哎,,,,,伙计们,,,,,可算是寻着个空儿,,,,,跟大伙儿好好唠唠额上回去岳阳那“品茶事情室”的履历了。。。。? 你是不晓得,,,,,额一个外行人,,,,,差点儿让人当成“肥羊”给宰了!那回可真是长了大见识咧,,,,,今儿个就说道说道,,,,,给想去试试的伙计们提个醒。。。。?
小序:额那回可是冲着“细腻”去的?
前阵子不是盛行啥“围炉煮茶”嘛,,,,,额看朋侪圈里有人晒在岳阳的茶楼,,,,,拍得可雅致咧,,,,,青瓷杯、小炭炉,,,,,配着几样茶点。。。。? 额这心里头就痒痒,,,,,寻思着也去附庸细腻一回。。。。在手机上一搜,,,,,跳出好些个“品茶事情室”,,,,,名字都起得文绉绉的。。。。额就挑了个离得近、照片拍得最悦目的,,,,,约了个最自制的“体验套餐”,,,,,揣上钱就去了。。。。路上还想,,,,,这回去,,,,,崎岖得整出点文化人的味儿来!
按着导航七拐八绕,,,,,总算在一个住民楼里寻见了地方。。。。门脸儿不大,,,,,就挂了个小木牌。。。。推门进去,,,,,倒还算是清净,,,,,有点熏香味儿,,,,,摆着些茶具和绿植。。。。? 招呼额的是个年轻女女,,,,,衣着棉麻衣裳,,,,,语言轻声细语的,,,,,让额先坐。。。。
详细履历:套餐里的门道?
额点的是谁人298元的“初识香茗”双人套餐。。。。女女说,,,,,包括一泡“招牌凤凰单丛”,,,,,外加四样茶点。。。。听着不赖吧??????等茶端上来,,,,,额就觉出点差池咧。。。。?
茶:? 说是“凤凰单丛”,,,,,但额喝起来,,,,,那香味儿寡寡的,,,,,跟额厥后在正经茶叶店买的口粮茶差未几。。。。女女冲茶手法倒是花哨,,,,,高冲低泡的,,,,,可茶汤入口,,,,,涩味重,,,,,回甘基本没有。。。。额也欠盛意思直说,,,,,事实额也不懂行。。。。
茶点:? 四样点心,,,,,就是小碟装的南瓜子、山楂条、两块绿豆糕,,,,,尚有几颗红枣。。。。? 分量少得可怜,,,,,摆盘倒是细腻。。。。额跟朋侪两人,,,,,没几下就吃光了。。。。这本钱,,,,,满打满算不凌驾20块钱吧??????
数据与比照?
额厥后留了个心眼,,,,,在网上查了查。。。。同品质的凤凰单丛,,,,,市场价50克或许在60-80元,,,,,一沏茶用8克左右,,,,,茶本钱也就10来块。。。。加上点心、房租、人工,,,,,这298元的套餐,,,,,利润空间有多大,,,,,伙计们自家算算就清晰咧。。。。? 相比之下,,,,,岳阳一些老字号茶楼,,,,,一壶不错的茶配几样着实点心,,,,,人均也就七八十。。。。
额的情绪?
坐了一个来钟头,,,,,茶越喝越没味,,,,,肚子还没填饱。。。。? 付钱时间,,,,,额那心里头就跟这茶汤一样,,,,,哇凉哇凉的。。。。啥细腻情怀,,,,,全让这性价比给冲没咧!
你以为298元就完事儿了??????可不敢这么想!额那回算是运气好,,,,,没掉进更深的坑里头。。。。额跟隔邻桌一个熟客年迈聊了两句,,,,,他可给额倒了不少苦水。。。。?
套路一:茶品升级的诱惑?
你刚坐下,,,,,茶艺师(就是招待你的女女)就会跟你聊,,,,,问你口胃偏好。。。。然后“不经意”地提起,,,,,今天刚到一款更好的茶,,,,,是“私藏非卖品”,,,,,香气口感“比这个套餐里的好十倍不止”。。。。? 你要是脸皮薄,,,,,或者好个体面,,,,,经不住她劝,,,,,可能就颔首了。。。。这一颔首,,,,,账单上连忙多加200到500不等!至于茶是不是真的那么好,,,,,全凭她一张嘴。。。。
套路二:“茶点”变“茶宴”?
套餐里点心不敷吃吧??????她会适时推荐“秘制茶点拼盘”,,,,,说是师傅现做的,,,,,别家吃不到。。。。? 这一盘上来,,,,,可能就几块小酥饼、几片水果,,,,,标价又是98、128。。。。你吃着,,,,,跟外头超市买的也差球未几。。。。
独家视角与案例?
