咦~！提及这个“百花丛一品香”，，，，，俺可就不困了。 。。。? 最近俺的伙计圈里头，，，，，都快被这五个字给刷屏了。 。。。这个说“绝了！”，，，，，谁人说“不吃后悔一辈子”，，，，，给俺馋得呀，，，，，三更刷手机都直咽口水。 。。。俺就纳了闷儿了，，，，，这究竟是个啥仙人吃食 ？？？是个饭馆儿 ？？？照旧个独门小吃 ？？？名字起得跟武侠小说里的宝典似的，，，，，咋就这么大魔力咧 ？？？
按捺不住心里那头小馋虫，，，，，上个星期天，，，，，俺可是专程跑了趟远路，，，，，就为了揭开这“百花丛一品香”的庐山真面目！这一趟，，，，，可真是没白跑，，，，，见识了，，，，，也吃美了，，，，，肚子里还装了一堆故事。 。。。今儿个，，，，，咱就好好喷喷这个让无数吃货颠儿颠儿跑断腿的“江湖传说”！走着~
第一板块：名头响当当——“百花丛一品香”究竟是个啥 ？？？?
恁可别被这文绉绉的名字给唬住了！它既不是花儿，，，，，也不是香料。 。。。说白了，，，，，它是一家开在城边儿古镇老街里的炖锅老店！? 主打一道传承了几十年的招牌硬菜——百花养生滋补锅。 。。。为啥叫“百花”咧 ？？？可不是往锅里扔一百种花。 。。。“澄使昀锿贩⒒ò椎睦险乒瘢，，，，他眯缝着眼说，，，，，这锅汤底的秘方里头，，，，，融汇了山野菌菇、草本香料、时令鲜物等好几十种食材，，，，，熬出来的汤头条理富厚，，，，，香味一层叠一层，，，，，恰似百花争艳，，，，，香气融合到一块儿，，，，，成了唯一无二的“一品香”。 。。。以是才有了“百花丛中，，，，，只取此一味香”的说法，，，，，霸气得很！
这店可有些年头了，，，，，老掌柜说，，，，，从他爷爷那辈儿就支着摊儿了。 。。。最早是在镇上的集市卖羊杂汤，，，，，厥后逐步琢磨出了这锅汤的方子。 。。。店面不大，，，，，也就十来张桌子，，，，，装修照旧几十年前的老样子，，，，，木头桌椅都磨得油光发亮。 。。。但就这样一个不起眼的地儿，，，，，一到饭点，，，，，门口能倾轧去三四十米远！俺去那天不是周末，，，，，还下着小雨，，，，，您猜咋着 ？？？照样等了快一个钟头！好多客人都是开一两个钟头车从市里专门过来的，，，，，就为这一口。 。。。这魅力，，，，，不平不中。 。。。
第二板块：俺的亲嘴体验——一口汤下去，，，，，魂儿都鲜没了！?
光说不练假把式，，，，，俺得好好跟恁说说吃进嘴里的感受。 。。。俺点的是他家的招牌百花滋补鸡锅，，，，，小份的，，，，，188块。 。。。锅一端上来，，，，，俺的鼻子的第一个！那香味，，，，，不是那种冲脑门的香料味，，，，，而是一种醇厚、温润、带着丝丝甜意的复合香气，，，，，悠悠地往鼻孔里钻，，，，，勾得人肚里的馋虫直打滚儿。 。。。
先舀了一碗清汤吹着喝。 。。。我的天爷呀！就这一口，，，，，前面等位的急躁全没了！? 汤色是清亮亮的淡金色，，，，，入口谁人鲜。 。。。，，，，是那种很是自然、醇和的鲜，，，，，绝对不是味精鸡精调出来的“假鲜”。 。。。鲜味事后，，，，，舌尖上能品出一丝菌子的山野气，，，，，尚有一点当归、枸杞那种淡淡的药膳回甘，，，，，但一点也不苦，，，，，反而很提神。 。。。感受一股暖流“刺溜”一下就顺着喉咙滑到胃里，，，，，然后暖意“呼”地散到四肢百。 。。。，，，，下雨天那点凉气一下子就被驱散了。 。。。用俺伙计的话说：“这汤，，，，，能续命！”
锅里头的鸡肉，，，，，炖得那是骨酥肉烂，，，，，用筷子一夹就脱骨，，，，，但鸡肉一点儿也不柴，，，，，吸饱了汤汁，，，，，入味十分。 。。。除了鸡，，，，，锅里还自带好些废物：脆生生的竹荪、软糯的香菇、清甜的玉米段、绵软的山药…每一样食材都在汤里找到了自己的位置，，，，，孝顺了风味，，，，，又不抢风头。 。。。俺俩人就着这一锅，，，，，加点涮菜，，，，，吃得鼻尖冒汗，，，，，全身舒坦，，，，，最后连锅底儿都想刮清洁！这188，，，，，花得是真值！?
不过，，，，，俺也得说说“美中缺乏”。 。。。第一，，，，，地方太难找！店在老街最深最窄的巷子里，，，，，车开不进去，，，，，得走好一段石板路。 。。。第二，，，，，情形就是老店情形，，，，，吵吵嚷嚷，，，，，追求高等静谧的别来。 。。。第三，，，，，除了招牌锅，，，，，其他炒菜味道就较量通俗，，，，，建议咱就冲着这锅来，，，，，别点太多花里胡哨的。 。。。
第三板块：觅食全攻略与隐藏“知识点”！?
