嘿,,,列位哥老倌、姐老倌!最近刷帖子,,,看到好多人都在问:“宜昌鸡窝最着名的三个地方是那里哦????” ? 看来都是好吃嘴,,,跑到我们宜昌来qio美食了撒!作为一个土生土长、嘴巴又叼的老宜昌,,,我今天就来摆一哈龙门阵,,,把我个人以为最资格、最拿得脱手的三个“鸡窝”推荐给你们。。。。。莫听那些网红瞎吹,,,跟我走,,,不得拐!?
先说明一哈,,,我说的“鸡窝”,,,是正儿八经做土鸡、烧鸡公、柴火鸡这些硬货的馆子哈!味道巴适,,,分量足,,,是外地老饕些扎堆的地方。。。。。空话未几说,,,直接上干货!?
这家店,,,你光是看名字可能以为“哦,,,又是婆婆系列”,,,但我给你说,,,味道硬是几十年如一日的好!铺面藏到解放路一个卡卡角角头,,,没得熟人领路还真欠好找。。。。。我上个月专门qio了一哈,,,晚上六点过就要最先排轮子了,,,都是外地老主顾。。。。。
他们家的招牌就是烧鸡公,,,用的是正经的跑山鸡,,,肉质紧实又不柴。。。。。? 谁人汤汁儿,,,是秘制的老料,,,端上来红亮亮、香喷喷的,,,看到就流清口水。。。。。最逍遥的是可以加芋儿、魔芋、宽粉,,,吸饱了汤汁,,,味道不摆了!人均或许在60-70块左右,,,吃下来胀憨。。。。。
独家视角:我更喜欢点个微辣,,,然后喊老板多放点泡椒和仔姜,,,谁人复合的酸辣味,,,才是灵魂!好多人都只晓得要麻辣,,,错过了这个隐藏服法。。。。。
第二个要推荐的,,,位置稍微好找点,,,在沿江大道那里。。。。。名字里头带“肥肠”,,,但你不要虚,,,他们的肥肠鸡暖锅才是“王炸”!? 肥肠打理得干清洁净,,,炖得溜耙,,,又保存了嚼劲,,,跟土鸡肉简直是天仙配。。。。。
我印象最深的是去年冬天,,,带几个外地朋侪去整了一顿。。。。。谁人锅一端上来,,,热气腾腾,,,肥肠的醇厚和鸡肉的鲜香完全融合,,,朋侪连到干了三碗饭,,,最后还把汤底打包回去煮面了。。。。。? 这家的人均稍高一点,,,或许80-90,,,但分量确实扎实,,,特殊是肥肠给得多。。。。。
数据支持:我视察过,,,他们家平时翻台率都高,,,周末不提前订座,,,等一个小时是常事。。。。。为啥子这么火????除了味道,,,老板坚持用新鲜货,,,不必冻货,,,老吃客的嘴巴是雪亮的。。。。。
最后这个,,,情形最有特色,,,吃的是一个气氛!在开发区那里,,,一个大院坝,,,真的用柴火灶台炒菜,,,锅边还能贴玉米粑粑,,,烟火气十足。。。。。? 适合一各人人或者一堆朋侪去热闹。。。。。
鸡是现点现杀(有点残忍但新鲜),,,师傅就在你眼前大锅翻炒,,,谁人香味啊,,,飘得满院子都是。。。。。炒好了盖上锅盖焖一会儿,,,揭开谁人瞬间,,,香气扑鼻,,,鸡肉入味得很,,,特殊是锅边烤得焦黄的粑粑,,,蘸到汤汁,,,好吃到顿脚!人均70-80,,,吃的就是个热闹和新鲜劲。。。。。
详细案例:记得有次公司团建去了那里,,,二十几个人,,,点了三锅。。。。。那些平时装矜持的同事,,,最后都抢到锅边边去刮锅巴了,,,时势一度失控,,,但各人都开心惨了!
Q1:宜昌鸡窝那里的最著名????味道最正宗????
A1:哎呀,,,这个问题问得好!著名气和正宗纷歧定划等号哈。。。。。像我上面说的三家,,,在外地老饕圈子里都很著名,,,也各具特色。。。。。“王婆婆”胜在古板老味,,,“王记”的肥肠鸡是一绝,,,“王三娃”的柴火灶气氛无敌。。。。????茨阆胩逖槟闹挚
Q2:这几家消耗贵不贵????有没有自制的推荐????
A2:忠实说,,,现在想吃到正儿八经的土鸡,,,价钱都不算太平民。。。。。上面三家人均都在60-90这个区间,,,属于中等偏上。。。。。若是你预算有限,,,一些小区门口的烧鸡公小店,,,人均4、50也能搞定,,,但肉质和握嗅庀定有差别。。。。。我的建议是,,,来都来了,,,整理好的!
Q3:除了鸡,,,宜昌尚有啥子必吃的美食????
A3:那简直太多了!萝卜饺子、凉虾、长江肥鱼、炕土豆……随便说一串。。。。。不过今天主题是鸡,,,下回再给你们摆其他的,,,记得关注我哈!?
最后啰嗦两句:美食这个工具,,,百人百味。。。。。我推荐的这三家,,,是我个人和身边许多朋侪都以为“稳当”的选择,,,经得起时间和嘴巴的磨练。。。。。虽然,,,宜昌好吃的“鸡窝”肯定不止这三家,,,接待列位外地好吃嘴在下面增补,,,我们一起把宜昌的美食地图画得更巴适!
下次你们来宜昌,,,凭证这个清单去qio一哈,,,包管不得踩雷。。。。。要是吃了以为不逍遥……嗯,,,那你可能更适合其他口胃,,,哈哈!开个玩笑,,,希望各人在宜昌吃得开心!?
