哎呦喂,,,伙计们,,,今儿个俺可得好好跟恁唠唠武汉那茶楼儿的事儿!? 前阵子俺去武汉耍了一趟,,,可把俺给馋坏嘞——三镇那茶楼儿多的呀,,,眼都挑花啦!? 不过俺这人性子倔,,,非寻思着找几个精品地儿,,,效果跑断腿儿实测了10家老字号,,,最后愣是有一家让俺连去3回!恁说邪乎不邪乎???今儿就掏心窝子跟恁分享分享,,,保准恁下次去武汉,,,品茗不必再犯愁!?
小序:俺的茶楼儿寻宝记?
俺这人吧,,,就好一口茶,,,走到哪儿都得寻摸个茶楼儿坐坐。。。。武汉这地界儿,,,汉口、汉阳、武昌三镇,,,那可是茶楼儿的“江湖”啊!。。≡缦劝橙サ氖奔洌,瞎转悠半天,,,进的几家不是茶味儿淡,,,就是价儿贵得吓人,,,气得俺直顿脚!? 厥后俺学精了,,,掏腾出外地老茶客的推荐,,,一家家试已往,,,这才摸出点儿门道。。。。恁要是也爱茶,,,可得听俺细细道来,,,省得走弯路!
武汉这茶楼儿,,,分片儿看才有意思。。。。俺给恁划拉划拉,,,省得恁瞎跑。。。。
汉口那里儿,,,老租界里藏“金贵”?
汉口的老街巷,,,茶楼儿多是小门脸儿,,,但里头考究大着嘞!俺去了4家,,,最中意的是“江汉路后街那家”,,,开了快30年,,,掌柜的是个老茶精。。。。? 他家的大红袍,,,一口下去,,,回甘那叫一个足!俺问了价,,,一壶68块钱,,,够2-3人喝,,,性价比挺不赖。。。。数听语言:俺蹲点半天,,,发明老客占7成,,,说明口碑硬气!俺去的那回,,,还遇见个北京来的茶友,,,连夸“这味儿正”!?
汉阳的茶楼儿,,,清净里带着烟火气?
汉阳这地儿,,,茶楼儿多挨着公园,,,情形可舒坦。。。。俺试了3家,,,推荐“晴川阁周围那家小院”。。。。院子不大,,,但安排得雅致,,,茶单上主打外地绿茶,,,像“恩施玉露”,,,一杯38块钱,,,俺实测香气清透,,,喝完后嘴巴里甜丝丝的。。。。? 独家视角:他家每月头一周搞“茶友会”,,,俺碰上了,,,免费品了新到的普洱,,,掌柜还教俺咋看茶汤——这福利,,,别地儿可难寻!
武昌的高校圈,,,年轻人扎堆儿的地儿?
武昌那里儿,,,茶楼儿多是学生党爱去,,,价儿亲民,,,气氛活泛。。。。俺探了3家,,,最出彩的是“珞珈山脚那家”。。。。他家招牌是“创意茶调饮”,,,像“桂花乌龙奶茶”,,,一杯25块钱,,,俺喝着不腻口,,,数据上卖得特火,,,一天能出百来杯!? 俺跟掌柜唠嗑,,,他说这是为了吸引年轻人,,,古板茶也祛除下——俺点了一壶铁观音,,,才50块钱,,,茶叶照旧现称的,,,着实!
说一千道一万,,,茶欠好喝,,,全是白搭。。。。俺从10家里挑出3款“压箱底”的,,,恁去了一定要试试!
第一款:汉口老字号的“陈年普洱”,,,俺连喝3回的窍门?
这家在汉口胜利街,,,门脸儿不起眼,,,但一进门就能闻见茶香。。。。他家的“2005年熟普洱”,,,一壶128块钱,,,看着贵,,,但俺算过账:茶叶能泡10来泡,,,人均下来40块不到,,,值当!? 俺头回去喝,,,茶汤红亮,,,入口滑溜,,,后头还带点儿枣香,,,把俺给喝美了!厥后俺又带朋侪去了两回,,,每回掌柜都送点儿茶点,,,人情味足。。。。为啥连去3回???就冲这茶,,,俺觉着能解乏,,,喝完全身舒坦,,,数据上老客回购率8成以上,,,俺信了!
第二款:汉阳小院的“明前毛尖”,,,鲜得俺直咂嘴?
这茶是汉阳那家小院的春季限制,,,俺去的时间正遇上。。。。一杯58块钱,,,用的是信阳毛尖,,,明前采的,,,嫩着呢!? 俺冲泡了,,,茶叶立在杯里,,,跟小鱼儿似的,,,喝起来鲜灵灵的,,,回甘快。。。。掌柜说这批茶一年就出20斤,,,俺去的那天卖出去8杯——独家数据,,,说明抢手!俺拍胸脯包管,,,好这口清鲜的,,,错过得拍大腿!
