恁说啥？？杭州余杭哪个小巷子有卖好吃嘞？？哎哟，， ， ，，，这可算问到俺心坎儿里头啦！? 俺就好这一口儿，， ， ，，，为嘴馋，， ， ，，，俺可是把余杭那几条老巷子窜得门儿清！今儿个咱不唠那些大阛阓。。。， ， ，，，就喷喷那些藏得老深、味儿老正嘞小巷吃食儿，， ， ，，，保管恁听得流哈喇子，， ， ，，，看完就想去寻摸！走起！
一、 先弄明确咱究竟要“买啥”？？余杭巷子里的“废物”可纷歧般！
可甭小看余杭嘞小巷子，， ， ，，，那可不是光卖菜嘞！? 这里头藏嘞，， ， ，，，都是老基础嘞味道，， ， ，，，机械做不出来，， ， ，，，大店里寻不着。。。。俺主要说两类“尖儿货”：
一类是“能带走嘞念想儿”。。。。例如说，， ， ，，，葱包桧儿、定胜糕、桔红糕、梅花糕。。。。这些老式点心糕饼，， ， ，，，现在会做嘞铺子越来越少了。。。。做得正宗嘞，， ， ，，，面粉、馅料、火候都有自己嘞老方子，， ， ，，，咬一口，， ， ，，，那就是小时间嘞味道，， ， ，，，得劲！?
另一类是“得趁热吃嘞烟火气”。。。。像 小笼包、生煎、油墩儿、臭豆腐、砂锅、片儿川。。。。这些吃食儿，， ， ，，，就得蹲在巷子口，， ， ，，，或者靠在人家小店门口，， ， ，，，端着碗，， ， ，，，呼呼吹着热气儿吃，， ， ，，，那才叫一个香！味儿窜得满巷子都是，， ， ，，，勾人哩很！
俺为啥非得钻巷子？？大店里嘞，， ， ，，，味儿是标准，， ， ，，，但没魂儿。。。。巷子里嘞，， ， ，，，是手艺，， ， ，，，是性情，， ， ，，，更是几十年跟老街坊处出来嘞人情味儿。。。。? 俺上回在一条巷子里买定胜糕，， ， ，，，做糕嘞老大姐看俺是生面目，， ， ，，，还多送俺一块刚出锅嘞，， ， ，，，说尝尝鲜，， ， ，，，您说说，， ， ，，，这情分儿哪儿买去？？
二、 给恁“交个底儿”！余杭这三条巷子，， ， ，，，恁按图索骥就中！
光喷不可，， ， ，，，得给恁着实嘞。。。。下面这三条巷子，， ， ，，，是俺用“吃胖三斤”嘞价钱换来嘞情报，， ， ，，，恁可收好喽！?
1. 余杭街道? “禹航路”里头嘞无名小弄堂”（俺自己起嘞名儿）
详细咋找：导航到“禹航路”跟“狮山路”交织口那片老住民区。。。。别怕，， ， ，，，往里走，， ， ，，，看到电线杆子最密、阳台外头晾嘞衣裳花花绿绿嘞地方，， ， ，，，就对啦。。。。一般下昼3点往后才最先出摊，， ， ，，，去早了可找不着。。。。
卖啥最着名：王奶奶葱包桧儿！? 奶奶在这做了快30年，， ， ，，，面皮自己擀，， ， ，，，油条自己炸，， ， ，，，酱料自己熬。。。。她谁人小炉子一架，， ， ，，，滋啦一响，， ， ，，，半个巷子嘞人都知道出摊了。。。。一套5块钱，， ， ，，，? 俺每次至少得吃两套！她家无意还会卖手作桔红糕，， ， ，，，糯米粉裹着松花粉，， ， ，，，软糯清甜，， ， ，，，能不可碰上得看运气。。。。
2. 闲林老街“方家井”周围嘞巷子
详细咋找：闲林老街现在修得是漂亮，， ， ，，，但恁往“方家井”谁人牌子后面嘞巷子钻。。。。里头还坚持着老样子，， ， ，，，青石板路，， ， ，，，墙缝里长草。。。。这里嘞店，， ， ，，，大多没著名字，， ， ，，，? 就一个窗口，， ， ，，，或者摆几张桌子。。。。
卖啥最着名：老沈定胜糕！? 用模子刻出来，， ， ，，，上头印着“定胜”俩字，， ， ，，，寓意好。。。。米粉细腻，， ， ，，，豆沙馅儿甜而不腻，， ， ，，，中心还夹着一小块猪油，， ， ，，，蒸好了油润润、香喷喷。。。。一块3元，， ， ，，，一盒6块15元。。。。? 老沈说，， ， ，，，他一天就做200块，， ， ，，，卖完拉倒。。。。另外，， ， ，，，巷子口有家生煎包，， ， ，，，底儿煎得焦黄酥脆，， ， ，，，一咬爆汁，， ， ，，，配一碗小馄饨，， ， ，，，绝了！
3. 仓前“太炎家乡”周边嘞小巷
