哎 ，，伙计们 ，，最近可多人在网上问“合肥大铺头小巷子”哩 ，，额望见可纳闷 ，，这地方有甚稀罕的？？？？? 说真话 ，，额也是个馋怂 ，，为了一口吃的能跑遍半个城。。。前一阵子 ，，额就专门为这个“大铺头小巷子”跑了三趟！为啥？？？？头两回硬是么寻见！今儿个 ，，额就把这寻巷子、咥美食的弯弯绕 ，，一五一十都跟恁唠唠 ，，保准你听完 ，，再去就不会跟额一样抓瞎咧！?♂?
可不敢笑额 ，，头一回额按导航去了“大铺头” ，，站在谁人亨衢口 ，，左右一瞅 ，，尽是高楼跟大马路 ，，哪有什么“小巷子”？？？？额其时就懵咧 ，，心说：这又是网上瞎传的？？？？厥后问了路边下棋的老汉 ，，人家手一指 ，，“兀面 ，，菜市场后头 ，，绕进去！”额才恍然大悟 ，，原来这“小巷子”基础不是一条正经的街名 ，，它指的是大铺头菜市场后面 ，，连着住民楼的那一绺绺窄道道跟自觉形成的小吃摊群！??
你要说历史 ，，这儿可有些年头了。。。听摆摊的娘娘说 ，，十来年前这儿就有摊摊了 ，，最早是些周围厂子的工人下班过来喝口酒、吃碗面。。。厥后摊子越聚越多 ，，就成了天气。。。额专门看了下地图 ，，这片儿东到科学岛路 ，，西接井岗路 ，，藏在里头 ，，怪不得欠好找。。。数据上说不清 ，，但额目测了一下 ，，饭点儿的时间 ，，这小片地方挤了不下三五十个摊主 ，，热闹得不像话！以是说 ，，寻不见是对的 ，，它就是个“民间叫法” ，，地图上可没有咧！??
唠正经的 ，，伙计们最想知道的 ，，肯定是这儿有甚好吃的？？？？额既然来了三趟 ，，可是扎扎实实吃了8家差别的摊摊 ，，有好的也有一般的。。。额挑几家印象最深的跟恁说说 ，，你去了直奔主题 ，，可省钱了！?
头一家 ，，也是额最推荐的：老陈油酥烧饼夹卤菜。。。? 这家可是额三趟的“罪魁罪魁”！头一趟听说 ，，第二趟寻见 ，，第三趟专门又来咥。。。他家烧饼是现打现烤的 ，，炉子就支在边儿上 ，，老远就能闻晤面跟油的焦香气。。。饼子外皮酥得掉渣 ，，里头却软乎。。。重点是他家的卤菜 ，，卤蛋、千张、把子肉 ，，炖得稀烂入味 ，，尤其是把子肉 ，，肥而不腻 ，，夹在热烧饼里 ，，油脂渗到饼瓤里……哎嘛 ，，不可再说了 ，，口水下来咧！? 额视察过 ，，下昼4点以后他家就排队 ，，一后生跟额说 ，，他每次来都买五六个带回去。。。额以为 ，，就为这一口 ，，跑一趟都值！
第二家 ，，老两口做的sa汤跟煎包。。。? 这家是额问路时 ，，烧饼摊老陈推荐的。。。sa汤就是咱这边叫的“肉汤” ，，他家汤熬得稠糊糊的 ，，鸡蛋打得碎 ，，喝起来全身温暖。。。煎包是韭菜粉条豆腐馅的 ，，基础煎得焦黄 ，，五块钱四个 ，，实惠得很。。。坐那咥的时间 ，，听旁边常？？？退 ，，他在这吃了五六年了 ，，味道一直没变。。。这对老伉俪 ，，一个舀汤 ，，一个看锅 ，，配合得可麻利 ，，看着就叫人心里舒坦。。。?
