喂,,,,,,兄弟伙姐妹伙!今天来摆一哈成都南站后头那条“仙人巷巷”,,,,,,绝对是你们在手机上搜烂了都未必晓得的宝藏地!? 我住在这边怕是有五六年了,,,,,,从当初只有几家冷淡杯,,,,,,看到现在成了深更三更都还人声鼎沸的美食江湖,,,,,,心头是又爱又“恨”——爱它的烟火气,,,,,,恨我的体重秤!? 不扯远了,,,,,,马上带你钻拢这条街的卡卡角角,,,,,,包管看完你就晓得咋个耍了。。。。。。
? 巷巷头究竟有啥子名堂?????
先说吃的,,,,,,这是重头戏哈!你从南站西广场出来,,,,,,绕到后头,,,,,,看到一排老屋子中心夹了条不算宽的巷子,,,,,,对了,,,,,,就是这儿!外貌看起普通俗通,,,,,,跟许多老社区街道没得两样。。。。。。但只要你是饭点来,,,,,,特殊是晚上六七点,,,,,,谁人阵仗哦!空气里头都是花椒、海椒、牛油的混淆香气,,,,,,勾得你口水跟到流。。。。。。
首先必需提一哈“王婆婆钵钵鸡”,,,,,,开了怕有十年了。。。。。。她的红油那是一绝,,,,,,香而不燥,,,,,,芝麻铺闷。。。。。。菜品自己选,,,,,,泡进谁人红亮亮的汤头里头,,,,,,几分钟捞起来,,,,,,每一口都入味得很。。。。。。我有个外地朋侪来,,,,,,吃了三回,,,,,,临走还打包了两份料!?
隔邻子的“张二哥把把烧”,,,,,,是资深夜猫子的群集地。。。。。。尤其是他家的半壮肉(半肥半瘦的牛肉)? 和烤鼻筋,,,,,,火候掌握得恰到利益,,,,,,油气滋啦作响的时间撒上葱花和孜然,,,,,,趁热吃,,,,,,巴适得板!价钱也亲民,,,,,,人均四五十就能吃舒坦。。。。。。
你莫以为只有辣的哈。。。。。。往巷子深处再走两步,,,,,,有家“李记甜水面”,,,,,,那是好多上班族的中午食堂。。。。。。面条筋道,,,,,,调料是甜咸麻辣复合味,,,,,,搅匀了每根面条都裹起酱汁,,,,,,几下就嗦完一碗,,,,,,过瘾!?
除了吃,,,,,,这条街照旧“茶楼文化”的缩影。。。。。。好几家老茶楼,,,,,,竹椅子、盖碗茶,,,,,,十块钱一杯,,,,,,可以坐到太阳落山。。。。。。里头多是周围的老人家,,,,,,下象棋、摆龙门阵,,,,,,时间在这节街,,,,,,似乎都走得慢些。。。。。。
? 为啥子这节街楞个受接待?????
我跟几个老板儿摆过,,,,,,总结了几点。。。。。。第一,,,,,,位置是硬原理。。。。。。紧倒挨到火车南站,,,,,,南来北往的人多,,,,,,出差的下车的,,,,,,拖起行李箱就来搞一顿,,,,,,流量基础不愁。。。。。。第二,,,,,,房租相对自制。。。。。。比起扑面那些高峻上的阛阓,,,,,,这里的铺面本钱低得多,,,,,,老板儿压力小,,,,,,就敢在味道和分量上“夯”,,,,,,形成了良性循环。。。。。。第三,,,,,,社区气氛浓。。。。。。来这儿的好多都是熟客,,,,,,或者熟客带生客,,,,,,口碑撒播比啥子广告都管用。。。。。。你经?????吹嚼习宥似鹩瘐,,,,,,这桌敬一哈,,,,,,那桌吹两句,,,,,,就像老朋侪一样。。。。。。
说白了,,,,,,这里卖的不但是食物,,,,,,更是一种松懈、热闹、不装怪的生涯态度。。。。。。你穿个睡衣拖板鞋来用饭,,,,,,没得人说你差池。。。。。。
? 咋个耍才最巴适?????(独家攻略)
以我踩坑无数换来的履历,,,,,,给你们几点忠言:
错峰出行:周末和节沐日晚上6-8点绝对是岑岭期,,,,,,好多网红摊摊要排队。。。。。。建议要么5点半之前往,,,,,,要么8点半之后去,,,,,,体验感好得多。。。。。。
“眼大肚皮小”要不得:这里的美食种类多,,,,,,分量着实。。。。。。最好三五挚友一起,,,,,,每样点一份,,,,,,分倒吃,,,,,,这样才华多试几样招牌。。。。。。一个人来很容易望倒菜单忧愁,,,,,,或者吃撑到走不动路!
