哎呀,,,,伙计们,,,,最近可是叫这“品茗”的事闹得心贫困!? 上个月,,,,俺们单位来了几个外地的大客户,,,,向导一拍大腿:“找个有排场、能语言的地界,,,,好好招待一下!” 这可把俺难住了。。饭馆包厢太吵,,,,咖啡馆没格调,,,,网上搜那“高端茶事情室”,,,,看着照片一个比一个亮堂,,,,可基础咋样,,,,心里头真是一点没数。。效果你猜咋?????头一回就踩了坑,,,,花了大几百,,,,喝了一肚子“体面茶”,,,,客户没说甚,,,,可俺自己都以为臊得慌。。自打兀的以后,,,,俺可是下了狠心,,,,把合肥东南西北跑了个遍,,,,总算闹神秘了里头些门道。。今儿,,,,就跟大伙说道说道,,,,这合肥的高端茶事情室,,,,究竟咋挑!?
一、 啥才叫“高端”?????可不是光贵就完事!
首先咱得摆正个理儿,,,,可不敢觉着贵的就是高端的。。在俺跑断腿的履历里,,,,一家真正能用来商务招待、朋侪静聚的高端茶事情室,,,,它得有几样硬杠杠:
第一,,,,私密性是命根子!? 你跟人谈个几百万的生意,,,,或者跟老友说点体己话,,,,旁边一桌人吵得跟赶集似的,,,,能行?????真正高端的,,,,必需是自力的、可关闭的包间。。有的好地方,,,,一个包间就占一间房,,,,里头茶台、沙发、投影甚至简朴的文字都有,,,,关上门,,,,外头甚新闻也听不着。。像俺厥后在政务区潜山路那里寻下的一家,,,,人家每个包间都做了专业的隔音处理,,,,你在里头放点小声乐,,,,外头走过都听不真,,,,这感受,,,,一下就上来了。。
第二,,,,茶和器,,,,得是“里子”不是“样子货”。。? 有些店,,,,给你端上来一壶金骏眉,,,,看着黄亮亮,,,,一喝,,,,寡淡不说,,,,尚有股子杂味。。老板吹得天花乱坠,,,,一问产地、工艺,,,,就支支吾吾。。好店是甚样?????茶艺师能跟你细细说道这茶的泉源、口感,,,,甚至冲泡的水温、时间都考究。。茶器也不是那种批发的劣质瓷,,,,最少是釉色匀称、手感滋润的。。俺在经开区翡翠湖周围一家店见过,,,,人家光一个主人杯就上千块,,,,老板说,,,,好器能发茶香,,,,可不是瞎咧咧。。
第三,,,,主理人(或者说茶艺师)的水平,,,,顶顶要紧!? 这不是个端茶倒水的营生。。一个好的主理人,,,,是半个心理学家。。????腿私戳,,,,话多话少,,,,喜欢清香照旧浓醇,,,,她聊几句、看几眼,,,,心里就有谱了。。俺遇见过一个厉害的姐姐,,,,俺还没启齿,,,,她就笑着说:“今儿天气燥,,,,给您泡杯老白茶润润吧,,,,看您嘴角有点起皮。。” 你看看,,,,这仔细劲儿,,,,客户能不以为舒坦?????这服务的“无声溢价”,,,,才是高端和通俗的实质区别。。
二、 合肥这几片,,,,哪的“茶窝子”真高端?????(附实探价)
跑得多了,,,,俺发明这高端茶事情室,,,,在合肥也不是乱撒的,,,,它扎堆!主要集中在几块:
头一块,,,,政务区跟天鹅湖周边。。? 这不必多说,,,,商务焦点区,,,,需求量大。。这边的事情室,,,,装修普遍是“新中式”或“侘寂风”,,,,简朴有禅意,,,,一看就是给谈正事准备的。。但这边水分也大,,,,一定得试!俺的建议是,,,,你进店别提招待,,,,就说自己先看看。。重点看包间是不是真隔音,,,,茶叶单是“288/388/588”这种套餐制,,,,照旧能单点。。俺的踩坑店就在这儿,,,,一个“丹桂飘香”套餐要688,,,,效果茶点就是超市散称货。。这边正常均价,,,,一个自力包间2-4小时,,,,配上不错的茶,,,,消耗在500-800元之间。。想省钱,,,,就选事情日下昼去,,,,常有折扣。。
第二块,,,,高新区和经开区的一些幽静园区或高等社区底商。。? 这块是俺的“宝藏地”!由于不在最热闹的商圈,,,,租金压力小些,,,,主理人更愿意在茶自己和情形上下资源。。好比俺在经开区一创意园里找见一家,,,,外面看普通俗通,,,,进去别有洞天,,,,有个小院子,,,,种了竹子。。主理人是个退了休的国企干部,,,,纯粹是喜欢。。在他那儿,,,,你能喝到外面未几见的私藏茶,,,,价钱反而着实,,,,包间三四百就能下来。。这种店,,,,就得靠朋侪引荐或者逐步淘。。
