哎呦喂！伙计们，， ， ，今儿个俺可算逮着空儿，， ， ，给大伙儿好生唠唠合肥那“鸡窝”的事儿。。。? 咋说嘞？？自打过了这个马年，， ， ，俺这嘴就馋得不可，， ， ，整天琢磨着哪儿能啃上一口隧道的鸡味儿。。。您可甭笑俺，， ， ，这合肥城虽说不。。。， ， ，但真要寻摸那着名的“鸡窝”，， ， ，可得费点功夫咧！? 俺前阵子专门跑了好几趟，， ， ，腿儿都遛细了，， ， ，就为给恁们探探路。。。这不，， ， ，攒下些心得，， ， ，赶忙跟恁们分享分享，， ， ，保准让恁吃得美、花得少，， ， ，还能捞着独家好行止！?
先说清哈，， ， ，俺这儿说的“鸡窝”，， ， ，可不是啥歪门邪道的地界儿，， ， ，而是咱老饕们对那鸡美食扎堆儿地方的戏称。。。? 在合肥，， ， ，这“鸡窝”大都指的是卖鸡菜着名的馆子、摊摊，， ， ，味儿正、人气旺，， ， ，去一回就忘不了。。。俺自个儿是打小就好这口，， ， ，从路边摊到老字号，， ， ，尝了个遍，， ， ，今儿就挑那最着名的三个地儿，， ， ，给恁说道说道。。。恁可听仔细了，， ， ，俺这全是实打实的履历，， ， ，数据、价钱都记着账本上咧，， ， ，绝不迷糊！?
头一个地儿：老城根儿下的“王记香鸡坊”?
这地界儿，， ， ，俺敢打包票，， ， ，十个合肥人里头有八个都听说过！? 它就藏在那老城墙边儿上的一条巷子里，， ， ，门脸儿不大，， ， ，可香味儿能飘出二里地去。。。? 俺头一回去照旧去年蛇年那会儿，， ， ，跟几个老伙计凑热闹，， ， ，效果一吃就上了瘾。。。
他家主打的是古板卤香鸡，， ， ，用的是土鸡，， ， ，慢火卤上五六个钟头，， ， ，那肉烂乎得入口即化，， ， ，香料味儿浸得透透的。。。? 价钱嘛，， ， ，一只整鸡卖88块钱，， ， ，够三四个人吃，， ， ，人均下来20来块，， ， ，实惠得很！俺特意问过老板，， ， ，他说一天能卖出200多只，， ， ，遇上节沐日还得翻番，， ， ，这数据可做不得假。。。
俺最待见他家的独家秘制酱料，， ， ，甜咸口儿带点微辣，， ， ，蘸着鸡肉吃，， ， ，那叫一个美！? 上回俺带娃去，， ， ，小家伙啃得满手油，， ， ，直嚷嚷“再来一份”。。。不过恁得及早，， ， ，他家下昼五点开门，， ， ，七点前准卖光，， ， ，去晚了只能闻味儿咧。。。俺的建议是，， ， ，周末去的话最好提前电话订上，， ， ，省得白跑腿。。。?
尚有个小插曲：去年除夕前，， ， ，俺想去囤点昔时货，， ， ，效果队排得老长，， ， ，全是老街坊，， ， ，可见这口碑不是吹的。。。? 俺觉着，， ， ，这地儿胜在味道正、价钱公正，， ， ，就是情形简陋些，， ， ，但吃货们谁在乎这个？？
第二个地儿：夜市里的“李嫂鸡窝摊”?
要说烟火气足，， ， ，那非得提这夜市摊摊不可！? 它在合肥东头的一个大夜市里头，， ， ，晚上六七点出摊，， ， ，一直熬到后三更。。。俺是今年马年正月十五后去探的，， ， ，那会儿天还冷，， ， ，可摊前人挤人，， ， ，热火朝天。。。?
李嫂这人直率，， ， ，摊子上就卖三样：香辣炸鸡块、鸡丝汤、鸡杂煲，， ， ，样样是招牌。。。? 俺最爱那炸鸡块，， ， ，外皮酥得咔嚓响，， ， ，里头肉嫩多汁，， ， ，辣味儿够劲，， ， ，一份15块钱，， ， ，有半斤多重，， ， ，一个人吃管饱。。。据李嫂说，， ， ，她一晚上能卖出去300多份炸鸡块，， ， ，这销量，， ， ，啧啧，， ， ，难怪成了夜市一景。。。
数据方面，， ， ，俺蹲点数过，， ， ，岑岭时段一小时能接待50多个客人，， ， ，翻台率极高。。。?? 价钱亲民，， ， ，人均20块就能吃美，， ， ，还常搞“买二送一”的活动。。。俺上次去，， ， ，碰上个转头客年迈，， ， ，他说每周必来两三回，， ， ，就为这口扎实味儿。。。
不过，， ， ，这摊摊是露天，， ， ，下雨天不出摊，， ， ，恁去前最好瞅瞅天气预告。。。?? 俺以为，， ， ，这地儿适合年轻人聚堆儿，， ， ，喝点小酒、啃点鸡块，， ， ，那叫一个舒坦。。。但情形嘈杂，， ， ，考究情调的就得绕道了。。。
第三个地儿：新区的“立异鸡味轩”?
