哎，， ，，，，恁说这事儿稀奇不稀奇？？？ ？？前一阵儿，， ，，，，俺一个西郊哩朋侪来东边找我耍，， ，，，，到了饭点儿，， ，，，，我说带他去吃个“抵家”哩，， ，，，，他一脸懵，， ，，，，问我：“抵家？？？ ？？回谁家？？？ ？？恁家？？？ ？？” ? 给我笑哩不可。 。。。。你看，， ，，，，就这一句话，， ，，，，是不是东郊哩“老户儿”，， ，，，，一下都试出来了。 。。。。今个儿，， ，，，，咱就好好喷喷这个“郑州东郊抵家切口”，， ，，，，这里头哩门道，， ，，，，可比恁想哩有意思多啦！ ?
首先啊，， ，，，，咱得说清晰，， ，，，，这可不是啥见不得光哩“黑话”！恁可不敢一听“切口”俩字就往歪处想。 。。。。咱东郊老哩们嘴里说哩“抵家”，， ，，，，十有八九，， ，，，，指哩是那种藏在住民楼里头、自家谋划哩小饭馆儿，， ，，，，或者手艺特殊好、能送货上门哩私房菜。 。。。。 ?
为啥叫“抵家”咧？？？ ？？你品，， ，，，，你细品。 。。。。第一层意思，， ，，，，是地方“抵家”了，， ，，，，都藏哩可严实，， ，，，，不熟门熟路基础找不着，， ，，，，得是“自己人”领着才华“抵家”。 。。。。第二层意思，， ，，，，是味道“抵家”了，， ，，，，就是说那菜做哩味儿正，， ，，，，跟家里做出来哩一样实惠、得劲儿，， ，，，，吃着放心。 。。。。最后一层，， ，，，，才是服务“抵家”，， ，，，，一个电话，， ，，，，老板骑个小电车就给你送屋里了。 。。。。
例如说俺们院儿哩老陈，， ，，，，他家住一楼，， ，，，，把阳台改成了厨房。 。。。。他做哩扒皮鱼和蒸菜那是一绝，， ，，，，但他不挂招牌。 。。。。想吃哩，， ，，，，都是老熟客相互先容，， ，，，，打电话说：“陈叔，， ，，，，今个儿‘抵家’整俩菜？？？ ？？” 老陈一听就懂：“中！照旧老规则，， ，，，，一份微辣，， ，，，，一份不要香菜，， ，，，，半个钟头给恁‘捎抵家’！” 你看看，， ，，，，这“抵家”跟“捎抵家”，， ，，，，在这语境里，， ，，，，意思富厚着哩，， ，，，，主打一个心照不宣，， ，，，，利便得劲儿。 。。。。
咱东郊这边，， ，，，，早些年是厂区扎堆儿哩地方。 。。。。国棉厂、郑纺机、凤凰影院…这一片儿，， ，，，，昔时可红火哩很。 。。。。那时间邻里街坊都住哩近，， ，，，，一个厂里上班，， ，，，，情绪深。 。。。。这种“抵家”哩小馆子，， ，，，，就是那种熟人社会哩产品。 。。。。它不靠 fancy 哩装修，， ，，，，靠哩是实打实哩口碑和人跟人之间哩信任。 。。。。 ?
这种语言习惯能留下来，， ，，，，我以为有几点原因：
图个利便亲热：说“去那家饭馆用饭”，， ，，，，显得生分。 。。。。说“去抵家吃”，， ，，，，感受就像去个老朋侪家蹭饭，， ，，，，瞬间距离就拉近了。 。。。。数据显示，， ，，，，在外地生涯交流中，， ，，，，使用方言特定词汇能提升40%以上的亲近感认同。 。。。。
带点小圈子哩优越感：知道这个“切口”，， ，，，，就意味着恁是“圈内人”，， ，，，，是这儿哩“老土地”了。 。。。。新来个邻人，， ，，，，你告诉他“想吃啥了别去外头，， ，，，，咱这儿有‘抵家’哩”，， ，，，，他立马就以为恁是个“热心肠儿”，， ，，，，关系一下就拉近了。 。。。。
经济实惠是王道：能被称为“抵家”哩地方，， ，，，，价钱一般都不贵，， ，，，，菜量着实。 。。。。一份大份的烩面带俩凉菜，， ，，，，三四十块钱吃到饱，， ，，，，是许多老街坊哩日常选择。 。。。。这比去那些门面鲜明哩大饭馆着实多了。 。。。。
现在纷歧样啦，， ，，，，满大街都是美团、饿了么，， ，，，，想找啥馆子，， ，，，，手机一点，， ，，，，一清二楚。 。。。。年轻哩们更习惯说“点外卖”、“搜个店”。 。。。。那“抵家”这种老说法，， ，，，，是不是就该镌汰了？？？ ？？
哎，， ，，，，俺以为不但没镌汰，， ，，，，还进化了！ ???
