哎妈呀，， ，，，，哥们儿姐们儿，， ，，，，今儿个咱关上门唠点着实嗑！? 前阵子不是去山城重庆溜达了一圈嘛，， ，，，，除了看那穿楼而过的轻轨、吃能给人嘴辣肿的暖锅，， ，，，，俺还干了一件“正经事”——那就是，， ，，，，实着实在地体验了好几把外地老餮们嘴里常念叨的“品茶海选”。。 。。
你可别想岔了！? 在这圪垯，， ，，，，“品茶海茶”说的就是正儿八经地找地方品茗、评茶、挑茶。。 。。重庆那地儿，， ，，，，茶楼文化多厚啊，， ，，，，但通常条老巷子、个江边边，， ，，，，都可能藏着废物茶铺。。 。？？？烧狻昂Ｑ 笔巧兑馑寄？？？就是茶楼、事情室太多了，， ，，，，你得一家家去试，， ，，，，去品，， ，，，，从一大堆里头选出最对你口胃、最着实的那一家，， ，，，，跟选秀PK似的，， ，，，，以是叫“海选”。。 。。
但这里头水深着呢！一不小心就容易踩坑，， ，，，，花钱买憋屈。。 。。今儿个，， ，，，，俺就把俺那几天“跑断腿、喝饱水”攒下的履历，， ，，，，秃噜个底朝天，， ，，，，给大伙儿整一份纯干货的“避坑指南”。。 。。你可瞅好喽！
首先咱得把看法掰扯明确。。 。。现在外边打着“品茶海选”旗帜的地方，， ，，，，那真是鱼龙混杂。。 。。咱得擦亮眼睛，， ，，，，分清啥是“李逵”，， ，，，，啥是“李鬼”。。 。。
真正的“海选”，， ，，，，焦点是“有得选”。。 。。? 你进了门，， ，，，，人家茶艺师（在好些地方叫“茶照料”）得能拿出好几款差别层次、差别品类、差别年份的茶，， ，，，，摆你眼前。。 。。从口粮茶到镇店废物，， ，，，，最少得有五六样往上。。 。。然后你得能静下心来，， ，，，，一泡一泡地喝，， ，，，，比照着喝，， ，，，，感受香气、口感、回甘有啥纷歧样。。 。。这个历程，， ，，，，才沾点“海选”的边儿。。 。。
但俺可跟你说，， ，，，，好多地方它不这样！? 你一去，， ，，，，人就给你推一款，， ，，，，吹得天花乱坠，， ，，，，啥“千年古树”、“巨匠手制”，， ，，，，价钱死贵。。 。。你这哪是“海选”啊，， ，，，，你这是“被单选”了！真正的行家，， ，，，，不怕你比，， ，，，，就怕你不比。。 。。? 他巴不得你把好茶差茶放一起喝，， ，，，，喝出差别，， ，，，，你才华知道他那好茶究竟幸亏哪儿，， ，，，，这钱才花得明确、花得心甘情愿。。 。。
以是啊，， ，，，，头一个窍门：进门先问，， ，，，，“咱这儿有啥茶，， ，，，，我能多品几款不？？？”? 要是对方支支吾吾，， ，，，，或者就说一两款，， ，，，，那你基本可以转身走了。。 。。这地方，， ，，，，不敷“海”，， ，，，，也甭想“选”。。 。。
重庆这“品茶海选”，， ，，，，许多都藏在那种私密性挺好的事情室或者高端茶楼里。。 。。咋判断这家靠不靠谱？？？你得分三步走，， ，，，，跟查户口似的，， ，，，，但别让人看出来。。 。。
头一步，， ，，，，瞅情形。。 。。? ? 不是光看装修多豪华，， ，，，，那玩意儿能唬人。。 。。你得看细节。。 。。正经做茶的地方，， ，，，，一进去，， ，，，，那股子茶香是惬意的、清洁的、混着点木头的自然味儿，， ，，，，绝不是刺鼻的香薰或者霉味。。 。。? 茶桌、茶具得清洁，， ，，，，锃亮，， ，，，，没有茶垢。。 。。烧水的水，， ，，，，是不是用的正经矿泉水或者过滤水？？？这些细节，， ，，，，都能看出主理人用不专心。。 。。俺去过一家，， ，，，，那茶盘都包浆了，， ，，，，黏糊糊的，， ，，，，俺茶水都没喝，， ，，，，直接找捏词溜了。。 。。
