哎呀,,,,,,可算是有人问到这上头咧!? 在武汉混了十来年,,,,,,除了热干面,,,,,,俺最自得的就是把这“三镇”的茶味儿给咂摸出个七七八八。。。今儿个就跟恁们好好叨啦叨啦,,,,,,这武汉三镇品茶精品推荐的门道,,,,,,保管是干货,,,,,,不玩虚的!?
一说品茗,,,,,,好多外路人觉着就是个解渴。。。在俺们这儿,,,,,,那可是有“土地考究”的!武汉三镇,,,,,,汉口、武昌、汉阳,,,,,,那品茗的性情秉性,,,,,,差下十万八千里咧。。。
汉口:讲个“闹中取静”的气焰。。。老汉口,,,,,,商业老码头,,,,,,那股子精明劲儿也带到茶桌上咧。。。这儿的茶楼,,,,,,好些个藏在老里份(巷子)? 或者高等写字楼的旮旯里。。。你好比武汉天地、汉口里周边,,,,,,看着门脸不大,,,,,,里头安排得是相当雅致。。。喝的不是茶,,,,,,是“谈事”的气氛。。。一壶上好的恩施玉露或者老普洱,,,,,,配上几样精巧茶点,,,,,,生意差未几就谈成一半咧。。。? 人均?????那得看你要啥排。。。,,,,从百十来块到上不封顶都有。。。特点是私密,,,,,,清静,,,,,,茶叶品级高,,,,,,但你也得防住有些地方是“茶价虚高,,,,,,卖情形”。。。
武昌:沾的是“书卷文气”。。。大学多嘛,,,,,,年轻人、先生们好这个。。。昙华林、粮道街那一片,,,,,,尚有东湖边上,,,,,,茶楼气概就生动多咧。。。多有那种带院子的、能看书发呆的地界。。。茶单上也“野”一点,,,,,,除了通例茶,,,,,,啥花果拼配茶、冷沏茶搞得风生水起。。。价钱亲民,,,,,,学生党也消耗得起,,,,,,一杯二三十块坐一下昼是常事。。。要害是气氛轻松,,,,,,不装,,,,,,适合两三挚友劈情操(谈天)。。。?
汉阳:图的是“自在实惠”。。。归元寺周围,,,,,,或是龟山北路上,,,,,,有些茶楼走的又是另一起。。。更靠近老武汉市民的“茶楼”原味,,,,,,可能情形没那豪华,,,,,,但茶叶着实,,,,,,老板多是懂茶的老茶客。。。一把紫砂壶,,,,,,一包自家的湖北外地茶(像采花毛尖、英山云雾),,,,,,开水无限续,,,,,,能跟老板扯一下昼的闲篇。。。人均五六十块,,,,,,喝得全身舒坦。。。这儿不求细腻,,,,,,求个“熨帖”(惬意)。。。??
以是。。。,,,,甭管你是商务应酬、朋侪小聚,,,,,,照旧一个人想清静,,,,,,先琢磨好自己去哪一“镇”,,,,,,这偏向就对了一泰半!可不敢在汉阳找商务气焰,,,,,,也甭想在武昌的文艺茶楼里谈几百万的生意,,,,,,那不是地方!?
光说地方不提名字,,,,,,那是耍流氓。。。下面这几家,,,,,,是俺这些年“真金白银”喝出来的,,,,,,各有各的好,,,,,,恁对号入座!
【汉口隐庐】
在哪哒:江岸区某个老洋房里头,,,,,,详细俺不细说,,,,,,得预约,,,,,,老板看人下菜(开玩笑,,,,,,是控制人流)。。。
幸亏那里:主做陈年普洱和老白茶,,,,,,老板是个珍藏家,,,,,,店里有些市面上少见的好工具。。。你例如说,,,,,,他有一款2013年的勐海古树茶饼,,,,,,泡出来汤色油亮,,,,,,入口陈香药香层层叠叠,,,,,,回甘那叫一个长期!一泡(约8克)的价钱在300-500元,,,,,,看着贵,,,,,,但懂的人知道值。。;;;;G樾问敲窆纾,,,,清静得能闻声煮水声。。。适合真正懂茶、想品点硬货的老饕。。。切记,,,,,,新手慎入,,,,,,荷包和舌头都可能受不了。。。? ?
【武昌拾光小院】
在哪哒:昙华林周围的巷子深处,,,,,,有个小门脸,,,,,,进去别有洞天。。。
幸亏那里:性价比之王!独家创意茶饮!? 老板是个90后女人,,,,,,把茶玩出花来了。。。她家的“东湖之春”冷沏茶(用武汉外地春茶+桂花冷泡12小时),,,,,,炎天来一口,,,,,,清凉甘甜,,,,,,还带着花香,,,,,,一杯才28块!尚有“陈皮洛神煮老茶头”,,,,,,酸甜适口,,,,,,养生又悦目,,,,,,一壶够2-3人喝,,,,,,88元。。。院子里种满了花,,,,,,照相绝美。。。适合闺蜜打卡、情侣约会,,,,,,或者一个人带本书去耗一天。。。?