第三家 ，，晚上才出摊的牛肉砂锅。。。? 这家是额第二趟晚上去寻见的。。。一个小车 ，，架着七八个小砂锅 ，，咕嘟咕嘟冒着热气。。。老板是淮南人 ，，做的牛肉粉丝砂锅是谁人味儿。。。牛肉块给得着实 ，，粉丝是红薯粉 ，，吸饱了汤汁 ，，咥起来筋道。。。天冷的时间 ，，来上这么一锅 ，，加一勺辣椒油 ，，那可真是美太太！?? 额或许数了一下 ，，一晚上他能卖出近百锅 ，，生意好得很。。。
虽然啦 ，，也有一般的 ，，好比有家炸串味道就普通俗通 ，，尚有家炒饭油有点大。。。额的个人心得是 ，，你就瞅哪家外地老头老太太多 ，，哪家步队排得长 ，，跟上去买 ，，准没错！这可是额花了二百来块饭钱总结出来的真理！?
唠完吃的 ，，额得跟恁说点着实的 ，，要不你去了还得抓瞎。。。这地方好是好 ，，但有些窍门你得知道。。。
首先 ，，咋么去？？？？? 最省事的步伐 ，，导航“大铺头菜市场”。。。到了别愣着 ，，往菜市场内里或者后面绕 ，，望见烟火气 ，，闻见饭菜香 ，，那就对咧！? 最佳时间是下昼4点半到晚上8点 ，，去早了摊子没出全 ，，去晚了有的好吃货就卖完收摊咧。。。
其次 ，，得花多钱？？？？? 这儿整体价钱比阛阓里自制不老小。。。像烧饼夹菜 ，，素的5块 ，，加肉8-10块；；；；砂锅15块左右；；；；一碗汤加煎包 ，，10块能吃饱。。。额算了下 ，，两个人 ，，五十块钱能咥得名堂不少 ，，还美滋滋的。。。?
最后 ，，注重些甚？？？？? 第一 ，，情形就是路边摊 ，，考究排场的就别来了 ，，图的就是个味道跟烟火气。。。第二 ，，最好带现金 ，，有些年岁大的摊主二维码不咋灵光。。。第三 ，，垃圾别乱扔 ，，人家料理起来也贫困 ，，咱得自觉。。。额见过有后生乱扔串串签子 ，，让扫除卫生的姨妈说了 ，，可欠盛意思咧。。。?
问：这地方卫生不？？？？吃了会不会闹肚子？？？？
答：额吃了三回 ，，肚皮都好着呢。。。但路边摊 ，，你不可指望跟大饭馆一样。。。瞅着店面清洁、食材新鲜的买 ，，一般么事。。。怕的话 ，，就别吃太生的。。。
问：除了吃的 ，，还能逛甚不？？？？
答：主要就是咥！它就是个小吃群集地 ，，不是旅游景点。。。咥饱了 ，，可以去旁边科学岛路溜达溜达消消食。。。
问：开车去利便不？？？？
答：可不利便！那里基础么有正经停车位 ，，路边乱停小心贴条。。。额建议你坐地铁2号线到大蜀山站 ，，再骑个单车已往 ，，最撇脱（利便）！
问：值不值得专门跑一趟？？？？
答：你要是吃货 ，，就好这一口市井烟火气 ，，那绝对值得！要是就想找个情形好的地儿用饭 ，，那可能不太适合你。。。
问：除了大铺头 ，，合肥尚有类似的地方不？？？？
答：有咧 ，，像洪岗、五里墩的一些老小区里头也有 ，，但大铺头这个由于难找 ，，反而更有“探险”的感受 ，，味道也更外地些。。。
伙计们 ，，额絮絮叨叨说了这么多 ，，着实就是想告诉恁 ，，“合肥大铺头小巷子”? 它不但是个找吃的地方。。。它藏着老合肥的烟火气 ，，是许多老街坊的“食堂” ，，是摊主们养家生涯的小本生意。。。额在这 ，，咥到了可心的烧饼 ，，也望见了老伉俪的默契 ，，听到了熟客和老板的唠嗑。。。?
这地方可能不高级 ，，不网红 ，，但它真实、热乎、有生命。。。下回你要是也想寻摸点纷歧样的味儿 ，，无妨按额说的去转转。。。找见了 ，，咥美了 ，，回来给额留个言 ，，说说你以为哪家最好吃！要是没寻见……那就再看一遍额的文章 ，，哈哈！咱下回再唠别的！?