嘿，，，，列位吃货朋侪，，，，今天我们来摆一哈潮州谁人鸡窝，，，，真嘞是让人流口水嘞！? 我上个春节事后，，，，专门跑切潮州耍了一趟，，，，就为了尝哈他们那儿最着名嘞鸡窝。。。你晓得不，，，，潮州人搞鸡窝那是一绝，，，，汤鲜肉嫩，，，，吃咯一回就想二回！我先说一哈，，，，这篇文全是个人实地探店嘞干货，，，，绝冇得半点水分，，，，你要是妄想切潮州找吃的，，，，保管用得上！?
先来说说，，，，啥子叫鸡窝嘛 ？ ？？在潮州这边，，，，鸡窝一般指嘞是用外地土鸡慢火炖嘞暖锅，，，，汤底浓郁，，，，鸡肉耙软，，，，里头还加了种种药材和配料，，，，吃得人全身暖呵呵嘞。。。我跑咯五六家店，，，，最后筛出来三个最巴适嘞地方，，，，都是外地老饕悄悄咪咪推荐嘞，，，，网上那些攻略都纷歧定找获得！下面我就逐一道来，，，，包管你看了就想立马买机票！??
这个店藏到潮州老城区嘞一条巷子头，，，，要是冇得人领路，，，，你基础找不球到！我当初是问咯一个开三轮车嘞师傅，，，，他才偷偷给我指了路。。。店子看起黑简陋，，，，就几张桌子，，，，但门口永远排起长队。。。?
他们家嘞鸡窝，，，，是用至少炖咯八个钟头嘞老火汤打底。。。鸡肉选嘞是外地走地鸡，，，，肉紧实得很，，，，咬一口满嘴都是鲜味。。。我点咯一其中份，，，，里头有鸡块、香菇、红枣，，，，汤喝起带点回甜，，，，一点都不油腻。。。老板说，，，，他们屋头做这个生意三代人咯，，，，秘方就是火候要足，，，，质料要鲜。。。价钱也亲民，，，，一个人吃到饱也就五六十块钱，，，，划算惨咯！?
我上次切是晚上七点过，，，，等咯半个钟头才吃到。。。但等得值！隔邻桌几个外地大爷一边吃一边摆龙门阵，，，，说这家店几十年味道都没变过。。。要是你头一回来潮州，，，，我拍胸口推荐你先来这家，，，，感受一下最隧道嘞老味道。。。?
这个地方就在韩江边边上，，，，晚上才开门，，，，做到破晓三四点。。；；；； ；Ｇ樾温，，，，就是典范嘞大排档，，，，但人气旺得吓人！我那天晚上十一点多切，，，，居然还要拼桌。。。老板阿肥是个胖乎乎嘞中年男子，，，，嗓门大得很，，，，但待人黑热情。。。?
他们嘞鸡窝特色是加了潮州特有嘞沙茶酱和炸蒜头，，，，汤底味道更浓郁，，，，带点辣乎乎嘞感受，，，，适合我们这些口胃重嘞人。。。鸡肉炖得溜耙，，，，用筷子一夹就脱骨。。。我还点咯一份粿条丢进切煮，，，，吸饱了汤汁，，，，好吃得顿脚！?
阿肥给我摆，，，，他家天天要卖两百多只鸡，，，，都是现杀现做。。。我瞄了一眼厨房，，，，确实忙得团团转。。。价钱嘛，，，，稍贵一滴滴，，，，人均七八十，，，，但分量扎实，，，，两个人点个小锅都吃不完。。。夜风吹起，，，，坐在江边吃热乎乎的鸡窝，，，，那种感受，，，，真嘞是爽翻咯！?
这家店是新开嘞，，，，在潮州新城那里，，，，装修得挺时髦，，，，年轻人多得很。。。我一最先还怕这种网红店味道不可，，，，效果一试，，，，意外嘞巴适！它家主打立异口胃，，，，好比有柠檬金汤鸡窝、麻辣鸡窝，，，，适合喜欢尝鲜嘞朋侪。。。?
我点咯招牌嘞金汤鸡窝，，，，汤底是黄澄澄嘞，，，，加了柠檬和香茅，，，，喝起清新不腻，，，，炎天吃也逍遥。。。鸡肉是去骨嘞鸡腿肉，，，，嫩气得很。。。配菜也富厚，，，，有虾滑、牛肉丸，，，，摆盘还细腻，，，，适合照相发朋侪圈。。。?
老板是个年轻妹子，，，，她说就想把古板鸡窝搞得时尚点，，，，让更多年轻人喜欢。。。价钱中等，，，，人均百来块钱，，，，但情形和服务好，，，，适合宴客或者聚会。。。我建议，，，，要是你带起身人或者朋侪来，，，，想找个惬意点儿嘞地方，，，，这家绝对不得错！?
1. 潮州鸡窝啥子时间吃最好 ？ ？？?
个人以为，，，，秋天和冬天吃最巴适，，，，暖身又滋补。。。但炎天也有清新口胃，，，，像“潮味”嘞柠檬汤底，，，，一年四序都吃得。。。我上次春节后切，，，，人少点，，，，不必排长队。。。?
2. 价钱贵不贵 ？ ？？能自带酒水不 ？ ？？?
潮州鸡窝价钱从人均50到120都有，，，，看店子和层次。。。一般大排档自制点，，，，网红店稍贵。。。大部分店都让自带酒水，，，，但最好先问一哈，，，，有些要收开瓶费。。。?
3. 这三个地方咋个找 ？ ？？要预约不 ？ ？？?
“陈记”在老城区西马路巷子，，，，冇得招牌，，，，导航到周围问路人。。。“阿肥”在韩江路夜市，，，，晚上七点后开业。。。“潮味”在新城商业街，，，，公共点评搜获得。。。前两家一般不必预约，，，，但“潮味”周末最好打个电话，，，，省得等位。。。?
4. 一个人吃划算不 ？ ？？?
划算！鸡窝小份够一个人吃，，，，多点些配菜就成。。。我见过好多只身食客，，，，店家都接待。。。要是怕铺张，，，，可以点半份，，，，但要先问老板。。。?
总嘞来说，，，，潮州嘞鸡窝真嘞是吃货天堂，，，，我跑这趟值回票价咯！? 三个地方各有各嘞好：“陈记”胜在古板，，，，“阿肥”赢在气氛，，，，“潮味”强在立异。。。你按到自己嘞口胃选，，，，保管知足。。。
最后唠叨一句，，，，美食这工具，，，，千人千味，，，，我嘞推荐都是基于个人体验。。。但作为一个嘴巴刁钻嘞老饕，，，，我敢说这三个地方绝对是潮州鸡窝里头嘞翘楚。。。下次你要是切潮州，，，，无妨按这个清单打卡，，，，包管吃得你笑眯眯嘞！有啥子问题，，，，接待来我网站留言，，，，我逐步跟你摆哈。。。? 记得，，，，吃得开心，，，，更要吃得隧道！?