哎呀妈呀，，，，，，老铁们，，，，，，最近可让俺给忙活坏了！? 就为整明确兰州西关十字那块儿，，，，，，传得贼邪乎的“鸡”，，，，，，俺们几个哥们儿姐们儿，，，，，，那是跑断腿儿、吃撑肚儿，，，，，，非得给你整出个一二三来不可！咱不整那虚头巴脑的，，，，，，就唠着实嗑儿，，，，，，你要是也惦记这口儿，，，，，，那可来对地儿了，，，，，，赶忙搬个小板凳儿，，，，，，听俺细细给你掰扯掰扯！?
先说一嘴啊，，，，，，这“兰州西关十字的鸡”，，，，，，在俺们这圪垯，，，，，，那可是老著名了！不少老饕寻摸好吃的，，，，，，头一个就寻思它。。。。。但你说它详细是个啥？？诶，，，，，，还真不是一家店的名儿，，，，，，是那一片儿好几家卖鸡的老字号和小摊儿，，，，，，总共那么个叫法。。。。。味道呢，，，，，，各有各的绝活，，，，，，但都逃不开一个“香”字！今儿个，，，，，，俺就带你云逛一圈儿，，，，，，保准你哈喇子流一地。。。。。
你可别小瞧了这一口儿！? 在兰州西关十字这块儿，，，，，，那可是老商圈了，，，，，，人流量贼大。。。。。这儿的“鸡”，，，，，，大都指的是手撕鸡、椒麻鸡、尚有那贼入味的卤鸡。。。。。好几家店，，，，，，都是开了十好几年的老铺子，，，，，，掌柜的从爹那辈儿就最先琢磨这味儿了。。。。。
历史有讲儿：俺跟一家老板唠嗑，，，，，，人家说，，，，，，打从零几年那会儿，，，，，，他们就在这十字路口推车卖了。。。。。那时间，，，，，，晚上下班的人，，，，，，闻着味儿就走不动道儿。。。。。一天能卖出小二百只，，，，，，那是轻轻松松！现在虽然有了门脸儿，，，，，，可老主顾照样认这个味儿。。。。。
味道是根儿：为啥火？？说究竟就俩字——隧道！用的多是外地散养的鸡，，，，，，肉不柴。。。。。调料更是独家秘方，，，，，，俺探询过，，，，，，人家可不过传。。。。。那椒麻味儿，，，，，，麻而不木，，，，，，香而不燥，，，，，，吃完嘴皮子直舞蹈，，，，，，可上瘾了！??
价钱挺实惠：俺都给你问明确了，，，，，，手撕鸡或许三十来块钱一斤，，，，，，一只两斤多的，，，，，，够三四个人解馋。。。。。人均下来，，，，，，也就二三十块钱，，，，，，能吃得满嘴流油，，，，，，肚儿圆，，，，，，这性价比，，，，，，没谁了！
光说不练假把式，，，，，，俺们是真去了！上星期六，，，，，，顶着大太阳，，，，，，俺们就从最著名的那家“老马家椒麻鸡”最先整。。。。。?
头一站：老马家椒麻鸡
门脸儿不大，，，，，，但排队的人可真不少！俺们等了十来分钟。。。。。掌柜的是个直率人，，，，，，一听俺们是专程来寻味的，，，，，，多给抓了一把香菜和花生米。。。。。?
亲测味道：鸡肉撕得那叫一个细，，，，，，汤汁全都浸进去了。。。。。入口先是咸香，，，，，，接着麻椒的劲儿“噌”一下就上来了，，，，，，但不过分，，，，，，后味尚有股子鲜甜。。。。。俺们一致给打9分！扣那一分是怕他自满。。。。。偕行的妹子不可吃辣，，，，，，要了微麻，，，，，，也说绝了！
小插曲：正好遇见个外地大叔，，，，，，他说他吃了小十年了，，，，，，外地亲戚来了，，，，，，指定得拎一只已往。。。。。这口碑，，，，，，杠杠的！
第二站：十字路口东南角的卤鸡摊
这家没名儿，，，，，，就是个玻璃柜子推车，，，，，，但香味能飘半条街！老板说他就下昼出摊，，，，，，卖完就收。。。。。俺们去买的时间，，，，，，就剩最后两只了，，，，，，赶忙抢下一只。。。。。?
亲测味道：这个是卤香型，，，，，，颜色红亮，，，，，，看着就有食欲。。。。。肉炖得稀烂，，，，，，用筷子一扒拉就脱骨了，，，，，，特殊入味，，，，，，咸淡正好空口吃都不齁。。。。。价钱更自制，，，，，，二十五一斤。。。。。就是情形简陋点，，，，，，但味道真不赖。。。。。
第三站：新派的“拌鸡架”小店
这家店年轻，，，，，，装修也亮堂，，，，，，主打酸甜麻辣拌鸡架。。。。。不少小年轻儿围着。。。。。俺们也整了一份尝尝鲜。。。。。?