那熟客年迈说,,,,,他头回去,,,,,就是被“升级”坑了,,,,,两个人最后花了小800,,,,,出门就后悔了。。。。他告诉额,,,,,这些事情室的焦点利润,,,,,基础不在套餐上,,,,,而在这些“隐形升级”和“个性化服务”里。。。。并且,,,,,她们看人下菜碟,,,,,生客、尤其是像额这样看着就像去“尝鲜”的,,,,,是重点“照顾”工具。。。。?
详细数据?
年迈说,,,,,他厥后视察过,,,,,像额去的那种开在住民楼里的事情室,,,,,一个月房租本钱可能就三四千。。。。一个客人都坑“升级”乐成,,,,,利润可能就抵得上三四个只点套餐的客人。。。。以是,,,,,她们的动力足得很!
说完钱,,,,,咱再唠唠别的。。。。这种开在住民楼、商住楼里的“事情室”,,,,,首先你得注重清静。。。。
清静问题?
消防通道流通不??????有没有营业执照和食物谋划允许证??????茶叶的进货渠道正规不??????? 额去的那家,,,,,额是没瞅见执照挂在墙上。。。。茶叶都是分装在小罐罐里,,,,,也看不出个以是然。。。。万一喝出点问题,,,,,找人都费劲。。。。这跟临街有正规店面的茶楼,,,,,那清静感可差下一大截。。。。
文化究竟有没有???????
咱去品茶事情室,,,,,几多是冲着点“茶文化”去的吧??????但以额的体验来看,,,,,文化只是个配景板。。。。? 茶艺师可能会跟你讲两句“关公巡城、韩信点兵”的冲泡手法,,,,,但再往深了聊,,,,,好比这茶的产区特点、工艺特色、怎么贮存,,,,,她们往往就接不上话了,,,,,或者迷糊其辞。。。。
额那回问了一句:“这单丛是乌岽山的吗??????春茶照旧雪片??????” 那女女就愣了一下,,,,,笑着说“先生您真懂行,,,,,这是我们老板选的,,,,,详细我得问问”。。。。? 显然就是答不上来。。。。真正的品茶,,,,,是相识茶背后的风土人文,,,,,而不但是摆个姿势拍个照。。。。这点,,,,,绝大大都事情室是给不了的。。。。
额的建议?
若是你是真想学点茶、品品茶,,,,,额建议啊,,,,,不如找个靠谱的、开了好些年的茶叶店,,,,,买上二两茶,,,,,跟老板边喝边聊,,,,,收获可能更大。。。。? 若是只是想找个清静地方坐坐、谈点事,,,,,那去之前一定电话问清所有消耗明细,,,,,坚持只点套餐,,,,,对任何“升级”建议都礼貌拒绝。。。。脸皮厚一点,,,,,能省不少钱!
1. 品茶事情室究竟是干甚的???????
说白了,,,,,就是提供个品茗的地儿和基础服务。。。。G樾我话惆才诺媒狭垦胖虑寰,,,,,适合两三个人聊谈天。。。。但茶和点心的性价比通常不高,,,,,文化属性也较量浅。。。。?
2. 一般多钱??????咋避坑???????
岳阳这边,,,,,套餐价从200多元到500多元都有。。。。避坑要害就三点:一、去之前问清套餐包括的所有内容;;二、到店后,,,,,对茶品、茶点“升级”坚决说不;;三、先看价,,,,,后消耗。。。。? 别欠盛意思!
3. 清静不??????适合带家人去不???????
住民楼里的,,,,,清静系数肯定不如街面店肆。。。。? 适合情侣或朋侪小聚,,,,,带老人孩子的话,,,,,照旧选正规、坦荡的公共场合茶楼更好。。。。
4. 能学到茶知识吗???????
能学到点很是;〉某迮葑耸坪推っ!。。? 想系统学,,,,,得看运气能不可遇上真懂行的老板,,,,,概率不大。。。。别抱太高期望。。。。
伙计们,,,,,额洋洋洒洒写了这么多,,,,,就是想说,,,,,这“品茶事情室”啊,,,,,它卖的主要是“气氛”和“空间”,,,,,而不是实着实在的茶品和价值。。。。? 你去一回,,,,,摄影相,,,,,感受一下,,,,,没问题。。。。
但你要是像额当月朔样,,,,,想着去明确多深的茶文化,,,,,或者追求极高的品饮体验,,,,,那或许率会失望。。。。? 尤其是咱通俗老黎民,,,,,赚个钱禁止易,,,,,把钱花在刀刃上。。。。
真想喝好茶,,,,,去找信誉好的茶叶店;;真想放松谈天,,,,,公园里的茶楼、连锁的咖啡书吧,,,,,可能更实惠敞亮。。。。咱的票子,,,,,得为真正值得的工具买单,,,,,你说是不是这个理儿??????? 希望额这点亏损换来的履历,,,,,能给你提个醒!有啥想唠的,,,,,咱谈论区见!