哎妈呀,,老铁们,,今儿个俺可得跟大伙儿唠唠一个贼拉有意思的事儿! ? 前阵子俺不是去昆明溜达了一圈儿嘛,,就听外地银念叨啥“盘龙区孃孃”,,说是个神乎其神的小吃摊儿,,藏得那叫一个深。。。“痴夂闷嫘囊簧侠矗,非得整明确这孃孃究竟猫在哪个犄角旮旯不可。。。效果你猜咋地????俺还真就摸着了门道,,这会儿就一股脑儿全倒腾出来,,保准你看了直拍大腿!
小序:俺的寻孃之旅?
提及这事儿,,俺都觉着自个儿挺虎的。。。 ? 那天儿昆明天儿晴得跟水洗过似的,,俺就顺着盘龙区那老街转悠,,耳朵里全是“孃孃家米线绝了”、“不去亏大发了”这类话。。????晌氏晗傅囟,银们都迷糊其辞,,光说在“小巷子里”。。。俺这性情,,能忍吗????爽性撸起袖子,,最先了“地毯式”搜索!你还别说,,这一趟下来,,不但找着地儿了,,还挖出不少独家秘闻,,咱这就逐步唠。。。
第一板块:孃孃究竟是啥来头?????
孃孃。。。,可不是一般人儿!俺探询过了,,她本名叫王秀兰,,在盘龙区这片儿摆了快20年摊儿了。。。早先就是个下岗工人,,靠着祖传的米线手艺,,硬是撑起了一个家。。。现在她家那口大锅,,一天能卖出500多碗米线,,你说厉不厉害???? ? 摊儿上就她跟老伴儿俩人忙活,,但银气儿旺得。。。,排队的人能从巷子头排到尾!
孃孹这人着实,,用料从不瞎搅。。。汤头是猪骨跟土鸡熬足8个钟头,,米线是当天现做的,,辣椒油都是自家炸的。。。俺去的时间,,正瞅见她跟熟客唠嗑:“咱这味儿。。。,就图个扎实!”这话一说,,俺心里暖烘烘的。。。不少老昆明银都说,,吃她家米线,,吃的是回忆,,更是人情味儿。。。
第二板块:详细位置大揭秘——巷子深,,味儿更香!?
好了好了,,俺知道大伙儿最急的就是这茬儿:孃孃究竟猫哪儿呢???? ? 俺给你划重点。。。核驮盘龙区春风东路周围的一条老巷子里,,巷子名叫“青松巷”。。。这地儿可欠好找,,你得先摸到春风东路的“老百货大楼”,,从旁边一个小卖部拐进去,,走个50米左右,,瞅见一棵大槐树,,孃孃的摊儿就杵在树底下!
俺给你整个详细蹊径:从地铁2号线交三桥站出来,,往东溜达10分钟,,看到“红星小学”的牌子就往右拐,,进巷子后第二个岔路口左转,,哐当——孃孃那红棚子就入眼了! ? 俺去那回,,用手机地图试了,,定位“青松巷”就能导到周围,,但最后50米得靠问路,,事实巷子太窄,,地图都犯迷糊。。。不过别怕,,外地银都热情,,一提“孃孃”,,谁都能给你指道儿!
这儿尚有个独家数据:俺蹲点数了,,事情日下昼3点到5点人最少,,周末????嘿,,从早8点就排长龙!以是想不挤的,,及早儿或挑事情日去。。。摊儿没有门牌号,,但棚子上挂了个“王记米线”的木头牌子,,风吹日晒的,,字都模糊了,,可那股子烟火气,,藏都藏不住。。。
第三板块:探店体验——一碗米线,,吃出整个春城!?
进到摊儿上,,俺二话不说,,先整了碗招牌肉酱米线。。。 ? 好家伙,,端上来谁人香。。。,汤头浓白浓白的,,肉酱堆得跟小山似的!一口下去,,米线滑溜,,肉酱咸香,,再配上孃孃特制的酸菜跟油辣子,,哎呀妈呀,,味儿绝了! ? 一碗下肚,,汗珠子都冒出来了,,舒坦!
价钱方面,,孃孃家实惠到俺都不敢信:小碗10块,,大碗12块,,加蛋加肉另算,,但也才2-3块。。。俺跟孃孃唠嗑,,她说:“挣多挣少,,图个乐呵!”这心态,,俺服!除了米线,,她家卤豆干跟凉粉也是一绝,,俺都尝了,,豆干入味,,凉粉爽口,,配着米线吃,,老得劲了!
情形嘛,,你就别指望高峻上了——塑料凳子、折叠桌子,,棚子还漏风。。????善媪斯至耍,银就爱这口! ? 俺去那天,,瞅见个西装革履的年迈,,蹲路边儿吃得呼噜呼噜的,,完事儿还跟孃孃说:“姐,,这味儿,,五星旅馆都比不了!”孃孃就笑,,眼角褶子都堆一块儿了。。。
FAQ:大伙儿常问的,,俺一并答了!?
Q:孃孃的摊儿几点开张?????
A:早上6点半就出摊儿,,晚上7点收摊儿,,风雨无阻!不过卖完就撤,,俺建议早去。。。
Q:除了米线,,尚有啥推荐的?????
A:卤鸡脚跟冰粉必点!鸡脚炖得烂糊,,冰粉甜滋滋的,,解腻! ?
Q:好停车不?????
A:巷子窄,,开车别进!最好地铁或小电驴,,周围有停车。。。,但得走一段。。。
Q:人多的时间咋整?????
A:孃孃有招儿——发号牌!你领了号,,周边走走,,半小时回来,,差不离儿。。。
Q:卫生咋样?????
A:俺亲眼瞅着,,孃孃戴手套、勤擦桌,,碗筷都用开水烫,,放心造!
结语:寻味不止,,人情长存?
唠到这儿,,俺这心里还热乎着呢。。。 ? 找孃孃这事儿,,让俺琢磨出一个理儿:好吃的,,历来不在大街上晃悠,,它猫在巷子里,,等着有心的银去发明。。。孃孃那份着实跟热忱,,比啥山珍海味都金贵!以是老铁们,,要是你去昆明盘龙区,,可别错过青松巷那棵大槐树——孃孃跟她的米线,,保准让你不虚此行!有啥想问的,,谈论区吱声,,俺知无不言! ?