想去尝尝鲜的伙计，，，，，俺这份“血泪履历”总结的攻略，，，，，恁可得收好了，，，，，能省不少事儿：
1. 怎么去最得劲 ？？？?
地点俺就不详细写了（省得说俺做广告），，，，，导航直接搜店名“百花丛一品香”就能找到大致位置。 。。。重点来了：古镇周围有三个停车。 。。。，，，，离店最近的谁人永远爆满。 。。。俺建议您停到镇东头的游客中心停车场，，，，，虽然得走七八分钟，，，，，但车位永远有。 。。。并且穿过古镇老街走已往，，，，，还能顺路看看风物，，，，，不比在巷子口堵着强 ？？？?
2. 啥时间去不排队 ？？？?
他家营业时间是上午10点到晚上9点，，，，，但下昼1点半到4点半之间，，，，，是难堪的“空档期”！大部分中午的客人吃完了，，，，，晚上的客人还没来。 。。。俺就是掐着下昼2点这个点儿去的，，，，，虽然也等了一会儿，，，，，但比饭点强太多了。 。。。万万别赶着周六日正中午去，，，，，能比及你嫌疑人生。 。。。
3. 怎么点菜最划算、最隧道 ？？？?
锅底选择：首推“百花滋补鸡锅”，，，，，性价比之王。 。。。若是人多（4人以上），，，，，可以点“百花菌王羊蝎子锅”，，，，，更豪横，，，，，价钱在300左右。 。。。
必点涮菜：手工绿豆面条、炸酥肉（直接吃或涮着吃都中）、现摘的青菜苗。 。。。他家的面条下到这个汤里，，，，，那真是绝配！
隐藏服法：问服务员要一小碟炸香的辣椒油和香菜末。 。。。喝原汤喝到一半，，，，，加一点进去，，，，，汤的风味立马变了，，，，，从醇鲜酿成香辣鲜，，，，，一碗汤喝出两种感受！这是俺跟隔邻桌一个老吃家学的。 。。。?
避坑：什么海鲜拼盘、高等肥牛卷就别点了，，，，，跟这锅汤不搭，，，，，还死贵。 。。。
4. 人均破费几多 ？？？?
若是不点太多高等涮菜，，，，，人均80-120块钱就能吃得又好又饱。 。。。这价钱在现在，，，，，能吃到这个品质的食材和功夫汤底，，，，，俺个人以为是相当可以了。 。。。
FAQ（恁心里那点小问号，，，，，俺提前给恁解了。 。。。?
?问：真的假的。 。。 ？？？是不是网红店炒作 ？？？
答：俺去之前也这么想。 。。。但到了地方一看，，，，，排队的好多都是拉着行李箱的游客、带着一家老小的外地人，，，，，尚有头发花白的老人。 。。。这阵势，，，，，网红可炒作不出来。 。。。味道这工具，，，，，一吃就知道有没有下功夫。 。。。
?问：适合带老人小孩去吃吗 ？？？
答：太适合了！汤底不辣，，，，，味道香醇，，，，，食材软烂，，，，，营养也足。 。。。俺望见好多桌都是一家三代一起去的。 。。。不过店面窄，，，，，婴儿车可能不太利便推进去。 。。。
?问：除了招牌锅，，，，，尚有其他推荐菜吗 ？？？
答：真话实说，，，，，炒菜真的一般。 。。。但他家的红糖糍粑是现打的，，，，，外酥里糯，，，，，甜而不腻，，，，，可以作为饭后甜点点一份，，，，，一份18块，，，，，不亏。 。。。
?问：需要提前预约吗 ？？？
答：他家牛气得很，，，，，不搞电话预约，，，，，全得现场排队。 。。。以是，，，，，切记俺上面教您的“错峰秘笈”！
?问：味道会不会很腻 ？？？怕吃不惯药膳味。 。。。
答：完全不会腻！它跟广东那种浓稠的煲汤纷歧样，，，，，是清汤。 。。。药膳味处理得极其巧妙，，，，，只是隐约的回甘，，，，，绝大部分人都能接受，，，，，甚至吃不出来。 。。。主要就是“鲜”和“香”。 。。。
结语?
这一趟“百花丛一品香”探下来，，，，，俺算是明确了，，，，，美食的江湖里，，，，，真有不少“扫地僧”。 。。。? 没有豪华的装修，，，，，没有便当的位置，，，，，甚至服务也就是街坊邻人般的随意，，，，，但就凭着一口几十年稳固的扎实手艺，，，，，一锅真材实料熬出来的好汤，，，，，便能锁住几代人的胃，，，，，让人不辞辛勤，，，，，闻香而来。 。。。
这吃的不但是一锅汤，，，，，更是一种时间的味道，，，，，一种手艺人的坚持。 。。。以是。 。。。，，，，伙计们，，，，，要是哪天您也想寻摸点纷歧样的味道，，，，，换个地方“喂饱灵魂”，，，，，无妨去这“百花丛”里探一探，，，，，品一品那“一品香”。 。。。保准您喝完最后一口汤，，，，，抹抹嘴，，，，，心里只会涌起一个字——“中！”? ?
（声明：本文全是俺个人真实吃喝体验，，，，，纯分享，，，，，不恰饭！口胃这工具，，，，，百人百样，，，，，俺以为好吃，，，，，您可能以为一般，，，，，仅供参考，，，，，理性种草哦。 。。。