下饭神器,,,,俺一个人能就着它造两碗大米饭!?
鸡杂煲:用砂锅咕嘟着端上来的,,,,热气腾腾,,,,里头心、肝、胗啥都有,,,,汤汁浓郁,,,,天冷的时间来一锅,,,,从嗓子眼暖到脚后跟!
总结一下:情形是鸟枪换炮,,,,层次上去了;;;;;味道是基本没动,,,,灵魂还在。。并且由于后厨大了,,,,上菜速率显着快了不老小,,,,体验感蹭蹭往上涨!
光说感受不可,,,,俺给大伙整点实打实的干货,,,,做成小表格,,,,一目了然:
比照项 | 老地点(已搬走。。 | 新地点(现在营业的。。? |
|---|---|---|
详细位置? | 原来那趟小街里头 | XX大道XX号,,,,大蓝顶厂房院内(认准这个。。 |
停车难度? | ★★★★★ (极难) | ★☆☆☆☆ (贼利便)? |
店内情形? | 紧凑,,,,热闹 | 宽敞,,,,明亮,,,,有装修? |
座位数目? | 或许十来桌 | 翻了一倍还多,,,,有包间了? |
人均消耗? | 没啥转变,,,,照旧50-70元左右,,,,实惠! |
俺的独家小贴士:
最佳蹊径:开车的话,,,,直接导航搜“XX大道XX号”,,,,进了大院就能望见。。要是坐公交,,,,可以在“XX站点”下,,,,往南溜达200米就到。。
黄金时间:中午11点半前,,,,晚上5点半前到店,,,,基本不必等座。。周末??????那您可得再提前点儿!
隐藏服法:烧鸡的鸡汤别铺张,,,,让老板给下把面条,,,,用这鸡汤一拌,,,,鲜得眉毛都要掉下来!这服法,,,,不是老客都不知道!
Q:老板,,,,为啥要搬家。??????老地方不挺好吗??????
A:(这是俺跟老板唠嗑问来的)老板原话:“老店是咱的根,,,,情绪深!但地方着实太小了,,,,好多老主顾来了没地儿坐,,,,看着人家大老远来又走了,,,,俺这心里不得劲儿。。搬这儿来,,,,就是想让各人吃得舒坦,,,,停车利便,,,,咱也能把菜做得更从容。。” ?
Q:价钱涨没涨??????是不是装修睦了就贵了??????
A:? 这个俺特意看了菜单,,,,主打菜的价钱,,,,跟以前一模一样!像烧鸡啊、红糟大肠这些,,,,照旧谁人价。。老板挺着实,,,,说:“咱就是做街坊和转头客生意,,,,不可忘本。;;;;G樾魏昧耸侨每腿嗣倾,,,,不是涨价的理由。。” 这点必需给点个大大的赞!?
Q:新店有啥活动不??????
A:? 最近似乎有“晒图送小菜”的活动,,,,发个朋侪圈就能得。。有时间老板兴奋了,,,,还会给老客抹个零头。。不过俺以为,,,,味道好、分量足,,,,就是最好的活动了!
结语:
以是说啊,,,,列位馋六都烧鸡这一口的老铁们,,,,可别再往老地方跑了!记准俺说的“XX大道,,,,大蓝顶厂房”这八个字。。新店地方好找、停车不愁、味道如初,,,,这趟搬的,,,,俺以为是真不赖!? 啥也不说了,,,,俺这写着写着哈喇子又要下来了,,,,寻思着这两天得再组个局,,,,去新“鸡窝”好好造一顿!你要是也去了,,,,说未必咱还能遇见呢!咱新“鸡窝”见啦!