第三块,,,,滨湖新区。。? 这边新,,,,店面也新,,,,但生涯气息浓的社区周边,,,,也最先有这种高品质事情室了。。特色是情形新,,,,设施新,,,,有些还连系了香道、花道,,,,适合对审美要求特殊高的朋侪。。但要注重,,,,这边有些店是“网红”路子,,,,照相是真悦目,,,,但茶点、服务可能标准化,,,,缺了点人情味。。价钱跟政务区差未几。。
三、 防“踩坑”指南!掏钱前必需“望闻问切”
这可是俺花了真金白银买下的教训!伙计们可记牢了:
1. 望:? 别光看平台上的“照骗”!一定要实地看。。????茶台、地面、卫生间是否清洁清新。。茶叶柜里的茶罐是不是摆放有序,,,,照旧落了一层灰。。若是可能,,,,看看他们烧水的水壶,,,,是不是专用的银壶或铁壶,,,,这是细节。。
2. 闻:? 一进门,,,,闻见的是淡淡的茶香、檀香,,,,照旧浓郁的香薰甚至空气清新剂味儿?????好茶空间,,,,气息一定是清雅、自然的。。要是香味冲鼻子,,,,及早走人。。
3. 问:? 大胆问,,,,问得不专业才容易被唬。。你就问:“咱这沏茶用甚水?????”(山泉水为佳),,,,“这个价位的套餐,,,,能选哪几种茶?????能续泡吗?????” “包间有最低消耗没?????超时怎么算?????”? 问得越细,,,,对方越以为你是行家,,,,不敢瞎瞎搅。。
4. 切:? 最终照旧要落到“喝”上。。好的茶艺师,,,,第一沏茶汤(叫“温润泡”)通;;;;;;岬沟舨缓,,,,用来醒茶温杯。。然后出汤的时间很稳,,,,给你倒的茶,,,,汤色透亮,,,,滋味是逐步出来的,,,,不是一股脑的苦或涩。。若是一上来就给你泡得又浓又苦,,,,八成是想让你快点喝完好换茶(或者让你以为茶“劲大”),,,,这种心思,,,,就不正。。
FAQ(伙计们常问的):
问:头回去,,,,点甚茶禁止易蜕化,,,,显得有体面?????
答:? 稳妥起见,,,,武夷岩茶(如大红袍、肉桂)或普洱茶(熟普)? 是万金油。。岩茶香气足,,,,有条理,,,,讲故事的空间大;;;;;;熟普温润,,,,对肠胃刺激小,,,,大部分人都能接受。。万万别一上来就点绿茶,,,,除非你知道客户就好这一口,,,,否则显得寡淡。。
问:商务招待,,,,一般预算几多合适?????会不会很贵?????
答:? 按俺这泰半年的“侦查”,,,,在合肥,,,,想要一个体面、不跌份的商务茶叙,,,,人均预算卡在150-200元,,,,是能寻下不错地方的。。按一个包间2-4人算,,,,总破费在400-800元之间,,,,完万能搞定。。这比去高等饭馆摆一桌,,,,着实还更显品味和至心。。
问:用不必提前预约?????能自己带茶不?????
答:? 好点的店,,,,尤其是周末和晚上,,,,必需预约!? 否则你去了很可能没包间。。关于带茶,,,,最好提前电话问。。有些店接待,,,,只收个“包厢费”和“冲泡服务费”(或许100-200元),,,,有些店不接受。。提前问好,,,,阻止尴尬。。
结语:
以是说嘞,,,,伙计们,,,,在合肥寻个真正的高端茶事情室,,,,你不可光信网图,,,,也不可只图自制。。它是个“里子”工程,,,,得看私密、看茶品、看主理人。。下回再有主要的客人要招待,,,,或者就想跟三五挚友寻个清净地界说语言,,,,无妨按俺说的,,,,去那政务区的幽静角落、高新经开的文化园区里头寻摸寻摸。;;;;;;ㄉ弦幌轮形绻,,,,泡一壶好茶,,,,谈成的可能不但是生意,,,,更是一份人情,,,,一份舒坦。。? 这钱,,,,花得才值个嘞!
可不敢再去那种只有个漂亮门头,,,,里头一肚子糟糠的地界了,,,,丢面儿是小事,,,,延伸了正事,,,,那可就亏大发了!你说是不是这个理儿?????