唉呀， ，，，可算有人问对地方咧！? 兄dei姐妹们， ，，，甭提了， ，，，为了寻见你们嘴里头这个“丹江鸡窝一条街”， ，，，额（我）可是把腿都跑细咧！手机地图搜不到， ，，，问路人说么（没）听过， ，，，差点把额急出个好歹来。。 。。。。今儿个， ，，，额就把额这“血泪史”跟独家发明， ，，，一五一十都跟你们唠扯唠扯， ，，，保准你看了再去找， ，，，能少走十里地冤枉路！?♀?
首先， ，，，咱得把这个名儿掰扯清晰喽。。 。。。。外地朋侪一听“鸡窝一条街”， ，，，容易想岔咧， ，，，着实在咱这搭， ，，，这就是个诨名、俗称， ，，，讲的是一条以卖“丹江跑山鸡”跟种种鸡肉做法着名的吃食街！? 主打就是一个“鲜”字跟“土”字。。 。。。。?
你要非在正经地图上搜， ，，，八成是搜不着的。。 。。。。它的台甫， ，，，或者说或许的规模， ，，，是在 丹江市老城区的“兴旺巷”到“回民胡同”那一大片。。 。。。。早以前是几家做烧鸡、炖土鸡的老字号扎堆， ，，，后生们望见生意好， ，，，就挨着开， ，，，逐步就连成片咧。。 。。。。现在你要是打车， ，，，跟师傅说“去兴旺巷那块吃鸡的地儿”， ，，，先生傅一准儿能把你拉到地头。。 。。。。
额当初就是吃了这“名头”的亏！从火车站出来， ，，，直接跟司机说“去鸡窝一条街”， ，，，师傅用那种看“愣后生”的眼神瞟了额一眼， ，，，说：“么（没）这地方。。 。。。。” 最后照旧额自个儿圪蹴（蹲）马路牙子上， ，，，翻了半个钟头外地美食帖子， ，，，才摸清门道。。 。。。。以是说， ，，，第一课：入乡随俗， ，，，得问对名儿！
这条“街”着实不算长， ，，，拢共百八十米， ，，，挤挤插插开了能有二三十家店， ，，，招牌都跟“鸡”干上仗咧。。 。。。。额花了整整一个下昼， ，，，挑了网优势最大的、门口人最多的、尚有一家看起来破破旧旧的老店， ，，，一家一家试过来。。 。。。。下面这仨， ，，，是额以为最值得说道的。。 。。。。
头一家：“老马家金牌烧鸡” - 酥烂脱骨， ，，，满口留香
这家是额试的头一家， ，，，也是名气最大的一家。。 。。。；；；姑坏矫趴， ，，，那股子混着中药材香的肉味儿就飘过来了， ，，，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。 。。。。?
卖相跟口感：鸡皮是亮红的糖色， ，，，油亮油亮。。 。。。。轻轻一撕， ，，，肉就离骨了， ，，，一点都不柴。。 。。。。要害是入味入得忒隧道！? 从外到里， ，，，连鸡胸脯那块都不寡淡， ，，，咸香里带着一丝回甘， ，，，是那种老汤慢火浸出来的味儿。。 。。。。额问咧老板， ，，，他说他家那锅老汤， ，，，少说也有三十个年头咧， ，，，天天续， ，，，天天熬。。 。。。。
破费跟建议：额买了半只， ，，，花了四十八。。 。。。。价钱不算自制， ，，，但确实值这个价。。 。。。。他家的鸡爪子跟鸡胗是单卖的， ，，，卤得倍儿透， ，，，当下酒席美得太！额的建议是， ，，，这家适合买了带走， ，，，或者当伴手礼。。 。。。。
第二家：“王嫂地锅传奇” - 烟火气十足， ，，，吃得就是个热乎
从“老马家”出来往巷子深处走， ，，，就望见这家咧。。 。。。。门口支着好几口大铁锅， ，，，柴火噼里啪啦烧得正旺， ，，，锅里咕嘟咕嘟炖着鸡， ，，，那情形， ，，，看着就温暖、就饿！?
卖相跟口感：这是隧道的柴火地锅鸡。。 。。。。鸡肉剁成大块， ，，，跟榛蘑、粉条、土豆一锅乱炖。。 。。。。贴着一锅金黄的玉米饼子。。 。。。。鸡肉炖得烂糊， ，，，尤其是鸡皮， ，，，吸饱了汤汁， ，，，黏糯糯的。。 。。。。最好吃的是那粉条跟饼子， ，，，浸在浓汤里， ，，，味道绝咧！这吃的就是个气氛跟着实。。 。。。。
破费跟建议：额一个人， ，，，点了个小份， ，，，98一锅， ，，，基础吃不完， ，，，打包了晚上又吃了一顿。。 。。。。很是适合三五个朋侪一起， ，，，热热闹闹来一顿。。 。。。。? 数据上说， ，，，他家平均天天能用掉两百多斤鸡肉， ，，，你就说有多火吧！
第三家：“无名鸡汤馆”（门口么招牌） - 巷子深处的意外之喜
这家是额准备回呀（回）的时间无意瞅见的， ，，，就在一个拐弯的旮旯里， ，，，连个正经招牌都么， ，，，就墙上拿红漆写了“鸡汤”俩字。。 。。。。抱着试试看的心态进去， ，，，效果被惊艳到咧！?
