哎呦喂,,,,,列位老几位,,,,,最近咱这耳朵根子边儿上,,,,,总有人念叨“苏州高端品茗事情室”这词儿,,,,,给我嘀咕的呀,,,,,心说这“品茗”嘛时间成磷砌需要“事情室”的细腻活儿了???? 咱不就寻思弄点好茶叶,,,,,找个舒坦地界儿歇会儿么???您还别不信邪,,,,,我还真就带着这份儿好奇,,,,,在苏州城里转悠了几家,,,,,今儿个就跟大伙儿口语口语,,,,,这里头究竟有嘛门道,,,,,可别让那“高端”俩字儿给唬了!
头回去,,,,,我寻思这不得是衣着旗袍的姐姐,,,,,拿着紫砂壶跟你讲三天三夜茶文化的地界儿???效果一进门,,,,,好家伙,,,,,装修是真下本儿!那家具,,,,,摸着都滑溜,,,,,摆的玩意儿一看就不是地摊货。。。???勺乱坏愕,,,,,我这心里头就最先打鼓了。。。。茶票据花里胡哨,,,,,名儿起得一个比一个玄乎,,,,,什么“月下清泉”、“昆仑雪顶”,,,,,价儿嘛,,,,,自然也是“挺高端”。。。。?
我跟您说,,,,,有一家,,,,,一壶所谓的“特级凤凰单丛”,,,,,敢要八百八!喝到嘴里吧……咱也不是不懂,,,,,可那味儿,,,,,跟我老家茶叶店买的三百一斤的,,,,,咋品咋觉着差不太多。。。。服务员倒是客套,,,,,可问深了,,,,,好比这茶产自哪个山场,,,,,啥年份的,,,,,工艺特点,,,,,她就光乐,,,,,说倒运索了。。。。合着这“高端”,,,,,高端的全是“包装”跟“房租”了,,,,,茶叶自己反倒成了配角儿。。。。这感受,,,,,就跟吃煎饼果子,,,,,摆盘用了金盘子,,,,,可里头薄脆是软乎的一样,,,,,它差池路。。。。
咱再聊聊这“体验”。。。。有的事情室,,,,,那仪式感给你弄得倍儿足!净手、温杯、闻香,,,,,一套流程下来,,,,,没十来分钟喝不着茶。。。。一最先觉着新鲜,,,,,可连着去两家都这样,,,,,我就琢磨过味儿来了——这不就是标准化流程嘛,,,,,跟工厂流水线似的,,,,,缺了那股子人情味和真功夫。。。。
有一回,,,,,我遇见一位真懂行的老板,,,,,他自个儿就是资深茶客。。。。人家不搞那些虚头巴脑的,,,,,就让你坐下来,,,,,先喝一杯他自个儿日常喝的“口粮茶”。。。。一边喝一边聊,,,,,聊开了,,,,,他才凭证你喜欢,,,,,拿出点私藏好货。。。。那感受,,,,,就像去朋侪家串门,,,,,惬意、着实。。。。他跟我说,,,,,现在不少“高端事情室”,,,,,本钱大头都在营销和装修上,,,,,雇的“茶艺师”可能就培训了半个月,,,,,话术背得滚瓜烂熟,,,,,可茶叶优劣,,,,,自己心里都没谱。。。。这您说,,,,,咱这钱花得冤不冤????
那说了半天,,,,,咱就想在苏州找个能笃志喝点好茶的地儿,,,,,就没法儿了??? 也别泄气,,,,,经由我这通折腾,,,,,倒总结出几个“避坑”跟“寻宝”的小诀窍,,,,,您听听在理不在理。。。。
头一样,,,,,先看“人”再看“店”。。。。? 别急着进那门脸最亮堂的。。。。进去之后,,,,,甭管装修多考究,,,,,先跟沏茶的那位先生(纷歧定穿茶人服)聊几句。。。。您就问他最近自己喝嘛茶呢???喜欢嘛口感???若是他能眼睛放光、滔滔一直地跟你讲他自己的体会,,,,,而不是背说明书,,,,,那这地儿靠谱率能上一大截。。。。
第二样,,,,,茶叶得能“看得见”。。。。? 有些店,,,,,茶都在漂亮的罐子里,,,,,你基础看不见真身。。。。好店通常大大方方把茶叶样品摆出来,,,,,干茶条索、色泽您都能瞅个或许齐。。。。您甚至可以要求闻一下干茶香,,,,,好茶谁人香,,,,,是清新自然的,,,,,没有焦火味或者异味。。。。
第三样,,,,,问问有没有“平价”选择。。。。? 直接问:“有性价比高点的口粮茶吗???” 一家恳切做茶的店,,,,,绝不会只卖“天价茶”,,,,,一定会有一些自己筛选的、价钱着实但品质不错的茶,,,,,用来服务老茶客和真正懂行的人。。。。若是对方一听这话就变脸或者支支吾吾,,,,,您就可以撤了。。。。
Q1:苏州高端品茗事情室人均或许几多钱???
哎,,,,,这个可没准谱儿!从我逛的来看,,,,,从人均两三百到上千的都有。。。。但您记着了,,,,,价儿高纷歧定即是茶好,,,,,可能您付的是包厢费和“意境”费。。。。真想品茶,,,,,人均三四百足够体验很是不错的了。。。。
Q2:新手去会不会露怯,,,,,让人瞎搅???
万万别有这想法!越是扎实的店,,,,,越接待新手,,,,,愿意逐步教你。。。。您就大大方方说“我不太懂,,,,,想试试”,,,,,靠谱的茶艺师会凭证您情形推荐。。。。那些看人下菜碟、故弄玄虚的,,,,,才要小心。。。。
Q3:除了品茗,,,,,这些事情室尚有别的嘛玩的???
有的店会搭配茶点、水果,,,,,尚有些会按期办小型的茶会、品鉴会或者香道、花道体验。。。。去之前可以打电话问问近期有啥活动,,,,,加入一下挺有意思。。。。
总而言之啊,,,,,列位,,,,,在苏州找“高端品茗”的地儿,,,,,您心里得有杆秤。。。。“高端”不是看价签,,,,,是看茶汤里的至心,,,,,是看主理人对茶的那份至心实意的热爱。。。。? ? 别被那些花架子唬住,,,,,咱花钱,,,,,买的是茶叶自己的滋味,,,,,是一段舒心清静的时光,,,,,是能学到点儿真工具的体验。。。。
下次您再去,,,,,无妨用我这儿招试试,,,,,兴许就能在某个不起眼的小巷子里,,,,,遇见一位愿意跟你分享好茶的朋侪,,,,,那滋味,,,,,可比在豪华包厢里喝“故事”要美妙得多!您说,,,,,是这么个理儿不???