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东营巷子美食究竟咋样？？？？俺唠唠里头藏着的吃食跟烟火气儿

哎妈呀，，，
，，一提及东营巷子，，，
，，咱这胃里的馋虫就先最先咕涌了。。。。。? 这地界儿，，，
，，可不是光在地图上那么一个小撇儿，，，
，，那可是实打实一活色生香的“吃心眼儿”群集地！头一回钻进去，，，
，，那股子油香、酱香、炭火香混着老街的墙皮味儿“呼”一下扑你一脸，，，
，，你就知道，，，
，，来对地方了！

俺记着，，，
，，有一回跟俺家那口子拌了两句嘴，，，
，，心里憋屈，，，
，，就想找个地儿猫着。。。。？？？？懦迪棺，，，
，，鬼使神差就拐进这东营巷子了。。。。。那时间天都擦黑了，，，
，，巷子里头那些小灯胆“唰”一下全亮了，，，
，，朦胧朦胧的，，，
，，照着各家门口冒白气的锅、滋滋响的烤架，，，
，，尚有那些吆喝声……嘿，，，
，，你猜咋的？？？？那点不愉快，，，
，，立马让一股更着实的“饿”劲儿给顶没了！?

第一口：钻进巷子，，，
，，先奔“吃”去！

要俺说，，，
，，来东营巷子，，，
，，你腿儿着走，，，
，，眼睛得贼点！那些门脸儿不大、排队人却拽出老长的摊儿，，，
，，准没错！

• 老王家油炸糕：他家那可真是“酒香不怕巷子深”的活例子！? 门头就一扇小窗户，，，
  ，，但你瞅那排队的人，，，
  ，，从早上五点半能排到晌午头！面是发的，，，
  ，，红豆馅儿是自己熬的，，，
  ，，扔油锅里一滚，，，
  ，，外头那层壳儿“咔嚓”一声脆，，，
  ，，里头软乎乎还烫嘴，，，
  ，，甜滋滋的又不腻歪。。。。。据俺跟老王头唠嗑所知，，，
  ，，他一天最少能用掉五十斤面，，，
  ，，你就琢磨这销量吧！?

• 刘姐烤冷面：这可不是你在外头吃的那种面饼夹肠的“通俗货”。。。。。刘姐的烤冷面，，，
  ，，精髓在那一勺自熬的酸甜酱汁上！? 铁板烧得热热乎乎，，，
  ，，冷面片儿打上鸡蛋，，，
  ，，翻个儿，，，
  ，，刷酱，，，
  ，，撒上洋葱、香菜，，，
  ，，再凭证你要的加肠、加卫龙，，，
  ，，最后那么一卷一切……哎妈呀，，，
  ，，那味儿，，，
  ，，酸香开胃，，，
  ，，一口下去条理老富厚了！她家晚上七点后是岑岭期，，，
  ，，想吃得有排队的觉悟。。。。。

• 巷尾老灶暖锅：你别看它缩在最里头，，，
  ，，冬天的时间，，，
  ，，那热气能从门缝里“噗噗”往外冒，，，
  ，，勾人呢！? 他家是隧道的重庆牛油锅底，，，
  ，，老板说自己炒料炒了十几年。。。。。最绝的是谁人鲜鸭血，，，
  ，，冷锅下进去，，，
  ，，煮开了捞起来，，，
  ，，嫩得跟豆腐脑似的，，，
  ，，蘸上油碟，，，
  ，，香迷糊了！俺跟几个哥们儿去搓一顿，，，
  ，，人均也就六七十块钱，，，
  ，，吃得肚儿圆！

第二口：吃的不但是味儿，，，
，，是这老巷的“魂儿”！

吃饱了，，，
，，你得溜达溜达。。。。。别光盯着肚子，，，
，，也得用耳朵听听，，，
，，用眼睛瞅瞅。。。。。这东营巷子为啥让人惦记？？？？它不但是条美食街，，，
，，它更像咱这座都会喘气儿的小窗户。。。。。?

双方的墙，，，
，，灰扑扑的，，，
，，有的地方墙皮都裂了，，，
，，但贴满了种种手写的“通知”、“招租”、尚有早几年的小广告，，，
，，一层盖一层，，，
，，跟树的年轮似的。。。。。? 下中午间，，，
，，总能望见几个老大爷搬个小马扎，，，
，，凑在杂货店门口下象棋，，，
，，为一步棋能争得酡颜脖子粗。。。。。

杂货店老板赵叔跟俺熟，，，
，，他说他在这巷子里住了快四十年了。。。。。“以前哪有这么多吃的，，，
，，都是住家户。。。。。厥后年轻人搬走了，，，
，，空了房，，，
，，逐步才成了现在这样。。。。。”他店里还卖着那种老式的大大泡泡糖和玻璃瓶汽水，，，
，，有些小年轻专门来买，，，
，，就为了照相怀旧。。。。。

以是啊，，，
，，你在这吃的每一口，，，
，，都掺着时间的味儿。。。。。是老板们几十年练就的手艺，，，
，，是老邻人之间的熟络招呼，，，
，，是那种不急不躁、逐步过活的扎实感。。。。。这感受，，，
，，你在那些锃光瓦亮的大阛阓美食层，，，
，，可找不着。。。。。

