哎吆,,,伙计们,,,可算把你们盼来咧!? 这两天后台可多人问俺:“哥,,,淮南谁人小刘庄,,,究竟可有卖的了???值不值得专门跑一趟???” 问得俺是直拍大腿——你算是问对人咧!俺上个月可专门为这事跑了一趟,,,踩了好几个坑,,,也挖到不少宝,,,今儿就跟你好好拉拉,,,保准你听得过瘾,,,逛得明确!?
先说结论:有!并且可多哩!但那地方跟你想的“阛阓”可纷歧样,,,你要是不懂里头的门道,,,去了也是白跑,,,光望见人脑壳咧。。。。。??? 俺这回是开上俺那辆小电车,,,早上六点就从家窜了,,,为啥这早???你往下看就神秘咧。。。。。
小刘庄那一片,,,说大不大,,,说小不小,,,你要是乱逛,,,能把你腿逛细。。。。。俺给你划出两个焦点“凭证地”,,,你直接奔这儿就成。。。。。
凭证地一:庄头的老菜市(早上5点-上午10点最红火)。。。。。这可不是你想的那种菜市场,,,它更像是个大型的、露天的、啥也有的批发集散地。。。。。?? 你一进去,,,谁人热闹哇,,,吆喝声、砍价声、三轮车铃铛声,,,吵得你脑仁疼,,,但也香得你流口水。。。。。要害是自制!俺买的西红柿,,,一斤比市里头能自制个三五块,,,并且是沙瓤的,,,一咬一包水,,,美得太!但你可记着,,,过了上午十点,,,好些个好摊摊就收摊咧,,,你去晚了可就剩些蔫货咧。。。。。??
凭证地二:庄子里头的“老街坊”墟市(全天都有,,,下昼是干货主。。。。。。。。。。? 从老菜市穿已往,,,往庄子里头走,,,路双方就全是门面房和牢靠摊位了。。。。。这儿卖的工具就“高级”点咧,,,好比现做的香油、麻酱,,,隔老远就能闻见香,,,那是机械现磨的,,,跟超市里买的瓶装货完全两个味儿。。。。;;;;I杏自家晾的粉条子、红薯干,,,手工做的豆腐、豆皮。。。。。? 俺跟一个卖豆腐的大爷拉了半天,,,人家那是祖传的手艺,,,一天就做两板,,,卖完拉倒。。。。。俺买了一块,,,回家拌上小葱,,,啥调料也不必多放,,,那叫一个美!这儿的优点是全天都在,,,你不必赶大早,,,但价钱嘛,,,就比庄头老菜市稍微贵上那么一点点,,,可工具是真材实料。。。。。
去一趟,,,油钱过盘费不是钱???你得买点值当的。。。。。凭证俺和洽几个老买主的履历,,,这五样工具,,,你闭着眼买,,,基本不会蜕化:
现宰牛羊肉,,,香得没魂!? ? 小刘庄里头,,,光是卖牛羊肉的就有十来家。。。。。你得找那种摊子后头直接挂半扇羊、半扇牛,,,老板手里刀光闪闪的。。。。。俺去的那家,,,老板是个实诚男子,,,俺说要炖汤,,,他直接给俺推荐肋排,,,还教俺咋焯水没膻味。。。。。价钱嘛,,,比市面一斤自制七八块,,,要害新鲜,,,肉色红亮亮的。。。。。俺买了二斤羊肉,,,回家清炖,,,满屋飘香,,,媳妇直夸俺会买!(数据:通俗市价羊肉约45元/斤,,,小刘庄约38元/斤,,,量大还能谈)
活鸡活鸭,,,炖汤一绝!? 这儿卖的不是白条鸡,,,是能满地跑的活鸡!? 你看上哪只,,,老板现场给你处理得干清洁净。。。。。俺买了一只老母鸡,,,炖出来的汤,,,金黄金黄的,,,上面飘着一层油花,,,味道浓得呀,,,基础不必放鸡精。。。。。家里有老人娃娃的,,,买这个补身体,,,可是比啥营养品都强。。。。。
隧道土鸡蛋,,,蛋黄能立起来!? 找那些拎着篮子、衣着质朴的老人家,,,他们的鸡蛋大都是自家养的鸡下的。。。。。? 俺买了三十个,,,回家打一个在盘子里,,,那蛋黄鼓鼓的,,,蛋清稠稠的,,,筷子一夹都不散。。。。。炒一盘西红柿鸡蛋,,,娃娃能就着吃两大碗米饭!这可是你在超市花高价也难买到的“笨伯”。。。。。
当季水灵的瓜果蔬菜。。。。。? 这个就得看你去的时节了。。。。。俺去的时间是开春,,,头茬的韭菜、嫩菠菜、羊角葱正其时,,,水灵灵的,,,带着土壤的香气。。。。。? 尚有外地种的草莓,,,虽然个头不大,,,但草莓味儿可浓咧,,,一盒子才十来块钱。。。。。你得记着一个诀窍:随着老太太们买!她们可精了,,,哪个菜好、哪个摊主实诚,,,你看她们在哪儿扎堆,,,你已往准没错。。。。。
