哎哟喂,,,,,,介不巧了嘛!? 前两天我一哥们儿从外地来,,,,,,张嘴就问我:“哥们儿,,,,,,咱乌鲁木齐哪儿有靠谱的地界儿品茶。。。???别忽悠我!” 给我问一愣,,,,,,我说您介是问对人了,,,,,,我介人别的不可,,,,,,就好喝口茶,,,,,,街面儿上那些著名没名的地儿,,,,,,我可没少溜达!?
今儿个咱就好好唠唠,,,,,,在乌鲁木齐想找地儿安平悄悄、实着实在地品杯好茶,,,,,,究竟该奔哪儿去。。。。您可听好了,,,,,,都是我自个儿真金白银喝出来的履历,,,,,,绝对不扒瞎!
一、 茶楼儿寻摸记:嘛叫“靠谱”???咱得先弄明确!
介年头,,,,,,满大街都是品茗的地儿,,,,,,有的装修得跟宫殿赛的,,,,,,贵得离谱;;有的呢,,,,,,纯粹就是卖个情形,,,,,,茶叶沫子瞎搅人。。。。? 我觉着吧,,,,,,“靠谱”? 首先得是茶真。。。。您得能喝着茶叶原来的那股子香气,,,,,,而不是满嘴香精味儿。。。。
其次得是人着实。。。。老板或茶师得懂茶,,,,,,能跟您聊上几句门道,,,,,,不是光会收钱。。。。最后才是情形舒坦,,,,,,价钱公正。。。。按介个标准,,,,,,我给您念叨几家我常去的,,,,,,您琢磨琢磨。。。。
头一家,,,,,,我得说说“清泉茶事”。。。。介馆子藏在一个小区底商,,,,,,门脸儿不大,,,,,,倍儿不起眼。。。。但您一进去,,,,,,嘿,,,,,,满屋子的茶香,,,,,,那叫一个醇!老板是个福建年迈,,,,,,人着实,,,,,,话未几。。。。我第一次去,,,,,,他也没多推销,,,,,,就问我:“喜欢喝嘛口的???”我说喜欢回甘好的,,,,,,他直接泡了一泡自家的正山小种。。。。?
介一口下去,,,,,,我就服了!花果蜜香一层一层的,,,,,,喉咙里甜丝丝的。。。。要害价钱,,,,,,一沏茶80到150,,,,,,能坐一下昼,,,,,,还能续水,,,,,,比那些网红店良心多了!我厥后成了???,,,,,,他有时间得了好茶,,,,,,还会喊我来“试菜”,,,,,,美其名曰“交个朋侪”。。。。您说,,,,,,介样的老板,,,,,,能不上人惦记嘛!
二、 避坑指南:内些看着“倍儿美”的坑,,,,,,您可别踩!
有好的就有次的。。。。我也踩过雷,,,,,,有一回去了一家新开的,,,,,,在大阛阓里头,,,,,,装修得那叫一个“仙气飘飘”,,,,,,服务员也穿得跟古装剧赛的。。。。效果点了一壶“特级金骏眉”,,,,,,好嘛,,,,,,一壶收我288!? 喝到嘴里,,,,,,除了烫,,,,,,嘛味儿没有,,,,,,再一细看,,,,,,茶叶全是碎渣子,,,,,,梗子比叶多。。。。
打那以后我就长记性了,,,,,,通常在阛阓里、装修夸诞、名字起得玄乎的,,,,,,我基本不进去。。。;I杏心谥制疵萍瞿惆炜ǖ,,,,,,说充5000送2000的,,,,,,您也得多留个心眼儿。。。。好茶不怕没人喝,,,,,,基础不必玩儿命推销。。。。
再告诉您一个独家小窍门:进店先看茶单。。。。若是茶单上全是“XXX特供”、“巨匠手制”,,,,,,但连个产地、年份都写不明确,,,,,,大都悬乎。。。???科椎牡,,,,,,至少会把茶叶品类(好比是福鼎白茶照旧西湖龙井)、或许品级写清晰。。。。再闻闻空气,,,,,,要是香得冲鼻子,,,,,,那可能是熏了香,,,,,,不是茶香。。。。
三、 我的私人清单:这几家,,,,,,您闭眼去,,,,,,没毛。。。。
除了上头说的“清泉”,,,,,,我再给您推荐两家,,,,,,气概纷歧样,,,,,,您各取所需。。。。
一家叫“闲庐”,,,,,,在公园边上。。。。介地儿适合朋侪谈天,,,,,,或者自个儿看本书。。。。他家的特色是新疆外地的罗布麻茶和三泡台。。。。? 尤其是三泡台,,,,,,您别以为俗,,,,,,人家配得就是好!冰糖、桂圆、红枣、杏干、茶叶的比例恰到利益,,,,,,喝起来又香又甜还不腻,,,,,,一杯才25!我冬天最爱去,,,,,,看着窗外下雪,,,,,,手里捧着热腾腾的三泡台,,,,,,那叫一个滋儿!