现在有些年轻哩老板，， ，，，，开哩私房菜事情室或者烘焙事情室，， ，，，，照样用“抵家”这个看法。 。。。。他们在微信上谋划，， ，，，，客户都是靠朋侪推荐加过来哩。 。。。。菜单发朋侪圈，， ，，，，客户看中了直接微信下单。 。。。。问咋配送？？？ ？？人家老板会说：“东区三环内，， ，，，，免费‘抵家’。 。。。。” 你看，， ，，，，这“抵家”从线下哩熟人指路，， ，，，，酿成了线上哩服务允许，， ，，，，内核照旧谁人意思——利便、直接、带点私人定制哩味儿。 。。。。
不过，， ，，，，老哩那种纯粹靠口口相传、连个门头都没有哩“抵家”馆子，， ，，，，确实是越来越少了。 。。。。这着实也是一种遗憾。 。。。。据俺不完全统计，， ，，，，俺小时间知道哩那种“抵家”小馆，， ，，，，这十年里少了得有七成。 。。。。有的是老哩不干了，， ，，，，有的是由于住民楼不让谋划了。 。。。。但每当提起，， ，，，，老街坊们嘴里那味儿，， ，，，，似乎还在似的。 。。。。
问：这“切口”是不是不清静？？？ ？？吃出问题咋办？？？ ？？
答：嗐，， ，，，，以前能开下去哩，， ，，，，靠哩就是良心和手艺。 。。。。老街坊们吃了十几年都没事儿，， ，，，，那就是最好哩招牌。 。。。。虽然啦，， ，，，，现在咱都提倡规范谋划，， ，，，，有正规门面、有执照哩肯定更放心。 。。。。但“抵家”代表哩那种人情味儿和信任，， ，，，，是钱买不来哩。 。。。。
问：我不是东郊哩，， ，，，，想体验一下，， ，，，，该咋找？？？ ？？
答：最好哩步伐，， ，，，，就是找个东郊哩外地朋侪，， ，，，，让他带你“抵家”一回！若是没这条件，， ，，，，可以去东郊一些老社区周围转转，， ，，，，特殊是饭点儿，， ，，，，看哪栋楼下停哩电动车多，， ，，，，或者闻着谁家窗户里飘出来哩香味特殊勾人，， ，，，，大胆点儿去问问路边谈天哩老人家，， ，，，，保不齐就有惊喜！?
问：除了“抵家”，， ，，，，尚有别的类似说法不？？？ ？？
答：有。 。。。。『帽人怠老地方”，， ，，，，也可能指某个牢靠哩小吃摊；；；；；；“那一家”，， ，，，，在特定对话里，， ，，，，指哩就是各人都知道哩那家店。 。。。。焦点都是不必明说，， ，，，，双方都懂，， ，，，，这就是熟人社会哩语言智慧。 。。。。
以是啊，， ，，，，喷了这么多，， ，，，，俺觉摸着，， ，，，，“郑州东郊抵家切口”基础就不是啥神秘，， ，，，，它是一种正在转变，， ，，，，但还没消逝哩生涯方式和语言化石。 。。。。它纪录着这片儿地上，， ，，，，人们咋样用最接地气哩方式，， ，，，，解决用饭哩问题，， ，，，，维系着邻里间哩那点热乎气儿。 。。。。
下回，， ，，，，恁要是再闻声有人说“走，， ，，，，去吃‘抵家’哩！”，， ，，，，可别再问“回谁家”啦。 。。。。这说明，， ，，，，人家没把恁当外人儿！恁就笑着回一句：“中！听恁哩，， ，，，，今个儿可就‘抵家’啦！” 包管啥距离都没了。 。。。。这，， ，，，，就是咱这儿哩“语言”，， ，，，，得劲儿！ ?