哎呦,,,,,我滴个天老爷,,,,,今天硬是要好生摆一哈这个“一品楼”。。。。。。?好多外省来的朋侪,,,,,或者在杭州耍的姊妹伙,,,,,一搜“杭州美食”,,,,,谁人“一品楼”三个字怕是跑不脱。。。。。。你莫说,,,,,第一次听到这个名字,,,,,我还以为是啥子高等茶楼,,,,,效果是家馆子!笑死个人咯。。。。。。
说句老真话,,,,,我第一次切,,,,,也是跟到论坛高头的帖子找过切的。。。。。。效果嘛,,,,,嘿,,,,,还真有点儿名堂。。。。。。今天就跟到我的龙门阵,,,,,看哈这个被论坛说神了的店店,,,,,究竟有没得那么“神”。。。。。。
一、论坛高头吹得凶,,,,,实地切了究竟咋样???
论坛高头那些帖子哦,,,,,吹得是天花乱坠,,,,,啥子“杭帮菜天花板”、“不吃即是白来”。。。。。。我这个人嘛,,,,,不信邪,,,,,非要个人切告一哈。。。。。。
先说情形,,,,,铺面看起照旧多气派的,,,,,古色古香,,,,,有点儿老基础那种大户人家的感受。。。。。。可是嘛,,,,,饭点儿切,,,,,谁人人多得哟,,,,,跟赶场一样!闹麻了。。。。。。想要清静点摆龙门阵???劝你错开岑岭期,,,,,或者早点切排队拿号。。。。。。我等了怕是有40分钟,,,,,脚杆都站酸咯!?
再说到味道,,,,,这哈是重点。。。。。。论坛高头推荐那几样招牌,,,,,我差未几点了个遍。。。。。。
东坡肉:这个确实是硬实力!?油光水滑的,,,,,看起都逍遥。。。。。。炖得是溜耙,,,,,筷子一夹就烂,,,,,肥肉部分入口即化,,,,,一点儿都不腻人。。。。。。甜味也拿捏得合适,,,,,不是光甜,,,,,是那种有条理的酱香回甜。。。。。。这道菜,,,,,论坛高头没撒谎,,,,,确实稳当。。。。。。
龙井虾仁:这道菜就有点“名气大于实力”咯。。。。。。?虾仁是新鲜,,,,,也嫩气,,,,,但谁人龙井茶香嘛,,,,,淡得差点没尝出来。。。。。。不晓得是不是我去那天师傅手抖,,,,,茶叶放少了。。。。。。感受就是盘清炒虾仁,,,,,卖得楞个贵,,,,,性价比一般。。。。。。
叫花鸡:仪式感倒是拉满了,,,,,服务员敲开泥巴的时间,,,,,一桌人都举起手机在拍。。。。。。?鸡肉是嫩,,,,,也入味儿,,,,,但说有好惊艳嘛,,,,,也谈不上。。。。。。??赡苁俏移谕当宦厶车醯锰呖。。。。。。
二、不看论坛不晓得,,,,,这些“隐藏款”才巴适!
在论坛潜水久了,,,,,就发明有些外地的“老饕”不得只点招牌菜。。。。。。我跟到学了两招,,,,,点了些论坛里悄悄咪咪推荐的,,,,,哎,,,,,你别说,,,,,反而有惊喜!
宋嫂鱼羹:这个汤,,,,,我按头安利!?鲜得眉毛都要掉下来!鱼肉弄得碎碎的,,,,,混淆了菇类和火腿丝的鲜,,,,,口感滑溜溜,,,,,又温暖又惬意。。。。。。尤其是吃了油腻的之后,,,,,来一碗,,,,,简直巴适得板。。。。。。论坛高头好多外地人推荐,,,,,看来是经得起磨练。。。。。。
定胜糕:这个点心可以点!?小小一个,,,,,样子乖桑桑的,,,,,里头是豆沙馅儿,,,,,甜度刚恰恰,,,,,不齁人。。。。。。吃起有点QQ的口感,,,,,当饭后甜点,,,,,或者打包带走当零食,,,,,都逍遥。。。。。。这个在论坛里被提起的次数未几,,,,,但绝对是沧海遗珠。。。。。。
以是说啊,,,,,看论坛不可只看问题和热门推荐,,,,,要往底下多翻几页,,,,,那些外地人三言两语的评价,,,,,往往才是英华。。。。。。?
