哎呀呀，，可算寻着空儿写写俺这回去湘潭快餐巷子的履历咧！? 前阵子，，俺一个老伙计从外头回来，，非拽上俺去那儿“搓一顿”，，说是不吃后悔一辈子。。 。。。 。俺心说，，一个快餐巷子，，能有个甚稀奇 ？？？效果一去，，好家伙，，人山人海，，香味儿飘出二里地！俺这肚里的馋虫就地就咕咕叫唤开咧。。 。。。 。今儿个，，俺就跟大伙儿好好谝谝（pin pin，，聊聊）这地方，，保准让你看得流哈喇子，，还能省下俩钱儿！?
先说清晰，，俺可不是那起子胡吹冒撂（吹捧）的人。。 。。。 。这回俺是实打实，，连着逛了三天，，吃了五家老店，，每家都点了招牌菜，，还跟掌柜的、老食客们唠了片晌。。 。。。 。为啥 ？？？就为给大伙儿探个着实路数！你可甭小看这条巷子，，里头门道深着哩。。 。。。 。?
俺头一遭去，，也是晕头转向。。 。。。 。巷子不长，，总共就二三百米，，窄巴巴的，，双方挨挨挤挤全是铺面。。 。。。 。招牌一个比一个花哨，，喇叭声、炒菜声、招呼客人的声响混成一坨，，热闹得不可！?
跟巷口卖糖油粑粑的大爷一探询，，他才逐步悠悠跟俺说：“后生，，你是不知底。。 。。。 。这地界，，少说也有二十来个年头咧！早先就是几家厂子的食堂先生傅出来单干，，支个棚棚卖炒菜米饭。。 。。。 。味儿着实，，价钱也公正，，逐步滴，，做工的、跑车的、学生娃娃都爱来。。 。。。 ？？？诳谙啻，，铺子就越开越多，，成了现在这天气。。 。。。 。”
大爷还说，，别看现在啥菜系都有，，川湘菜、外地菜、面食、小吃俱全，，但骨子里照旧咱老黎民图个“快、好、省”。。 。。。 。一份两荤一素的盒饭，，现在也就卖十二三块，，米饭还管饱！这价钱，，在旁处怕是连碗像样的面都买不下。。 。。。 。数字摆在这儿，，能不火吗 ？？？?
俺听着直颔首。。 。。。 ？？？刹皇锹铮∠窒衷谏抖脊，，寻个地方又能解馋又不敢钱包，，可真是禁止易。。 。。。 。这条巷子，，倒成了俺们这些通俗人的“美食自留地”咧。。 。。。 。
光说不可，，咱得上硬货。。 。。。 。俺这回是豁出去咧，，专挑那些门口步队排得长、桌椅油光锃亮、外地口音多的铺子进。。 。。。 。下头这五家，，是俺一家家吃过来的，，优劣咱都摆到明面上说！?
头一家：“老陈记锅灶”?
这家卖的是湘式小炒快餐，，掌柜的是个湘潭先生傅。。 。。。 。俺点了他们的招牌辣椒炒肉饭。。 。。。 。端上来，，肉片给得扎实，，辣椒煸得喷香，，油光红亮，，看着就下饭！一筷子下去，，哎呀，，谁人锅气！肉嫩，，椒香，，咸鲜里头透着股辣劲儿，，就着吃，，俺愣是干下去三碗米饭！? 价钱是14块一份。。 。。。 。弱点是饭点人太多，，得拼桌，，等位子要有点耐心。。 。。。 。
第二家：“李姨妈蒸菜馆”?
这家是另一种路数，，全是小钵子蒸菜，，一溜摆开，，能有二三十种。。 。。。 。俺挑了个粉蒸排骨、梅菜扣肉再加个清炒时蔬。。 。。。 。蒸菜嘛，，考究个原汁原味。。 。。。 。排骨蒸得脱骨，，肉香混着米粉香 ；；；；梅菜扣肉，，肥而不腻，，入口即化。。 。。。 。这一份组合是16块。。 。。。 。吃起来胃里舒坦，，不油腻，，适合不咋能吃辣的人。。 。。。 。李姨妈说，，她家一天能卖出去三四百份，，都是老主顾。。 。。。 。
第三家：“王哥猪脚饭”?
这家店就卖一样，，隆江猪脚饭。。 。。。 。但就这一样，，做出了名堂！猪脚卤得那叫一个到位，，色泽红亮，，软烂入味，，用筷子一夹就断。。 。。。 。配上酸菜、卤蛋和浇了卤汁的米饭，，哎呀，，香迷糊了！一份15块，，猪脚给泰半只。。 。。。 。王哥跟俺吹，，说他家卤水是祖传的，，用了十几年没断偏激。。 。。。 。俺信！谁人醇厚的滋味，，别处真吃不着。。 。。。 。?
第四家：“刘三姐重庆小面”?
想吃点汤汤水水、麻麻辣辣的，，来这家没跑。。 。。。 。俺要了碗豌杂面。。 。。。 。面条是碱水面，，筋道 ；；；；肉臊子炒得干香，，豌豆炖得绵软。。 。。。 。重点是他家那勺油辣子，，香而不燥，，麻味十足。。 。。。 。一碗下肚，，额头冒汗，，全身通透！价钱是12块。。 。。。 。刘三姐说，，辣椒、花椒都是老家寄来的，，味道才正。。 。。。 。
第五家：“无名快餐”（俺自己起的）?