数听语言:我视察过,,,,,,他家事情日下昼上座率都能有七成,,,,,,基本都是熟客。。。。老板说,,,,,,茶叶利润薄,,,,,,就靠走量和熟客维持,,,,,,以是不敢瞎搅人。。。。
另一家叫“醇和雅集”,,,,,,介个稍微高端点儿,,,,,,适合谈事儿或者真想学点茶知识。。。。主理人是位大姐,,,,,,国家级的评茶师,,,,,,真有两把刷子。。。。您要是点一泡好茶,,,,,,她能给您从产地、工艺讲到怎么冲泡、怎么品鉴,,,,,,听得您一愣一愣的,,,,,,真能学工具。。。。价钱嘛,,,,,,自然高一些,,,,,,一泡古树普洱可能三五百,,,,,,但茶确实是好茶,,,,,,值谁人价儿。。。。
独家视角:我发明啊,,,,,,真正靠谱的品茶地儿,,,,,,老板自己就是个“茶腻子”,,,,,,他开茶楼首先是自个儿好这口儿,,,,,,其次才是做生意。。。。您跟这类老板聊,,,,,,能聊到一块儿去。。。。
FAQ:常见问题,,,,,,给您一勺烩了!
问:一个人去品茶,,,,,,会不会很尴尬???
答:一点儿不会!? 我经常一个人去。。。。好些茶楼都有吧台座,,,,,,您坐那儿看茶师沏茶,,,,,,还能聊谈天,,,,,,自在着呢。。。。一个人正好静下心来品茶味儿。。。。
问:或许嘛价位算合理???
答:按位算的话,,,,,,通俗茶楼30-80一位就能喝得不错;;按泡算,,,,,,一沏茶80-300是主流区间。。。。凌驾500一泡的,,,,,,除非您真懂行,,,,,,否则得掂量掂量。。。。
问:第一次去,,,,,,点嘛茶禁止易蜕化???
答:建议从清香型铁观音或者正山小种(红茶)最先。。。。前者香气好接受,,,,,,后者滋味甜醇,,,,,,基本没人厌恶。。。;;蛘咧苯拥阈陆厣三泡台,,,,,,准没错!
问:用不必提前预约???
答:一般的不必,,,,,,但像“醇和雅集”那种有自力茶楼的,,,,,,或者周末晚上,,,,,,最好打个电话问一句,,,,,,省得跑空。。。。
问:能买他家的茶吗???会不会宰客???
答:靠谱的馆子,,,,,,茶叶零售价一般比市面略高,,,,,,但品质有包管。。。。您可以先喝,,,,,,以为好再买。。。。我的履历是,,,,,,在茶楼喝到好的,,,,,,买一两回去自己泡,,,,,,比在网上瞎买强。。。。
结语
总而言之啊,,,,,,在乌鲁木齐想找靠谱地儿品茶,,,,,,您就记着我内句话:别看广告,,,,,,看茶效!? ? 门脸儿巨细、装修优劣都不主要,,,,,,主要的是端上来的那杯茶,,,,,,是不是能让您眉头一展,,,,,,心里一静。。。。
多去我上面提的这几家转转,,,,,,跟老板唠唠,,,,,,逐步儿您也就成半个行家了。。。。品茶品茶,,,,,,品的既是茶,,,,,,也是一份闲适的心情。。。。希望您也能在乌鲁木齐,,,,,,找到您中意的那一壶、那一盏。。。。要是发明了嘛好地儿,,,,,,也记得告诉我一声儿啊,,,,,,咱一块儿去“校阅校阅”!?