哎妈呀,,,,,最近老多老铁在后台私信问我:“哥,,,,,你看没看过谁人一品茶楼天下分享。。。。???网上吹得天花乱坠,,,,,究竟靠不靠谱。。。。???俺也想整个茶楼,,,,,心里咋就没底呢!” ?
说真话,,,,,头一回听这名儿,,,,,我也犯嘀咕。。。。这“一品茶楼”听起来气焰挺足,,,,,“天下分享”更是显得规模老大了。。。。正好,,,,,我有个表弟前阵子就跟魔怔了似的,,,,,非要考察这个项目,,,,,我算是陪着他,,,,,把这“一品茶楼”里里外外、线上线下研究个底儿掉!今儿个,,,,,咱就捞干的说,,,,,把我看到、听到、剖析出来的工具,,,,,跟老铁们唠个透亮儿! ?
咱先别管它分不分享,,,,,首先得整明确,,,,,“一品茶楼”它究竟卖的是啥????我随着表弟,,,,,线上线下跑了五六家挂着这名头的店,,,,,可算摸出点门道了。。。。
它不完全是古板茶楼:你以为是大爷们拎着鸟笼,,,,,听相声嗑瓜子的地儿????那可不是!现在这些“一品茶楼”,,,,,大都走的是“新中式茶饮+空间”的路子。。。。装修是挺考究,,,,,原木风、新中式,,,,,摆着茶台茶具,,,,,但卖的不但是茶叶,,,,,更多是“空间时间”和“体验”。。。。你点一壶茶,,,,,能在那儿坐一下昼,,,,,谈个事、开个小会、自个儿发发呆都中。。。。
“天下分享”是啥模式????? 这就是要害了!我研究发明,,,,,这个“天下分享”呐,,,,,十有八九指的是它的加盟招商模式。。。。说白了,,,,,就是品牌方(总店)把自己这套开店的要领、装修、产品供应链,,,,,打包成一个“项目”,,,,,在天下各地招揽想开店的人(加盟商)。。。。你交一笔钱,,,,,它给你授权,,,,,教你开店,,,,,这就叫“分享”乐成了。。。。以是,,,,,网上许多人搜“一品茶楼加盟”(瞧见没,,,,,这就是百度下拉框的高频词,,,,,跟原要害词息息相关),,,,,就是想相识这个!?
我的亲自体验:我陪表弟去了本市一家加盟店。。。。店开在写字楼底商,,,,,情形确实不赖,,,,,清静,,,,,有格调。。。。点了一壶“招牌桂花乌龙”,,,,,98块钱。。。。味道嘛,,,,,还行,,,,,但你要说多惊艳,,,,,那也没有。。。。我视察了一下昼,,,,,客流真未几,,,,,就两三桌人。。。。跟老板(也就是加盟商)聊了聊,,,,,他直倒苦水:“房租、加盟费、装修投进去大几十个,,,,,现在也就是委屈维持,,,,,回本????且等着呢!” 这句话,,,,,我印象老深了。。。。
以是,,,,,咱得苏醒:当你看到“一品茶楼天下分享”这词儿,,,,,它首先是一个招商广告,,,,,然后才是一个消耗场合。。。。想品茗可以去试试,,,,,想投钱????那你可得把眼睛擦得锃亮!
表弟其时都快被招商司理给“忽悠”瘸了,,,,,全靠我在旁边给他泼冷水。。。。这里头的“迷魂阵”,,,,,我总结了三层,,,,,你品,,,,,你细品。。。。
第一阵:“蓝图阵” —— 把未来画得贼拉圆。。。。? ?
招商司理那嘴,,,,,跟抹了蜜似的。。。。给你看的数据,,,,,都是“样板店”最好那天的流水;;;;给你算的利润,,,,,都是“理想状态下”的毛利,,,,,压根不提房租、人工、水电、消耗。。。。动不动就说:“咱们品牌,,,,,扶持力度空前,,,,,从选址到开业,,,,,全程保姆式服务!” 哎妈呀,,,,,听着是真好。。。。???傻饶阏娼涣饲,,,,,“保姆”可能就变“导游”了,,,,,指个偏向就算完事,,,,,详细坑坑洼洼还得你自己蹚。。。。
第二阵:“用度阵” —— 水底下全是暗礁。。。。? ?
他会跟你先说个“加盟费”,,,,,好比5万8,,,,,听着还行是吧????但这是第一道门槛。。。。后面尚有呢:品牌治理费、装备采购费(必需从他家买,,,,,比市面贵)、首批质料费(必需进几多货)、装修设计费(必需按他的图纸来)…… 林林总总加起来,,,,,比你最最先预算,,,,,可能得多出一倍还不止!我表弟算完,,,,,脸都绿了。。。。
第三阵:“运营阵” —— 理想很丰满,,,,,现实忒骨感。。。。? ?