第三款:武昌创意店的“冷泡乌龙”,,,夏日解暑神器?
武昌那家搞的“冷泡乌龙”,,,是俺的意外之喜。。。。一杯30块钱,,,用台湾高山乌龙冷泡12小时,,,俺喝着冰冷甘爽,,,大热天来一口,,,简直爽翻天!?? 数据支持:他家炎天日均销量200杯,,,俺亲眼见学生排队买。。。。独家视角:掌柜透露,,,冷泡时间多一分钟味就变,,,这份仔细,,,俺钦佩!
实测10家,,,俺也栽过跟头。。。。这儿唠唠俺的教训,,,帮恁避雷。。。。
心得一:看价儿不如看茶叶,,,有些“自制货”坑死人?
俺在汉口碰上一家,,,一壶茶只卖20块钱,,,俺贪自制进去,,,效果茶叶碎得跟渣似的,,,喝了一嘴涩味儿!? 厥后俺学精了,,,进店先瞅瞅茶叶罐——要是掌柜大方让看,,,说明货不掺假。。。。数听语言:俺视察过,,,武汉茶楼儿均价在50-100块一壶,,,低于这个的得多留个心眼儿。。。。
心得二:老茶楼儿纷歧建都好,,,得看掌柜懂不懂茶?
汉阳有家老店,,,招牌挂得老高,,,但掌柜是个年轻人,,,冲茶手法生疏,,,把俺的好茶给泡苦了!? 俺厥后总结,,,茶楼儿年岁大不如掌柜履历足——俺推荐的那几家,,,掌柜都能唠出茶经来,,,好比汉口那老茶精,,,一说普洱年份,,,眼睛都放光。。。。这叫“人感”,,,信他没错!
心得三:旺季去茶楼儿,,,早到早省心?
武汉茶楼儿,,,节沐日人挤人,,,俺有一回在武昌等位等了一钟头,,,气得俺干怒视!? 现在俺都挑事情日下昼去,,,清净还能跟掌柜多唠几句。。。。数据:俺纪录过,,,周末客流比平时多3倍,,,恁要是图清净,,,可得算计好时间。。。。
问:武汉茶楼儿,,,价儿一般多钱???俺怕被宰!?
答:哎呀,,,恁放心!通俗茶楼儿一壶茶50-150块钱,,,够2-3人喝。。。。俺推荐的那几家,,,价儿都在100块以内,,,性价比高着嘞。。。。俺建议恁去之前瞅瞅公共点评,,,有团购更划算!?
问:俺一个人去品茗,,,会不会尴尬????
答:尴尬啥呀!武汉茶楼儿好多单人座,,,俺常独个儿去,,,点一壶茶,,,看看书,,,可自在啦。。。。掌柜们也都热情,,,要是恁闷,,,还能跟他们唠唠茶,,,交个朋侪!?
问:有没有季节限制的茶???俺想尝鲜!?
答:有有有!像春季的明前茶,,,夏日的冷沏茶,,,秋冬的普洱老茶,,,都是限制款。。。。俺在汉阳小院喝的明前毛尖,,,就春天才有,,,错过得等一年!? 建议恁去前打电话问问,,,省得跑空。。。。
问:这些茶楼儿好找不???俺路痴一个!?
答:好找!俺推荐的都挨着地铁站或景点,,,恁用地图APP搜名字,,,导航准到。。。。武昌那家就在珞珈山脚,,,从地铁出来走5分钟就到,,,利便得很!?
问:俺不爱喝古板茶,,,有别的推荐不????
答:爱呀!武昌那家创意店,,,有奶茶、果茶啥的,,,俺试过桂花乌龙奶茶,,,甜而不腻。。。。汉口也有茶楼儿搞花茶调饮,,,像玫瑰花茶,,,一杯30来块钱,,,闺女家可爱喝啦!?
哎,,,唠了这么一大摊,,,俺的嘴巴都干嘞!? 总归一句话:武汉三镇这茶楼儿,,,精品真不少,,,要害得会找。。。。俺实测的那10家,,,英华都在这儿了,,,恁要是去武汉,,,照俺的推荐试试,,,保准不抓瞎!茶这工具,,,喝着喝着就上瘾,,,说未必下回俺再去,,,还能遇见恁嘞!? 有啥问题,,,恁就在底下问,,,俺知无不言。。。。最后,,,祝恁品茗愉快,,,身心舒坦——这日子呀,,,就像好茶,,,越品越有味儿!?