第三口：咋去？？？？啥时间去？？？？俺给你唠明确！

光说好，，，
，，不说咋去，，，
，，那是耍流氓！? 俺给你整得显着确白的：

• 咋去最得劲？？？？? ? 开车去的话，，，
  ，，导航“东营巷子南口”，，，
  ，，那里有个小停车场，，，
  ，，但车位挺主要，，，
  ，，尤其是周末晚饭点儿，，，
  ，，五点以后基本就别想了。。。。。俺建议你坐地铁，，，
  ，，2号线“文化广场”站下，，，
  ，，从B口出来，，，
  ，，往北溜达个七八分钟，，，
  ，，一准儿能瞅见那热热闹闹的巷子口。。。。。骑个共享单车已往也中，，，
  ，，巷子口有专门停的地儿。。。。。

• 啥时间去人最少/最有感受？？？？? 想清清悄悄逛吃，，，
  ，，那就事情日的下昼两三点去，，，
  ，，那会儿刚开门的店多，，，
  ，，不必排队。。。。。想感受最浓的烟火气，，，
  ，，必需得是周五、周六的晚上六点到九点！? 那时间人挨人、人挤人，，，
  ，，热闹得不可，，，
  ，，灯光也最悦目。。。。。不少网红都爱这个点儿来拍视频。。。。。

• 有没有啥“隐藏攻略”？？？？? 有！一是带够现金！虽然现在都能扫码，，，
  ，，但像老王头油炸糕那种火爆的老摊儿，，，
  ，，忙起来网络欠好，，，
  ，，你备点零钱能快不少。。。。。二是脸皮厚点，，，
  ，，多问问！想吃啥又怕踩雷，，，
  ，，你就看谁家外地口音的大姨大妈多，，，
  ，，随着排或者直接问“这家啥好吃？？？？”，，，
  ，，一准儿获得最靠谱的推荐！

俺知道你还想问啥（FAQ）? ?

• 问：东营巷子那疙瘩，，，
  ，，卫生能行吗？？？？看着怪埋汰的。。。。。

  • 答：? 兄弟，，，
    ，，咱得看咋说。。。。。你要是奔着米其林餐厅的明厨亮灶去，，，
    ，，那肯定差点意思。。。。。但俺视察了，，，
    ，，这条巷子能火这么多年，，，
    ，，食材新鲜和基本卫生是底线。。。。。像油炸的油，，，
    ，，都是天天一换（至少好摊儿是这样），，，
    ，，食材也大多是当天采购。。。。。眼不见为净？？？？不，，，
    ，，是“人世烟火气，，，
    ，，最抚凡人心”，，，
    ，，咱吃的就是这个接地气的气氛！虽然，，，
    ，，肠胃特殊金贵的，，，
    ，，自己掂量着来。。。。。

• 问：除了俺上面说的，，，
  ，，尚有啥必吃的？？？？

  • 答：? 那可多了去了！“李记熏肉大饼”的饼是现烙的，，，
    ，，熏肉给得贼实诚；；；；；；“小四川”? 的碗杂面，，，
    ，，麻辣鲜香，，，
    ，，豌豆炖得烂糊；；；；；；炎天的时间，，，
    ，，“于姐涮串”? 的小摊儿是最受接待的，，，
    ，，一毛五一串，，，
    ，，围着坐一圈，，，
    ，，能吃出热闹，，，
    ，，也能吃出知足。。。。。你就洞开了探索吧！

• 问：适合带家里老人/小孩去不？？？？

  • 答：? 带小孩去挺好，，，
    ，，许多小吃娃都爱吃。。。。。但一定牵紧了，，，
    ，，晚上人多别挤散了。。。。。带老人的话，，，
    ，，最好避开岑岭期，，，
    ，，人太多挤得慌，，，
    ，，走路也费劲。。。。。下昼去，，，
    ，，逐步走，，，
    ，，逐步吃，，，
    ，，挑些软乎好消化的工具，，，
    ，，老人也能感受下这热闹劲儿。。。。。

结语：

以是你说，，，
，，东营巷子究竟有啥魔力？？？？??♂? 要俺说，，，
，，它就像咱家里谁人用了许多年、边儿都磨亮了的搪瓷缸子。。。。。不高级，，，
，，不花哨，，，
，，但装过凉白开，，，
，，也泡过浓茶，，，
，，每一道痕迹都是日子。。。。。它用最直接、最滚烫的吃食告诉你：生涯啊，，，
，，有时间不必整那么重大，，，
，，饿了下楼吃口热乎的，，，
，，累了看看街坊邻人的烟火日常，，，
，，这就挺好，，，
，，挺扎实。。。。。

啥时间有空了，，，
，，别老盯着手机点外卖了，，，
，，来东营巷子转一圈儿。。。。。保准你吃饱了，，，
，，心也满了。。。。。得，，，
，，不跟你唠了，，，
，，俺这哈喇子又下来了，，，
，，寻思着今晚再去整碗刘姐的烤冷面去！?

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