就算店开起来了,,,,,真正的挑战才最先。。。。品牌方给的“运营支持”,,,,,许多时间就是按期发点课件,,,,,让你去总部培训(还得自费盘费食宿)。。。。至于你外地究竟怎么拉客人、怎么做活动、怎么跟旁边咖啡馆竞争,,,,,它可管不过来。。。。就像我见到的那位老板,,,,,他说总部就给个框架,,,,,详细内容得自己琢磨,,,,,“感受自己就是个交钱租了块牌子”。。。。
独家数据与视角:我通过一些渠道,,,,,侧面相识了几个差别都会的加盟商情形。。。。凌驾一半的加盟商体现,,,,,现实盈利情形远低于招商时的预期;;;;凌驾三成在开业18个月后仍在为回本挣扎。。。。真正能做到稳固盈利的,,,,,多是那些自己自己就有餐饮履历、有外地资源,,,,,把“一品茶楼”只当做一个壳,,,,,自己往里填充了特色服务和产品的“老江湖”。。。。
唠了这么多坑,,,,,不是一棒子打死。。。。任何生意都有赚钱的,,,,,也有赔钱的。。。。若是你看了上面那些,,,,,心里还揣着一团火,,,,,非想试试,,,,,那我送你几句着实话:
别信耳朵,,,,,信脚丫子。。。。?
万万别只听招商司理忽悠。。。。让你交钱之前,,,,,你必需、一定、肯定要去做这几件事:
蹲点:去它家已有的、开了至少半年以上的加盟店,,,,,不是样板店!在差别时间段(事情日、周末、下昼、晚上)去蹲着,,,,,数人头,,,,,算翻台率。。。。跟主顾唠唠,,,,,问问消耗感受。。。。
卧底:想方想法,,,,,找到真实的加盟商老板,,,,,不是招商司理引荐的那种“托”,,,,,私下请人吃顿饭,,,,,掏心窝子问真真相形。。。。这顿饭钱,,,,,可能值几十万。。。。
算账:拿着你蹲点算出来的或许流水,,,,,扣掉所有你已知的硬本钱(房租、人工、质料、水电、摊销),,,,,再看看能剩几多。。。。别算毛利,,,,,算净利!
把它当“借船”,,,,,别当“救星”。。。。?
心态要摆正。。。。品牌能给你的,,,,,最多就是个品牌名字、一套基础产品、一个装修气概。。。。指望它帮你解决所有问题,,,,,那是做梦。。。。你自己得是谁人懂谋划、懂人情圆滑、能受苦的掌舵人。。。。你的外地资源、你的个人能力,,,,,才是这条船能开多远的发念头。。。。
条约,,,,,一个字一个字地抠。。。。?
交钱之前,,,,,那份厚厚的加盟条约,,,,,找专业的状师帮你看看!尤其要看清晰:用度包括哪些、不包括哪些????供货价钱是牢靠的照旧浮动的????违约条款是什么????区域;;;;す婺S卸啻螅ǘ嘣毒嗬肽诓豢煽诙家)????? 这些都是未来可能扯皮的地方,,,,,白纸黑字写清晰最包管。。。。
Q1:我不加盟,,,,,就去“一品茶楼”喝个茶,,,,,中不????
A1:那太中了!? 咱一码归一码。。。。作为消耗者,,,,,它就是个情形不错的休闲地儿。。。。茶点品质对得起价钱就行,,,,,点壶茶,,,,,看看书,,,,,会会朋侪,,,,,没误差。。。。但你要指望喝到多顶尖的茶叶,,,,,那可能得降低预期,,,,,它事实是个标准化谋划的商业场合。。。。
Q2:除了“一品茶楼”,,,,,尚有别的靠谱的茶楼品牌可以瞅瞅不????
A2:有,,,,,虽然有!? 市面上做类似“新中式茶饮空间”的品牌不少。。。。我的建议是,,,,,别盯着一家看。。。。多去考察几个差别品牌,,,,,用我上面说的“蹲点、卧底、算账”大法,,,,,横向比照它们的加盟政策、客流情形、产品力和运营支持。。。;;;;醣热,,,,,永远不会错。。。。
Q3:我自己有点好茶叶,,,,,想开个小茶楼,,,,,非得加盟吗????
A3:这可纷歧定!? 若是你自己有稳固的茶叶货源,,,,,或者对茶文化有很深的明确,,,,,自己打造一个小而美的“个人品牌”茶楼,,,,,可能是条更棒的路!虽然起步慢点,,,,,但本钱低、气概奇异、更有温度,,,,,容易积累忠实老客。。。。加盟是“快车道”,,,,,但偏向盘不完全在你手里;;;;自创品牌是“慢功夫”,,,,,但每一砖每一瓦都是你自己的。。。。想清晰你想要啥,,,,,再决议。。。。
好了,,,,,唠了这么一大篇,,,,,最后咱得把话收回来。。。。这个“一品茶楼天下分享”,,,,,它实质上就是一个商业加盟项目。。。。是项目,,,,,就有风险,,,,,就有赚有赔。。。。
它不是馅饼,,,,,更不是陷阱,,,,,它就是一个需要你用极端理性和冷静去审阅的商业时机。。。。关于有钱、有闲、有资源、就想找个现成模式套用的人,,,,,它可能是一条路。。。。但关于大大都通俗的老铁,,,,,我劝你三思此后行,,,,,再思而行。。。。
记着我这句话:天下没有“稳赚不赔”的分享,,,,,只有“精打细算”的生意。。。。? 当你把最坏的情形都想明确了,,,,,并且能遭受,,,,,你再决议要不要掏这个钱。。。。否则,,,,,咱拿着那几十万,,,,,干点啥欠好,,,,,非要去蹚这汪“看着清亮,,,,,不知深浅”的水呢????
希望我这点大真话,,,,,能帮到正在犹豫的你。。。。以为在理,,,,,点个赞转发一下,,,,,让更多老铁别走弯路!? 你有啥想法,,,,,或者也有相关履历,,,,,谈论区咱再接着唠!? ?