手工香油和芝麻酱。。。。。? 这个在“老街坊”墟市。。。。。你看着那黑乎乎的机械一转,,,香喷喷、褐亮亮的香油就流出来了。。。。。? 俺打了一小瓶香油,,,花了二十来块,,,回家拌凉菜滴两滴,,,谁人香味“噌”一下就上来了,,,邻人都来问俺家做啥好吃哩。。。。。芝麻酱也纯,,,不掺假,,,吃暖锅拌面美滋滋。。。。。
光知道买啥不可,,,还得知道咋买。。。。。这里头的门道,,,俺可是交了“学费”才闹神秘的:
及早不赶晚,,,但“捡漏”在收摊时。。。。。? 想买最新鲜的肉菜,,,必需赶大早。。。。。但若是你想“捡自制”,,,那就等上午十点半以后,,,有些摊主不想把;;;;;趵厝,,,就会自制处理。。。。。这时间你去买,,,砍价空间重大,,,但工具品质就得你自己好好挑拣了。。。。。俺上次快中中午,,,三块钱买了一大袋子品相不错的青椒,,,回家吃了一个星期。。。。。
学会“行话”和“眼神”。。。。。? 别启齿就问“几多钱一斤”,,,显得你是个生瓜蛋子。。。。。你可以先转转,,,看看别人咋问。。。。。一般老买主都是用手摸摸,,,问问“今天这肉咋样???”或者说“给咱来后腿,,,炖着吃。。。。。” 跟摊主有个简朴的眼神交流,,,他能感受出你是不是???。。。。。有时间你多问两句,,,他可能随手送你两根小葱。。。。。?
备上现金零钱!? 这是个要害!虽然现在都能手机支付,,,但许多上年岁的摊主,,,照旧更认现金。。。。。你给他现金,,,特殊是零钱,,,他兴奋,,,有时间抹个零头也愉快。。。。。俺就常备个几十块零钱,,,利便。。。。。
脸皮要“厚”,,,砍价要“巧”。。。。。? 砍价是天经地义的,,,但别瞎砍。。。。。你可以说“老板,,,俺常来,,,给自制点哇”,,,或者说“多买点,,,咱算自制些”。。。。。若是一家不自制,,,你就冒充去别家看看,,,许多时间老板会叫住你。。。。。但记着,,,对那种明码标价、品质一看就好的工具,,,好比那家手工香油,,,你就别狠砍了,,,人家货真,,,赚的也是辛勤钱。。。。。
问:小刘庄几点开门???几点散???
答:庄头老菜市,,,天不亮(四五点)就最先了,,,最红火是5-10点,,,过了中午基本就没人了。。。。。庄子里老街坊,,,早上七八点开门,,,能开到下昼五六点。。。。。建议你及早,,,七点左右到,,,既不困,,,货也全。。。。。
问:开车去好停不了???
答:真话,,,欠好停!? 庄口路窄,,,车多人多。。。。。建议你早点去,,,还能在路边找个空。。。。;;;;;蛘咚园殉低T诶胱由杏卸里地的宽敞地方,,,走进去,,,还省得堵心。。。。。
问:工具那么多,,,咋挑新鲜的???有甚窍门???
答:肉看颜色鲜亮,,,摸上去不黏手。。。。。鱼看眼睛清亮,,,腮鲜红。。。。。菜看水灵,,,没有蔫吧叶。。。。。鸡蛋摇一摇没水声。。。。。最简朴照旧看人,,,哪个摊前人最多,,,随着买,,,大差不差。。。。。
问:去了用准备现钱不???
答:用!? 零钱最好。。。。。虽然大部分能手机付,,,但有零钱更利便,,,特殊是跟老人家买工具。。。。。
问:除了吃的,,,还卖别的不???
答:也有,,,锅碗瓢盆、扫帚簸箕这些日杂,,,在街边也能望见。。。。。但主体照旧吃的,,,事实“菜篮子”着名嘛。。。。。
拉拉这么多,,,可把俺累坏咧。。。。。??? 总之一句话:淮南小刘庄,,,绝对是个宝藏地方,,,但它是给“会逛的人”准备的。。。。。? 你要是图省事、图情形好,,,那不如去超市。。。。。你要是想感受那股子热腾腾的烟火气,,,想用更少的钱买到更隧道更新鲜的好工具,,,那你就得按俺说的,,,起个大早,,,带上零钱,,,脸皮厚点,,,去小刘庄好好“掘”一回宝!
保准你去了第一次,,,就还想第二次。。。。;;;;;乩醇堑酶沉粞,,,说说你都淘到啥好废物咧!? 咱下回再拉!