这家连个正经招牌都没，，就在巷子最里头，，支着两口大锅炒菜。。 。。。 。但排队的人最多！他家是“大锅菜，，小份打”，，一盆盆炒好的菜摆着，，你自己指要哪样。。 。。。 。俺打了份红烧带鱼、家常豆腐和炒青菜。。 。。。 。你猜几多钱 ？？？拢共才11块！? 味道就是家里妈做的那种感受，，质朴，，但吃着放心。。 。。。 。掌勺的大叔说，，他不开店，，就租个摊位，，本钱低，，以是卖得自制，，薄利多销。。 。。。 。这份着实，，俺得竖大拇指！?
吃了这么一圈，，俺可不止是长了肉，，还摸出点门道来。。 。。。 。想吃得好又花得少，，你得这么来：
首先，，挑对时间！? ?
饭点（中午11点半到1点，，晚上5点半到7点）人最多，，挤得慌，，有些菜还可能卖完。。 。。。 。俺建议你要么及早，，11点前往 ；；；；要么赶晚，，1点厥后。。 。。。 。人少，，清静，，菜也齐全。。 。。。 。俺实测，，晚上7点后去“王哥猪脚饭”，，有时间还能遇上买一送卤蛋的活动！
其次，，学会“拼着吃”！? ??
要是两三个朋侪一块去，，万万别一人守着一家店。。 。。。 。俺的绝招是：一人去一家店，，买上招牌，，然后凑到一块吃！好比，，从“老陈记”打份辣椒炒肉，，从“李姨妈”端份蒸菜，，再从“无名快餐”打份青菜。。 。。。 。人均照旧15块左右，，但能尝到三四种口胃，，美得很！这叫“美食共享经济”，，俺自创的。。 。。。 。?
最后，，留心“隐藏菜单”！? ?
好多老店有不可文的规则，，或是给熟客的“加料”。。 。。。 。好比“刘三姐小面”，，你要是说“多来一勺豌豆”，，她通常笑眯眯就给加了，，不加钱。。 。。。 。再好比“老陈记”，，点饭时说要“菜汤泡饭”，，他会给你多浇一勺鲜香的菜汤，，米饭更入味。。 。。。 。这些小窍门，，多跟老板、周围的老食客唠两句，，准能挖出来。。 。。。 。
问：恁（你）说滴这巷子，，详细在湘潭哪坨咧 ？？？俺咋找 ？？？?
答：好找得很！你导航直接搜“湘潭快餐巷”? 就行，，在雨湖区那里。。 。。。 ；；；；蛘咦坏健癤X站”（为 ；；；；ひ私详细站名略），，下车往南走个百十米，，闻到香味就到咧！着实不可，，逮个外地人问“用饭自制的巷子”，，他保准给你指到这儿。。 。。。 。?
问：一个人去吃，，点几多合适 ？？？怕铺张又怕不敷吃。。 。。。 。?
答：放心！这儿大部分快餐店，，米饭都是不限量添的。。 。。。 。你先点一份标配的饭菜，，一般也就十二三块。。 。。。 。要是不敷，，举手跟老板说“加饭”，，他立马给你端来一大碗，，不另收钱。。 。。。 。菜量也给得实诚，，正常饭量，，一份管饱。。 。。。 。
问：卫生状态咋样 ？？？看着有点旧，，吃坏肚子咋整 ？？？?
答：俺吃了三天，，肠胃一点事儿没有。。 。。。 。真话实说，，情形是嘈杂、旧了点，，但俺留心看了，，菜都是现炒现卖，，油也用得清亮，，不像那重复用的“老油”。。 。。。 。掌柜的自己也在这吃，，他们更怕失事砸招牌。。 。。。 。虽然，，你要是肠胃特殊金贵，，那就挑“李姨妈蒸菜馆”那种，，蒸煮的，，更稳当。。 。。。 。?
问：除了恁说的这些，，尚有啥推荐的不 ？？？?
答：有！巷子口下昼常有个推车卖臭豆腐的姨妈，，她家的臭豆腐，，外酥里嫩，，汤汁绝了，，5块钱一小份。。 。。。 ；；；Ｉ杏屑衣绿豆沙的，，2块钱一杯，，冰冰冷凉，，解辣又解腻。。 。。。 。这些“边角料”美食，，你可别错过！?
谝了这么多，，俺嘴又馋了。。 。。。 。? 说一千道一万，，湘潭快餐巷子，，它不但是条用饭的街，，更是个有烟火气、有人情味的地方。。 。。。 。在这儿，，你能花最少的钱，，吃到最扎实的味道，，望见最鲜活的生涯。。 。。。 。
咱老黎民图个啥 ？？？不就图个吃得舒心、活得省心嘛！下回你要是去湘潭，，或者馋虫犯了不知吃啥，，记得去这条巷子转转。。 。。。 。按俺说的，，挑家老店，，点个招牌，，保准你吃得嘴角流油，，肚儿圆圆，，临走还得琢磨：“明天再来吃哪家 ？？？”
要是去了以为好，，回来记得给俺点个赞！要是吃了以为不平，，也接待来跟俺“辩说”，，俺等着！?