诶妈呀,,,,,可别提了!? 上回去湖北咸宁那里溜达,,,,,朋侪神神秘秘地跟我说:“你别老瞅那些大馆子,,,,,我带你去个‘好地方’,,,,,50块钱能给你肚子撑歪喽!” 我一听,,,,,这不去那不是虎么?????效果他领我去的,,,,,就是崇阳县城里一条贼不起眼儿的小巷子!那家伙,,,,,真是酒香不怕巷子深,,,,,美食都藏在市井里。。。。。。今儿个,,,,,我就把这条宝藏巷子给你们秃噜清晰,,,,,保管你拿着50块钱,,,,,进去扶着墙出来!?
一、 巷子究竟在“哪疙”?????别导航,,,,,跟我“脚”走!
你先别急着翻开手机地图搜,,,,,一搜准蒙圈!那条巷子它就没个正儿八经的台甫儿,,,,,外地人都管它叫“老酱菜厂后边那条道”。。。。。。你要着实想定位,,,,,就先找到“崇阳老客运站”旧址那块儿,,,,,然后逮个面善的大爷大妈,,,,,递根儿笑容儿问一嘴:“您老,,,,,探询下,,,,,卖豆皮儿、炸胡椒的那条热闹巷子咋走?????” 十个有九个会给你指得显着确白。。。。。。
独家视角:这条巷子能火,,,,,跟地图没啥关系,,,,,全靠街坊邻人和洽吃佬们口口相传。。。。。。我估摸,,,,,它保存至少得有20年以上了,,,,,双方都是些老住民楼,,,,,一楼翻开窗户就寺库面。。。。。。你别看它窄了吧唧、长得也就百八十米,,,,,但里头挤挤插插得有三四十家小吃摊和苍蝇馆子,,,,,家家不重样!
数据支持:我特意数了数,,,,,从巷子头走到巷子尾,,,,,卖豆浆、油条、欢喜坨这类早点的有5家,,,,,做崇阳外地特色炒菜、小碗菜的有8家上下,,,,,种种炸串、卤味、铁板摊子不下10个,,,,,剩下的就是卖水果、蔬菜和日常杂货的,,,,,烟火气那叫一个足!你啥时间去,,,,,它都热闹。。。。。。
二、 50元“吃垮”小巷子攻略,,,,,嘴别停。。。。。。ǜ郊矍恚
重点来了。。。。。。,,,,兜里揣50块钱,,,,,你咋花才华吃知名堂、吃出水平?????我给你安排个“一日流程”,,,,,从早吃到晚,,,,,你照着来,,,,,绝对不亏!
早上(8点-9点):元气启动,,,,,10块钱封顶
第一站:豆浆+油条。。。。。。巷子口第一家妻子婆卖的豆浆,,,,,1块5一杯,,,,,豆子味老浓了,,,,,是石磨磨出来的那种,,,,,跟你喝豆浆粉冲的完全俩味儿。。。。。。来根现炸的油条,,,,,1块钱一根,,,,,酥脆!这2块5就解决。。。。。。?
第二站:崇阳招牌—豆皮。。。。。。往里走个十几米,,,,,有个大叔的移动摊,,,,,专卖豆皮。。。。。。这可不是咱吃暖锅谁人豆皮,,,,,这是用米浆和绿豆浆摊的皮,,,,,里头包着糯米、肉丁、香菇啥的,,,,,在铁板上用油煎得焦黄。。。。。。小份3块,,,,,大份5块。。。。。。你来个小份的,,,,,尝个鲜,,,,,3块钱。。。。。。外焦里糯,,,,,香迷糊了!
早上合计:5块5毛钱,,,,,肚子有底儿了。。。。。。
中午(12点-1点):硬核主食,,,,,20块钱吃顶脖儿
选择难题症就选“自助小碗菜”。。。。。。巷子当腰有家小店,,,,,没有招牌,,,,,就门口摆一大排不锈钢盆,,,,,里头是十来种炒好的菜。。。。。。荤的(像小炒肉、红烧鱼块)一份4块,,,,,素的(炒芽菜、烧茄子)一份2块。。。。。。米饭管够,,,,,1块钱。。。。。。我上次要了一份红烧鱼块、一份酸辣土豆丝,,,,,才花了4+2+1=7块钱!?
想吃点“横”的,,,,,就整“炸胡椒炒肥肠”。。。。。。这是崇阳一绝!“炸胡椒”不是真胡椒,,,,,是玉米面和辣椒发酵后,,,,,再用油炒出来的,,,,,单吃都香。。。。。。跟洗得干清洁净的肥肠一块儿爆炒,,,,,那味道,,,,,又香又辣还带点微酸,,,,,特殊下饭。。。。。。巷子尾那家炒菜馆做这个最专长,,,,,一小锅28块钱,,,,,够俩人吃。。。。。。你要是俩人搭伙,,,,,人均14块,,,,,再加两碗米饭,,,,,15块钱搞定一顿豪华午餐!