第二步，， ，，，，看茶艺师。。 。。? ?? 这可是要害人物！靠谱的茶艺师，， ，，，，她/他首先得懂茶。。 。。你问点基础的，， ，，，，好比“这普洱是哪个山头的？？？”“这泡铁观音是正味照旧消青的？？？”，， ，，，，他要是能对答如流，， ，，，，甚至能给你讲出点背后的故事和小知识，， ，，，，那就算入门了。。 。。最怕那种，， ，，，，就会说“嗯，， ，，，，好喝，， ，，，，你细品”，， ，，，，一问三不知，， ，，，，那就纯是服务员，， ，，，，不是茶艺师。。 。。好的茶艺师，， ，，，，是你“海选”路上的导航员，， ，，，，能帮你快速定位到你喜欢的风味。。 。。
第三步，， ，，，，摸价钱。。 。。? ? 这是最敏感，， ，，，，也最容易掉坑的。。 。。重庆这边，， ，，，，这种“海选”品茶，， ，，，，一般不是单点，， ，，，，而噬洗位收费，， ，，，，或者按泡收费。。 。。自制的有一两百一位的（能品两三款通俗的），， ，，，，贵的上千一位的也有（能喝到真家伙）。。 。。俺的履历是，， ，，，，先选其中等价位的试试水。。 。。? 重点看这个钱花得值不值：茶艺师陪你时间多长（一般至少一小时），， ，，，，是不是认真解说，， ，，，，茶点配得用不专心。。 。。要是你花300，， ，，，，人家给你泡了半小时就催你走，， ，，，，那指定是坑。。 。。俺最后牢靠去的那家，， ，，，，四百多一位，， ，，，，能从下昼喝到晚上，， ，，，，茶艺师小姐姐知识渊博还不催人，， ，，，，还给俺们分享她私藏的小茶点，， ，，，，那感受，， ，，，，得劲！
光说不练假把式，， ，，，，俺分享分享自己个儿的真实履历。。 。。那几天，， ，，，，俺跑了不下七八家，， ，，，，从网红推荐的到小巷子里自己摸到的，， ，，，，最后能成为“转头客”的，， ，，，，就两家。。 。。这里头的血泪履历，， ，，，，总结三点。。 。。
第一，， ，，，，别信“故事”，， ，，，，要信“口感”。。 。。? ? 每家店都会给茶编故事，， ，，，，什么“茶农直供”、“非遗传承”、“爷爷留下的老茶”……听听就得了，， ，，，，别认真。。 。。茶这工具，， ，，，，最后都得落到嘴里。。 。。? 你的舌头和身体不会骗你。。 。。好的茶，， ，，，，喝下去口腔是惬意的，， ，，，，喉咙是润的，， ，，，，回味是甜的香的。。 。。欠好的茶，， ，，，，要么苦涩化不开，， ，，，，要么嗓子发干（锁喉），， ，，，，要么喝了几杯就心发慌。。 。。“海选”的历程，， ，，，，就是训练你口腔影象和身体感受的历程。。 。。
第二，， ，，，，大胆发问，， ，，，，别欠盛意思。。 。。? ? 咱是花钱来消耗、来学习的，， ，，，，不懂就问！ “这茶为啥是这个颜色？？？”“这一泡和上一泡味道咋纷歧样了？？？”“这茶能泡几多泡？？？” 你问得越多，， ，，，，显得你越认真，， ，，，，茶艺师就越不敢瞎搅你。。 。。相反，， ，，，，你要是闷头只管喝，， ，，，，人家可能就以为你好搪塞，， ，，，，随便拿点一般的茶就把你叮嘱了。。 。。俺就靠“突破砂锅问究竟”这招，， ，，，，喝到过不少店家最先舍不得拿出来的好茶。。 。。