探索小巷分支:莫只盯倒主街。。。。。。旁边分出去的那些更窄的巷巷里头,,,,,,往往藏到起更外地、更有年头的小店,,,,,,好比一家只卖醪糟粉子和叶儿粑的婆婆店,,,,,,那才是“扫地僧”级别。。。。。。
交通提醒:莫开车!莫开车!莫开车!? 主要的事说三遍。。。。。。巷子窄,,,,,,基础没地方停。。。。。。坐地铁1/7/18号线到火车南站,,,,,,从西广场或者H口出来,,,,,,走两三分钟就到。。。。。;;蛘咂锔龉蚕淼コ,,,,,,最利便。。。。。。
FAQ(你们可能想问的):
问:这条街叫啥子正式名字喃?????
答:着实它没得一个很响亮的官方台甫,,,,,,地图上搜“成都南站后面一条街”或者“南站西侧社区街道”或许能定位。。。。。。我们外地人都叫它“南站后头美食巷”或者直接说“后头那条街”,,,,,,都懂!?
问:消耗水平咋样?????宰客不?????
答:人均50-80元能吃得很丰盛了,,,,,,绝对是平民消耗。。。。。。由于主要做街坊和转头客生意,,,,,,价钱都透明着实,,,,,,我吃了楞多年,,,,,,还没遇到过宰客的情形。。。。。。不过现在火了,,,,,,照旧要看倒菜单点,,,,,,明码实价就行。。。。。。
问:是不是只有晚上才热闹?????中午有吃的没得?????
答:中午也很热闹!好多面馆、豆汤饭、炒菜馆都开,,,,,,是周边上班族解决午饭的“战场”。。。。。。晚上则是宵夜的主场,,,,,,气氛更浓,,,,,,选择也更多。。。。。。
问:卫生条件咋样?????担心拉肚子。。。。。。
答:这个看个人接受度。。。。。。都是街边店、社区店,,,,,,你不要指望是五星级旅馆后厨那种标准。。。。。。但开了楞多年的老店,,,,,,在卫生上照旧有基本的把控。。。。。。我肠胃不算铁打的,,,,,,但在这条街很少“中招”。。。。。。建议选主顾多的、店面亮堂的店,,,,,,相对更稳妥。。。。。。
最后唠叨两句:这条街,,,,,,就像成都的一个缩影——不拘小节,,,,,,但充满活力和人情味。。。。。。它没那么细腻,,,,,,但足够真实。。。。。。若是你来成都,,,,,,想避开那些游客打堆堆的宽窄巷子、锦里,,,,,,想感受一下外地人扎堆的日常,,,,,,那来这儿准没错。。。。。。
找个不下雨的晚上,,,,,,约上朋侪,,,,,,在这条热气腾腾的巷子里,,,,,,点一把烧烤,,,,,,开两瓶啤酒,,,,,,吹吹晚风,,,,,,摆点闲龙门阵。。。。。。你会发明,,,,,,所谓的幸福,,,,,,有时间就是这么简朴、直接。。。。。。? 不说了,,,,,,我今晚又要去“报到”了!