详细咋找：仓前现在生长得快，， ， ，，，但“余杭塘路”往老住民区深处走，， ， ，，，还能找到几条清静嘞巷子。。。。这里文化味儿重，， ， ，，，吃食也带着点书卷气。。。。
卖啥最着名：梅花糕和桂花糖年糕。。。。? 一个老姨妈推着个小车，， ， ，，，专做梅花糕。。。。模具像朵梅花，， ， ，，，里头是流动嘞面糊，， ， ，，，加上豆沙、红枣、葡萄干，， ， ，，，烤得外焦里嫩，， ， ，，，甜香扑鼻。。。。5块钱俩。。。。? 再往里走，， ， ，，，有户人家自己熬桂花糖，， ， ，，，秋天用来腌糖年糕，， ， ，，，香甜粘糯，， ， ，，，买一块回去蒸着吃，， ， ，，，满屋都是桂花香。。。。
三、 俺嘞“独家探店经”！咋样才华吃得像“老余杭”？？
光知道地方还不中，， ， ，，，这里头有门道！俺再唠叨几句，， ， ，，，保管恁去了不亏损：
看“人气儿”，， ， ，，，别看装修。。。。巷子里嘞美食，， ， ，，，排队嘞纷歧定是游客，， ， ，，，可能是下学嘞学生跟下班嘞老街坊。。。。? 瞅准外地大爷大妈多嘞摊儿，， ， ，，，随着排，， ， ，，，准没错！
要“会问”，， ， ，，，别不吭气儿。。。。? 到了摊前，， ， ，，，别光说“来一个”。。。？？梢晕剩骸袄习澹， ， ，，，今儿个嘞豆沙是自己炒嘞不？？”“这定胜糕是现蒸嘞吧？？”老板一听，， ， ，，，诶，， ， ，，，懂行！一兴奋，， ， ，，，说未必给恁挑个馅儿大嘞。。。。
赶“时间”，， ， ，，，别扑个空。。。。这些巷子美食，， ， ，，，许多是家庭作坊，， ， ，，，“日出而作，， ， ，，，日落而息”，， ， ，，，甚至“三天捕鱼两天晒网”。。。。最幸亏下昼2点到5点这个时间段去，， ， ，，，乐成率高。。。。早上也有，， ， ，，，但多是卖早点的，， ， ，，，品类纷歧样。。。。
心态要“平和”。。。；；；；；Ｇ樾慰隙挥写蠓构莸镁ⅲ， ， ，，，可能得站着吃，， ， ，，，可能没地方坐。。。。但吃的就是这个气氛！一份点心，， ， ，，，可能就十块八块钱，， ， ，，，但换来嘞是都会变迁里幸存下来嘞老味道，， ， ，，，值大发了！?
FAQ（俺替恁问几个问题）
问：恁说嘞这些地方，， ， ，，，导航能到不？？
答：大部分导航到巷子口周围就得啦！剩下嘞路，， ， ，，，得靠嘴问，， ， ，，，靠眼瞅。。。。“师傅，， ， ，，，里头那家做定胜糕嘞还在前头不？？” 这就是最好嘞导航。。。。?
问：价钱咋样？？会不会坑外地人？？
答：自制得很！? 大多都是几块钱嘞生意。。。。做嘞是街坊生意，， ， ，，，人家不吭气儿。。。。恁就大大方方问价，， ， ，，，都是明码实价，， ， ，，，放心。。。。
问：除了吃嘞，， ， ，，，还能逛点啥？？
答：太能啦！这些老巷子自己就有看头，， ， ，，，老墙门、水井、坐在门口晒太阳嘞老人，， ， ，，，都是风物。。。。吃完溜达消食，， ， ，，，拍几张照片，， ， ，，，比去人挤人嘞景点惬意多了。。。。?
问：一个人去，， ， ，，，吃不了几样咋办？？
答：俺嘞办法是——“少吃多餐，， ， ，，，打包带走”！一种就买一点儿，， ， ，，，尝个味儿。。。。像定胜糕、桔红糕这类能放嘞，， ， ，，，直接买一盒带回家，， ， ，，，或者给同事朋侪当礼物，， ， ，，，比啥特产都有面儿！
结语
以是说啊。。。， ， ，，，朋侪，， ， ，，，别再问“杭州余杭哪个小巷子有卖”这种空泛话啦！? 想吃点“有魂儿”嘞，， ， ，，，就料理料理，， ， ，，，照着俺说嘞去寻摸寻摸。。。。用鼻子闻，， ， ，，，用眼睛看，， ， ，，，用嘴去搭讪。。。。那些最隧道嘞味道，， ， ，，，往往就藏在最不起眼嘞拐角，， ， ，，，等着有缘人去发明。。。。
美食嘞兴趣，， ， ，，，一半在吃，， ， ，，，一半在“找”。。。。这个历程里嘞期待、偶遇跟惊喜，， ， ，，，比最后吃到嘴里更让人回味。。。。俺包管，， ， ，，，当恁咬下第一口带着锅气儿嘞葱包桧儿时，， ， ，，，一定会回来给俺点赞嘞！? 赶忙嘞，， ， ，，，出发吧！