【汉阳归元茶叙】
在哪哒:归元寺出来的那条路上,,,,,,牌子不大,,,,,,看着通俗。。。
幸亏那里:茶叶绝对良心,,,,,,老板绝对能聊!? 没有花里胡哨的,,,,,,就卖几种湖北外地高山茶。。。俺最爱他家的明前英山云雾,,,,,,老板亲自去山里收的,,,,,,干茶绿得鲜亮,,,,,,泡出来豆香栗香显着,,,,,,一杯能泡四五道味道还不散。。。一壶(配茶点)才60元!要害是老板,,,,,,你只要对茶感兴趣,,,,,,他能从茶叶讲到莳植,,,,,,从泡法讲到禅茶一味,,,,,,听他叨啦一下昼,,,,,,能涨不少知识。。。适合想喝点扎实好茶、喜欢市井烟火气的茶客。。。?
光知道地方不算本事,,,,,,咋喝出彩、喝省钱,,,,,,才是真功夫。。。分享几个俺的实战心得:
点单不露怯:进去甭慌,,,,,,先看茶单。。。若是不懂,,,,,,就直接问老板:“咱家卖得最好、最能代表您这水平的茶是哪一款?????”或者“我口轻/口重,,,,,,弦恢便一点的/甜一点的,,,,,,您给推荐一款?????”老板一般都会推荐镇店之宝或适合你的。。。切忌一上来就问“最贵的”,,,,,,容易被当成冤大头。。。?
价钱有门道:茶楼品茗,,,,,,“位”? 和 “壶”? 差老了!好比“每位88元”,,,,,,意思是每人一份茶+茶点;;;;;“每壶168元”,,,,,,是共享一壶茶,,,,,,通常配2-3个杯子。。。2人以上,,,,,,点壶装通常更划算!? 另外,,,,,,下昼2-5点通常有“午后套餐”,,,,,,价钱比正价自制不少。。。
“蹭”出高级感:好些好茶楼,,,,,,茶台(沏茶的桌子)自己就值回票价。。。你可以要求坐在离主泡台近的位置,,,,,,看茶艺师行云流水地沏茶,,,,,,顺便“蹭”点解说。。。一杯茶的滋味,,,,,,一半在茶汤,,,,,,一半在历程。。。这叫“陶醉式体验”,,,,,,不丢人!?
自备“私房茶”:跟一两家茶楼老板混熟了之后,,,,,,你可以试探问:“老板,,,,,,我带了泡自己珍藏的茶,,,,,,能不可在您这儿,,,,,,付个‘园地费’或‘水费’(一般就几十块),,,,,,借您的茶具和水泡一下?????”许多爱茶的老板是会赞成的,,,,,,这是茶客间的雅事。。。
一个人去茶楼,,,,,,尬不尬?????
一点也不!现在好多茶楼都有面临吧台的单人座,,,,,,或者清静的小角落。。。一个人,,,,,,一壶茶,,,,,,一本书/一部剧,,,,,,美滋滋。。;;;;U站山峤徊栌训暮檬被希
第一次去,,,,,,点几多钱的合适?????
按“位”算的,,,,,,人均80-150元是体验较量好的区间。。。按“壶”算的,,,,,,一壶120-200元,,,,,,够2-3人喝,,,,,,较量划算。。。先从这档位试起,,,,,,准没错。。。
怎么判断茶叶好欠好?????
简朴三招:一看干茶,,,,,,是否匀整、有光泽;;;;;二闻香气,,,,,,热水冲下去那一刻,,,,,,香味是否纯粹、令人惬意(无异杂味);;;;;三品滋味,,,,,,喝到嘴里是否醇和、不涩不麻、有回甘。。。好茶喝下去,,,,,,喉咙是惬意的,,,,,,不是锁喉的。。。
那些网红打卡茶楼值得去吗?????
分情形!若是装修占8成,,,,,,茶自己只占2故意思的,,,,,,审慎。。?????梢匀タ纯矗,,,,点个最自制的饮料摄影相。。。但若是人家是情形与茶品俱佳(好比俺上面推荐的“拾光小院”),,,,,,那就值回票价。。。要害是,,,,,,你的主要目的是啥?????是品茗,,,,,,照旧照相?????想清晰就不纠结。。。
品茗这个事体,,,,,,在武汉,,,,,,早就不是老辈人那种“大碗茶”咧。。。它变得多样咧,,,,,,也分层咧。。。?
“精品”二字,,,,,,不在价钱多高,,,,,,而在是否“对味”。。。是对你口袋的味,,,,,,对你当下心境的味,,,,,,对你那张嘴的味。。。
希望俺这点一家之言,,,,,,能帮恁在武汉三镇,,,,,,寻到那一杯属于自己的、熨熨帖帖的好茶。。。品茗去哇!?