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昌吉北公园后门小巷在哪挖塔？？外地人私藏的8家隧道小馆，，，，，
，究竟哪家最值得专程去咩？？

嗨呀，，，，，
，可叫你们问对地方了！? 俺前晌还又去溜达了一趟，，，，，
，肚皮吃得滚圆滚圆滴。。。。。。你一说“北公园后门小巷”，，，，，
，俺这哈喇子就快流下来啦。。。。。。外头人来了昌吉，，，，，
，就知道奔着大饭馆、美食街，，，，，
，可他们不知道哇，，，，，
，咱这嘎达最好吃、最红火、最有烟火气的地方，，，，，
，可都猫在这条弯弯绕绕、不咋起眼的小巷子里头嘞！? 今儿个，，，，，
，俺就好好跟你们谝一谝（pin y pin），，，，，
，这条巷子究竟有多“仙人”。。。。。。

板块一：? 味蕾的“神秘基地”，，，，，
，家家都有专长绝活

可不敢小看这条巷子，，，，，
，拢共长不过二里地，，，，，
，宽也就将将能过个三轮车，，，，，
，可里头卧虎藏龙哩！俺给你数叨数叨，，，，，
，就俺常去的、能叫上名儿的，，，，，
，牢靠摊摊加小门面，，，，，
，少说也有二十多家。。。。。。要害是，，，，，
，开了十几年、二十年的老字号，，，，，
，一双手都数不过来。。。。。。

• 案例1：马爷家的丸子汤。。。。。。这家是俺的心头好，，，，，
  ，开了足足23年，，，，，
  ，从俺上初中那会儿就在了。。。。。。他家的汤底，，，，，
  ，那是真材实料用牛大骨吊出来的，，，，，
  ，清亮亮但味道醇厚，，，，，
  ，一点儿味精的味儿都没有。。。。。。一碗汤配两个油香，，，，，
  ，去年是15块，，，，，
  ，今年涨了1块，，，，，
  ，16块。。。。。。你别嫌贵，，，，，
  ，里头牛肉丸子给得着实，，，，，
  ，俺数过，，，，，
  ，最少8个！再泡上掰碎的油香，，，，，
  ，吸饱了汤汁，，，，，
  ，哎呀，，，，，
  ，美气得很！?

• 案例2：“眼镜”烤肉王。。。。。。老板戴个啤酒瓶底儿似的眼镜，，，，，
  ，不咋爱语言，，，，，
  ，就闷头烤。。。。。。他家的窍门一个是肉新鲜，，，，，
  ，当天的羊娃子肉，，，，，
  ，另一个是撒料。。。。。。最后那一把孜然和辣体面，，，，，
  ，是自家磨的，，，，，
  ，香得跟别家就是纷歧样。。。。。。3块钱一串，，，，，
  ，肉块比有些店5块的还大。。。。。。炎天晚上，，，，，
  ，往他门口小马扎上一坐，，，，，
  ，来个十串肉，，，，，
  ，一个馕，，，，，
  ，一瓶“大乌苏”，，，，，
  ，那才是生涯！?

• 独家视角：你以为这里只有外地小吃？？错啦！往里走，，，，，
  ，有个“川味小炒”，，，，，
  ，老板娘是四川嫁过来的，，，，，
  ，一道“泡椒鸡杂”炒得那叫一个隧道，，，，，
  ，辣得你嘶哈嘶哈还停不下筷子。。。。。。好多在昌吉做生意的四川老乡，，，，，
  ，都好这一口，，，，，
  ，说能吃出老家的味道。。。。。。你看看，，，，，
  ，一条小巷，，，，，
  ，毗连了几多人的乡愁。。。。。。

板块二：? 不止是吃，，，，，
，更是“热气腾腾”的人世烟火

来这儿，，，，，
，你要是光为吃，，，，，
，那可就把一半的兴趣铺张啦！这条巷子的魂儿，，，，，
，是那股子活生生的、热腾腾的市井气。。。。。。

天天下昼五六点，，，，，
，是巷子“醒”过来的时间。。。。。。下班下学的、遛弯买菜的，，，，，
，人徐徐就多了。。。。。。炸油糕的滋啦声、炒锅的哐当声、烤炉风扇的嗡嗡声、尚有熟人世打招呼的喧嚣声，，，，，
，混在一起，，，，，
，不但不以为吵，，，，，
，反而以为心里扎实、温暖。。。。。。? 俺就爱端碗吃的，，，，，
，蹲在路边（不文明，，，，，
，别学俺），，，，，
，看来来往往的人。。。。。。有牵手的小情侣，，，，，
，有追着孙子喂饭的老奶奶，，，，，
，有刚干完活、工装还没来得及换的师傅……每个人脸上都带着对当下这一口吃食的知足和期待。。。。。。