这地儿是俺今年新发明的宝藏，， ， ，在马年开春那会儿火起来的。。。?? 它开在合肥新区的一个阛阓里头，， ， ，装修得挺时髦，， ， ，但价钱不唬人。。。俺去探店时，， ， ，还琢磨着是不是花架子，， ， ，效果一吃就钦佩了。。。
他家玩的是创意鸡菜，， ， ，好比芝士鸡排、酸汤鸡锅啥的，， ， ，融合了南北口胃。。。? 俺点了个招牌芝士鸡排，， ， ，一份38块钱，， ， ，鸡排厚实，， ， ，芝士拉丝老长，， ， ，吃一口就幸福感爆棚。。。? 人均消耗在50块左右，， ， ，稍贵点，， ， ，但品质对得起价钱。。。老板跟俺聊，， ， ，说开业三个月，， ， ，月营业额过了20万，， ， ，可见多受接待。。。
独家视角来咧：俺发明他家食材泉源透明，， ， ，鸡肉全是从定点农场进的，， ， ，天天新鲜配送。。。? 俺查过他家菜单，， ， ，热量都标得清清晰楚，， ， ，适合俺这种想解馋又怕胖的。。。? 上回俺宴客，， ， ，一桌人点了五六个菜，， ， ，花了200来块，， ， ，都说值当。。。
不过，， ， ，这地儿饭点得排队，， ， ，周末等位凌驾半小时，， ， ，俺建议恁错峰去，， ， ，好比下昼两三点。。。? 情形清洁亮堂，， ， ，适合家庭聚餐，， ， ，俺带老人去过一回，， ， ，他们可喜欢那酸汤鸡锅，， ， ，说暖胃。。。
FAQ 常见问题解答?
问：这几个地儿咋去最利便？？?
答：王记香鸡坊在老城，， ， ，坐地铁2号线到鼓楼站，， ， ，走五分钟就到；；李嫂摊摊在夜市，， ， ，公交5路、10路可达；；立异鸡味轩在新区，， ， ，开车有停车。。。， ， ，或坐地铁3号线。。。? 俺建议用地图APP搜详细名儿，， ， ，准没错。。。
问：啥时间去人少、不排队？？?
答：王记最好事情日下昼五点刚开门时去，， ， ，李嫂摊摊晚上十点后人稍少，， ， ，立异鸡味轩事情日下昼茶时段。。。？杀鸶戏沟悖， ， ，挤得慌！?
问：价钱咋样？？有没有优惠？？?
答：俺上文都提了，， ， ，人均20到50块不等，， ， ，李嫂摊摊常搞活动，， ， ，立异鸡味轩有团购券。。。? 省钱窍门是：多关注店家社交媒体，， ， ，俺就捞过一再打折。。。
问：适合带娃去不？？?
答：王记和情形简陋，， ， ，娃可能嫌闹；；李嫂摊摊露天，， ， ，娃得看紧；；立异鸡味轩最合适，， ， ，有儿童餐和清洁座位。。。? 俺自家娃就爱去第三个地儿。。。
问：味道辣不辣？？能定制不？？?
答：王记和李嫂有辣选项，， ， ，可提前说少辣；；立异鸡味轩口胃多，， ， ，能选。。。?? 俺这不吃辣的，， ， ，都找着合口的。。。
结语?
唠了这么一大通，， ， ，俺可算把合肥这“鸡窝”的底儿给恁揭开了。。。? 从老字号的扎实，， ， ，到夜市的热闹，， ， ，再到新派的创意，， ， ，这三个地儿各有各的好，， ， ，保准恁吃得开心。。。俺这马年开头就跑这些地界儿，， ， ，体重都添了几斤，， ， ，但心里美。。。?
恁要是信俺，， ， ，就抽闲去尝尝，， ， ，准不后悔。。。? 记着俺的话：吃食这事儿，， ， ，就得找对地儿、赶对时，， ， ，别光图自制，， ， ，味儿正才是王道。。。有啥不明确的，， ， ，随时来问俺，， ， ，俺这吃货心得多着咧！?? 最后，， ， ，祝恁在马年里，， ， ，吃好喝好，， ， ，日子过得像这鸡味儿一样，， ， ，红火又香浓！??