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合肥大铺头小巷子究竟在哪挖塔？
？？？？额吃了8家，，，，，这家油酥烧饼可绝咧！

哎，，，，，伙计们，，，，，最近可多人在网上问“合肥大铺头小巷子”哩，，，，，额望见可纳闷，，，，，这地方有甚稀罕的？
？？？？? 说真话，，，，，额也是个馋怂，，，，，为了一口吃的能跑遍半个城。。
。前一阵子，，，，，额就专门为这个“大铺头小巷子”跑了三趟！为啥？
？？？？头两回硬是么寻见！今儿个，，，，，额就把这寻巷子、咥美食的弯弯绕，，，，，一五一十都跟恁唠唠，，，，，保准你听完，，，，，再去就不会跟额一样抓瞎咧！?♂?

一、大铺头小巷子，，，，，究竟是个甚地方？
？？？？额给恁说清晰！

可不敢笑额，，，，，头一回额按导航去了“大铺头”，，，，，站在谁人亨衢口，，，，，左右一瞅，，，，，尽是高楼跟大马路，，，，，哪有什么“小巷子”？
？？？？额其时就懵咧，，，，，心说：这又是网上瞎传的？
？？？？厥后问了路边下棋的老汉，，，，，人家手一指，，，，，“兀面，，，，，菜市场后头，，，，，绕进去！”额才恍然大悟，，，，，原来这“小巷子”基础不是一条正经的街名，，，，，它指的是大铺头菜市场后面，，，，，连着住民楼的那一绺绺窄道道跟自觉形成的小吃摊群！??

你要说历史，，，，，这儿可有些年头了。。
。听摆摊的娘娘说，，，，，十来年前这儿就有摊摊了，，，，，最早是些周围厂子的工人下班过来喝口酒、吃碗面。。
。厥后摊子越聚越多，，，，，就成了天气。。
。额专门看了下地图，，，，，这片儿东到科学岛路，，，，，西接井岗路，，，，，藏在里头，，，，，怪不得欠好找。。
。数据上说不清，，，，，但额目测了一下，，，，，饭点儿的时间，，，，，这小片地方挤了不下三五十个摊主，，，，，热闹得不像话！以是说，，，，，寻不见是对的，，，，，它就是个“民间叫法”，，，，，地图上可没有咧！??

二、额吃了8家摊摊，，，，，这家油酥烧饼让额跑了三趟！

唠正经的，，，，，伙计们最想知道的，，，，，肯定是这儿有甚好吃的？
？？？？额既然来了三趟，，，，，可是扎扎实实吃了8家差别的摊摊，，，，，有好的也有一般的。。
。额挑几家印象最深的跟恁说说，，，，，你去了直奔主题，，，，，可省钱了！?

头一家，，，，，也是额最推荐的：老陈油酥烧饼夹卤菜。。
。? 这家可是额三趟的“罪魁罪魁”！头一趟听说，，，，，第二趟寻见，，，，，第三趟专门又来咥。。
。他家烧饼是现打现烤的，，，，，炉子就支在边儿上，，，，，老远就能闻晤面跟油的焦香气。。
。饼子外皮酥得掉渣，，，，，里头却软乎。。
。重点是他家的卤菜，，，，，卤蛋、千张、把子肉，，，，，炖得稀烂入味，，，，，尤其是把子肉，，，，，肥而不腻，，，，，夹在热烧饼里，，，，，油脂渗到饼瓤里……哎嘛，，，，，不可再说了，，，，，口水下来咧！? 额视察过，，，，，下昼4点以后他家就排队，，，，，一后生跟额说，，，，，他每次来都买五六个带回去。。
。额以为，，，，，就为这一口，，，，，跑一趟都值！

第二家，，，，，老两口做的sa汤跟煎包。。
。? 这家是额问路时，，，，，烧饼摊老陈推荐的。。
。sa汤就是咱这边叫的“肉汤”，，，，，他家汤熬得稠糊糊的，，，，，鸡蛋打得碎，，，，，喝起来全身温暖。。
。煎包是韭菜粉条豆腐馅的，，，，，基础煎得焦黄，，，，，五块钱四个，，，，，实惠得很。。
。坐那咥的时间，，，，，听旁边？
？？？？退担，，，，他在这吃了五六年了，，，，，味道一直没变。。
。这对老伉俪，，，，，一个舀汤，，，，，一个看锅，，，，，配合得可麻利，，，，，看着就叫人心里舒坦。。
。?

