哎呦喂，， ，老伙计们，， ，恁是不是也经常有这种挠头的时间？ ？？晌午头吃完饭，， ，嘴里没味，， ，心里头光想找个舒坦地方歇歇脚。。。；；蚴呛笃危， ，跟伙计们想喷喷空，， ，找个不闹腾的地儿。。。。这时间，， ，脑子里蹦出来的头一句话，， ，保准是：“这周围品茗的茶楼有没有。。。？ ？？” 咋说咧，， ，这感受，， ，就跟想喝胡辣汤了找不着卖碗的一样，， ，急人！?
俺前一段可真是为这事儿没少作难。。。。网上搜吧，， ，那出来的都是大阛阓里的连锁店，， ，贵不说，， ，还没谁人味儿，， ，吵哩跟赶集一样。。。。想找那种能安生坐下、茶叶是正经茶叶、还能听听曲儿的“茶楼”，， ，真跟大海捞针差未几。。。。俺就不信这个邪，， ，花了小半个月，， ，把俺们这一片儿胡同里、街角旮旯里，， ，那些不起眼的地儿翻了个底朝天。。。。您还别说，， ，真让俺摸着门道了！今儿个就跟恁好好拉拉，， ，这“周围品茗”的门道，， ，究竟藏哪儿了。。。。?
首先。。。。， ，咱得摆正一个看法。。。。现在那些手机地图App，， ，它认的“茶楼”，， ，跟咱老茶客心里想的“茶楼”，， ，它就不是一回事！? ?? 俺试过，， ，搜“茶楼”，， ，出来前十家，， ，有八家是奶茶店、网红甜品屋，， ，剩下两家是宾馆里头的大聚会室，， ，那是品茗的地儿吗？ ？？那是开会的地儿！
那该咋找？ ？？俺总结了个土步伐，， ，叫“三步定位法”，， ，贼好使：
看招牌幌子：真正的老茶楼，， ，招牌都不张狂。。。。什么“XX茶社”、“XX茶轩”、“XX茶园”，， ，字儿一般都不大，， ，门脸儿可能尚有点旧。。。。门口要是再挂俩灯笼，， ，或者摆几盆绿植，， ，哎，， ，有门儿！那种招牌贼亮、名字花里胡哨的，， ，大都是喝“快茶”的，， ，咱不去。。。。
闻味儿：从门口过，， ，别急着进。。。。抽抽鼻子，， ，闻见一股子淡淡的、有点沉的茶香，， ，混淆着老木头味儿，， ，这地儿就错不了。。。。? 要是闻见的全是香精奶茶味或者咖啡味，， ，那就抬脚走人。。。。俺靠这招，， ，在一条小吃街后头，， ，发明了一个开了十几年的福建伉俪店，， ，一进门那茶香，， ，沁人心脾。。。。
瞄里头的客人：扒在玻璃窗外偷偷瞅一眼。。。。内里坐着的，， ，要是一水儿的小年轻，， ，抱着手机自拍，， ，别进。。。。要是望见有几个老爷子围着下棋，， ，或者有人拿着本书清静地看，， ，再不济有人拿着个小茶壶在那儿“功夫泡”，， ，中！这就是咱要找的地儿。。。。俺在老城区一个菜市场边上，， ，就靠“瞄客人”，， ，找到一个宝藏茶楼，， ，里头全是退了休的老街坊，， ，一下昼一壶高末，， ，能坐半天，， ，气氛可得劲。。。。
找着地儿了，， ，不可进个门就算成啊。。。。进去之后，， ，咱得用几个“硬杠杠”量量它，， ，看值不值得咱成为？ ？？。。。。俺心里有三大标准：
第一杠，， ，看茶单，， ，也看“没有的茶”。。。。? ?
进门先别坐，， ，招呼老板要茶单。。。。好茶楼的票据，， ，它纷歧定厚，， ，但分类得清。。。。绿茶、红茶、乌龙、黑茶，， ，分得显着确白。。。。重点来了：你得问一句“咱这儿有XX（好比某种小众一点的茶）吗？ ？？” 例如说，， ，你问“有单丛吗？ ？？”，， ，或者“有正山小种吗？ ？？”。。。。老板要是眼睛一亮，， ，能跟你侃上两句这茶的泉源、特点，， ，甚至能拿出差别层次的让你。。。。， ，这店的专业度，， ，至少60分到手了。。。。要是老板一脸懵，， ，说“俺们这就龙井、铁观音”，， ，那…您自己掂量。。。。俺常去的那家，， ，老板就由于俺问了一句“有漳平水仙吗”，， ，愣是从柜子最里头掏出一盒没拆封的请俺尝，， ，说遇见懂行的了，， ，非得交流交流。。。。这感受，， ，老中了！
第二杠，， ，看茶具，， ，也看“水”。。。。
茶叶再好，， ，家什不可也白搭。。。。您看看他给您上茶用的是啥。。。。最最少，， ，不可是那种纸杯子、一次性塑料杯！? 用个白瓷盖碗或者小茶壶，， ，是基本礼貌。。。。考究点的店，， ，会凭证茶类配差别的壶和杯。。。。更考究的，， ，是在“水”上。。。。有一次俺问老板用的啥水，， ，老板嘿嘿一笑，， ，指指墙角几个大桶：“俺这儿沏茶，， ，历来不必自来水，， ，都是买的纯清水，， ，一桶一块多哩，， ，可不敢拿孬水糟蹋好茶叶。。。。” 就冲这句话，， ，俺心里又给他加了20分。。。。
第三杠，， ，看价钱，， ，更看“值不值”。。。。
咱不追求最贵，， ，但得怕“坑”。。。。一般街坊茶楼的价，， ，一壶茶（够2-3人喝）的价钱，， ，在30块到80块之间，， ，是较量着实的区间。。。。? 配点瓜子花生，， ，能坐一下昼。。。。要是启齿就一二百一壶，， ，您就得看看它情形、茶叶是不是真值这个价。。。。俺的建议是，， ，头回去，， ，就点其中心价位的招牌茶，， ，尝尝味儿，， ，感受一下服务。。。。? 有一次俺点了个58块的“镇店老白茶”，， ，老板不但给泡好，， ，中心还来问了两次口感，， ，给续了热水，， ，最后看俺喜欢，， ，还送了俺一小包同样的茶样让回家喝。。。。您说，， ，这钱花得是不是值？ ？？这以后，， ，能不常来吗？ ？？?
