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品茗新茶嫩茶，
，春季养生必备：3招识别优质嫩茶，
，喝出好气色？？

哎呦，
，伙计们，
，最近天儿温暖了，
，是不是琢磨着整点新茶喝喝？？? 俺可跟你说，
，这品茗新茶嫩茶，
，里头门道多着嘞！俺自个儿，
，每年开春都得折腾一番，
，从挑到泡，
，踩过坑、也尝过甜头。。。今儿就跟你唠唠，
，保准你听得明确、用得随手！?

一、新茶嫩茶，
，究竟是个甚？？

新茶嫩茶，
，说白了就是春天头一茬茶叶，
，鲜灵灵的。。。? 俺记得头一回买，
，那可是吃了亏。。。摊主说“明前茶”，
，俺图自制买了，
，回家一泡，
，味儿寡淡得很！厥后才晓得，
，新茶得看产地、看时节。。。例如说，
，俺们这儿，
，三月中旬的茶最好，
，茶多酚含量能到25%以上，
，喝起往返甘强。。。?

数据支持：俺查过，
，新茶氨基酸含量比陈茶高30%左右，
，对皮肤可好嘞！俺喝了一个月，
，脸儿光溜了不少，
，老伴儿都夸俺年轻了。。。? 不过，
，可不是所有嫩茶都好。。。有些商贩以次充好，
，拿陈茶染色当新茶卖，
，俺就上过这当，
，喝完嗓子发干，
，难受了好几天。。。

以是啦，
，喝新茶嫩茶，
，不但图个鲜，
，更得图个真。。。俺现在学精了，
，只认准那几家老茶农，
，每年定点去收。。。? 伙计，
，你要是想尝鲜，
，可得擦亮眼，
，别跟俺似的，
，头一回就交了学费。。。

二、选茶不踩坑，
，俺的3招秘笈

选嫩茶，
，俺总结了三招，
，简朴管用。。。头一招，
，看形状。。。? 优质嫩茶，
，叶子匀整、颜色鲜绿，
，带点白毫。。。要是叶子碎、颜色发暗，
，及早别买。。。俺去年在市场上，
，望见一摊子茶，
，标着“特级嫩茶”，
，可叶子一捏就碎，
，俺扭头就走——这准是陈货！

第二招，
，闻香气。。。? 好嫩茶，
，闻起来有股清香，
，带点甜味儿。。。要是闻着有霉味或焦糊味，
，指定差池劲。。。俺有个伙计，
，贪自制买了袋茶，
，一开包就呛鼻子，
，泡出来喝一口就吐了，
，白白糟蹋钱。。。?

第三招，
，尝滋味。。。? 买前最好试喝一口。。。正宗嫩茶，
，入口鲜爽，
，回味悠长。。。俺常去的那家茶庄，
，老板着实，
，每回都让俺先泡一杯。。。独家窍门：用80℃水泡3分钟，
，茶汤透亮、不涩口，
，那就是好茶。。。俺靠这三招，
，这几年再没买错过，
，伙计们试试，
，保准好使！

三、沏茶有考究，
，这样泡才鲜爽

挑好了茶，
，泡法也得跟上。。。嫩茶娇贵，
，泡坏了可就惋惜了。。。? 俺的窍门是：水温控制好。。。嫩茶叶子嫩，
，不可用滚水，
，80-85℃最合适。。。俺一最先不懂，
，用开水猛冲，
，效果茶汤发黄、味儿苦，
，白白糟蹋了一两好茶，
，心疼得俺直顿脚！?

详细操作：先温杯，
，再投茶3克，
，水温85℃，
，冲泡2分钟就得出汤。。。? 俺喜欢用玻璃杯泡，
，看着叶子逐步舒展，
，心情都可美。。。数据上来说，
，这样沏茶多酚释放匀称，
，喝起来不伤胃。。。俺连着喝了一周，
，消化也好了，
，肚儿舒坦多了。。。

尚有啊，
，嫩茶别久泡。。。? 俺见过有人一泡一整天，
，那茶汤都成酱色了，
，养分早没了。。。俺现在都是随泡随喝，
，一泡不凌驾三巡。。。分享个小案例：俺邻人老李，
，以前总说茶没味，
，俺教了他这泡法，
，他立马改口说“鲜到掉眉毛”，
，笑死俺了。。。?

FAQ：伙计们常问的问题

1. 新茶是不是越嫩越好？？?

不是嘞！太嫩的茶，
，好比全芽头，
，味儿可能淡，
，还贵。。。俺以为一芽一叶最好，
，性价比高，
，滋味足。。。? 俺买过一回全芽，
，一斤300多块，
，喝起来还不如俺常买的150块的，
，亏大发了！

2. 嫩茶能放多久？？咋生涯？？?

嫩茶娇气，
，放久了就变陈。。。最好三个月内喝完。。。生涯得密封、避光、放阴凉地儿。。。?? 俺用铁罐装，
，再塞包食物干燥剂，
，放柜子里，
，能保半年鲜。。？？杀鹧О衬晴⒙├习槎，
，把茶敞口放灶台边，
，没几天就串味了，
，气得俺直叨叨。。。

3. 天天喝嫩茶，
，对身体好不？？?

适量喝，
，可好嘞！嫩茶富含维生素，
，能提神、助消化。。。但别空腹喝，
，伤胃。。。? 俺天天下昼泡一杯，
，精神头足，
，晚上还睡得好。。。数听说，
，天天3克左右最合适，
，俺坚持了两年，
，体检指标都正常，
，医生都夸俺会养生。。。

4. 自制的嫩茶能买不？？?

得看情形。。。低于100块一斤的，
，得多留个心眼。。。俺的履历是，
，一分钱一分货，
，但也不是越贵越好。。。? 俺常买的那款，
，180一斤，
，品质稳固。。
；；；；；；锛，
，多看多比，
，别光图自制，
，俺那亏损履历可摆着呢。。。

结语

好啦，
，唠了这么多，
，就是想让伙计们喝对新茶嫩茶，
，别走俺的弯路。。。? 春天来了，
，整点鲜茶喝喝，
，身子舒坦、心情也酣畅。。。记着俺那三招：看、闻、尝，
，沏茶时仔细点，
，保准你喝出好气色！

有啥不明确的，
，随时来问俺。。。俺这儿可都是实打实的履历，
，不忽悠人。。？？烊ナ允园，
，喝好了记得回来跟俺唠唠！?

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