第三家，，，，，晚上才出摊的牛肉砂锅。。
。? 这家是额第二趟晚上去寻见的。。
。一个小车，，，，，架着七八个小砂锅，，，，，咕嘟咕嘟冒着热气。。
。老板是淮南人，，，，，做的牛肉粉丝砂锅是谁人味儿。。
。牛肉块给得着实，，，，，粉丝是红薯粉，，，，，吸饱了汤汁，，，，，咥起来筋道。。
。天冷的时间，，，，，来上这么一锅，，，，，加一勺辣椒油，，，，，那可真是美太太！?? 额或许数了一下，，，，，一晚上他能卖出近百锅，，，，，生意好得很。。
。

虽然啦，，，，，也有一般的，，，，，好比有家炸串味道就普通俗通，，，，，尚有家炒饭油有点大。。
。额的个人心得是，，，，，你就瞅哪家外地老头老太太多，，，，，哪家步队排得长，，，，，跟上去买，，，，，准没错！这可是额花了二百来块饭钱总结出来的真理！?

三、想去走走？
？？？？额这有一套“实战攻略”，，，，，恁收好！

唠完吃的，，，，，额得跟恁说点着实的，，，，，要不你去了还得抓瞎。。
。这地方好是好，，，，，但有些窍门你得知道。。
。

首先，，，，，咋么去？
？？？？? 最省事的步伐，，，，，导航“大铺头菜市场”。。
。到了别愣着，，，，，往菜市场内里或者后面绕，，，，，望见烟火气，，，，，闻见饭菜香，，，，，那就对咧！? 最佳时间是下昼4点半到晚上8点，，，，，去早了摊子没出全，，，，，去晚了有的好吃货就卖完收摊咧。。
。

其次，，，，，得花多钱？
？？？？? 这儿整体价钱比阛阓里自制不老小。。
。像烧饼夹菜，，，，，素的5块，，，，，加肉8-10块；；；
；；；砂锅15块左右；；；
；；；一碗汤加煎包，，，，，10块能吃饱。。
。额算了下，，，，，两个人，，，，，五十块钱能咥得名堂不少，，，，，还美滋滋的。。
。?

最后，，，，，注重些甚？
？？？？? 第一，，，，，情形就是路边摊，，，，，考究排场的就别来了，，，，，图的就是个味道跟烟火气。。
。第二，，，，，最好带现金，，，，，有些年岁大的摊主二维码不咋灵光。。
。第三，，，，，垃圾别乱扔，，，，，人家料理起来也贫困，，，，，咱得自觉。。
。额见过有后生乱扔串串签子，，，，，让扫除卫生的姨妈说了，，，，，可欠盛意思咧。。
。?

FAQ：伙计们常问的问题，，，，，额一块儿答唠！

1. 问：这地方卫生不？
   ？？？？吃了会不会闹肚子？
   ？？？？

   答：额吃了三回，，，，，肚皮都好着呢。。
   。但路边摊，，，，，你不可指望跟大饭馆一样。。
   。瞅着店面清洁、食材新鲜的买，，，，，一般么事。。
   。怕的话，，，，，就别吃太生的。。
   。

2. 问：除了吃的，，，，，还能逛甚不？
   ？？？？

   答：主要就是咥！它就是个小吃群集地，，，，，不是旅游景点。。
   。咥饱了，，，，，可以去旁边科学岛路溜达溜达消消食。。
   。

3. 问：开车去利便不？
   ？？？？

   答：可不利便！那里基础么有正经停车位，，，，，路边乱停小心贴条。。
   。额建议你坐地铁2号线到大蜀山站，，，，，再骑个单车已往，，，，，最撇脱（利便）！

4. 问：值不值得专门跑一趟？
   ？？？？

   答：你要是吃货，，，，，就好这一口市井烟火气，，，，，那绝对值得！要是就想找个情形好的地儿用饭，，，，，那可能不太适合你。。
   。

5. 问：除了大铺头，，，，，合肥尚有类似的地方不？
   ？？？？

   答：有咧，，，，，像洪岗、五里墩的一些老小区里头也有，，，，，但大铺头这个由于难找，，，，，反而更有“探险”的感受，，，，，味道也更外地些。。
   。

结语：小巷子咥的是味道，，，，，更是人情

伙计们，，，，，额絮絮叨叨说了这么多，，，，，着实就是想告诉恁，，，，，“合肥大铺头小巷子”? 它不但是个找吃的地方。。
。它藏着老合肥的烟火气，，，，，是许多老街坊的“食堂”，，，，，是摊主们养家生涯的小本生意。。
。额在这，，，，，咥到了可心的烧饼，，，，，也望见了老伉俪的默契，，，，，听到了熟客和老板的唠嗑。。
。?

这地方可能不高级，，，，，不网红，，，，，但它真实、热乎、有生命。。
。下回你要是也想寻摸点纷歧样的味儿，，，，，无妨按额说的去转转。。
。找见了，，，，，咥美了，，，，，回来给额留个言，，，，，说说你以为哪家最好吃！要是没寻见……那就再看一遍额的文章，，，，，哈哈！咱下回再唠别的！?

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