哎呀，，最近硬是好多老乡在问，，“四岔路谁人鸡窝，，咋个说不见就不见了喃？？”? 搞得我跟几个好吃嘴朋侪些心头慌撒，，以为又少了一家宝藏摊摊。。。莫急莫急，，我专门跑了两天，，腿杆都差点跑断，，终于把这个问题搞清晰咯！今天就给各人摆个显着确白，，包管你看完就晓得新的“鸡窝”在哪个咔咔角角，，味道变没变，，咋个去最撇脱！?
说句老真话，，在宜宾，，喊“鸡窝”的馆子可能不止一家，，但一说“四岔路鸡窝”，，老饕们心头立马就对得上号。。。它基础不是啥子高等餐厅，，以前就是个搭偏棚的路边摊，，生意好得吓人。。。凭啥子？？就凭三点：
第一，，鸡，，是资格的跑山鸡。。。? 老板是周围乡头的，，屋头自己喂的，，肉紧实，，不柴，，吃起有鸡味，，不是那种饲料鸡的“泡pao”感。。。第二，，味道，，是隧道的“重口胃”。。。? 他家的招牌是芋儿烧鸡和泡椒鸡杂，，谁人芋儿炖得溜耙，，吸满了汤汁，，入味得很；；；；；泡椒味型更是犷悍，，酸辣得恰到利益，，下饭最少要干三碗。。。第三，，价钱亲民，，气氛接地气。。。以前就是几张烂桌子，，塑料板凳，，各人坐到街边边，，吹着晚风，，整得热火朝天，，要的就是这个感受。。。
以是说，，它突然搬了，，好多老主顾以为心头空捞捞的，，不但是找不到吃的，，更像是丢了一段回忆。。。
好，，说到重点了！我先是跑到老地方（就是四岔路往老街偏向走的谁生齿子上），，果真，，招牌、棚棚都没得了，，原地酿成了一家卖五金的小店。。。我其时心头就“咯噔”一下。。。
然后我问了隔邻卖水果的嬢嬢，，她说的：“搬了有一两个月咯，，似乎说是房租涨凶了，，详细搬到那里去了，，我也不太清晰，，似乎听说是过桥那里？？”
这个信息很要害——“过桥”。。。四岔路周围，，能叫“过桥”的，，无非就是南门桥、戎州桥那几个偏向。。。我爽性打了个车，，喊师傅往南岸那里开，，边走边看。。。嘿！你猜咋个？？就在南岸凤凰小区扑面，，一条小街的街口上，，让我看到了熟悉又有点生疏的招牌！新招牌大了，，也亮堂了，，但“XX鸡窝”那几个字，，我照旧认获得。。。
? 给各人画个重点蹊径：
若是你开车：直接导航“宜宾市叙州区南岸凤凰小区（西区）”，，到了小区大门正扑面，，有条下行的小街（街口一般停起车），，走进去20米就看到了。。。
若是你坐公交：可以坐几路车到“凤凰小区站”或者“市政广场站”，，然后步行导航到凤凰小区正门，，同上。。。
新店特征：不再是路边摊了，，有了正规的门面，，或许有七八张桌子，，内里尚有两个小包间。。；；；；Ｇ樾伪仍辞褰喽嗔，，但也少了点街边的烟火气。。。老板娘照旧原来谁人，，我一眼就认出来了！
找到地方，，我肯定要整一顿撒！喊了两个朋侪，，把芋儿烧鸡、泡椒鸡杂、尚有几个小菜都点了一遍。。。给各人汇报一哈我的“测评”效果：
1. 味道比照：85%的还原度。。。
芋儿烧鸡照旧谁人味儿，，鸡肉依然很香，，芋儿也耙。。。但我个人感受，，锅气似乎比在老地方弱了一丢丢。。。朋侪说可能是新灶台火候还没“养”出来，，或者是我心理作用。。。泡椒鸡杂的酸辣度坚持得不错，，很下饭。。。总体来说，，焦点味道没垮，，老主顾可以放心去。。。
2. 价钱转变：略有上涨，，但能明确。。。
这个各人都懂，，从路边摊搬进正规门面，，房租、水电本钱肯定纷歧样了。。。我们三个人，，点了中份芋儿鸡，，一份鸡杂，，两个素菜，，一共花了180块。。。相比以前在路边，，或许贵了20-30块钱。。。分量感受差未几，，没得显着缩水。。。属于从“超等划算”酿成了“正常价位”，，思量到情形提升，，我以为可以接受。。。
3. 就餐体验：有好有坏。。。
好的地方是，，炎天有空调了！冬天有暖气！? 再也不怕凉风吹或者蚊子咬了。。。茅厕也清洁卫生。。。欠好的地方嘛，，就是那种街边随意、喧闹的市井气氛没了，，现在更像一个通俗的家常菜馆。。。关于纯粹吃味道的老饕是好事，，关于纪念那种感受的人来说，，可能有点遗憾。。。
Q1：老板，，为啥子要搬起走嘛？？
A1：我问了老板娘，，她说的老直接了：“哎呀，，那里房租涨得遭不住，，一个月要多出大几千。。。正好这边有个熟人门面要转，，价钱合适，，我们就搬过来了。。。也想过给老主顾们说一声，，但之前没得各人的联系方式，，只好把新地点写了个牌子挂了两天老地方。。。”
Q2：新地方好停车不？？
A2：比老地方好停！店门口那条小街边上，，划了线可以暂时停车（用饭时间一般不得遭贴罚单）。。。背后的老小区里，，晚上也可以找位置塞进去，，但手艺要过关哈！
Q3：现在生意咋样？？要排队不？？
A3：我是周二晚上去的，，或许坐了五桌。。。老板娘说周末和节沐日，，晚上6点半到7点半，，基本要坐满，，可能需要等位，，但不会像以前排长龙。。。建议错峰或者提前打个电话问哈。。。
Q4：除了芋儿鸡，，尚有啥子推荐菜不？？
A4：我们这次还点了凉拌鸡和酸菜胡豆汤。。。凉拌鸡的红油香得很，，胡豆汤解腻。。。听老板娘说，，他们冬天的酸萝卜老鸭汤也是一绝，，许多老主顾专门来喝。。。
以是咯，，列位好吃嘴，，莫再随处探询“宜宾四岔路鸡窝搬哪去了”。。。它没有消逝，，只是换了个更牢靠的“窝”。。。味道的灵魂还在，，只是从“风餐露宿”的江湖侠客，，酿成了有个牢靠门派的先生傅。。？？赡苌倭说悴活，，但多了份扎实。。。
关于我来说，，能找到就是最大的慰藉。。。事实，，在这个都会转变飞快的年月，，一家能让你想起老味道、念起旧时光的馆子，，能继续开下去，，自己就是一件值得兴奋的事。。。这个马年，，想吃一口热络的芋儿烧鸡，，晓得往哪头走了撒？？赶忙珍藏或者转给你身边还在问的朋侪！? 有啥新发明，，我们谈论区接着摆！