哎妈呀,,老铁们,,今儿个咱不唠远的,,就唠唠俺们这片儿最近贼火的一个地儿——城郊巷快餐。。。。? 头一回听这名儿,,你是不是也琢磨,,这“城郊巷”听着挺偏,,能有好吃的?????可别被名儿唬了,,这家小店,,那可真是“酒香不怕巷子深”的活例子!俺也是被隔邻楼老张头安利的,,去了一回,,直接就成?????土恕!!。?
俺为啥稀罕这儿?????就仨字儿:对路子!
价钱对路子,,味道对路子,,谁人热乎劲儿更对路子。。。。不像市里那些花里胡哨的馆子,,这儿就踏扎实实整饭,,让你吃得饱、吃得好、花钱还少。。。。下面俺就掰开揉碎了,,跟大伙儿好好嘚啵嘚啵。。。。?
头一回进店,,俺也懵圈,,菜单上名堂不算多。。。。老板娘操着一口家常腔:“大兄弟,,头回来吧?????整份招牌卤肉饭呗,,卖得最好,,欠好吃不要钱!” 这话说的,,底气多足!俺一颔首,,就它了。。。。
等饭端上来,,俺眼珠子一亮。。。。? 好家伙,,这分量!冒尖儿一大碗白米饭,,上头铺了满满一层卤肉臊子,,油亮亮、红润润的,,旁边还配了半颗卤蛋、几根烫青菜。。。。赶忙拌开了嚯一口……艾玛,,香迷糊了!
那肉臊子炖得是稀烂糊,,肥肉丁入口即化,,一点儿不腻,,瘦肉也不柴。。。。酱香味儿贼浓,,还带着一丝丝甜,,全都浸到米饭里了。。。。俺特意数了数,,一碗里差未几有十五六块肉丁,,实诚!就这品质,,搁阛阓里没个三十块下不来,,这儿才卖18块!俺亲眼瞅见一个干活儿的师傅,,就着这卤肉饭,,一口吻造了三碗米饭,,给老板娘都看乐了。。。。
混熟了才知道,,开店的是对儿伉俪。。。。老板老李以前真是大酒楼的白案师傅,,厥后以为没劲,,“光摆盘不摆心,,做出来的菜没魂儿”。。。。老板娘王姐在旁边帮腔:“可不咋地,,咱就寻思,,开个小店,,让周边干活儿的老小爷们儿、学生娃娃,,吃上一口热乎、实惠的家常味儿。。。。”
他们家用的猪肉,,都是天天清早从熟识的肉铺现拿的,,王姐说隔夜肉吃起来发硬,,她宁愿少做点,,也不必孬的。。。。卤汤更是老汤,,天天续,,天天熬,,那香味儿都浸到墙缝里了。。。。有回俺下昼两三点去,,饭点早过了,,还瞅见老李在慢火咕嘟那锅汤呢,,他说:“这就跟养孩子似的,,得全心,,不可离人。。。。” ?
这份专心,,你真能吃出来。。。。他家尚有个小菜免费自取,,萝卜条、辣白菜啥的,,味道倍儿正。。。。王姐说了:“饭管饱,,小菜管够,,出门在外的,,不可让人在吃上委屈着。。。。” 就这么句着实话,,暖了几多人的心窝子。。。。这或许就是为啥,,这家店在外卖平台上转头客率能到70%多,,全是口口相传。。。。
说了这么多,,你得能找到啊!!。≌獾囟肥挡凰阆匝,,在老轴承厂后身那条小街往里走五十米,,望见一棵大槐树,,右边谁人红棚子就是。。。。? 开车来的老铁得注重,,巷子窄,,最好停外边亨衢上。。。。
营业时间你得记好喽:
早上10:30开门,,晚上8:30打烊。。。。
中午12点和晚上6点前后是人最多的时间,,你可能得等个位,,或者跟人拼个桌。。。。想清静点,,错开半小时来,,菜也一样新鲜。。。。
招牌菜除了卤肉饭,,他家的红烧排骨饭(22块)和? 酸菜汆白肉套餐(25块,,带碗米饭)? 那也是一绝,,尤其是天冷的时间,,来一碗,,从嗓子眼暖到脚后跟!?
俺的独家建议:你要是头回去,,就点卤肉饭,,再配个他家自制的酸梅汤(5块),,保准你不后悔。。。。好多学生娃娃都这么搭配,,说是“考研朋侪”。。。。
Q1:城郊巷快餐究竟咋样啊!!?????清洁不?????
A1:咱真话实说,,店面不大,,就五六张桌子,,但料理得利利索索。。。。厨房是明档,,你能瞅见里边咋操作,,吃着放心。。。。味道上,,绝对是家常炖菜的路子,,不搞那些高科技狠活儿,,吃完不口渴。。。。
Q2:价钱真像你说的那么自制吗?????量够不?????
A2:价钱表俺都背下来了,,主食套餐基本在15-25块之间。。。。米饭免费续,,大饭量的兄弟完万能吃饱。。。。比照一下,,同样一份排骨,,别家快餐给五六块小的,,他家能给八九块实着实在的肋排段。。。。
Q3:能不可送外卖?????等得久不?????
A3:能送!美团饿了么都能搜到。。。。但饭点票据多,,送餐规模主要就周边三公里,,远了下单前最好先问问老板。。。。建议提前半小时左右点,,省得饿得慌。。。。
Q4:除了饭,,尚有啥推荐的?????
A4:他家的熏酱小拼盘(28块)可以试试,,有熏鸡架、豆干啥的,,晚上整点儿啤酒,,啃一啃,,那叫一个惬意。。。。;;I杏,,免费的辣白菜,,走时间脸皮厚点,,让王姐给你装一小盒,,回家下面条吃,,绝了!? ?
最后唠点着实嗑:
这年头,,想找一家不琢磨咋忽悠你,,就琢磨咋让你吃好点儿的小店,,真禁止易了。。。。城郊巷快餐,,没啥网红装修,,也没钱搞推广,,靠的就是实打实的分量、隧道的味道,,和那股子人情味儿。。。。
它可能不适合宴客用饭,,但绝对是你累了、饿了、想省点钱又不想亏待自己肚子时,,一个扎实的行止。。。。就像老板娘常说的:“咱这就是个黎民食堂。。。。” ?
得,,不啰嗦了。。。。老铁们要是信得着俺,,哪天途经了,,进去点碗卤肉饭,,提不提俺欠好使,,但那份着实,,你指定能吃着。。。。有啥新发明,,咱回来再唠!?