中午合计:按奢侈点算,,,,,15块钱。。。。。。
下昼+晚上(零食+晚餐):查缺补漏,,,,,24块5可劲造
下昼茶(3点左右):溜达消食,,,,,来串铁板土豆,,,,,2块钱;;或者来个炸得鼓溜溜的“面窝”,,,,,1块5。。。。。。2块钱预算。。。。。。
晚餐(6点左右):中午要吃了炒菜,,,,,晚上就换换口胃。。。。。。来碗现包现煮的瘦肉小馄饨,,,,,5块钱一碗,,,,,汤头是骨头熬的,,,,,鲜亮。。。。。;;蛘叱卤肉饭,,,,,一个小碗,,,,,米饭盖上卤肉和卤蛋,,,,,再加点咸菜,,,,,8块钱。。。。。。?
夜宵(可。。。。。。,,,,8点左右):要是还没吃过瘾,,,,,整几串卤菜,,,,,藕片、豆干、鸡爪啥的,,,,,花5块钱,,,,,配上一瓶外地汽水,,,,,齐活!
下昼晚上合计:馄饨5块+卤菜5块+零食2块=12块。。。。。。(要是吃卤肉饭8块+卤菜5块=13块)
瞅瞅,,,,,5.5(早)+15(中)+13(晚)=33.5元!? 你50块钱的预算,,,,,还能剩下16块5,,,,,够你买点外地的炸胡椒(罐装的,,,,,可以带回家炒菜,,,,,一罐10块左右)? 或者水果了!是不是安排得显着确白??????
三、 去那儿,,,,,吃的不是饭,,,,,是“人情味儿”和“避坑指南”
这条巷子为啥让我惦记?????不但是自制好吃,,,,,要害是那股没法用钱买的气氛。。。。。。
人情味浓:卖豆皮的大叔记得老主顾是爱要焦一点的;;炒菜馆的老板娘看你辣得嘶哈的,,,,,会免费送你一小碗米汤解辣。。。。。。坐那用饭的,,,,,都是街里街坊,,,,,相互唠着家长里短,,,,,你一个外地人扎进去,,,,,也不以为膈应,,,,,反而以为挺温暖。。。。。。??
避坑指南(独家履历):
看人:哪家外地大爷大妈排队买,,,,,你就随着买,,,,,准没错。。。。。。他们可精了,,,,,嘴巴最刁。。。。。。
看锅:炒菜的锅边若是糊着一层厚厚的、油亮亮的垢(行话叫“炼锅”),,,,,别嫌埋汰,,,,,那说明这家店生意好、开得久,,,,,火候才足。。。。。。
问时:有些特色工具,,,,,像“炸胡椒”炒的菜,,,,,最好是中午或晚上正饭点去,,,,,那时炒的最新鲜,,,,,味道最好。。。。。。下昼去可能就吃不到刚出锅的了。。。。。。
备现金:虽然现在都用手机支付了,,,,,但个体年岁大的摊主,,,,,照旧更习惯收现金,,,,,备点儿零钱没坏处,,,,,主要是付钱时的那种感受,,,,,贼拉有老派生意的仪式感。。。。。。
【FAQ】你可能还想问的:
Q:卫生不卫生。。。。。。????看着破破烂烂的。。。。。。
A:大兄弟/老妹儿,,,,,你把心放肚子里。。。。。。这种扎根社区几十年的摊子,,,,,老板自己一家老小可能都吃,,,,,他敢不弄清洁么?????? 眼不见为净,,,,,大饭馆后厨你去了可能更吃不下。。。。。。考究的是个食材新鲜、锅气足。。。。。。我吃好几回了,,,,,没事儿!
Q:除了吃,,,,,尚有啥玩的?????
A:咳,,,,,这条巷子的焦点就是吃,,,,,纯吃!你要想顺路逛,,,,,吃完可以溜抵达旁边的崇阳河滨走走,,,,,消消食。。。。。。但专程来,,,,,就是为这张嘴服务的。。。。。。
Q:啥时间去人最多?????最好?????
A:避开早上7-8点、中午12点、晚上6点这几个极端饭点,,,,,否则你可能得站着吃。。。。。。上午9-11点,,,,,下昼2-5点,,,,,人会相对少点,,,,,体验更好。。。。。。许多摊子是做全天生意的,,,,,不必担心跑空。。。。。。
结语:
以是。。。。。。,,,,你要是啥时间去咸宁崇阳,,,,,别惠顾着看啥景区了。。。。。。揣上50块钱,,,,,腾空你的胃,,,,,到这条活色生香的小巷子里来一场“胃袋的探险”。。。。。。吃的不但仅是味道,,,,,更是一座小城最本真、最滚烫的市井生涯。。。。。。? 这地儿,,,,,我敢拍胸脯子说,,,,,你搜任何旅游攻略都找不到这么详细,,,,,由于这是咱用脚底板和胃“勘探”出来的一手情报!赶忙珍藏好了,,,,,去的时间用得上!别忘了回来告诉我,,,,,你最爱吃的是哪一家!