咦~!最近可是老听人念叨“一品楼”这个名儿!? 俺搁网上查点啥吃嘞,,,能遇见它;;;;;;跟外地伙计打电话,,,他那里也提过一嘴。。。。。弄得俺心里直痒痒:这“一品楼”究竟是个啥来头??????咋感受各处着花,,,哪哪儿都有它哩??????今儿个咱就好好扒一扒,,,把这“一品楼”哩天下信息,,,给恁捣鼓个底朝天!俺不但说道说道,,,还拿现实例子跟数儿给恁瞅,,,保准让恁吃得明确,,,找得利便!
一、 “一品楼”究竟是弄啥嘞??????可白当成通俗饭馆儿!
恁一听这名儿,,,“一品楼”,,,是不是觉着就是个用饭嘞地儿??????对,,,但也不全对!它跟咱街上见哩那些单打独斗哩饭馆,,,那可纷歧样。。。。。说白喽,,,它是个“连锁招牌”,,,并且名堂儿还不少嘞!
主要分两大类,,,恁可记清晰喽:
头一类,,,是正儿八经嘞酒楼饭馆。。。。。? 这种居多,,,主打哩一般是融合菜,,,有外地特色,,,也掺和点外地风味儿,,,装修得都可排场,,,适合宴客、办宴席。。。。。俺有个表弟,,,年前完婚就是在咱这一家“一品楼”办嘞,,,摆了二十来桌,,,人家从菜品到服务,,,一条龙弄得可妥帖。。。。。
第二类,,,是专门做某一样吃食嘞。。。。。? 好比“一品楼烤鸭”、“一品楼包子铺”。。。。。这类店可能规模没那么大,,,但就靠那一两样绝活,,,也能开得呼呼叫。。。。。以是啊,,,下回再听说“一品楼”,,,得先问清晰,,,它是卖啥嘞,,,此“楼”非彼“楼”。。。。。?
那为啥它能开嘞天下都是??????俺琢磨着,,,要害就在“名字响亮、模式好抄”上。。。。。这名字取得好,,,“一品”,,,听着就上层次,,,老黎民记着也容易。。。。。许多店可能就是加盟或者爽性自己挂个名,,,借着这名气做生意。。。。。以是,,,天下嘞“一品楼”,,,并不都是一家老板开嘞,,,味道、价钱可能差嘞远哩!? 这可是个大坑,,,咱后面再说。。。。。
二、 天下信息咋查??????靠谱儿嘞门道在这儿!
想找“一品楼”嘞店,,,该上哪儿找去??????可不可瞎搜!俺给恁总结几个靠谱儿办法,,,跟几个不中嘞坑。。。。。
靠谱办法一:地图软件最得劲!??
甭管是啥地图,,,直接搜“一品楼”,,,然后把位置定到恁想查嘞都会,,,好比“北京”、“西安”。。。。。它能直接显示出来所有带这个名儿嘞店,,,还能看地点、电话、用户拍嘞实景图跟评价。。。。。这是最直观、最全乎嘞步伐。。。。。俺试了试,,,光一个大都会,,,能搜出来几十家叫这个名儿嘞,,,一点不夸张。。。。。
靠谱办法二:瞅准美食评价网站。。。。。
那些专门说吃嘞APP,,,上头信息也多。。。。。特殊要看最新评价!为啥??????由于许多店开开关关,,,变换快得很。。。。。一个店要是最近半年都没啥新评价,,,那八成是凉了,,,白跑一趟。。。。??????雌兰刍鼓苤浪疑恫撕贸,,,啥菜是坑,,,比干看地点强多了。。。。。
不中嘞坑:可白信“天下官网”那一套!
俺当初也想着,,,这么台甫头,,,肯定有个总嘞网站吧??????一搜,,,好家伙,,,叫“一品楼官网”嘞能蹦出来好几个,,,点进去一看,,,好多都是某个地区自己弄嘞,,,或者爽性就是假嘞,,,页面做得可糙,,,电话都打欠亨。。。。。基础就没有一个能管着天下所有店嘞“总司令部”!? 以是,,,想找最准信儿,,,还得靠地图跟外地口碑。。。。。
三、 想加盟或者探探店??????俺嘞着实话给恁撂这儿!