三、想切吃不踩雷???我的“血泪”履历总结给你
跑了几趟,,,,,冤枉路也走了,,,,,冤枉钱也花了(点菜点拐了嘛),,,,,总结出几条“干货”,,,,,送给想切尝鲜的你:
提前!提前!提前!? ?主要的事说三道。。。。。。他家可以线上取号的,,,,,莫憨比及现场再取。。。。。。尤其是周末和节沐日,,,,,你提前一个多小时看一哈手机,,,,,能省下好多时间。。。。。。
点菜要“新老连系”。。。。。。招牌的东坡肉、宋嫂鱼羹这类经典可以点,,,,,这是基础。。。。。。然后再看当季的时令菜单,,,,,论坛里常说的“时时不食”,,,,,在杭州菜里特殊显着。。。。。。春天的笋,,,,,秋天的蟹,,,,,这些时间的限制菜,,,,,往往有惊喜。。。。。。
心态要放平。。。。。。它就是个名气大的老字号,,,,,不是啥子“仙人饭馆”。。。。。。期望值莫要拉到“天花板”那么高,,,,,就当是切体验一下隧道的杭帮风情,,,,,可能反而以为还不错。。。。。。那些排队排得磷火冒的,,,,,大都是期望太高了。。。。。。
多问服务员。。。。。。服务员对本季啥子菜最好吃、最近啥子菜点的人多,,,,,最清晰。。。。。。莫欠盛意思,,,,,开腔问一句“今天有啥子较量鲜的推荐不???”,,,,,可能就避开了雷区,,,,,发明了宝藏。。。。。。
FAQ(常问问题):
问:一品楼人均或许好多钱???
答:看你怎么点。。。。。。若是只点几个招牌菜,,,,,人均150-200左右。。。。。。要是想多尝几样,,,,,再点个硬菜(好比蟹啊鱼。。。。。。,,,,,那就要往250-300+? 走了。。。。。。性价比不算高,,,,,吃个名气和文化。。。。。。
问:适合带外地朋侪切不???
答:太适合了。。。。。;;;G樾巍⒚⒄信撇说奈裙绦,,,,,都决议了它是“清静牌”。。。。。。宴客、带家人朋侪体验杭帮菜,,,,,选这里不得出大错,,,,,体面是够的。。。。。。
问:除了总店,,,,,其他分店味道一样不???
答:论坛里的老吃客普遍以为,,,,,老店(好比清河坊那家)的味道最稳。。。。。。有些开在阛阓里的分店,,,,,品控可能有细微差别。。。。。。时间够的话,,,,,照旧建议冲老店。。。。。。
结语:
以是你说,,,,,这个“一品楼杭州论坛”上头天天摆的馆子,,,,,值不值得切嘛???我的谜底是:值得切一次,,,,,打个卡,,,,,但莫要神化它。。。。。。
它就像杭州的一个美食地标,,,,,承载了许多历史和故事。。。。。。它的好,,,,,在于那种稳当的经典味道和浓重的外地气氛。。。。。。但你莫指望它能带来倾覆想象的味觉刺激。。。。。。?
用饭这个事,,,,,跟谈恋爱一样,,,,,甲之蜜糖乙之砒霜。。。。。。论坛上的话,,,,,听一半,,,,,信一半,,,,,要害照旧要把个人放到谁人情形里切感受。。。。。。坐在那古色古香的窗边,,,,,吃一块东坡肉,,,,,喝一碗鱼羹,,,,,你吃的就不但是菜,,,,,是谁人“杭州味儿”。。。。。。
下次再在论坛高头看到吹得神乎其神的美食,,,,,莫慌到点赞珍藏,,,,,先看看像我这种“忠实人”写的流水账,,,,,说未必对你更有用!? 在杭州,,,,,好吃的馆子都藏在街角巷尾,,,,,一品楼是那张不会错的手刺,,,,,但真正的宝藏,,,,,还得靠你个人逐步逛、逐步找。。。。。。祝各人吃得开心,,,,,不长胖。。。。。。ㄋ淙徊豢赡,,,,,哈哈。。。。。。