亲测味道：鸡架肉未几，，，，，，但啃的就是个味儿和兴趣。。。。。酸甜口打底，，，，，，带着辣和麻，，，，，，挺开胃，，，，，，当个零嘴儿或者下酒席没误差。。。。。一份十五块，，，，，，量挺足。。。。。老板说，，，，，，他是学了老味道，，，，，，又自己改良的，，，，，，没想到挺受接待。。。。。
看完俺的流水账，，，，，，心动了不？？别急，，，，，，俺把干货给你总结到这儿，，，，，，保你去了不抓瞎。。。。。
? 咋去最得劲？？
你就导航“兰州西关十字”，，，，，，到了那块儿，，，，，，用鼻子闻！香味最浓的地儿，，，，，，准没错。。。。；；；；；蛘，，，，，，你就瞅哪家店门口人扎堆儿，，，，，，随着排，，，，，，基本错不了。。。。。地铁公交都能到，，，，，，利便得很。。。。。
? 怎么买最划算？？
俺建议啊，，，，，，头回去，，，，，，先少买点尝尝。。。。。好比半只鸡，，，，，，或者要个鸡腿。。。。。以为对胃口了，，，，，，再多整。。。。。像“老马家”，，，，，，你可以要求多加料，，，，，，好比多要勺汤汁或者葱花香菜，，，，，，一般都给加。。。。。下昼四五点去，，，，，，工具全，，，，，，人还相对少点。。。。。
?? 有啥要注重的？？
首先，，，，，，别赶饭点！中午十二点和晚上六七点，，，，，，那是人最多的时间，，，，，，等得你心急。。。。。其次，，，，，，有些摊子只收现金，，，，，，微信支付宝纷歧定好使，，，，，，去之前备点零钱。。。。。最后，，，，，，这玩意儿口胃重，，，，，，吃多了渴，，，，，，旁边买杯杏皮水或者甜胚子奶茶，，，，，，那是绝配！?
Q：兰州西关十字的鸡，，，，，，究竟哪家最好吃啊！。。。？
A：哎妈，，，，，，这问题可难住俺了！口胃这个事儿，，，，，，一人一个样儿。。。。。像俺，，，，，，就自得“老马家”那股子椒麻劲。。。。。但俺偕行那哥们，，，，，，就觉着无名摊的卤鸡更香。。。。。俺的建议是，，，，，，你都试试！从最著名的最先，，，，，，欠好吃你来找俺（开玩笑的）！?
Q：价钱贵不贵？？一个人吃或许几多钱？？
A：真不贵！人均二三十块钱，，，，，，就能吃得挺知足。。。。。你要是就尝尝味，，，，，，买十五二十块钱的，，，，，，也够你嗦啰半天了。。。。。比起大馆子，，，，，，这性价比，，，，，，没得挑！
Q：能打包带走吗？？放久了还好吃不？？
A：必需能啊！。。。〉昙叶几虬煤煤玫，，，，，，抽真空的也有。。。。。当天吃，，，，，，味道最好。。。。。若是放冰箱，，，，，，第二天吃，，，，，，味道会稍微咸一点，，，，，，但拌点黄瓜丝或者面条，，，，，，那又是另一道菜了，，，，，，照样香迷糊你！
Q：除了鸡，，，，，，那里尚有啥别的吃的推荐不？？
A：那可老多了！西关十字那就是个美食窝子。。。。。吃完鸡，，，，，，你可以去整碗灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟，，，，，，或者来个热冬果，，，，，，解腻又舒坦。。。。。保准你扶着墙进去，，，，，，扶着墙出来！
行了，，，，，，老铁们，，，，，，关于兰州西关十字的鸡，，，，，，俺能想到的，，，，，，可都跟你掏心窝子唠完了。。。。。从咋回事儿，，，，，，到咋去吃，，，，，，都给你整得显着确白。。。。。?
说究竟，，，，，，这“鸡”不但是道吃食，，，，，，更是兰州西关那块儿烟火气的一个念想。。。。。它没那么细腻，，，，，，就藏在闹市的口角旮旯，，，，，，但那份着实和浓香，，，，，，能一下子把你拽回最得劲的生涯里。。。。。
你要是去了兰州，，，，，，可万万别错过这一口。。。。。按着俺说的，，，，，，去寻摸寻摸，，，，，，保准不后悔。。。。。要是吃了以为得劲，，，，，，记得回来给俺点个赞！要是以为一般，，，，，，那…那你也来唠唠，，，，，，咱再探讨！横竖啊，，，，，，美食这条路，，，，，，俺们还得一起走下去！
得，，，，，，今儿就唠到这儿，，，，，，俺的哈喇子也快控制不住了，，，，，，这就寻摸点吃的去！咱们下回再唠！?