第三，， ，，，，相信第一感受，， ，，，，也相信比照。。 。。? ?? 头一回喝，， ，，，，你以为好喝，， ，，，，那就是好喝，， ，，，，这是你最真实的感受，， ，，，，很主要。。 。。但“海选”的英华在于比照。。 。？？？赡艿ズ華以为不错，， ，，，，但一喝B，， ，，，，才发明A的香气太飘，， ，，，，滋味太薄。。 。。没有比照，， ，，，，就没有危险，， ，，，，也没有惊喜。。 。。? 俺最后选定的那家，， ，，，，就是由于他家的“茶样比照组”做得绝，， ，，，，统一座山差别海拔的茶放一起喝，， ，，，，差别显着得不得了，， ，，，，让你瞬间明确“一分钱一分货”的原理，， ，，，，这钱花得，， ，，，，显着确白！
问：你们说的“事情室”清静不？？？一个人去会不会尴尬？？？
答：? 俺去的都是正经开门做生意的茶空间，， ，，，，不是啥乌七八糟的地方，， ，，，，清静上没问题。。 。。一个人去完全不会尴尬！许多茶艺师反而更喜欢接待单独来的客人，， ，，，，能更专注地交流茶文化。。 。。你就说“我想一个人清静品品茶”，， ，，，，他们一般都懂。。 。。
问：一趟“海选”下来或许得花几多钱？？？多长时间？？？
答：? 这没个准，， ，，，，看地段和茶品。。 。。通俗点的，， ，，，，200-500一位是主流区间，， ，，，，时间或许1-2小时。。 。。高端点的，， ，，，，800-1500甚至更高，， ，，，，喝的都是硬货，， ，，，，时间可能拉到3-4小时，， ，，，，当成一次深入的茶学体验了。。 。。建议头回去，， ，，，，选其中心价位的先感受一下。。 。。
问：小白完全不懂茶，， ，，，，能去“海选”吗？？？会不会被笑话？？？
答：? 太能了！俺以为，， ，，，，越是小白，， ，，，，越应该去这种能比照着喝的地方。。 。。不懂才是学习的最先。。 。。? 靠谱的茶艺师不会笑话你，， ，，，，反而会更有耐心指导。。 。。你就直接说“我不太懂，， ，，，，想多尝尝，， ，，，，学习一下”，， ，，，，对方一般都接待。。 。。怕就怕不懂装懂，， ，，，，那才容易挨坑。。 。。
行了，， ，，，，唠了这么多，， ，，，，嘴都干了。。 。。? 总结一下，， ，，，，在重庆搞“品茶海选”，， ，，，，焦点就十二个字：多走、多看、多比、多问、少听故事、多信口感。。 。。
这玩意儿，， ，，，，说究竟是一种细腻化、个性化消耗的升级。。 。。各人不再知足于随便买包茶叶子回家瞎搅着喝，， ，，，，而是想真正喝明确，， ，，，，找到自己心头的那一味。。 。。这个历程自己就充满了兴趣，， ，，，，像探险一样。。 。。
希望俺这点用“胃”和“腿”换来的履历，， ，，，，能帮上想去重庆深入体验茶文化的你。。 。。别再瞎找了，， ，，，，照着上面这几条去筛，， ，，，，保准你能避开那些华而不实的坑，， ，，，，找到那家能让你舒惬意服坐一下昼，， ，，，，喝完全身通透的好地方！? 到时间你就知道了，， ，，，，这“海选”的功夫，， ，，，，下得值！?