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淮安自制的小巷子在哪 ? 实测推荐这3条宝藏街巷，，
，人均20元吃逍遥

哎哟，，
，你算是问对人了！? 最近好多朋侪都在问我：“淮安哪儿有相因又好吃的小巷巷儿嘛？？？？莫得那些游客扎堆、贵得咬人的地方！” 是噻，，
，哪个不想花点毛毛钱，，
，就吃到隧道的淮安味喃？？？？

今天，，
，我就来好生摆一哈。。我在淮安生涯了嘿多年，，
，最大的喜欢就是“钻巷巷儿”，，
，那些藏在咔咔角角的美食，，
，我差未几都刨了个遍。。要论“自制又大碗”，，
，我心头有三条“私藏清单”，，
，包管你吃得巴适，，
，钱包还不得瘪！

第一处：清江浦区的“花街”片区，，
，不但有花

莫被名字骗了！这条“花街”跟花儿莫得好大关系，，
，但它周边那几条岔出去的巷巷儿，，
，简直是“苍蝇馆子”的博物馆！??

我尤其要推荐 “大治路”和“圩北路”交织口周围那一片。。你随便走，，
，不出50米，，
，绝对有惊喜。。

• “刘记辣汤”：这家店，，
  ，我每周至少去两回。。他家的辣汤，，
  ，3块钱一碗，，
  ，里头有面筋、海带、千张，，
  ，胡椒味放得恰到利益，，
  ，早上来一碗，，
  ，整个魂都醒咯！再配上一块五一个的油端子，，
  ，外头酥脆，，
  ，里头是萝卜丝，，
  ，绝配！五六块钱，，
  ，早饭吃得夯儿知足。。我视察过，，
  ，来吃的大都是周围的先生傅和上学娃儿，，
  ，外地人浓度超高。。

• 无名小吃摊（下昼出没）：就在巷子口，，
  ，下昼三四点，，
  ，一个婆婆会推车出来卖豆腐卷和油炸干子。。豆腐卷一块五俩，，
  ，炸得金黄金黄的，，
  ，刷上自家熬的酱，，
  ，香得很！我每次途经都要买，，
  ，婆婆说一天能卖四五百个，，
  ，你就晓得有好受接待了。。

• 为啥自制：这片区是老住民区，，
  ，做的都是街坊邻人的转头客生意，，
  ，价钱敢涨吗？？？？一涨人就跑咯！? 以是性价比是生涯的基础。。

第二处：淮安区的“驸马巷”周边，，
，古韵里的烟火气

许多外地人去淮安区，，
，直奔周恩来故宅，，
，看完就走了。。？？Ｍ锵Я肃纾? 旁边那条驸马巷，，
，尚有跟它勾肩搭背的“局巷”、“镇淮楼西路”的背街，，
，里头藏的美食，，
，才是真资格的老淮安味道。。

这里的感受跟花街纷歧样，，
，更有一种“大隐约于市”的调调。。

• “刘姨妈长鱼面”：门脸小得哦，，
  ，一不注重就走过头了。。但他家的长鱼面，，
  ，小碗15，，
  ，大碗18。。这个价钱在景区周边，，
  ，简直良心！长鱼（黄鳝）划成丝，，
  ，爆炒得焦香，，
  ，盖在劲道的面条上。。汤头是骨头熬的，，
  ，浓白鲜美。。我每次去淮安区服务，，
  ，雷打不动要去嗦一碗。。姨妈说，，
  ，她在这做了二十多年，，
  ，好多娃娃都是吃她面长大的。。

• “刘记馄饨王”：一碗小馄饨6块钱，，
  ，皮子薄得跟纱一样，，
  ，肉馅新鲜。。要害是那碗汤，，
  ，撒了虾米和胡椒粉，，
  ，喝一口，，
  ，鲜得眉毛都要掉。。下昼逛累了，，
  ，进去坐一哈，，
  ，暖乎乎的，，
  ，惬意惨了。。他家一天要包几千个馄饨，，
  ，手脚慢了基础搞不赢。。

• 独家视角：莫在正街的主店里头吃，，
  ，往往拐个弯，，
  ，进入旁边更窄的巷子，，
  ，那些没著名字或者只用红纸写个“小吃”的摊子，，
  ，味道更古板，，
  ，价钱也更“古典”。。