卖相跟口感：店里就卖一样——砂锅清炖鸡汤。。 。。。。用的是小母鸡， ，，，汤色清亮， ，，，但上面飘着一层金黄的油花。。 。。。。喝一口， ，，，我的天爷呀！谁人鲜味， ，，，直冲天灵盖， ，，，是鸡肉自己纯粹的香， ，，，一点么（没）杂味。。 。。。。肉炖得用筷子一拨就散， ，，，蘸着点酱油辣子， ，，，美滋滋。。 。。。。老板说， ，，，他这就用山泉水跟盐， ，，，别的甚（什么）调料都不放， ，，，就吃个本味。。 。。。。
破费跟建议：一砂锅鸡汤， ，，，配一碗米饭， ，，，五十块。。 。。。。这是额的独家发明， ，，，适合想吃点清淡、喝口鲜汤的。。 。。。。? 店面小， ，，，就四五张桌子， ，，，去晚了就得等。。 。。。。
别看额上面夸得美， ，，，踩的坑那也是实着实在的。。 。。。。下面这些履历， ，，，你可拿本本记好喽！
? 小心“超低价”跟“拉客太热情的”：有条道上有两家店， ，，，伙计站在门口恨不得把你拽进去， ，，，菜单上“特色鸡”标价四十八， ，，，额一坐下一问， ，，，是“特价菜”， ，，，必需配别的菜点。。 。。。。这种店， ，，，额劝你转身就走， ，，，头也别回。。 。。。。? 正经好店， ，，，忙得脚打后脑勺， ，，，哪有空出来拉人？？？ ？
? 饭点早点儿去， ，，，或者错开岑岭：像“王嫂地锅”那种， ，，，晚上六点半以后去， ，，，等位一小时起步。。 。。。。最好中午去吃， ，，，或者晚上稍微早点， ，，，五点左右。。 。。。。
? 价钱心里要有数：整只的烧鸡、熏鸡， ，，，凭证巨细， ，，，价钱在80到120之间是正常价。。 。。。。地锅鸡这类， ，，，小份90-110， ，，，中份130-160。。 。。。。自制得离谱的， ，，，鸡的泉源可能就有问题咧。。 。。。。
? 搭配着吃：光吃鸡容易腻， ，，，也撑。。 。。。？？？ ？梢耘涞阃獾氐牧拱璨， ，，，或者去隔邻买个烧饼夹着吃。。 。。。。那条街上“老回民”家的芝麻烧饼， ，，，一块五一个， ，，，酥得掉渣， ，，，配烧鸡一绝， ，，，这是外地老饕的隐藏服法。。 。。。。
问：这条街究竟值不值得专门跑一趟？？？ ？
答：? 要是你好（喜欢）吃鸡， ，，，想体验最市井的吃食气氛， ，，，绝对值！? 但要是对吃考究情形、服务， ，，，那可能不太对你的路子。。 。。。。这就是吃味道、吃热闹的地方。。 。。。。
问：营业时间到几点？？？ ？哪家店最值得去？？？ ？
答：? 烧鸡、卤味店一般从上午10点开到晚上8点左右。。 。。。。地锅鸡、炒菜店中午、晚上都开， ，，，有些能做到晚上10点。。 。。。。若是只选一家， ，，，额个人最推荐“老马家金牌烧鸡”， ，，，味道最稳， ，，，也最能代表外地特色。。 。。。。
问：除了鸡， ，，，尚有啥别的吃的么？？？ ？
答：? 有哩！街口有家卖酸汤面叶的， ，，，解腻一绝。。 。。。；；Ｉ杏新炸麻花、炒凉粉的， ，，，可以买点搭配着吃， ，，，风味更足。。 。。。。
问：价钱咋样， ，，，会不会被宰？？？ ？
答：? 明码标价的店一般不会。。 。。。。记着额的话， ，，，问清是“一份”的价钱照旧“一斤”的价钱， ，，，? 坐下前看佳肴单。。 。。。。额上面给的价钱规模， ，，，你可以参考。。 。。。。
以是说啊， ，，，朋侪们， ，，，寻摸“丹江鸡窝一条街”这个事， ，，，自己就是一场挺有意思的市井探险。。 。。。。它不在一个准确的坐标上， ，，，而在那片炊烟缭绕、人声鼎沸的老巷子里。。 。。。。?
找对了地方， ，，，你会发明， ，，，好吃的不是某一家店， ，，，而是那种扎堆竞争、各有绝活的鲜活气儿。。 。。。。? 从酥烂的烧鸡， ，，，到滚烫的地锅， ，，，再到一盅清亮的鸡汤， ，，，一条街吃下来， ，，，丹江人对鸡肉的烹制智慧， ，，，你也就明确个八九不离十咧。。 。。。。
额这份用“腿”和“钱”换来的攻略， ，，，你可收好喽。。 。。。。去了按图索骥， ，，，保你吃得满嘴流油， ，，，不虚此行！要是尚有甚（什么）不明确的， ，，，就在底下问， ，，，额知道甚（什么）说甚（什么）！