最后，， ，俺给恁分享点不传之秘，， ，咋能花小钱，， ，甚至不花钱，， ，就能享受到茶楼的兴趣。。。。这都是俺“厚着脸皮”总结的，， ，可好使！
“错峰”去，， ，待遇大差别：您别赶着周末下昼人多的时间去。。。。挑个星期一、二的上午，， ，或者晚饭后的时间去。。。。? 这时间店里清静，， ，老板伙计也闲着，， ，心情好。。。。您一去，， ，他们招呼得更周密，， ，有时间还能跟老板喷上空，， ，他一兴奋，， ，给您换个更好的茶叶尝尝，， ，或者送个小茶点，， ，这都是常有的事！俺就经常上午去，， ，好一再老板都拉着俺品他新到的好茶，， ，美其名曰“帮俺尝尝”，， ，着实俺知道，， ，这就是茶楼人的热情。。。。
脸皮厚点，， ，多问多学：进去别光闷头喝。。。。望见老板闲了，， ，多问两句。。。。“老板，， ，这茶为啥是这个味儿？ ？？”“这沏茶有啥考究没？ ？？”? 大部分开茶楼的人，， ，都好这一口，， ，也喜欢跟人分享。。。。您这一问，， ，就翻开他的话匣子了。。。。他一讲起来，， ，您能学到知识，， ，这品茗的体验，， ，可就远远不止解渴了，， ，酿成一种文化享受了。。。。这“附加值”，， ，可是您自己挣来的！
成为“半个自己人”：若是您真以为这家不错，， ，想常来。。。。可以一次买个半斤茶叶保存店里。。。。? 这叫“存茶”，， ，是许多老茶楼的规则。。。。您存了茶，， ，下次来，， ，光付个位费或者水费就行，， ，自制得多。。。。并且老板会把您当熟客、当朋侪，， ，有啥好茶新茶，， ，都会惦记着您。。。。俺现在就是两家茶楼的“存茶客”，， ，去哪家都跟回家一样自在。。。。
问：一个人去茶楼，， ，会不会不得劲？ ？？
答：一点都不会！相反，， ，一个人去才得劲嘞。。。。拿本书，， ，或者就发发呆，， ，看看街上来来往往的人，， ，让时间逐步流已往，， ，这种自在，， ，千金不换。。。。? 许多茶楼都有面临窗户的单人座，， ，就是为独行客准备的。。。。
问：俺不懂茶，， ，进去怕露怯，， ，咋办？ ？？
答：嗨，， ，谁生下来就懂。。。？ ？？直接跟老板说“俺不太懂，， ，您看给推荐个适合俺口胃的就中”。。。。? 忠实最感感人。。。。老板一般都会先问问您喜欢苦一点的照旧香一点的，， ，然后给您推荐入门级的，， ，耐心教您怎么泡、怎么品。。。。放心去吧！
问：茶楼里让小声语言不让？ ？？谈事儿中不中？ ？？
答：只要不是高声喧嚣、划拳喝酒，， ，正常的谈天、谈事，， ，在茶楼里都是中最中！茶楼本就是个让人放松、交流的地儿。。。。? 好多茶楼尚有小小的包间，， ，就是为谈事的朋侪准备的，， ，私密性更好。。。。
以是说。。。。， ，老伙计们，， ，别再对着手机忧愁“周围品茗的茶楼有没有”了。。。。好茶楼就像老酒，， ，它就藏在咱身边最寻常的巷子里，， ，等着咱去发明咧。。。。? 它可能没有闪亮的招牌，， ，但有一壶熨帖的热茶；；它可能没有豪华的装修，， ，但有一份难堪的清静。。。。
放下手机，， ，抬起咱的腿，， ，用俺说的办法，， ，去周围那些老街巷里转转、闻闻、看看。。。。说未必下一个转角，， ，您就遇见谁人让您一想品茗就惦记的“老地方”了。。。。? 找到了，， ，记得回来给俺喷喷，， ，咱也交流交流，， ，中不中？ ？？?
愿咱都能在车马喧嚣的都会里，， ，给自己寻摸一个能安顿茶香与闲情的，， ，小小的角落。。。。