第三处：大学城外的“基隆巷”，，
，年轻人的宝藏食堂

想在淮安找到最潮、最杂、最自制的小吃荟萃地？？？？那必需是大学城外头的美食街！??♀?? 我重点说淮阴工学院（北京路校区）周围的“基隆巷”。。这里简直是“美食联合国”，，
，天南地北的小吃都有，，
，并且价钱，，
，完全是贴着学生娃儿的钱包定的。。

• “东北烤冷面”：基础版6块钱一份，，
  ，加根肠加个蛋，，
  ，也就8、9块。。面皮劲道，，
  ，酱料酸甜辣自己。。
  ，嬢嬢手法麻利，，
  ，一分钟一份。。我每次去都要排队，，
  ，饭点半小时卖出去四五十份轻轻松松。。

• “衢州鸭头”：这家是辣味喜欢者的天堂。。鸭头6块一个，，
  ，鸭脖7块，，
  ，卤得稀溜耙，，
  ，一抿肉就下来了，，
  ，辣中带香，，
  ，回味是甜的。。我一般买两个鸭头，，
  ，让老板多舀点卤汁，，
  ，回去拌面或者蘸馒头，，
  ，不摆了！老板说用的都是“浙江来的辣椒”，，
  ，辣得隧道。。

• “梅干菜扣肉饼”：一个炉子，，
  ，一个师傅，，
  ，现做现烤。。5块钱好大一张，，
  ，饼皮烤得酥脆，，
  ，里头的梅干菜和肉末喷香。。一定要趁热吃，，
  ，卡擦卡擦的，，
  ，知足感爆棚。。学生娃娃都是一次买俩，，
  ，一个就地祛除，，
  ，一个带回睡房。。

• 价钱优势剖析：这里的店，，
  ，客单价凌驾15块就很难活下去。。由于焦点客户是学生，，
  ，他们对价钱敏感度是顶级的。。以是，，
  ，在这里你能用最低的本钱，，
  ，尝到最富厚的名堂。。

FAQ：你可能还想晓得的

• 问：你说的这些地方，，
  ，情形咋样？？？？干不清洁？？？？

  答：忠实说，，
  ，莫指望有五星级旅馆的情形。。大部分是街边小店、摊摊儿，，
  ，有些甚至只有两三张桌子。。但你要晓得，，
  ，“好吃”和“装修睦”在淮安的小巷美食界，，
  ，往往是成反比的。。我吃了这么多年，，
  ，肠胃照旧钢钢的，，
  ，说明卫生基本盘是OK的。。考究情形的，，
  ，就不建议专门去找巷巷儿啦。。

• 问：这些小巷子好欠好找？？？？导航能到不？？？？

  答：花街片区和大学城基隆巷，，
  ，导航很准，，
  ，直接输名字就能到。。驸马巷周边那些无名小摊，，
  ，导航可能有点抓瞎。。我的诀窍是：先导航到“周恩来故宅”或者“驸马巷”，，
  ，到了之后，，
  ，不要走亨衢，，
  ，专门往那些电瓶车、自行车能进去的、窄窄的住民巷子里头钻，，
  ，香味会给你指路的！

• 问：人均20元真的能吃得饱、吃得好吗？？？？

  答：在我推荐的这三条巷子里，，
  ，绝对可以！战略是：不要只盯到一家店吃到饱。。好比在基隆巷，，
  ，你可以花6块钱买份烤冷面，，
  ，再花5块钱买个梅干菜饼，，
  ，最后花4块钱来杯绿豆汤，，
  ，15块钱，，
  ，三种口胃，，
  ，饱腹又知足。。这才是逛吃小巷子的准确翻开方式嘛！?

好了，，
，以上就是我压箱底的“淮安自制巷巷儿寻宝图”。。? 总结一下：

想感受老城早味烟火，，
，去“花街”片区；
；；想体验古城秘闻下的实惠，，
，钻“驸马巷”周边；
；；想一站式吃遍天下名堂，，
，直奔大学城“基隆巷”。。

最后再啰嗦一句：真正的美食，，
，往往都带着点“寻找”的兴趣和“偶遇”的惊喜。。莫怕走错路，，
，巷子里的味道和人情，，
，是任何豪华餐厅都替换不了的。。

赶忙珍藏一哈，，
，找个周末，，
，带上你512G的胃，，
，去这些巷巷儿头探索一哈嘛！包管你吃得笑嘻咯！? 要是你发明了更好吃、更相因的摊摊儿，，
，记得回来跟我摆一哈哟！

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