望见这生意似乎怪火,,,是不是有人动心思,,,也想开一家,,,或者想去尝尝鲜??????别急,,,听俺唠完再定。。。。。
要是想加盟:? 可得把眼擦嘞倍儿亮!?
先弄明确“牌子”是谁嘞。。。。。? 找到谁人所谓嘞总部,,,一定得去实地考察,,,看它有没有商标注册证、特许谋划备案这些硬家伙。。。。。没有??????扭头就走,,,八成是骗加盟费嘞。。。。。
算清账本儿。。。。。? 加盟费、装修费、质料钱、房租人工…一样样算清晰。。。。。有个内部数据显示,,,这种中档酒楼嘞加盟店,,,能在一两年内回本盈利嘞,,,不到一半。。。。。剩下的要么苦苦撑着,,,要么就关门大吉了。。。。。这水,,,深着哩!
尝尝味道,,,看看治理。。。。。? 一定得去它现有嘞几家直营店和加盟店吃几回,,,看看生意究竟咋样,,,味道稳不稳固,,,后厨治理咋样。。。。。别光听招商嘞人搁那儿瞎吹。。。。。
要是想去吃:? 那就简朴多了,,,但也有窍门。。。。。
看店不看名。。。。。? 别管它叫不叫“一品楼”,,,重点看这家店自己嘞评价和口碑。。。。。同样是“一品楼”,,,城东那家可能味美价廉,,,城西那家就可能又贵又难吃。。。。。
试试招牌菜。。。。。? 进门先问服务员:“咱家啥菜是别处吃不着嘞??????或者点嘞人最多嘞??????” 一般这种菜都不会差到哪儿去,,,算是试水。。。。。
心态放平。。。。。? 甭指望所有“一品楼”都是一个味儿、一个层次。。。。。把它就当个通俗饭馆名儿,,,期待值别拉得太高,,,反而可能遇见惊喜。。。。。
【FAQ】俺猜恁心里尚有这些疙瘩:
问:天下究竟有几多家“一品楼”??????有准数儿没??????
答:? 真没一个准数儿!为啥??????由于就像俺说嘞,,,它不是一家公司统一开嘞。。。。。凭证几家大数据平台抓取嘞信息估算,,,天下规模哩,,,种种类型、种种牌子嘞“一品楼”加起来,,,可能得过万家。。。。。但这数儿天天变,,,只能当个参考。。。。。
问:我咋知道我去嘞那家是不是正宗嘞??????
答:? 这事儿,,,得看您咋明确“正宗”了。。。。。若是是指味道好、服务好,,,那“正宗”就在您嘴里、您心里,,,主顾说好才是真好。。。。。若是是指某个特定嘞商标品牌,,,那就得查它店里有没有挂授权证书了。。。。。对吃货来说,,,好吃就是“王原理”!
问:它家菜贵不贵??????人均或许几多??????
答:? 这可没个准!人均从五六十到三五百都有。。。。。做家常菜嘞小馆子就自制,,,那种装修豪华、主打海鲜宴席嘞大酒楼就死贵。。。。。去之前,,,一定上APP看看人家晒嘞菜单和结账单,,,心里就有底了。。。。。
问:这个模式以后还能火下去吗??????
答:? 俺觉着,,,光靠一个好听嘞名字混饭吃,,,越来越难了。。。。。现在嘴刁嘞人多,,,信息也透明。。。。。未来不管是“一品楼”照旧“二品阁”,,,要想活得长,,,最终还得回归到“产品”跟“服务”自己。。。。。名字是敲门砖,,,真正留住客嘞,,,还得是实打实嘞味道跟体验。。。。。
喷到这,,,也该刹戏了。。。。。
说究竟,,,“一品楼”天下信息这个事儿,,,反映嘞是咱这儿餐饮行业一个有意思嘞征象:一个好名字就是重大嘞资产,,,但光有个好壳子,,,里头没真货,,,也早晚要露馅儿。。。。。? ?
对咱老黎民来说,,,不管它楼起多高,,,名传多远,,,咱就认一个死理儿:饭菜得着实,,,价钱得公正,,,吃得舒坦,,,那才是咱心里嘞“一品”。。。。。
以是,,,下回再遇见“一品楼”,,,甭迷糊,,,也甭把它想得多神秘。。。。。拿起手机查查评价,,,大大方方走进去尝尝。。。。。是好是孬,,,您嘞舌头,,,说了算!