哎哟喂,,,我说列位,,,最近是不是一琢磨“上哪儿消;;;;岫本湍匀识??????? 满大街不是咖啡就是奶茶,,,甜了吧唧的,,,腻味不腻味??????要我说。。嫦胝乙皇嫣沟亟缍迩迩那模沟檬窃劾献孀诖吕吹耐嬉舛奋? 可您了猜怎么着??????我在罗湖那一片儿,,,可算是摸着门道了,,,今儿个就跟大伙儿好好唠唠,,,保管您听完心里跟明镜儿似的。。
一、 罗湖那地界儿,,,藏龙卧虎的“茶窝子”可真不少!
头两年,,,我跟您一样,,,觉着品茶那都是老爷子们玩儿的,,,咱年轻人进去不自在。。有一回,,,让一哥们儿生拉硬拽,,,去了一地儿,,,好嘛,,,一进门我这看法就彻底翻篇儿了!?
介地方。。辉谀窃鄣拇舐砺飞希窃谝煌τ木驳纳缜叨希信贫疾淮。。推门进去,,,嚯!一股子淡淡的木头香混着茶香,,,直往鼻子里钻,,,其时心里那点燥气,,,“唰”一下就下去一半。。装修也不是你想的那种老气横秋的红木家具,,,挺简约,,,但透着雅致,,,墙上挂点字画,,,架子上摆着各色茶罐,,,音乐是那种若有若无的古琴曲。。老板是个戴眼镜的兄弟,,,语言倍儿温顺,,,上来不推销,,,先问:“今儿想喝点嘛口儿的??????”
我头回去,,,懵着呢,,,就说随便。。人家就乐了,,,说:“得嘞,,,给您泡壶咱今年的凤凰单丛,,,香气高,,,您先尝尝。。” 那一套茶具摆开,,,烧水、温杯、洗茶、冲泡……行动行云流水,,,跟看演出赛的。。? 茶汤一出来,,,金黄透亮,,,凑近了闻,,,哎呦喂,,,那股花香果香,,,条理明确,,,喝到嘴里,,,回甘那叫一个快!就这一回,,,我算是掉“坑”里了。。厥后我一探询,,,光罗湖区,,,像这样有考究的自力茶楼、事情室,,,少说也得有百十来家,,,各有各的绝活,,,有专攻普洱的,,,有玩岩茶玩得透的,,,尚有主打小众山头茶的,,,水深着呢!
二、 别怵头!新手小白这么玩儿,,,既省钱又有面儿!
我知道您想嘛,,,准保是:“听着挺美,,,咱不懂。。ゲ蝗萌说痹┐笸吩琢??????”? 您放心,,,我这不摸着石头过河,,,总结出履向来了嘛!
首先,,,心态得摆正喽。。您去那儿,,,是消耗情形、消耗知识、消耗时间,,,不是光买那几片树叶子。。许多事情室都有“位费”模式,,,好比人均80-150,,,老板凭证这个预算给您配茶,,,管够喝,,,还能跟您唠唠茶的门道。。这可比您自己瞎买一堆喝不明确的茶,,,划算多了不是??????
其次,,,脸皮得“厚”点。。不懂就问,,,一点儿不寒碜!“介是嘛茶??????”“为嘛这个味儿??????”“怎么泡更好喝??????”您问得越细,,,老板越以为您是想正经相识,,,聊兴奋了,,,说未必还能给您尝尝他私藏的好工具。。我有一回,,,就跟一老板从下昼三点聊到晚上饭点儿,,,喝了人家五六种差别的生普,,,知识学了一箩筐,,,最后就付了一个人的位费,,,走的时间还送我一小沏茶样让我回家比照,,,您说这体验值不值??????? ?
