哎， ，，我说恁啊， ，，最近可是老在网上瞅见有人问：“咱郑州谁人‘鸡窝一条街’究竟叫啥？？？” ? 问得俺是哭笑不得。。。今儿个咱就好好喷喷空， ，，掰扯掰扯这个事儿， ，，保准让恁听得显着确白， ，，以后跟人唠嗑也有谈资了。。。
俺先说说俺是咋知道这儿嘞。。。? 前些年， ，，俺一个外地来嘞朋侪， ，，神神秘秘嘞问俺：“恁这儿是不是有个地方， ，，可着名， ，，叫啥‘鸡窝一条街’？？？” 俺其时就懵了， ，，心说：“俺在这片儿土生土长几十年， ，，咋不知道尚有这号地方？？？” ? 厥后一探询， ，，哦——原来说嘞是那片儿啊！。≌馔夂糯， ，，真是比正经名头还响。。。
咱先说透亮， ，，郑州基础就没有一个官方地名、路牌上写着“鸡窝一条街”。。。这纯粹是老黎民口口相传， ，，传出来嘞一个“外号”。。。那为啥会叫这个咧？？？根儿上还得从十几二十年前提及。。。
那块地方， ，，早先可是热闹得很。。。一到晚上， ，，路双方全是小饭馆、大排档， ，，主打啥？？？柴！鸡！砂！锅！? ? 那时间， ，，家家门口都摆着大笼子， ，，里头装着活蹦乱跳嘞活鸡， ，，现点现杀。。。灶火旺旺嘞， ，，砂锅咕嘟咕嘟响， ，，老远都能闻见香味儿。。。尤其是冬天， ，，跟几个伙计往塑料棚子底下一坐， ，，喝点酒， ，，吃锅鸡， ，，得劲儿毁啦！
由于馆子太密， ，，一家挨一家， ，，家家都卖鸡， ，，“鸡窝”这个形象又生动又奚落嘞外号， ，，就这么叫开了。。。跟“羊肉汤一条街”、“烧烤夜市”是一个原理。。。但说句着实话， ，，这名儿确实不咋好听， ，，带着点戏谑， ，，也可能让人往歪处想， ，，以是外地年岁大点、正经去用饭嘞人， ，，反而不常提这个外号。。。
那要是想去这块地方， ，，该咋导航咧？？？这可问到点子上了。。。大部分人嘴里说嘞“鸡窝一条街”， ，，指嘞主要是管城街往南那一溜， ，，特殊是与商城路交织口周围那一片区域。。。往细了说， ，，硝滩社区、管城街南段**这一块， ，，是当初馆子最集中嘞地方。。。
为啥是这儿？？？由于这老管城嘞焦点区， ，，老住户多， ，，人气旺， ，，有那种市井烟火气， ，，最适合做这种好吃不贵嘞吃食生意。。。你给出租车先生说“去管城街南头吃鸡嘞地方”， ，，他八成都知道。。。要是说“鸡窝一条街”， ，，先生傅可能会会意一笑， ，，但年轻嘞司机可能就迷糊了。。。?
不过， ，，都会妄想变嘞快啊。。。从2015年前后最先， ，，随着旧城刷新、街道整治， ，，许多临街嘞小馆子都拆了或者搬走了。。。以前那种“灯火通明、人声鼎沸、全是鸡锅味儿”嘞壮观时势， ，，现在淡多了。。。现在再去， ，，可能只有零星几家老店还在坚持， ，，握嗅馍能照旧谁人味道， ，，但谁人阵势， ，，是再也回不来喽。。。
咱不可光说吃。。。这块地方， ，，在俺们这儿嘞“美食地图”跟“都会影象”里， ，，占嘞位置可不轻。。。
首先， ，，它代表了一种草根美食嘞黄金时代。。。? 那会儿还不咋盛行网红店， ，，馆子能活下去， ，，全靠味道和口碑。。。能在那条街上立住脚嘞鸡店， ，，都有两把刷子， ，，炒鸡酱料都是独家秘方， ，，否则基础竞争不过。。。有嘞店， ，，一天能卖出去上百只鸡， ，，你说厉害不厉害？？？
其次， ，，它反映了老城区夜市经济嘞一个缩影。。。? 热闹， ，，自制， ，，接地气。。。不但有鸡锅， ，，尚有炒菜、凉菜、烩面， ，，知足种种需求。。。是许多老郑州人宴客、聚餐、夜宵嘞选择之一。。。这里头， ，，承载了太多人嘞回忆：第一次请工具用饭、发人为后跟同事庆祝、冬天深夜嘞一顿暖心夜宵……吃的不是鸡， ，，是那股子热乎闹腾嘞人情味儿。。。
最后， ，，它嘞变迁也是都会生长嘞一面镜子。。。? 从无序昌盛到规范治理， ，，从“脏乱差”嘞外号到情形提升。。。现在你再去那片儿， ，，街道清洁多了， ，，但那份随意和火爆也少了。。。有得必有失， ，，这就是生长嘞价钱吧。。。
问：现在去还能吃到吗？？？哪家最好吃？？？
答：还能！但别指望是“一条街”了， ，，就剩几家“幸存者”。。。详细名字俺不在这儿说， ，，省得说俺做广告。。。恁可以去公共点评搜“管城街 炒鸡”或者“商城路 砂锅”， ，，看哪家老店评价着实。。。记着， ，，看着越破、年头越久嘞店， ，，往往越稳。。。?
问：这外号是不是有点不尊重人？？？
答：诶， ，，这话说到点儿上了！确实， ，，这个外号不太文雅， ，，尤其是对外地朋侪和不相识情形嘞人来说， ，，容易爆发误会。。。以是咱外地人自己唠嗑说说算了， ，，正式先容或者网上发帖， ，，最好照旧用“管城街那片儿嘞老鸡店”或者“商城路炒鸡”来取代， ，，又准确又得体。。。
问：除了这儿， ，，郑州尚有类似嘞“美食群集地”吗？？？
答：那可太多啦！郑州就是个“烩面城”、“夜市之都”。。。好比汝河路夜市（现在升级了）、伏牛路嘞种种面馆、顺城街嘞羊肉汤、国棉厂区嘞老字号……每个区都有自己嘞废物。。。想找美食， ，，别光信网红推荐， ，，瞅准哪家外地老头老太太排队， ，，直接进去， ，，准没错！?
以是， ，，回到开头谁人问题：“郑州鸡窝一条街叫啥？？？”
它没有官方名字， ，，它是一段活在都会影象里嘞代号。。。? 它嘞血肉是管城街-商城路那一方老城墙下嘞烟火， ，，它嘞筋骨是那些为生涯忙碌嘞夜市摊主， ，，它嘏灵魂是咱老黎民对一口热乎饭、一场愉快聚最着实嘞追求。。。
时代变了， ，，街道新了， ，，许多老味道被留在了已往。。。但只要你记得， ，，只要尚有人在某个深夜， ，，想起那一锅咕嘟冒泡嘞炒鸡， ，，那这个地方， ，，就永远在。。。下回再有人问， ，，恁可以告诉他：“走， ，，我带你去老管城， ，，找找以前嘞味儿。。。” ? 这比说谁人外号， ，，有面儿多了， ，，也温情多了， ，，恁说是不是这个理儿？？？