数据支持：俺有一次闲着没事，，，，，
，在一个周五晚上数了数，，，，，
，7点到8点这一个小时，，，，，
，光是收支“王记凉皮”店打包的，，，，，
，就有快要50个人！这还只是一家店。。。。。。你就想想，，，，，
，整条巷子的流量有多大。。。。。。这种热闹，，，，，
，是阛阓里那种冷冰冰的、妄想好的“美食区”永远给不了你的。。。。。。

板块三：? 老饕的“避坑”指南与独家动线

店多了，，，，，
，咋选不踩雷？？咋逛最得劲？？俺这个“老江湖”给你支几招。。。。。。

1. 看人下菜碟？？不，，，，，
   ，是“看人进店”！窍门就是：哪家外地口音的中晚年人多，，，，，
   ，你就往哪家钻。。。。。。这些老吃家的嘴最叼，，，，，
   ，也最认老味道，，，，，
   ，他们常去的店，，，，，
   ，味道和价钱绝对差不了。。。。。。像俺前面说的马爷丸子汤，，，，，
   ，饭点去，，，，，
   ，里头坐的十有八九都是街坊熟客。。。。。。

2. 动线妄想：你要是第一次来，，，，，
   ，俺建议你这么走。。。。。。从巷子西头（靠近公园谁生齿）进去，，，，，
   ，先来两串“眼镜”烤肉开开胃。。。。。。边走边吃，，，，，
   ，走到中段，，，，，
   ，来碗马爷丸子汤，，，，，
   ，舒惬意服吃个半饱。。。。。。然后继续往东溜达，，，，，
   ，看到“李氏酸奶粽子”来一份，，，，，
   ，5块钱，，，，，
   ，冰冰冷凉、酸甜适口，，，，，
   ，清清口。。。。。。最后，，，，，
   ，走到东头，，，，，
   ，在“老味糕点铺”称上十来块钱的江米条、蜜三刀，，，，，
   ，提着回家，，，，，
   ，完善！?

3. 避坑提醒：巷子中心有家卖“网红奶茶”的，，，，，
   ，粉嘟嘟的装修，，，，，
   ，可别去！一杯卖你18，，，，，
   ，味儿跟5块的冲泡奶茶没区别，，，，，
   ，专门“坑”小年轻和途经好奇的外地游客的。。。。。。咱们的胃容量和钱包，，，，，
   ，得留给真正的好工具，，，，，
   ，对差池？？

FAQ（俺替你们问）

• Q：巷子好停车不？？

  A：可万万嫑（bo）开车来！? 巷子自己进不去车，，，，，
  ，周围是老住民区，，，，，
  ，路边停车位主要得要命，，，，，
  ，饭点基础找不上。。。。。。建议把车停在北公园的停车场，，，，，
  ，或者远处阛阓底下，，，，，
  ，走过来也就五六分钟，，，，，
  ，正好当饭前运动了。。。。。。

• Q：一般几点去最合适？？

  A：吃晚饭的话，，，，，
  ，下昼6点半到7点之间到。。。。。。去早了，，，，，
  ，好些摊子还没完全支棱起来，，，，，
  ，气氛不敷；；；去晚了，，，，，
  ，人挤人，，，，，
  ，好些俏货（好比烤包子、特定凉菜）就卖光啦。。。。。。

• Q：卫生状态咋样？？怕拉肚子。。。。。。

  A：哈哈，，，，，
  ，这个俺得说真话。。。。。。你看得见的操作台，，，，，
  ，大都油光锃亮，，，，，
  ，那是岁月包浆；；；后厨嘛，，，，，
  ，眼不见为净。。。。。。但俺吃了这么多年，，，，，
  ，身边朋侪也常吃，，，，，
  ，真没听说谁吃出过大误差。。。。。。肠胃特殊金贵的主儿，，，，，
  ，就挑有正规门面的店进。。。。。。想吃隧道的市井味，，，，，
  ，就得稍微“豁达”点儿。。。。。。

结语

以是说嘛，，，，，
，这条昌吉北公园后门的小巷，，，，，
，它不但单是条用饭的街。。。。。。它是咱外地的“生涯博物馆”，，，，，
，是味道的“活档案”。。。。。。? 在这儿，，，，，
，你不必花许多钱，，，，，
，就能获得满满的幸福感。。。。。。它不新、不潮，，，，，
，甚至有点旧旧的，，，，，
，但就是这份扎实的、热乎的旧，，，，，
，让人以为放心、得劲。。。。。。

下回你要是来昌吉，，，，，
，可别再只去那些榜上著名的地方了。。。。。。拐个弯，，，，，
，钻进这条小巷，，，，，
，用眼睛看，，，，，
，用鼻子闻，，，，，
，用嘴巴尝。。。。。。包管你吃得美，，，，，
，看得更美！这，，，，，
，才是咱们昌吉，，，，，
，最真、最活色生香的样子。。。。。。? 你也去逛过这条巷子？？你最耐（爱）吃谁家？？咱谈论区唠扯唠扯！

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