再者,,,找准您的“菜”。。一最先别追求贵的老茶、古树茶。??????梢源臃缥断宰诺牟枞胧郑帽香气炸裂的凤凰单丛、甜润顺口的福鼎白茶、或者滋味醇厚的漳平水仙,,,先建设味觉坐标。。等您舌头“叼”了,,,再逐步探索。。据我视察,,,罗湖这边的事情室,,,人均消耗在100-300元区间的,,,体验感和性价比是最平衡的,,,足够您舒惬意服待上俩仨钟头。。
三、 我私藏的“拔草”清单与独家避坑指南
跑了那么多地儿,,,我也算混了个脸熟。。给您推荐两家我个人以为倍儿有特色的,,,您可以去“拔拔草”:
“观山听雨”事情室:在怡景路周围一高层公寓里。。特色是View(视野)绝了!? 大落地窗,,,能瞅见梧桐山。。主理人是潮汕女人,,,一手单丛功夫茶泡得入迷入化,,,茶点配的是自家手作的绿豆糕和桂花糕,,,不甜腻,,,配茶一绝。。她家茶器也漂亮,,,照相特殊出片。。适合闺蜜谈天或者自己发呆。。
“茶事未老”:藏在黄贝岭的老村里,,,七拐八拐才华找到,,,真有那么点“隐世”的劲儿。。老板是个“茶痴”,,,主打种种稀奇离奇的小产区普洱茶,,,您能喝到许多听都没听过的山头味儿。。他不太爱语言,,,但您要问茶,,,他能跟您说上一天。。这里更适合真想钻研点门道的茶友。。
虽然啦,,,有好的就有“坑”的。。我的避坑心得就几条:
门脸儿过于华美堂皇、服务员全是旗袍玉人热情太过的,,,慎入!? 本钱肯定摊在您茶钱里。。
一上来就跟您推销天价“骨董茶”、“巨匠茶”的,,,赶忙找辙溜。。十有八九是故事。。
不看茶、不让试喝、只让您买包装的,,,大都是二道市井,,,茶自己可能不怎么样。。
最简朴的办法——看点评网站的真实照片和评价,,,尤其是带“转头客”标签的,,,通常差不了。。
【FA0 - 您了可能还想问】
Q:为嘛非得上罗湖品茶??????别的地儿不可吗??????
A:咳,,,罗湖嘛,,,深圳生长的老根儿,,,文化秘闻相对厚实,,,早期群集了不少懂茶爱茶的人,,,许多主理人都是做了十几年甚至几十年的老饕,,,气氛是逐步养起来的。。别的区虽然也有好的,,,但罗湖的密度和多样性,,,现在看照旧数这个!?
Q:一个人去,,,尬不尬??????
A:一点不尬!我常一个人去。。品茗本就是一件很“自我”的事。。发呆、看书、处理事情,,,或者就跟老板有一搭没一搭地闲聊,,,没人以为您希奇。。相反,,,许多老板还特殊喜欢跟独处的客人深入聊聊茶。。
Q:或许得花几多钱??????
A:这看您怎么消耗。。纯品茗体验(位费),,,一般100-200/人。。若是想买点茶带走,,,从一两百一斤的口粮茶到上千上万的好茶都有,,,丰俭由人。。我的建议是:先体验,,,好喝了再买,,,万万别激动。。
Q:能学到真工具吗??????
A:比你看十本书管用!实践出真知啊。。在这,,,您能直寓目到干茶、闻到干茶香、看到叶底、喝到茶汤,,,老板现场教学冲泡手法,,,这种“五感”全开的学习,,,影象最深。。我现在的沏茶手艺,,,全是在各家事情室“偷师”学来的。。?
结语:
以是您了瞅见没,,,在深圳罗湖想找地儿品茶,,,基础不是“有没有”的问题,,,而是“怎么选”的问题。。它早就不是老一辈的专利了,,,成了咱们年轻人放松、社交、甚至“充电”的一种新选择。。找个周末的下昼,,,别老瘫在沙发里刷手机了,,,挑个看着顺眼的事情室,,,推门进去。。? 花个小一百块钱,,,换个两三小时的清静自在,,,让舌头和心情都旅个行,,,您说,,,值不当的??????
横竖。。源游胰肓苏飧雒牛衫帜滩瓒己鹊蒙倭耍偷爰亲拍枪勺踊蚯逑慊虼己竦牟栉抖。。得了,,,不跟您这儿白乎了,,,我呀,,,约了茶友,,,今儿晚上“茶事未老”走起,,,听说老板刚到了点薄荷塘的料子,,,我得赶忙去蹭一杯!? 您了要是也心动了,,,就赶忙行动吧!