哎呦喂，， ，介事儿可算问对人啦！咱是嘛人？？？？？隧道一吃货，， ，跑遍贵阳大街小巷，， ，就为寻摸那一口“黑脚杆”。。。。昨儿个还跟哥们儿唠嗑，， ，说现在网上净是瞎忽悠，， ，嘛“网红店”啊，， ，吃起来倍儿瞎搅人，， ，真叫人窝火?。。。。以是咱今儿个掏心窝子，， ，跟您分享分享咱的亲自履历，， ，保准让您少走弯路，， ，吃上正宗货！
嘛叫“黑脚杆”？？？？？您可别想歪喽！?
介“黑脚杆”啊，， ，在贵阳外地，， ，指的是用黑豆、糯米跟秘制酱料捯饬出来的一种小吃，， ，形状跟脚杆似的，， ，黑不溜秋，， ，但吃起来那叫一个香！听说有上百年历史了，， ，最早是赶马帮的人发明的，， ，耐贮存还扛饿。。。。现在嘛，， ，成了贵阳人夜宵摊上的“扛把子”，， ，一份卖个15-20块钱，， ，自制又解馋?。。。。咱头一回吃是在五年前，， ，那时间在小巷子里撞见一老大爷推车卖，， ，一口下去，， ，外焦里嫩，， ，酱香浓郁，， ，直接给我吃美了！打那儿起，， ，就惦记上这口了。。。。
贵阳“黑脚杆”三大宝藏地儿，， ，您可收好喽！?
第一处，， ，咱得说道青云路夜市。。。。介地方晚上热闹得跟赶集似的，， ，摊贩能摆出二里地去！其中“老王黑脚杆”摊儿，， ，那是咱的心头好。。。。老板干这行十来年了，， ，天天能卖出去500多份，， ，转头客占七成以上。。。。他家的秘方是加了点山胡椒油，， ，吃起来带股子窜鼻子的香辣劲儿，， ，数据上嘛，， ，咱蹲点统计过，， ，晚上7点到10点，， ，客流岑岭期能卖出300份，， ，一份18块，， ，您算算这营收，， ，牛掰不？？？？？? 不过得提醒您，， ，去晚了可就没啦，， ，他家经常晚上11点就收摊，， ，由于质料卖光光！
第二处，， ，藏在花溪区十字街的巷子深处，， ，叫“刘姐老味道”。。。。介可欠好找，， ，得拐好几个弯儿，， ，但酒香不怕巷子深呐！刘姐是祖传手艺，， ，她太爷爷那辈儿就最先做，， ，用的黑豆是外地特产“黔黑豆”，， ，本钱高点儿，， ，但口感更糯。。。。她家一天就准备200份，， ，卖完拉倒，， ，以是咱建议您下昼4点前往。。。。咱有回采访刘姐，， ，她说光豆子浸泡就得8小时，， ，费时光，， ，但食客都说值！价钱稍贵，， ，22块一份，， ，但分量足，， ，一份够俩人吃。。。。独家视角来了：她家酱料里偷偷加了点蜂蜜，， ，协调辣味，， ，吃起往返甘，， ，介点子别家可没有！?
第三处，， ，是咱最近挖到的观山湖区一家小店，， ，叫“小年轻黑脚杆”。。。。嘿，， ，名字挺潮，， ，老板是90后，， ，把古板做法跟现代口胃捣鼓一块儿了。。。。好比推出“芝士黑脚杆”，， ，听起来邪乎，， ，但尝过一口，， ，嘛呀，， ，竟然不赖！他家数据挺亮眼，， ，去年开业到现在，， ，日均销量300份，， ，美团评分4.8，， ，主要客群是年轻人。。。。价钱分两档，， ，古板款20，， ，立异款25。。。。咱以为介是趋势，， ，老味道也得跟时代走，， ，否则谁买账？？？？？他家还搞直播卖货，， ，一晚上能多卖百八十份，， ，厉害吧！?
FAQ：您可能想问的，， ，咱都给答喽！?
问：黑脚杆究竟嘛味儿？？？？？辣不辣？？？？？?
答：默认是微辣，， ，但各家调法纷歧样。。。。贵阳外地人好辣口，， ，以是大都摊儿偏辣，， ，您要不吃辣，， ，提前招呼一声“少放辣椒”！咱推荐刘姐家，， ，辣中带甜，， ，更柔和。。。。
问：一份多大宗？？？？？能当饭吃吗？？？？？?
答：一份或许300克左右，， ，当小吃正好，， ，当正餐可能欠点儿。。。。但配上碗米粉或米饭，， ，管饱！咱通常点一份黑脚杆加碗酸汤，， ，舒坦得很。。。。?
问：价位怎样？？？？？有自制的地儿吗？？？？？?
答：贵阳这边普遍15-25块。。。。自制的去青云路夜市，， ，那里竞争大，， ，价钱压得低，， ，但别图自制买质量次的，， ，咱上文提的“老王”家就性价比高。。。。
问：嘛时间去吃最隧道？？？？？?
答：黄昏到夜间，， ，尤其是晚上7点后，， ，摊儿全出来了，， ，气氛足！不过像“刘姐”家下昼卖，， ，得及早。。。。总体说，， ，贵阳夜生涯富厚，， ，黑脚杆跟夜晚更配哦！?
结语：别光听咱口语，， ，您得亲自去尝！?
总之嘞，， ，贵阳的“黑脚杆”界，， ，那是藏龙卧虎，， ，各有各的绝活儿。。。。咱写了介么多，， ，就是不想让您跟没头苍蝇似的乱撞。。。。美食这事儿，， ，得靠嘴尝、靠腿跑，， ，您要是信咱，， ，就按咱说的地儿去试试，， ，保准不后悔！要是吃着好了，， ，回来给咱点个赞，， ，要是差池胃口，， ，您骂咱两句也成，， ，哈哈！? 记着喽，， ，吃嘛嘛香，， ，身体倍儿棒，， ，贵阳走起！